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[发明专利]婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法-CN201010578219.1无效
发明人：汪何雅;钱和;潘菁;姚卫蓉 -专利权人：江南大学
申请日： 2010-12-08 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法。该婴幼儿低敏高蛋白米粉包含如下组分：纯米粉100重量份、蛋白补充剂10～40重量份以及微量营养素强化剂；上述蛋白补充剂是以大米作为原料，依次经碱提、离心、浓缩和干燥处理后制得。该婴幼儿低敏高蛋白米粉的制备方法为：按前述婴幼儿低敏高蛋白米粉的组成，取纯米粉、蛋白补充剂及营养强化剂均匀混合制得成品。本发明的婴幼儿米粉以大米为补充蛋白原料，具有高蛋白、低致敏性的优点，营养价值高，原料廉价易得，且其制备工艺简单易操作，成本低廉。
婴幼儿高蛋白米粉及其制备方法

[发明专利]一种低致敏性脱腥南极磷虾肽的制备方法-CN201911155273.2有效
发明人：于建伟;魏星;邹鹏飞;蒋一博;唐文金;卢伟超;杜可欣 -专利权人：烟台新时代健康产业日化有限公司
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种低致敏性脱腥南极磷虾肽的制备方法，按制备顺序依次包括酶解、超滤、闪蒸、膜分级；所述膜分级为使用半透膜装置将闪蒸获得的浓缩酶解液分离成多个分子量不同的组分，分别检测除分子量最小的组分之外的每个组分的过敏原含量本发明通过多层定向透析技术有效脱除南极磷虾肽中的致敏物质，同时采用超滤闪蒸串联的一步浓缩法，获得的南极磷虾肽液，具有低致敏性、无腥味等特点。
一种低致敏性脱腥南极磷虾制备方法

[发明专利]小麦面筋蛋白经皮致敏小鼠模型的构建方法-CN202111262866.6在审
发明人：薛文通;刘成龙 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明涉及动物医学领域，具体涉及本发明提供一种小麦面筋蛋白致敏的小鼠动物模型的构建方法。2、将刚离乳的Balb/c小鼠(3周龄)无植物蛋白饲料适应性喂养3周，在21、28、35、42天对小鼠经皮致敏500μl小麦面筋蛋白致敏液致敏小鼠。本发明采用小麦面筋蛋白作为致敏蛋白，冰浴条件下采用超声处理促进小麦面筋蛋白的溶解，通过皮肤吸收途径，成功构建小麦蛋白致敏小鼠模型。该模型能够有效的评价含小麦蛋白组分食物及化妆品的致敏性，为小麦蛋白的致敏机制研究提供特异性的动物模型。
小麦面筋蛋白经皮致敏小鼠模型构建方法

[发明专利]人源化双致敏动物模型和系统性过敏动物模型的构建方法及其应用-CN202110814543.7在审
发明人：王博;李典典 -专利权人：四川大学华西医院
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种人源化双致敏动物模型的构建方法。采用花生和花粉共过敏患者的PBMCs移植免疫缺陷小鼠，并结合花生致敏和花粉诱导致敏模型的设计，构建双过敏原致敏人源化小鼠模型。本发明还进一步提供了一种系统性过敏动物模型的构建方法，包括采用粗花生提取物对前述双过敏原致敏人源化小鼠模型进行致敏激发的步骤。本发明双过敏原致敏人源化小鼠模型成型率高、模型稳定、无毒无害，具有专一性；通过食物过敏原激发即能够有效构建系统性过敏反应模型，模拟人体多重过敏特征，临床关联性强，为基础研究临床化提供了重要选择和依据。
人源化双致敏动物模型系统性过敏构建方法及其应用

[发明专利]一种低致敏低腥味鱼蛋白低聚肽及其工业化制备方法和应用-CN201510218914.X有效
发明人：蔡木易;谷瑞增;鲁军;马涛;潘兴昌;董哲;林峰;马勇;徐亚光;马永庆;金振涛;陈亮;陆路;刘文颖;魏颖;张海欣;刘艳;曹珂璐;王憬;李国明;周明 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种低致敏低腥味鱼蛋白低聚肽及其工业化制备方法和应用。对变性蛋白溶液进行离心水洗，将离心所得沉淀加水磨制成浆料；4)调节浆液的pH值至6～9后，依次加入中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解，灭酶后，制得酶解液；5)将第二酶解液离心后，对离心上清液进行膜过滤，制得低致敏低腥味鱼蛋白低聚肽该方法较彻底的消除了鱼蛋白的致敏性和腥味，避免了鱼蛋白中苦味成分的释放，制得的低聚肽中分子量小于1000Da的肽的质量含量达60％以上，吸收率高，口感好，应用范围广泛。
鱼蛋白腥味低聚肽致敏制备方法和应用变性蛋白溶液混合液酶解液吸收率碱性蛋白酶离心上清液木瓜蛋白酶中性蛋白酶离心水洗鱼下脚料苦味水磨膜过滤热变性致敏性加水浆料酶解灭酶洗净制备鱼肉沉淀破碎释放新鲜应用

[发明专利]检测水解配方食品致敏性的方法和试剂盒-CN202311023196.1在审
发明人：崔东影;王象欣;解庆刚;张影;陆思宇;石丹;蒋士龙;张永久;蔡方良;冷友斌 -专利权人：美维仕（北京）健康管理有限公司
申请日： 2023-08-15 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： G01N33/543 文献下载
摘要：本发明涉及检测水解配方食品致敏性的方法和试剂盒。本发明可以准确地、定性或定量地检测各种水解配方食品例如不同水解程度的配方食品致敏性，能够检测出低达μg/g含量、甚至更低的极低含量的β‑乳球蛋白表位肽含量。
检测水解配方食品致敏性方法试剂盒

[发明专利]一种低致敏性熟制章鱼的加工方法-CN201510371519.5在审
发明人：刘光明;陈仲玮;张凌晶;杨阳;曹敏杰;蔡秋凤 -专利权人：集美大学
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：一种低致敏性熟制章鱼的加工方法，涉及食品加工。解决了传统章鱼加工过程中难以降低章鱼致敏性的难题。采用盐糖水对章鱼进行短时的腌制处理，利用还原糖与过敏原蛋白质在漂烫及高温高压杀菌过程中发生的美拉德反应来降低章鱼的致敏性，同时保持章鱼原有的口感和风味。操作简便、成本低、易实现规模化生产。
一种低致敏性熟制章鱼加工方法

[发明专利]一种低致敏性发酵酸豆奶的制备方法-CN201410422019.5在审
发明人：杨安树;龚育清;陈红兵;吴志华;李欣;佟平;祖琴琴;程友飞 -专利权人：南昌大学
申请日： 2014-08-26 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：一种低致敏性发酵酸豆奶的制备方法，按如下步骤：（1）按常规技术制备豆奶；（2）调节步骤（1）所得豆奶温度至37-50℃，pH值为6.0-8.0，以100-1600U/L的比例向豆奶中添加转谷氨酰胺酶，并加入双歧乳酸杆菌和植物乳杆菌按质量比为1:1:2:2的比例制成混合发酵剂，并将混合发酵剂按质量体积比为3-6%的比例加入步骤（2）所得且已预调至37-43℃的豆奶中，混匀，保温发酵4-9h；（4）将步骤（3）所得发酵豆奶经冷藏后熟，即得致敏性发酵酸豆奶本发明可塑性强，易于控制，且安全、经济；产品不仅致敏性低，营养丰富、全面，而且性状稳定、质地均匀、口感适宜。
一种低致敏性发酵酸豆制备方法

[发明专利]一种冷等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白的方法-CN202210926478.1在审
发明人：牛德宝;张涌牛;盖莉莉;杭方学;李凯 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-08-03 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23J1/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种冷等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白的方法。所述方法包括以下步骤：将蛋白粉与水混合后经冷等离子体处理；将所述处理后的蛋白液和糖混合后进行水浴加热，得到低致敏性蛋白。本发明提供的是一种具有效果叠加的新型物理协同双改性方法，不仅显著降低酪蛋白的致敏性，而且显著提升糖基化效率，加速糖基化进程，符合未来大规模工业生产的需要，同时处理过程无化学添加无食品污染，天然绿色，对酪蛋白品质无不良影响
一种等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白方法

[发明专利]一种低β-伴大豆球蛋白致敏性的全豆豆乳制备方法-CN202310872249.0在审
发明人：蔡水埼;陈丙宇;傳苏芳 -专利权人：祖名豆制品股份有限公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明涉及豆乳制备技术领域，公开了一种低β‑伴大豆球蛋白致敏性的全豆豆乳制备方法。2）步骤1）酶解后升温至45～55℃，并加入风味蛋白酶和复合纤维素酶酶解20～30min；3）将步骤2）酶解结束后的全豆豆乳置于超高压状态下继续酶解10～20min；4）酶解结束后煮浆并灭酶活性，得到低致敏性全豆豆乳本发明方法制备的全豆豆乳中β‑伴大豆球蛋白基本完全降解，致敏性降低率达到88%以上，而且全豆豆乳口感良好，并且酶解时间以及整体脱敏工艺时间大幅缩短，
一种大豆球蛋白致敏性豆豆制备方法

[发明专利]一种竹筒海鲜蒸饭的加工方法-CN201610455642.X在审
发明人：刘光明;陈小锋;曹敏杰;杨阳 -专利权人：集美大学
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：通过酶法交联结合热处理，可显著降低甚至消减虾、蟹、贝等甲壳类水产品的致敏性，结合调配添加多种谷类，并添加具有抗过敏作用的紫菜等辅料，于新鲜竹筒中蒸制获得低致敏性的竹筒海鲜蒸饭。通过特异性IgG免疫印迹分析，证明所用虾、蟹、贝的致敏性被显著降低。
一种竹筒海鲜加工方法

[发明专利]一种低气味、低VOC和低致敏的美缝剂及其制备方法-CN202011398367.5有效
发明人：王术生 -专利权人：上海牛元工贸有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C09J163/00 文献下载
摘要：本发明涉及美缝剂技术领域，更具体地，本发明涉及一种低气味、低VOC和低致敏的美缝剂及其制备方法。本发明提供一种美缝剂，通过将A组分和B组分进行复配制得双组份环氧美缝剂，利用环氧乳液不含APEO，且环氧树脂分子链上的羟基具有良好的反应性和接着性等特点，与固化剂发生开环反应，分子链增长，分子链上的活性氧原子被氧化成羟基本发明制备工艺简单，原料易得，生产的双组份环氧美缝剂，不仅具有低气温和低VOC，还具有防水防污能力强、硬度高、耐磨损、低致敏的特点，健康环保。
一种气味 voc 低致敏美缝剂及其制备方法

[发明专利]一种低致敏性大米冰淇淋及其制备方法-CN201910206608.2在审
发明人：张德坤;黄莉 -专利权人：黑河市瓦利亚食品科技有限公司
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明提供一种低致敏性大米冰淇淋及其制备方法，涉及冰淇淋生产技术领域。
冰淇淋低致敏性大米制备酪氨酸酶麦芽糊精生产技术脱脂牛奶淡奶油过敏原鸡蛋黄乳化剂乳糖酶营养的增稠剂重量份酸酸碎米草莓过敏清爽樱桃口味大豆香蕉分解小麦保证

[发明专利]一种低致敏性强力加压吸液敷贴-CN201611197421.3有效
发明人：顾闻;张传忠 -专利权人：浙江海创医疗器械有限公司
申请日： 2016-12-22 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A61F13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种低致敏性强力加压吸液敷贴，包括加压罩、粘附带和加压层，加压罩的周缘与粘附带非粘结侧的外缘和内缘之间的区域固定连接，以加压罩的周缘为界将粘附带分为内粘附带和外粘附带。
一种低致敏性强力加压敷贴

[发明专利]一种力致响应超分子聚合物-CN201910000087.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：翁秋梅
申请日： 2019-01-01 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： C08G83/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种力致响应超分子聚合物，所述的力致响应超分子聚合物包含至少两种力敏团和至少一种超分子作用。其中，所述力敏团的力致响应性使聚合物可以灵活地实现力致发光、力致荧光、力致变色、力致催化、力致化学反应等特性；多种力敏团的正交性/协同性/次序性，可以实现次序性变色、混合色、力致交联等特殊功效。其中，所述超分子作用是形成所述超分子聚合物的必要条件，可以提供可逆性、动态性、自修复性、超韧性等特性。将超分子作用和多种力敏团相结合，使本发明的聚合物在检测、传感、警示材料等方面获得广泛的应用。
一种响应分子聚合物