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[实用新型]窖池抽黄浆水装置-CN201620422981.3有效
发明人：陈珊;崔玉军;陈猛;梁华明;孟满义;周亚运 -专利权人：安徽古井贡酒股份有限公司
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种窖池抽黄浆水装置，其特征在于：在窖池的底部设置一黄浆水桶，在黄浆水桶的底部插有抽水管且向上延伸至窖池外部，并通过接水管与抽水泵相连；处于黄浆水桶的内部的抽水管呈锥形，且交错分布有抽水孔；在黄浆水桶上方的抽水管上套装有过滤罩，在过滤罩上分布有规则的圆孔。本实用新型能提高抽浆效率，并保证酒体的质量。
窖池抽黄浆水装置

[发明专利]一种用黄浆水污泥制造营养土的方法-CN201410749172.9在审
发明人：宋玉;沈建华;汪宝英;袁辉;李立 -专利权人：上海清美农业科技有限公司
申请日： 2014-12-09 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： C05F7/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种用黄浆水污泥制造营养土的方法，其特征在于：黄浆水污泥依次经调理剂改性、压滤机压滤脱水后，进行堆肥化处理获得营养土。该方式实现了固体废物的资源化利用；利用污泥调理剂改变黄浆水污泥的高持水性的同时，采用弹性软框压滤机对污泥进行深度脱水，使得污泥含水率快速降低，便于后续营养改良和堆肥处理。
一种用黄浆水污泥制造营养方法

[发明专利]一种利用葛根淀粉加工产生的黄浆水生产富含葛根素的葛根汁及其制备方法-CN201911044600.7在审
发明人：周世成;李鹤汀;郭丽华 -专利权人：江西观山月葛业开发有限公司
申请日： 2019-10-30 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用葛根淀粉加工产生的黄浆水生产富含葛根素的葛根汁及其制备方法，属于农副产品深加工领域。其主要制备步骤是：新鲜葛根清洗、打浆，加入黄浆水，卧螺固液分离，离心后固渣加工葛根淀粉其加工过程产生的黄浆水循环利用加入鲜葛浆中；离心后液体加热，冷却，酶处理澄清，膜过滤，膜浓缩，热灌装、杀菌。本发明公开的一种富含葛根素的葛根汁是对葛根淀粉加工过程产生的黄浆水进行综合循环利用，既避免了葛根淀粉加工过程排放的黄浆水对环境的污染，又提高了葛根原料的利用率，同步获得了葛根淀粉和富含葛根素葛根汁两种产品
葛根淀粉黄浆水葛根素葛根汁富含制备农副产品深加工水循环利用循环再利用打浆固液分离环保理念新鲜葛根循环利用液体加热酶处理膜过滤膜浓缩热灌装葛根固渣黄浆卧螺杀菌废弃物加工冷却清洗澄清排放污染生产

[发明专利]一种油豆腐的制备工艺-CN201310020487.5有效
发明人：蔡祖明;吴彩珍 -专利权人：祖名豆制品股份有限公司
申请日： 2013-01-18 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明包括大豆筛选、浸泡、清洗、磨浆、离心、煮浆、配浆、点浆、压制、切块、油炸发泡和冷却，最后获得油豆腐。本发明制得的油豆腐发泡膨胀性好，内部组织起孔均匀、呈蜂窝状，皮薄软糯、韧而起弹性，外表色泽黄亮，入口柔糯，有浓郁的豆香味和油香味。
一种油豆腐制备工艺

[实用新型]一种白酒窖池-CN201220640962.X有效
发明人：赵雷光;赵章报 -专利权人：河南省傅潭酒业有限公司
申请日： 2012-11-29 - 公布日： 2013-05-29 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒窖池，包括池壁和池底，所述池壁为砖层，池底为窖泥层；所述池底设有黄浆水收集坑，所述收集坑上设有过滤装置。本实用新型中，池壁采用砖层，砖的成分为中性硅酸盐，其微孔吸附大量的有机物，其中有部分微生物栖息，在发酵过程中对形成幽雅细腻的芝麻香风格非常有益，所产基酒芝麻香味较好；池底设置黄浆水收集坑，可以收集发酵过程中多余的黄浆水，多余的黄浆水收集后还可以进一步进行利用，节约成本。
一种白酒

[实用新型]一种冻干水果溶豆生产线-CN201920965908.4有效
发明人：陈晓丹 -专利权人：福建利众诚食品有限公司
申请日： 2019-06-25 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种冻干水果溶豆生产线，包括，分流器，用于根据果肉特性选择适合的生产工艺路线；搅拌装置，用于搅拌水果混合物；制浆装置，用于对所述的水果混合物进行制浆；速冻装置，用于对水果浆混合物速冻定型；真空冷冻干燥装置，用于对定型后的水果浆混合物进行真空冷冻干燥制得水果溶豆。
一种水果生产线

[发明专利]一种冻干鸡蛋溶豆及其制备方法-CN201910543442.3在审
发明人：陈晓丹 -专利权人：福建利众诚食品有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供一种冻干鸡蛋溶豆及其制备方法，其一方面是一种冻干鸡蛋溶豆，包括，溶豆，以鸡蛋为基本材料冻干制成的；辅材，呈粉末状态，掺杂在所述的溶豆中；所述的直径位于所述的溶豆最大圆面。另一方面，一种冻干鸡蛋溶豆制备方法，包括，按照组份称重；鸡蛋打发蒸熟；添加辅材，均质搅拌得第一混合物；添加调味料，均质搅拌得第二混合物；第二混合物注模成型后制得成型鸡蛋溶豆；成型鸡蛋溶豆速冻定型；经过真空冷冻干燥脱水制得冻干鸡蛋溶豆改善鸡蛋溶豆的组成部分，实现鸡蛋溶豆营养均衡问题；对于制备方法进行改进，解决蛋味遇甜强化问题。
鸡蛋冻干制备第二混合物均质搅拌辅材成型真空冷冻干燥第一混合物粉末状态基本材料速冻定型营养均衡注模成型调味料称重蛋味圆面蒸熟组份脱水掺杂改进

[发明专利]一种预包装定量装现拌豆干的加工工艺-CN202010856647.X在审
发明人：陈德 -专利权人：陈德
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种预包装定量装现拌豆干的加工工艺，包括以下步骤：步骤一，浸泡黄豆；步骤二，磨浆；步骤三，烧浆；步骤四，点卤；步骤五，碎豆腐脑；步骤六，上榨；步骤七，压榨；步骤八，切豆腐；步骤九，卤制；步骤十，烘干；步骤十一，摊凉；步骤十二，拌豆粉；步骤十三，装包装袋；步骤十四，抽真空；步骤十五，杀菌；步骤十六，豆干装盒；其中在上述步骤一中，在室温20‑25℃下浸泡12小时让大豆充分吸水；其中在上述步骤二中，将泡豆水沥去，经碰擦冲洗并沥尽余水后，即可入磨浆机磨碾磨浆，在对豆干的加工的过程中步骤简单，且豆干加工工艺生产质量高，豆干生产中可以更好的对豆干的搅拌量进行定量制备，保证了豆干在加工后的食用口感，最主要的本发明解决了现有豆干食品，因抽真空进行包装的原因使豆干粘在一起块与块之间不能进行拆分，本发明步骤十二解决了这道行业一直存在的难题。
一种包装定量装现拌豆干加工工艺

[发明专利]一种冻干茶溶豆及其制备方法-CN201810993294.0在审
发明人：王晓霞;裴少芬;邵增琅;岳鹏翔;唐杏燕;黄鸣 -专利权人：南京融点食品科技有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干茶溶豆及其制备方法，包括茶浓缩液70‑85份，辅料13‑38份，辅料包括塑形剂10‑25份，护色剂2‑8份，维生素1‑5份。本发明开创了一种新型茶叶深加工制品，茶叶经过一系列低温前处理，最大程度的保留了茶叶功能性成分，并创新地将茶提取液经过塑形冻干成各种形状的溶豆，冻干制品复水良好，遇水即溶，产品茶香浓郁，携带方便，应用便捷
冻干制备茶叶深加工制品茶浓缩液茶提取液冻干制品携带方便新型茶叶护色剂前处理塑形剂新方向茶香复水塑形遇水维生素保留应用

[发明专利]解淀粉乳杆菌L6及其在发酵黄浆水中的应用-CN201410277246.3有效
发明人：李理;刘力 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-06-19 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了解淀粉乳杆菌L6及其在发酵黄浆水中的应用。该解淀粉乳杆菌L6的保藏号为CGMCC NO.9090；其16S rDNA序列如SEQ.ID.NO1。该解淀粉乳杆菌L6在发酵豆腐黄浆水中的应用时，先将黄浆水在115‑121℃灭菌；按黄浆水体积计，接入3％‑6％的解淀粉乳杆菌L6的种子液；在35‑47℃保温酸化24‑48h，黄浆水的酸度值可达到60°T‑110°T，获得了一种新型的豆腐点浆剂。该菌株直接利用黄浆水中的低聚糖和淀粉等生长产酸，无需补充其它碳源和营养素即可达到点浆剂所需酸度，降低了生产成本。
淀粉杆菌 l6 及其发酵水中应用

[发明专利]一种豆皮自动生产设备及生产方法-CN202211373011.5在审
发明人：张斌;李春波 -专利权人：中豆云南食品有限公司
申请日： 2022-11-03 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆皮自动生产设备及生产方法，包括机架，所述机架上安装有锅体，所述机架上安装有加浆机构，所述加浆机构上安装有连接管；本发明还公开了一种豆皮自动生产的方法，包括以下步骤：S1，启动第二电机，第二电机工作活塞远离连接管时，可以将外部的豆水混合液通过通过三通管吸到活塞筒内。本发明不会存在不能将豆液及时排出到时豆皮破裂的情况，保证对豆皮夹取后豆皮的质量，同时也增加了对豆皮夹持的面积，使其不易脱落，保证了夹持的稳定性，且可以增加取下豆皮的效率，且可以减少豆水混合液加热时间，也减少豆皮散热的时间，提高了豆皮成型的速度。
一种自动生产设备方法

[发明专利]一种以豆腐黄浆水制备细菌纤维素的方法-CN201310539984.6在审
发明人：夏秀芳;黄莉;王英男;吴磊 -专利权人：哈尔滨天拓生物科技有限公司
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：一种以豆腐黄浆水制备细菌纤维素的方法，以豆腐黄浆水作为原液，采用离心机去除豆腐黄浆水杂质，净化培养液；斜面固体培养基选取葡萄糖40g，酵母浸粉10g，琼脂15g，蒸馏水1L，pH4.5，121℃灭菌15min；液体种子培养基：葡萄糖40g，酵母浸粉10g，蒸馏水1L，pH4.5，121℃灭菌15min；豆腐黄浆水培养基是在121℃灭菌15min；8%葡萄糖添加量、发酵时间7d、发酵温度为30℃、接种量6%、本发明工艺简单、成本低廉、出品率极高，具有减少环境污染、社会和经济效益好的优点，可广泛作为豆腐黄浆水制备细菌纤维素的方法。
一种豆腐黄浆水制备细菌纤维素方法

[发明专利]纳豆巧克力及其制备方法-CN201510954635.X在审
发明人：王伟明;孙妍;綦菲;侯喆;杨永利;赵宁;窦强 -专利权人：黑龙江省中医药科学院
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：纳豆巧克力及其制备方法，它涉及一种纳豆食品及其制备方法。它解决了纳豆臭味及粘丝令人生厌，以及保质期短、臭味逐渐增加的问题。纳豆巧克力是外层包裹巧克力的纳豆，且纳豆包裹巧克力前经反复冻融。制备方法：在反复冻融的纳豆外包裹巧克力液，至巧克力凝固。本发明用巧克力包裹反复冻融的纳豆，利用巧克力芳香宜人的气味和口感可以掩盖纳豆自身的臭味。
巧克力及其制备方法

[发明专利]一种长白楤木嫩芽复合保鲜剂及其制备方法-CN202110382028.6在审
发明人：吴淑清;王晓红;王天宇;侯聚敏;杨柳;马井喜;孙茂成;王帅 -专利权人：长春大学
申请日： 2021-04-09 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明提供一种长白楤木嫩芽复合保鲜剂及其制备方法，其中复合保鲜剂由卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶和蒸馏水组成，且各成分的含量的为：卡拉胶0.6％～1.0％，黄原胶0.1％～0.5％，瓜尔豆胶0.8％～2.0％，蒸馏水96.5％‑98.5。本发明中复合保鲜剂中卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶均具有天然、无公害、可食性等优点，且成本低廉，复合使用能够在长白楤木嫩芽表面形成保护膜，避免产品水分流失，微生物污染，使得外观品质良好。
一种长白楤木嫩芽复合保鲜剂及其制备方法

[发明专利]利用黄浆水制备适合盐碱地施用的玉米秸秆有机肥原料-CN201811463967.8在审
发明人：李楠;于朋;贲广军;徐丽华;刘利刚 -专利权人：黑龙江鑫索奥现代农业科技有限公司
申请日： 2018-11-24 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：利用黄浆水制备适合盐碱地施用的玉米秸秆有机肥原料属于废弃物利用技术；所述原料包括玉米秸秆、黄浆水、牛粪、复合生物菌剂和干稻壳，按质量配比，各成份占比：含水率35‑40％的玉米秸秆∶制做豆制品时清洗黄豆废水和压型挤压水的黄浆水∶含水率30‑40％的牛粪∶菌剂量不少于200亿/克的复合生物菌剂∶干稻壳依次为(55‑65)∶(25‑35)∶(8‑9)∶(0.05‑0.1)∶(0.8‑0.9)；本原料成份以玉米秸秆和黄浆水为主要成份
玉米秸秆黄浆水盐碱地制备复合生物菌剂有机肥原料稻壳含水率牛粪施用废弃物利用农作物生长豆制品营养成份原料成份质量配比压型黄豆挤压清洗废水发育治理