|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 275296个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种制备高抗氧化性β-乳球蛋白复合粉末的方法-CN202310458648.2在审
-
刘永峰;付尚辰
-
陕西师范大学
-
2023-04-26
-
2023-07-28
-
C07K14/47
- 本发明公开了一种制备高抗氧化性β‑乳球蛋白复合粉末的方法，通过分子对接技术分析芪类物质与β‑乳球蛋白之间的相互作用，发现赤松素、白藜芦醇和白皮杉醇与β‑乳球蛋白之间以氢键和范德华力为作用力自发结合，以分子对接为基础，分别制备β‑乳球蛋白‑赤松素、β‑乳球蛋白‑白藜芦醇和β‑乳球蛋白‑白皮杉醇复合物白皮杉醇与β‑乳球蛋白复合物，测定复合物的稳定性发现，β‑乳球蛋白‑白皮杉醇复合物稳定性最高。在羟自由基存在下，白皮杉醇有效提高了β‑乳球蛋白抗氧化性，白皮杉醇与β‑乳球蛋白摩尔比为1：10时对β‑乳球蛋白抗氧化提高效果最佳。本发明提供了一种制备高抗氧化性β‑乳球蛋白复合粉末的有效途径，在乳制品加工和利用中具有广阔应用前景。
- 一种制备氧化球蛋白复合粉末方法
- [实用新型]一种鸡血球蛋白粉制粒装置-CN202022655904.1有效
-
程凯;刘守安
-
连云港博雅普瑞生物科技有限公司
-
2020-11-17
-
2021-09-10
-
B02C19/00
- 本实用新型的一种鸡血球蛋白粉制粒装置，其包括制粒装置本体，制粒装置本体的底面上固定安装有若干用于支撑制粒装置本体所设的支撑腿，在制粒装置本体的底面上开设有粗料鸡血球蛋白粉出料口；加料组件，其包括固定安装在制粒装置本体顶面上的料斗；通过加料组件加入至制粒装置本体内的鸡血球蛋白粉通过制粒前筛料组件可以将细料鸡血球蛋白粉筛分至细料鸡血球蛋白粉出料口处，位于鸡血球蛋白粉出口处的鸡血球蛋白粉可直接用于鸡血球蛋白粉的制粒，未能通过筛网的鸡血球蛋白粉即粗料鸡血球蛋白粉则可通过粗料鸡血球蛋白粉破碎组件进行破碎，使得结块的粗料鸡血球蛋白粉一定程度上的可被破碎至粉末状鸡血球蛋白粉，其结构设计合理。
- 一种血球蛋白粉装置
- [发明专利]一种小麦胚芽球蛋白膨化食品的制作方法-CN201310492019.8无效
-
王娟
-
王娟;郑州市中食农产品加工研究院
-
2013-10-19
-
2014-03-12
-
A23L1/172
- 发明涉及一种小麦胚芽球蛋白的提取及其膨化食品的制作方法，属于食品加工领域。小麦胚芽球蛋白具有显著的免疫功能，长期使用能够有效的增强体质。该技术包括以下步骤：1.小麦胚芽球蛋白的提取：①将小麦胚芽粉碎，然后加入盐水调浆；②调浆之后的小麦胚芽经过超高压技术提取胚芽中的小麦球蛋白；③超高压提取后的小麦胚芽料液经过离心得到小麦胚芽球蛋白溶液；④酸调溶液pH值至小麦球蛋白等电点搅拌后静置，沉淀析出完全后离心得到小麦胚芽球蛋白。在湿的小麦胚芽球蛋白中加入面粉、绿豆粉搅拌均匀；②膨化。调配均匀后采用气流膨化制备球蛋白膨化食品；③调味。对膨化后的产品进行调味。本产品以小麦胚芽球蛋白为主要原料，制成具有良好营养功能的小麦胚芽球蛋白膨化食品。
- 一种小麦胚芽球蛋白膨化食品制作方法
|
