[发明专利]一种方便海鲜粥及其制作方法无效
| 申请号： | 201310241681.6 | 申请日： | 2013-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN104222829A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 王玥玮;张立娟;郭绍伟;孙晶晶 | 申请（专利权）人： | 天津市食品研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 天津市新天方有限责任专利代理事务所 12104 | 代理人： | 李道平 |
| 地址： | 301609 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 方便 海鲜 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种方便海鲜粥，其特征在于：每千克海鲜粥由以下组分组成：预熟大米粉696g,麦芽糊精174g，食盐18.7g，味精3g，胡椒粉0.9g，植物水解蛋白2.2g，虾粉43.5g，虾干53g，紫菜8.7g。
2.权利要求1所述方便海鲜粥的制作方法，包括以下步骤：
（1）将米粉过40目筛按比例与麦芽糊精混配备用；
（2）将虾粉、胡椒粉、水解蛋白粉、食盐、味精，分别打碎过60目筛，并按照上述配方精确称取备用；
（3）将紫菜剪成5mm见方的小块，备用；
（4）将上述物料及虾干共同加入V型混料机中混料30min；
（5）灌装封袋。
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