[发明专利]一种风味食品

权利要求书

1、一种风味食品，其特征是：(1)本发明的组份是：萝卜、榨菜、雪里红、生姜、大蒜、白糖、味精、辣椒粉；(2)本发明的主要成分重量份是：萝卜10-50份、榨菜10-50份、雪里红6-50份、生姜1-10份、大蒜1-6份、白糖1-3份、味精0.2-0.5份、辣椒粉1-5份。

2、一种制备权利要求1所述的风味食品的方法，其特征是：将新鲜萝卜、榨菜切成丝，在阳光下晒3-4天，放在大缸或其它容器中，加入切碎的雪里红一起搅拌均匀，再放入生姜末、蒜泥、白糖、味精、辣椒粉调味，经包装入袋封口，即得成品。