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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]荞麦仁降血糖低盐香脆榨菜及其制备方法-CN201510300004.6在审
发明人：王兵 -专利权人：安徽小菜一碟食品有限公司
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种荞麦仁降血糖低盐香脆榨菜，由以下重量份的原料制成：鲜菜头300-400、松仁露5-8、葡萄糖粉5-7、籼米8-10、荞麦仁9-10、风箱树叶2-4、西洋参1-2、石榴叶1-3、花椒粉20本发明的荞麦仁降血糖低盐香脆榨菜在制备方法中先将鲜菜头置于白醋溶液中浸泡进行提脆处理，再分两轮接种乳酸菌，实现了提香和低盐的效果，第二轮发酵同时加上特制的荞麦仁浆液和调料，口味口感俱佳，添加的荞麦仁具有降血糖
荞麦血糖低盐香脆榨菜及其制备方法

[发明专利]一种香脆烧饼及其制备方法-CN201510387128.2在审
发明人：王金舵 -专利权人：王金舵
申请日： 2015-07-06 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开一种香脆烧饼的制备方法，包括以下步骤：先将面粉、食用盐以及水按照500∶14∶255的比例混合，混合后用和面机搅拌10～20分钟；然后将搅拌好的面团切成每块1800g左右的小面团；将小面团擀成直径为然后将大饼卷成长条状并切成每段30g左右的小段；然后将小段揉成球状并擀成适量大小的小圆饼并将其放进电饼铛中；当电饼铛中小圆饼放置完成以后，打开电源并将电饼铛的温度调到150℃，加热40min；然后调到120℃再加热10min，香脆烧饼完成
一种香脆烧饼及其制备方法

[发明专利]大枣甜辣低盐香脆榨菜及其制备方法-CN201510277559.3在审
发明人：韩兵;瞿贤云;阮玉权 -专利权人：合肥市韩林家庭农场有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种大枣甜辣低盐香脆榨菜，由以下重量份的原料制成：鲜菜头300-400、葡萄酒8-9、金针菇9-12、奇异果10-15、鸽子肉9-11、苹果花1-2、牡丹皮2-4、龙舌草1-2、花椒粉10-本发明的大枣甜辣低盐香脆榨菜在制备方法中先将鲜菜头置于白醋溶液中浸泡进行提脆处理，再分两轮接种乳酸菌，实现了提香和低盐的效果，第二轮发酵同时加上特制的鸽子肉和调料，口味口感俱佳，添加的葡萄酒具有活血舒络
大枣低盐香脆榨菜及其制备方法

[发明专利]高蛋白低盐香脆榨菜及其制备方法-CN201510277557.4在审
发明人：韩兵;瞿贤云;阮玉权 -专利权人：合肥市韩林家庭农场有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白低盐香脆榨菜，由以下重量份的原料制成：鲜菜头300-400、柿饼6-7、生鸽子蛋14-16、樱桃8-10、牛大力2-3、地锦草2-3、莲子芯3-4、五香粉10-15、姜汁10-15本发明的高蛋白低盐香脆榨菜在制备方法中先将鲜菜头置于白醋溶液中浸泡进行提脆处理，再分两轮接种乳酸菌，实现了提香和低盐的效果，第二轮发酵同时加上特制的中药营养粉和调料，口味口感俱佳，添加的生鸽子蛋富含蛋白质
高蛋白低盐香脆榨菜及其制备方法

[发明专利]南瓜籽仁低盐香脆榨菜及其制备方法-CN201510300023.9在审
发明人：王兵 -专利权人：安徽小菜一碟食品有限公司
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种南瓜籽仁低盐香脆榨菜，由以下重量份的原料制成：鲜菜头300-400、鸭血块5-6、百合粉6-8、南瓜籽仁4-6、芹菜汁6-8、甜菜根1-2、胖大海3-4、柿皮1-2、尖椒丝15-20、葱段本发明的南瓜籽仁低盐香脆榨菜在制备方法中先将鲜菜头置于白醋溶液中浸泡进行提脆处理，再分两轮接种乳酸菌，实现了提香和低盐的效果，第二轮发酵同时加上特制的鸭血粉和调料，口味口感俱佳，添加的南瓜籽仁具有降血糖
南瓜低盐香脆榨菜及其制备方法

[发明专利]一种培根风味豌豆-CN201310417233.7在审
发明人：陈建;唐冬妹 -专利权人：苏州优尔食品有限公司
申请日： 2013-09-13 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：其余为植物油；制作时，先将玉米淀粉、白沙糖、培根风味调味料按比例混合，然后加水制成糊状物；再加入豌豆，使豌豆被糊状物均匀包裹；再经植物油油炸5-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味；本发明的培根风味豌豆口感香脆、具有天然培根风味，即开即食，深受大众喜爱；米粉可以使培根风味豌豆的口感香脆且柔和；本发明的制作过程中，在油炸过后再加入盐调味，可以防止盐在油锅中过度加热，产生致癌物。
一种培根风味豌豆

[发明专利]一种香脆黑鸡爪的制作方法-CN201610438572.7在审
发明人：钟正国;曹新志 -专利权人：芭夯餐饮管理有限公司;曹新志
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于畜产品深加工领域，具体为一种香脆黑鸡爪的制作方法。待水沸腾后保持20‑40分钟，然后捞起自然冷却；4）去骨：将冷却的鸡爪去骨；5）浸泡：将去骨的鸡爪放入浸泡液中，在10‑20℃浸泡25‑35小时；6）调味：将鸡爪进行第二次沥干后，再按鸡爪质量加入辅料调匀既得香脆黑鸡爪
一种香脆黑鸡爪制作方法

[发明专利]一种食用省时且香脆爽口燕麦片的制备方法-CN201610092090.0在审
发明人：吴永超 -专利权人：安徽徽风生态农业开发有限公司
申请日： 2016-02-18 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用省时且香脆爽口燕麦片的制备方法，包括如下步骤：将燕麦、薏米、荞麦、黑芝麻、去离子水混合破碎，送入微波炉中微波加热，干燥，得到第一预制料；将粘玉米粉、淀粉酶、去离子水搅拌5‑20min米酒搅拌均匀，密封1‑4天，加入第二预制料混合均匀后进行胶磨，得到第三预制料；将得到的第三预制料涂抹在辊筒干燥机的圆筒表面进行干燥，待干燥至含水量为1‑3wt％时从圆筒表面刮下，得到皮片，破碎，得到食用省时且香脆爽口燕麦片
一种食用省时香脆爽口燕麦片制备方法

[发明专利]保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法-CN201611010817.2在审
发明人：尹秀莲;杨佳辑;彭伟峰 -专利权人：怀化市明友食品有限责任公司
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法。本发明主要用于地方良种麻鸭的加工，它加工工艺生态环保，能够保留麻鸭肉的天然香脆味，肉质自然松软，辅料少，成本低，容易形成市场独特的麻鸭肉品味。
脆味浸入生态环保肉制品肉质加工菜籽油离心机离心天然风味纯蜂蜜灭菌放入净体切碎水中制成品松软宰杀放养冷却食盐取出分割保留

[发明专利]一种酱香脆牛舌及其制备方法-CN201710716145.5在审
发明人：徐智勇;苏清雄;郭德雄 -专利权人：莆田市城厢区诚味食品有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香脆牛舌及其制备方法，所述酱香脆牛舌的原料组成为牛舌100kg、火腿香料5‑10g、小苏打80‑120g、白胡椒粉45‑60g、味精800‑1000g、白砂糖80‑110g、保美磷150
一种香脆牛舌及其制备方法

[发明专利]一种用于速冻熟制菜肴的辣子鸡肉的加工方法-CN201710813733.0在审
发明人：柯光友 -专利权人：安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：鸡粉、罗汉果甜苷使用腌制水充分稀释后加入鸡块内，真空滚揉，玉米淀粉稀释后加入鸡块内真空滚揉，取出鸡块，入静置库静置；步骤五鸡肉炸制；鸡肉入烧热的大豆油中油炸断生定型，捞出静置，再次放入烧热的大豆油中炸制香脆采用本发明工艺生产的鸡肉咸鲜醇香，略带回甜，鸡肉外酥里嫩，香脆可口。
一种用于速冻菜肴辣子鸡肉加工方法

[发明专利]一种食用型香脆玉米条的制作方法-CN202110123899.6在审
发明人：沙艳春 -专利权人：沙艳春
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用型香脆玉米条的制作方法，包括以下制备步骤：分别取一定量的发酵玉米粉、帝冠黄奶油、金鹂酥皮油、鸡蛋、白糖、盐以及水备料；将发酵玉米粉与经过蒸制的熟玉米粉搅拌均匀，而后加入黄油、酥油、鸡蛋本发明制得的玉米条香脆可口，热值低，可广泛应用于食品加工技术领域。
一种食用香脆玉米制作方法

[发明专利]一种保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法-CN201911143497.1在审
发明人：彭伟峰;谢茂兵;尹秀莲 -专利权人：怀化市明友食品有限责任公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法，包括如下步骤：步骤一、将放养的五月龄以上麻鸭，停食12小时，宰杀并即除毛净体，得麻鸭胴体；步骤二、将步骤一所得麻鸭胴体置于离心机离心3分钟，得离爽胴体本发明的有益效果如下：加工工艺生态环保，能够保留麻鸭肉的天然香脆味，肉质自然松软，辅料少，成本低，容易形成市场独特的麻鸭肉品味。
胴体浸入脆味菜籽油离心机离心生态环保纯蜂蜜灭菌肉制品放入净体切碎肉质水中松软放养冷却食盐宰杀取出分割保留加工

[发明专利]一种香酥牛肉-CN201310402450.9有效
发明人：朱刚强 -专利权人：五河县亿家念食品有限公司
申请日： 2013-09-07 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明的一种香脆酥牛肉，香脆可口，营养全面，方便食用，含有丰富的蛋白质，营养素，特别添加一些中药材提取物，具有很好的健脾以及消暑的作用，适合大部分的人群食用。
一种香酥牛肉

[发明专利]一种即食香脆南瓜面片及其制作方法-CN201410025586.7有效
发明人：吴晓伟;李先保;桑宏庆;彭凌玲;毛悦;李雷;张敏;徐超超 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2014-01-21 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开一种即食香脆南瓜面片及其制作方法，制作面片所用原料的质量配比为：小麦粉500份，去除皮和瓤的南瓜50～100份，南瓜子仁10～15份，白糖40～60份，食盐1～2份，蜂蜜5～8份；制作步骤包括原料混合搅拌均匀调制成面团，然后压制加工成各式小块面片；4.配置含质量白糖和食盐的冰镇调味水；5.将小块面片煮熟后放入冰镇调味水中冷凉，凉透控水后浸渍蜂蜜，放入高真空烤箱内80～100℃烤至淡黄色，制得口感香脆的南瓜面片
一种即食香脆南瓜及其制作方法

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