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- [发明专利]一种五香辣牛肉风味蚕豆-CN201310416993.6在审
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陈建;唐冬妹
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苏州优尔食品有限公司
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2013-09-13
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2014-02-05
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A23L1/20
- 本发明公开了一种五香辣牛肉风味蚕豆，包含蚕豆、玉米淀粉、白沙糖、五香牛肉调味料、盐、辣椒粉；经植物油油炸而成；其中质量百分比：蚕豆占50-60%、玉米淀粉占15-25%、白沙糖占5-10%、五香牛肉调味料占2-5%、盐占0.5-1%、辣椒粉占0.5-1%，其余为植物油；本发明的五香辣牛肉风味蚕豆的营养丰富，米粉可以使五香辣牛肉风味蚕豆的口感香脆且柔和；五香牛肉调味料可以使五香辣牛肉风味蚕豆具有牛肉的香味；白沙糖可以使五香辣牛肉风味蚕豆更容易入味，且甜味均匀、残渣小；本发明香辣可口，具有牛肉的香味，即开即食，深受大众欢迎。
- 一种五香牛肉风味蚕豆
- [发明专利]五香萝卜干的制作-CN201010272346.9无效
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孟秀英;孙衍玲;庞红兰
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孟秀英
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2010-09-03
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2012-03-21
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A23L1/218
- 本发明公开了一种五香萝卜干的制作方法，选择皮薄色白、个体匀称的新鲜小圆萝卜、食盐、五香佐料作原料，经过选料及处理→晒制→热烫回软→调味拌料→装坛后熟，制作成五香萝卜干。其用料比例为：新鲜小圆萝卜100千克，食盐10～12千克，五香佐料1千克。五香佐料重量配比为五香粉5、八角1、蔗糖500，五香粉重量配比为花椒粉1、小茴香4、甘草3、桂皮2、丁香4.5。本发明制作的五香萝卜干色泽淡黄，咸香脆口，质地细嫩，无老皮硬壳，是一种新口味理想的副食品。
- 五香萝卜制作
- [发明专利]五香咸蛋的腌制方法-CN01114064.X无效
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刘玉金;孙锋
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孙锋
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2001-06-14
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2004-09-01
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A23B5/18
- 本发明涉及一种腌制食品——五香咸蛋的腌制方法。其特征在于：五香咸蛋的腌制方法分为腌制咸蛋和加工熟蛋两个步骤；五香咸蛋的腌制方法——五香水溶液的配制、五香咸蛋的腌制；加工熟蛋。本发明五香咸蛋外观上蛋皮为黄褐色，蛋黄油多、沙黄、红心、清黄分明。其营养丰富，具有咸度均同适中，不浓不淡、油大爽口的特点。蛋清松软娇嫩不混浊，蛋黄醇香浓郁、松散爽口，是餐桌上的美味佳肴。
- 五香咸蛋腌制方法
- [发明专利]蛇毒、五香软膏贴-CN201510344038.5在审
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李万红;李正
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李万红
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2015-06-22
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2015-08-26
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A61K36/835
- 本发明属膏药领域，尤其是蛇毒、五香软膏贴。蛇毒、五香软膏贴，包括，蛇毒、五香膏药（01）、膏药载体（02）及双单元多组式软膏贴机（03）；所述的蛇毒、五香膏药（01），呈粘稠膏体状；所述的蛇毒、五香膏药（01），采用蛇毒及十几味纯中药组分；所述的膏药载体（02），包括，贴膏面层（1）、膏药承载层（2）及膏药保护层（3）；所述的膏药承载层（2）位于蛇毒、五香软膏贴中间；所述的膏药承载层（2）上，由双单元多组式软膏贴机（03）均匀涂布有蛇毒、五香膏药（01）；所述的膏药保护层（3）上，覆被有膏药保护层（3）；所述的蛇毒、五香软膏贴，对风湿、类风湿性关节炎、肩周炎、颈椎病、骨质增生、坐骨神经痛等引起的酸胀、疼痛、麻木等症有活血通络及止痛的疗效。
- 蛇毒五香软膏
- [发明专利]新开发食品技术-CN201010605272.6无效
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毛永香
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毛永香
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2010-12-20
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2012-07-04
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A23L1/24
- 新开发食品技术：永香麻辣面酱。原料配方主料：蚕豆或黄豆。辅料有：花椒、辣椒、五香、香砂、生姜、食盐、食用油、回香、料酒。永香麻辣豆食原料配方主料：黄豆。辅料有：五香、香砂、花椒、辣椒、生姜、牛肉、食盐、食用油、回香、料酒。永香麻辣萝卜丝原料配方主料：萝卜。辅料有：生姜、花椒、辣椒、五香、回香、香砂、食盐、食用油、料酒。辅料有：五香、回香、香砂、食用油、食盐、辣椒、花椒。永香糯米锅巴原料配方主料：糯米。辅料有：猪油、粽叶、草果、糯谷草灰或苏麻杆灰、食盐、食用油。
- 开发食品技术
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