[发明专利]一种玛咖组合物的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种玛咖组合物，其特征在于所述的玛咖组合物由重量百分比25~55%的玛咖提取物和45~75%的玛咖活性粉组成。

2.根据权利要求1所述的玛咖组合物，其特征在于所述的玛咖组合物的粒径范围为80~ 120目。

3.根据权利要求1所述的玛咖组合物，其特征在于所述的玛咖提取物是以玛咖干燥的根茎为原料，经前处理、提取、浓缩得到，具体包括：

A、前处理：取玛咖干燥根茎，水洗，除去杂质，晾干，破碎备用；

B、提取：将前处理后的玛咖干燥根茎置入提取罐中，加入固液体积比6~10倍的体积浓度40~60%的乙醇浸泡12~36h，超声提取2~3次，每次20~30min得到玛咖提取液；

C、浓缩：将玛咖提取液于40℃以下浓缩至相对密度为1.1~1.2得到目标物玛咖提取物。

4.根据权利要求3所述的玛咖组合物，其特征在于A步骤中所述破碎的粒径为0.3~0.5cm。

5.根据权利要求3所述的玛咖组合物，其特征在于B步骤中所述超声提取的温度为40℃以下。

6.根据权利要求3所述的玛咖组合物，其特征在于B步骤中所述超声提取的频率为40~60KHz。

7.根据权利要求1所述的玛咖组合物，其特征在于所述的玛咖活性粉是以新鲜的玛咖根茎为原料，经前处理、活化、发制得到，具体包括：

A、前处理：取新鲜玛咖根茎，水洗，除去杂质，切碎备用；

B、活化：将前处理后的新鲜玛咖根茎于30~37℃水浴中活化10~12h；

C、发制：将活化后的新鲜玛咖根茎中加入体积比0.2~0.4的冰屑，用胶体磨磨细至80~120目，于30~37℃水浴中发制0.5~1h得到目标物玛咖活性粉。

8.一种权利要求1~7任一所述玛咖组合物的制备方法，其特征在于包括前处理、混匀步骤，具体包括：

A、前处理：分别用玛咖干燥根茎和新鲜玛咖根茎制备玛咖提取物和玛咖活性粉；

B、混匀：按配比比例称量玛咖提取物和玛咖活性粉，混匀得到目标物玛咖组合物。

9.权利要求1~7任一所述的玛咖组合物的制剂，其特征在于所述的玛咖组合物中加入食品领域可接受的辅料制备得到片剂、颗粒剂、胶囊剂。

10.权利要求1~7任一所述的玛咖组合物在制备食品、保健食品、调味品以及食品添加剂中的应用。