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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种低鱼腥味红枣香味鱼松的制备方法-CN202310698801.9在审
发明人：施文正;沈鑫杰;张玉瑞;李文婷;姜昕;王大军;张淑敏;杨绍庆 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2023-06-14 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明一种低鱼腥味红枣香味鱼松的制备方法，提供了一种低鱼腥味红枣香味鱼松的制备方法，包括如下步骤：(1)原料鱼的预处理：去头、去鳞、去内脏，清洗，切块；(2)臭氧和茶多酚复合脱腥；(3)蒸煮：将清洗干净的鱼块放进锅中蒸煮本发明制备方法简单，制备出的红枣香味鱼松富含丰富的蛋白质、碘等营养物质，入口香脆，营养丰富，鲜香浓郁，且鱼腥味低，回味无穷。
一种鱼腥味红枣香味鱼松制备方法

[发明专利]一种左旋肉碱酒石酸盐的制备方法-CN201811153925.4有效
发明人：张卫军;刘素娜;李洋;白洁;王玉军;韩晓丹;王龙 -专利权人：东北制药集团股份有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2021-04-27 - 主分类号： C07C227/18 文献下载
摘要：一种应用于化合物制备领域中的一种左旋肉碱酒石酸盐的制备方法，该方法在无水有机溶剂和除味剂的存在下，可除去左旋肉碱产品中绝大部分的鱼腥味，并通过与酒石酸成盐制备左旋肉碱酒石酸盐过程对反应方法和反应条件的控制，得到无鱼腥味的左旋肉碱酒石酸盐。与现有技术相比具有所得产品质量好、无鱼腥味，反应过程操作简便、安全性高，适合于工业化生产等优点，将广泛地应用于左旋肉碱酒石酸盐制备领域中。
一种肉碱酒石酸制备方法

[发明专利]一种仔猪保健饲料及其制备方法-CN201410054002.9有效
发明人：曾强 -专利权人：四川绿牧农业有限公司
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种仔猪保健饲料，包括以重量计的中药添加剂10～15份、腥味生成物5～10份、化学添加剂10～20份和饲料底粉2000～3000份；同时本发明还公开了该保健饲料的制备方法，包括中药添加剂的粉碎，腥味生成物的制备、饲料底粉的制备，在饲料底粉内加入制备好的中药添加剂、腥味生成物和化学添加剂，搅拌均匀并制成饲料颗粒。
一种仔猪保健饲料及其制备方法

[发明专利]一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物及其制备方法-CN201010520664.2无效
发明人：杨卫国;杨月芬;刘艳 -专利权人：南通迈特生物工程有限公司
申请日： 2010-10-27 - 公布日： 2011-02-09 - 主分类号： A61K35/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物及其制备方法。所述的无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，由天然精制鱼油10～50重量份、茶叶绿素1～10重量份、甘油1～15重量份、增稠剂1～5重量份、水果粉1～8重量份、维生素0.001～2重量份、矿物质0.01本发明采用了茶叶绿素来遮盖鱼腥味，打开即食，具有口感好、营养丰富、形式新颖、纯天然无副作用和食用方便的优点。
一种鱼腥味多维鱼油组合及其制备方法

[发明专利]一种肉鸡饲料及其制备方法-CN201410054114.4无效
发明人：曾强 -专利权人：四川绿牧农业有限公司
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鸡饲料，包括以重量计的中药添加剂20～30份、腥味生成物5～10份、化学添加剂10～20份和饲料底粉2500～3000份；同时本发明还公开了该饲料的制备方法，包括中药添加剂的粉碎，腥味生成物的制备、饲料底粉的制备，在饲料底粉内加入制备好的中药添加剂、腥味生成物和化学添加剂，搅拌均匀并制成饲料颗粒。
一种肉鸡饲料及其制备方法

[发明专利]一种成品鸡的制作方法-CN200410037606.9无效
发明人：邱玉鹏 -专利权人：邱玉鹏
申请日： 2004-04-26 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：其中的干腌为用腌制剂涂抹，不用再在老汤内酱制，并可以去除鸡本身的腥味。在熏制过程中整体移动和转动，不仅熏制效果好，也减少了污染的机会。经过干腌的白条鸡水分含量少，没有老汤鸡的腥味；头朝上的挂架蒸熏过程中，鸡内产生的水分能充分流出，鸡本身具有的腥味也会随着水分排出，不再交叉沾染，使产品减少异味，更加清香鲜美。
一种成品制作方法

[发明专利]一种蚯蚓营养粥的制备方法-CN201510361563.8在审
发明人：赵同初 -专利权人：安徽金豪生态农业科技有限公司
申请日： 2015-06-28 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明是一种蚯蚓营养粥的制备方法，将富含营养成分的蚯蚓引入日常食用的粥中，方便食用，利用生姜和葱与蚯蚓磨浆，保证的蚯蚓营养成分尽可能的少损失，同时去除蚯蚓部分的腥味，最后采用薄荷进一步去除腥味，这种食用方式
一种蚯蚓营养制备方法

[发明专利]一种鲈鱼饼干去除腥味的处理方法-CN201510135307.7在审
发明人：付晓芳;陈文辉 -专利权人：福建贝吃乐食品有限公司
申请日： 2015-03-26 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明提供一种鲈鱼饼干去腥味的处理方法，涉及食品加工技术领域。本发明包括油茶籽壳的处理、天然碱水的制作、鲈鱼的加工、鱼片的处理、鲈鱼饼干的制作五个步骤。本发明方法简单，制成的鲈鱼饼干不仅很好保存了鲈鱼的营养功效，而且有效去除了鲈鱼自身的腥味，美味可口。
一种鲈鱼饼干去除腥味处理方法

[发明专利]一种淡水鱼去腥的方法-CN201710859106.0在审
发明人：左光扬;周秋树;林日志;佘文海 -专利权人：深圳联合水产发展有限公司;广州禄仕食品有限公司
申请日： 2017-09-21 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种淡水鱼去腥的方法，采用盐水浸泡、香料水浸泡和去腥腌料腌制等多种去腥手段联动的方法逐步去除淡水鱼的腥味，该方法操作简单、去腥效果好，相较于传统的干法和湿法腌制，经过本发明的去腥方法处理后的淡水鱼没有腥味
一种淡水鱼方法

[发明专利]一种蚂蟥除腥处理方法-CN202010637840.4在审
发明人：石胜利;卢宝信;石赛仙 -专利权人：广西三兴缘生物科技有限公司
申请日： 2020-07-04 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：一种蚂蟥除腥处理方法，包括加工处理前工作、预处理、放血处理、冻干处理、粉碎、去除身腥味和再次冻干成型，本发明能够有效的去除金边蚂蟥产品的腥味，同时能够提升其产品口感，对金边蚂蟥中含有的水蛭素(抗凝血成分
一种蚂蟥处理方法

[发明专利]一种鱼翅烹调中的预处理方法-CN201110348454.4无效
发明人：徐志强;王丹琳 -专利权人：王丹琳
申请日： 2011-10-31 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：经过茶水浸泡的工序处理后，鱼翅能够有效地去除海腥味，得到海腥味没有或很淡的鱼翅，这给后续的烹调带来很大的方便和灵活性。
一种鱼翅烹调中的预处理方法

[发明专利]无豆腥味高蛋白类肉素食及其制备方法-CN201410489201.2在审
发明人：钟建忠;贤乾隆;李中灵;李飞 -专利权人：河南中豫控股有限公司
申请日： 2014-09-23 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种无豆腥味高蛋白类肉素食及其制备方法。以重量份表示，主要由原料大豆粉45～55份、低温豆粕粉11～17份、大豆分离蛋白粉10～20份、谷朊粉15～25份和红曲米粉1～3份制成。本发明所得高蛋白类肉食品挥发性物质中豆腥味物质的相对含量降低到了14.76%，一般人们已感知不到豆腥味。
腥味高蛋白素食及其制备方法

[发明专利]一种降低墨底鳖腥味的保存方法-CN201711047781.X在审
发明人：张斌 -专利权人：广西平南县平原农牧有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低墨底鳖腥味的保存方法，包括如下步骤将墨底鳖宰杀后剖膛洗净，在将整只墨底鳖置于沸水中浸泡，去除墨底鳖表面的血水；对墨底鳖扎孔，浸泡于保鲜剂溶液后，将墨底鳖取出后沥干表面水分；再采用富集奥默柯达酵母菌的海藻粉末均匀涂抹保鲜剂处理后的墨底鳖全身以及胸腔本发明的墨底鳖腥味的保存方法可降低墨底鳖的腥味，延长墨底鳖的保质期。
一种降低墨底鳖腥味保存方法

[发明专利]一种植物蛋白素肉及去豆腥味即食素肉干的制备方法-CN202110788008.9在审
发明人：肖志刚;霍金杰;王哲;高育哲;李芮芷;江睿生;王春波;王治力;李航;王娜 -专利权人：哈尔滨福肴食品有限公司
申请日： 2021-07-13 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物蛋白素肉及去豆腥味即食素肉干的制备方法，本发明的素肉干制备原料大豆蛋白首先通过单螺杆技压技术去除部分豆腥味,然后利用双螺杆挤压机挤压得到高水分植物蛋白素肉基料，再通过卤煮上色后进入微波本发明通过单螺杆挤压改性和微波干燥，降低了大豆蛋白的脂氧化酶活力，大大减少了豆腥味；又通过双螺杆高水分挤压制备出的素肉产品具有高蛋白、低脂肪、模拟肉的风味和口感。
一种植物蛋白腥味即食肉干制备方法

[发明专利]一种降低豆腥味的组合物及其应用、一种用于植物乳杆菌的发酵培养基-CN202211438234.5在审
发明人：方雪;张左勇;叶寒;陈孟丹;郑天慧 -专利权人：合肥师范学院
申请日： 2022-11-16 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，特别是涉及一种降低豆腥味的组合物及其应用、一种用于植物乳杆菌的发酵培养基。本发明提供了一种降低豆腥味的组合物，该组合物包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌；其中嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌的质量比为2.2～2.6:0.4～0.8:0.04～0.1；植物乳杆菌的保藏编号为本发明采用将三种菌和特定的甜味剂配合使用能够从根本上解决豆腥味残留问题，并能提升大豆酸奶的凝乳状态。
一种降低腥味组合及其应用用于植物杆菌发酵培养基

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