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[发明专利]一种超灵敏响应活性氧的自组装硒肽及其制备方法和应用-CN202310396653.5在审
发明人：杨进军;张丽;张桥清;王晨 -专利权人：天津理工大学
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： C07K5/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种超灵敏响应活性氧的自组装硒肽及其制备方法和应用，属于纳米材料技术领域。一种超灵敏响应活性氧的自组装硒肽，包括硒氨基酸模块和自组装肽模块；所述自组装肽模块包括氨基酸序列为FF的多肽。本发明提供了一种超灵敏响应活性氧的自组装硒肽，该自组装硒肽，具有超灵敏响应活性氧的能力；具有可激活自组装能力，有效清除人体内有害自由基，提高机体抗氧化性能力，维持机体稳态。实验结果显示，该灵敏响应活性氧的自组装硒肽对自由基的清除能力明显大于小分子抗氧化剂药物依达拉奉和伊布硒。
一种灵敏响应活性氧组装及其制备方法应用

[发明专利]一种生物硒活性肽及其制备方法和用途-CN202210813744.X有效
发明人：张晓东 -专利权人：北京丰润大泽生物科技有限公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及植物蛋白及微量元素深加工技术领域，具体涉及一种生物硒活性肽及其制备方法和用途，通过对浸泡后的富硒种子进行发芽；然后通过选择淀粉酶、碱性蛋白酶和氨基肽酶的组合，以及控制酶加入的顺序以及添加的间隔时间，可以大大提高酶解效率，将发芽浆中的硒蛋白酶解成小肽分子的生物硒活性肽，使得最终制备的生物硒活性肽中，分子量在1000道尔顿以下的肽含量达到98wt%以上，使获得的生物硒活性肽溶于水，小肽分子可以快速把硒元素输送到细胞内参与生命运动
一种生物活性及其制备方法用途

[发明专利]一种高通量筛选食源性降压肽的方法-CN202110988176.2在审
发明人：薛勇;王立扬;赵新杰;沈群 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-08-26 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： G16B40/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高通量筛选食源性降压肽的方法，包括步骤：1)收集已知具有降压潜力的多肽数据作为正样本；2)从蛋白质数据库中随机提取同等数量的多肽作为负样本，3)采用伪氨基酸组成法提取多肽序列特征；4)建立降压肽protBERT深度迁移学习模型；5)采用五倍交叉验证法评价深度学习模型；6)提取食品中蛋白质，采用蛋白酶水解酶水解所得蛋白质，制备水解肽；7)测定所得的食源性水解肽的氨基酸序列，输入深度学习模型进行降压功能预测本发明提出的方法，采用protBERT深度迁移学习模型的方法构建降压肽预测模型，并通过Accuracy和ROC两个指标对深度学习模型进行评价，有效地保证模型稳定性的同时并能直观显示模型的鉴别分析能力。
一种通量筛选食源性降压方法

[发明专利]一种虾壳蛋白肽纳米硒络合物及其制备方法与应用-CN201811208629.X在审
发明人：李同刚;李炯明;饶渊;周盛昌;王丽娜;刘文礼;陈志敏;刘国梁 -专利权人：亚太星原农牧科技海安有限公司;南昌傲农生物科技有限公司
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23K20/147 文献下载
摘要：一种虾壳蛋白肽纳米硒络合物及其制备方法与应用，涉及饲料添加剂领域。本发明实施例的虾壳蛋白肽纳米硒络合物的制备方法主要是以对虾下脚料为原料，加入碱性蛋白酶进行酶解，再加入几丁质酶进行酶解，得到酶解液，添加纳米硒络合，得到虾壳蛋白肽纳米硒络合物，该方法酶解制备小肽和N‑乙酰葡萄糖胺，与纳米硒络合制备虾壳蛋白肽纳米硒络合物，不仅能充分利用对虾加工后的下脚料，还能被机体高效吸收和利用，发挥抗氧化、促生长、免疫调节等作用；本发明实施例的虾壳蛋白肽纳米硒络合物的应用主要是虾壳蛋白肽纳米硒络合物作为饲料添加剂添加至饲料中
纳米硒蛋白肽络合物虾壳制备酶解饲料添加剂下脚料络合对虾应用乙酰葡萄糖胺碱性蛋白酶高效吸收几丁质酶免疫调节促生长抗氧化酶解液小肽饲料加工

[发明专利]一种大米活性肽在制备保护内皮祖细胞抗氧化制剂中的应用-CN201610932383.5有效
发明人：梁盈;李佳佳;林亲录;黄萍;吴伟;王玉倩 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2016-10-25 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A61K38/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种大米活性肽在制备保护内皮祖细胞抗氧化制剂或食品中的应用。本发明所述大米活性肽具有保护内皮祖细胞抗氧化的作用，为保护内皮祖细胞的相关疾病提供了新的食源性应用。
一种大米活性制备保护内皮细胞氧化制剂中的应用

[发明专利]一株乳酸乳球菌PZ1及其在制备富硒低聚肽中的应用-CN202211651028.2在审
发明人：卢美欢;仝泽方;马英辉;李利军 -专利权人：陕西省微生物研究所
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株乳酸乳球菌PZ1及其在制备富硒低聚肽中的应用，涉及微生物技术领域，所述乳酸乳球菌PZ1的保藏编号为CCTCCNO：M2022398。本发明以无机硒和大豆蛋白为原料，利用该菌株，通过微生物发酵同时实现对硒元素的生物富集和大豆蛋白的酶解，进行生物转化，一步法生产富硒低聚肽。制备的富硒低聚肽，具有生产周期短、无污染、富硒量高等优点。富硒低聚肽既有补硒的功效，也发挥了低聚肽的生理功能，具有很好的抗氧化性作用，是理想的补硒产品。
乳酸球菌 pz1 及其制备富硒低聚肽中的应用

[发明专利]富硒茶种植专用营养剂-CN201710004894.5在审
发明人：尚圣杰 -专利权人：尚圣杰
申请日： 2017-01-04 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒茶种植专用营养剂，其特征在于由以下重量份数的组分制成氨基酸15‑35、亚硒酸钠0.5‑5、茶多酚0.01‑0.1、钙0.5‑1.5、肽0.2‑1、水溶性磷2‑5、水溶性铁0.1‑1、采用注射的方式进行养分供给，解决传统根部、叶面施肥吸收率低的问题，利于有机硒的转化，同时降低肥料的用量，解决土壤板结问题；通过茎部注射营养液，能显著提高植物茶叶的含硒量，且促进茶叶生长。
富硒茶种植专用营养

[发明专利]一种豌豆蛋白源DPP-IV抑制肽及其筛选方法-CN202210257157.7有效
发明人：张晖;张明凯;朱玲 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种豌豆蛋白源DPP‑IV抑制肽及其筛选方法，属于食源性活性肽开发技术领域。本发明利用多肽组学与分子对接技术快速筛选DPP‑IV抑制肽，避免了因逐级分离纯化所导致的耗时费力的缺点。所得DPP IV抑制肽IPYWTY具有极高的DPP‑IV抑制活性，可用于制备治疗糖尿病的药物。
一种豌豆蛋白 dpp iv 抑制及其筛选方法

[发明专利]硒锗肽面包-CN200710012302.0无效
发明人：马庆发 -专利权人：马庆发
申请日： 2007-07-26 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明硒锗肽面包属于保健食品领域，是将生物微量元素硒锗与肽加入面包中，则成硒锗肽面包。非但能充饥，还能给机体补充微量元素硒锗，硒锗是免疫细胞成分，在硒锗充足的条件下，提高免疫细胞功能，增强机体的免疫力与抗病能力，从而缓解乃至根治亚健康与顽固性失眠。肽类物质能促使细胞再生，对损害的细胞有修复的能力，如伤口愈合快。
硒锗肽面包

[发明专利]一种富硒抗氧化肽及其应用-CN202111595608.X有效
发明人：苗建银;陈冰冰;梁兴唐;尹艳镇 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C07K5/103 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒抗氧化肽及其应用。所述富硒抗氧化肽具有如SEQIDNO：1或SEQIDNO：2所示序列的肽，且所述肽中的甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的富硒抗氧化肽具有显著的抗氧化活性，可作为高活性的天然抗氧化剂应用于食品、化妆品、保健品、药品等领域。
一种富硒抗氧化及其应用

[发明专利]一种抗氧化富硒茶肽及其制备方法和应用-CN201811641092.6在审
发明人：陈栋梁;成静;陈大伟;鲁宁 -专利权人：武汉天天好生物制品有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种抗氧化富硒茶肽及其制备方法和应用，涉及茶加工领域。抗氧化富硒茶肽的制备方法包括：将富硒茶水提；将水提后的水提液和茶渣进行匀浆处理，得浆液；在自然pH条件下，将浆液和富硒茶质量0.1％‑2％的纤维素酶、富硒茶质量1％‑5％的碱性蛋白酶，混合酶解得到酶解液抗氧化富硒茶肽中有机硒含量≥200ug/100g，多肽质量含量≥30％，茶多酚质量含量≥20％。抗氧化富硒茶肽及其制备方法和应用，采用自然pH复合酶解工艺，过程简单，避免外源性成分的带入；富硒茶肽的有效成分含量高，具有抗氧化作用。
富硒茶抗氧化制备方法和应用酶解液有效成分含量碱性蛋白酶抗氧化作用有机硒含量复合酶解混合酶解滤液浓缩纤维素酶匀浆处理茶多酚茶加工水提液外源性茶渣多肽富硒灭酶水提制备茶水过滤

[发明专利]一种特异性硒元素螯合肽及其制备方法-CN201810149277.9有效
发明人：刘斌;陈紫红;赵立娜;于志颖;林占熺;赵超;童爱均 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： C07K5/113 文献下载
摘要：本发明涉及一种特异性硒元素螯合肽，属于生物技术领域。本发明通过利用碱性蛋白酶酶解灰树花蛋白制备硒螯合肽，使硒螯合活性得以高效地实现，将无机硒转化为有机硒。该硒螯合肽，是由4个氨基酸所构成的四肽，其氨基酸序列为：EFGT。本发明多肽不仅可以螯合硒元素，将无机硒转化为有机硒，且其能够借助肽在小肠内的吸收、转运特点以配合物的整体形式被主动吸收。
螯合种特异性灰树花无机硒硒元素有机硒多肽调节机体免疫功能碱性蛋白酶酶解生物技术领域氨基酸序蛋白制备生物活性应用效益整体形式降血压抗肿瘤配合物螯合硒小肠氨基酸四肽吸收制备转化转运研究

[发明专利]一种高抗氧化活性富硒肽及其应用-CN202111604616.6有效
发明人：苗建银;陈冰冰;梁兴唐;尹艳镇 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： C07K5/107 文献下载
摘要：本发明涉及一种高抗氧化活性的富硒肽及其应用。所述富硒肽具有如下氨基酸序列：FLML或LAMMVL，且所述FLML中的甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代，记为FLSeML；所述LAMMVL中的第一个甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明从富硒辣木籽蛋白粉中分离提纯得到一种高抗氧化活性的富硒肽，该富硒肽具有高硒含量，且具有高抗氧化活性和细胞损伤保护作用，可阻断Keap1‑Nrf2的相互作用。
一种氧化活性富硒肽及其应用

[发明专利]一种高活性小肽纳米硒的生产工艺-CN201811224136.5在审
发明人：陈石良 -专利权人：陈石良
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种高活性小肽纳米硒的生产工艺，主要步骤包括血球液制备、溶血、酶解、离心、超滤、螯合、喷雾干燥得小肽纳米硒。本发明的工艺以价格低廉、来源广泛的猪血为肽源，以低毒高效的纳米硒为硒源，将纳米硒与小肽螯合，工艺流程简单，成本低，适合规模化的工业生产。本发明所制备的产品中小分子肽含量高，具有直接吸收、生物活性强、安全稳定、持久补硒等特点，能显著提高动物生长性能，增强动物的免疫力和抗病力。
一种活性纳米生产工艺

[发明专利]一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽及其应用-CN202210989286.5在审
发明人：苗建银;陈冰冰;曹庸;梁兴唐;尹艳镇 -专利权人：华南农业大学;北部湾大学
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽及其应用。该富硒ACE抑制肽具有如SEQ ID NO：1所示序列，且所述富硒ACE抑制肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽具有较好的ACE抑制活性，可实现天然富硒辣木叶蛋白资源的高值化利用及用于制备具有ACE抑制活性的功能性食品配料及降血压药物。
一种来源于辣木叶 ace 抑制及其应用