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[发明专利]纳微米级营养主食及其制备方法-CN201810183333.0在审
发明人：徐红涛;谷欣 -专利权人：丽睿客信息科技（北京）有限公司
申请日： 2018-03-06 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：该纳微米级营养主食包括核层和包覆在核层外部的壳层，核层包括粒径为100nm～1000μm的第一营养成分，第一营养成分包括主食类成分；壳层包括第二营养成分，第二营养成分包括膳食纤维和食源性短肽。此外，本发明的营养主食中同时含有主食类成分、食源性短肽和纤维素，营养更加全面，能够为机体提供更全面的营养素。
营养主食纳微米级主食类核层食源性短肽壳层制备营养素有效地控制粒径控制膳食纤维物理结构纤维素包覆粒径主食血糖粗糙外部

[发明专利]一种骨病患者专用的海洋特膳食品-CN201010290787.1有效
发明人：王强;王拓宇 -专利权人：王强
申请日： 2010-09-20 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种骨病患者专用的海洋特膳食品，该特膳食品以食源性海洋低聚肽为主要原料，添加海洋生物活性多糖，再辅以海藻粉、营养氨基酸、低聚糖、维生素和矿物质混合制备而成。本发明海洋特膳食品易溶解，对人体有最大的生物吸收度和最大的生物利用度，为机体提供海洋优质蛋白质、活性因子和营养成分，补充人体必需的多种维生素和矿物质，有利于改善骨病患者的营养状况，通过食源性海洋低聚肽、
一种患者专用海洋膳食

[发明专利]一种肉鸭富硒饲料、制备方法及饲养方法-CN202011148901.7在审
发明人：李栋 -专利权人：惠州市惠恒金彩色印象实业有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明实施例提供了一种肉鸭富硒饲料、制备方法及饲养方法，饲料包括营养强化剂，营养强化剂配方中各组分的重量百分比为：有机生物硒20％‑30％、玉米肽和大豆肽60％‑70％以及苹果酸锌5％‑10％。通过碱性小分子水对高聚硒植物和富含黄体胴植物进行萃取得到中药萃取精华素；通过微生物转换成99.9％有机生物硒；加入苹果酸锌、大豆肽和玉米肽，得到营养强化剂；将营养强化剂按预设比例添加至肉鸭饲料。通过采用添加有不同含量营养强化剂的肉鸭富硒饲料对肉鸭进行定期饲养，能够将养殖过程中畜医用药带进体内的药物残留能够很快地排泄出，从而就能达到去除肉鸭体内的抗生素、激素和重金属残留，使得肉鸭肉质更加鲜甜，口感更佳
一种肉鸭富硒饲料制备方法饲养

[发明专利]富硒平菇蛋白肽粉的制备方法及富硒固体饮料-CN201910787732.2在审
发明人：彭利娟;秦之浩;刘良忠 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开一种富硒平菇蛋白肽粉的制备方法及富硒固体饮料，涉及食品加工技术领域。所述富硒平菇蛋白肽粉的制备方法包括以下步骤：向富硒平菇粉中加水搅拌后，加入纤维素酶进行酶解，收集酶解上清液；将所述酶解上清液浓缩后醇沉处理，取沉淀干燥，得平菇蛋白；将所述平菇蛋白加水溶解，加入复合蛋白酶，酶解后进行过滤并收集滤液；向滤渣中加水进行提取，经过滤后获得提取液；将所述滤液与所述提取液混合后，进行膜分离处理，获得纯化液；对所述纯化液进行杀菌、干燥，得富硒平菇蛋白肽粉；其中，所述复合蛋白酶由碱性蛋白酶本发明旨在解决传统蛋白肽制备方法制得的产品生物利用度低的问题。
富硒平菇蛋白肽粉制备复合蛋白酶酶解上清液固体饮料纯化液富硒酶解平菇食品加工技术领域碱性蛋白酶膜分离处理木瓜蛋白酶提取液混合中性蛋白酶产品生物沉淀干燥蛋白加水纤维素酶蛋白肽水搅拌提取液醇沉滤渣杀菌过滤溶解蛋白浓缩

[发明专利]一种功能化纳米硒探针及其制备方法和在制备诊断并治疗细菌感染药物中的应用-CN201710300165.4有效
发明人：刘杰;黄娜;周艳晖 -专利权人：暨南大学
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A61K49/00 文献下载
摘要：本发明属于纳米硒抗菌材料制备技术领域，公开了一种负载抗菌肽和钌配合物的功能化纳米硒探针及其制备方法和在制备具有识别诊断并治疗细菌感染药物中的应用。本发明方法先通过向亚硒酸盐和谷胱甘肽的氧化还原系统中加入牛血清白蛋白制备得到纳米硒，再将抗菌肽片段PEP和钌配合物修饰在硒纳米表面上，得到功能化复合纳米探针Se@PEP‑Ru NPs。本发明探针具有高效的抗菌效果、稳定的荧光性能，及良好的生物相容性以及稳定性，而且可通过协同作用，增强抗菌活性；其充分利用抗菌肽、钌配合物及纳米硒三者特性，使其快速靶向并特异性分布，从而达到快速准确的诊断治疗细菌感染的目的
制备探针细菌感染药物钌配合物抗菌肽纳米硒诊断功能化纳米治疗应用抗菌材料制备牛血清白蛋白氧化还原系统生物相容性复合纳米谷胱甘肽抗菌活性抗菌效果纳米表面细菌感染亚硒酸盐功能化荧光靶向修饰

[发明专利]一种玉米低聚肽硒及其制备方法和应用-CN201811189890.X有效
发明人：蔡木易;谷瑞增;鲁军;刘文颖;秦修远;潘兴昌;董哲;马勇;徐亚光;马永庆;陈亮;陆路;张海欣;魏颖;刘艳;曹珂璐;王憬;李国明;周明;王雨辰;王雨晴;凌空;毕园;崔欣悦 -专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种玉米低聚肽硒及其制备方法和应用。其中该玉米低聚肽硒在经过如下三种方式中至少一种的消化处理后，硒含量为消化处理前的70％以上：在pH值为1.5、温度为37℃下，采用胃蛋白酶水解4小时；在pH值为7.5、温度为37℃下，采用胰蛋白酶水解6本发明提供的玉米低聚肽硒能够被人体所有效吸收，用于补硒保健食品和抗氧化保健食品。
一种玉米低聚肽硒及其制备方法应用

[发明专利]一种基于BP神经网络的食源性疾病致病因子预测的方法和系统-CN202011076959.5在审
发明人：高飞;张剑峰;刘忠卫;闫军 -专利权人：黑龙江省疾病预防控制中心
申请日： 2020-10-10 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： G16H50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于BP神经网络的食源性疾病致病因子预测的方法，该预测方法包括以下步骤：S1、数据采集，收集、整理食源性疾病事故案例，建立食源性疾病样本分析数据库，并对每个样本包含的特征项记录；S2、确定训练集和测试集并进行属性选择与神经元定义；有益效果：建立深层BP神经网络模型，通过增加神经网络隐藏层的层数改进网络结构，优化网络计算复杂度，建立食源性疾病流行病学致病因子精准分析预测网络模型，并通过带有自学习功能的动态迁移网络实时更新迭，提高了食源性疾病致病因子预测的判别模型网络的执行效率和灵敏度；对缺失的数据进行预处理，重构了含缺失项的数据并对其进行分析，使之参与有效网络计算。
一种基于 bp 神经网络性疾病致病因子预测方法系统

[发明专利]具有特异性分子靶标的食源性致病菌标准菌株活菌的检测方法及应用-CN202011608299.0有效
发明人：吴清平;张菊梅;丁郁;薛亮;陈谋通;相欣然;王涓;叶青华;吴诗;曾海燕;杨小鹃;张淑红;庞锐;雷涛;古其会;韦献虎;张友雄;陈鲁 -专利权人：广东省微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）;广东环凯生物科技有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明提供了用于检测食源性致病菌的特异性分子靶标，所述特异性分子靶标的核苷酸序列如SEQ ID NO:1～31所示。本发明还提供了一种食源性致病菌活菌的检测方法，包括以下步骤：步骤1：在待测样品加入PMA染料溶液；步骤2：提取待测样品中的菌体DNA；步骤3：以步骤2中的菌体DNA为模板，进行实时荧光定量PCR检测；步骤4：待反应结束后，将获得的荧光定量PCR扩增的曲线和Ct值与建立的标准曲线计算样品中食源性致病菌活菌的数量。本发明的检测方法具有检测时间短，无须经过传统的培养增菌过程，不受样品中食源性致病菌标准菌株死菌干扰，准确检测并定量样品中食源性致病菌标准菌株的具体含菌数量。
具有特异性分子靶标食源性致病菌标准菌株检测方法应用

[发明专利]一种含有复合硒元素的蛋鸡饲料添加剂-CN201110063023.3无效
发明人：汪敏;肖振林;蒋月 -专利权人：汪敏
申请日： 2011-03-16 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及的是是一种含有复合硒元素的蛋鸡饲料添加剂。含硒饲料添加剂组成：按质量取硫酸锰5～30克、硫酸锌5～30克、亚硒酸钠5～10克、生物酶5～20克混合成为含硒饲料添加剂。含硒饲料添加剂的使用方法：在100公斤蛋鸡饲料中添加含硒饲料添加剂1～5公斤，混合后成为含硒饲料。采用本发明的含硒饲料添加剂与饲料混合喂鸡，能使鸡产出预定硒含量的鸡蛋，并且硒元素的加入不对鸡产生不良影响，同时，鸡肉中也含有设定量的硒元素。适宜作为含硒鸡饲料添加剂应用。
一种含有复合元素蛋鸡饲料添加剂

[发明专利]一种利用硒醚提炼与富集金元素的方法-CN201911049189.2有效
发明人：许华平;戴以恒;向问天;郑可 -专利权人：清华大学
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： C22B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用硒醚提炼与富集金元素的方法，涉及贵金属元素提炼与富集技术领域。本方法利用异氰酸酯、含硒小分子化合物、交联剂及含锡催化剂制得含硒多孔材料，或者利用异氰酸酯、含硒小分子化合物及含锡催化剂制得含硒高分子；将上述含硒多孔材料或含硒高分子浸入含有游离态金元素的水溶液中静置，直至金元素完全析出；去除析出的金元素表面的含硒多孔材料或含硒高分子，得到提炼与富集后的金单质。本发明基于硒元素的还原性及配位相互作用，在调控含硒小分子化合物分子结构的同时，采用不同的材料合成方法，制备了含硒多孔材料。
一种利用提炼富集金元方法

[发明专利]一种能够延长水果保鲜期的水果套袋和方法-CN202211349209.X在审
发明人：杨伟;丛欣;龚珏;高擎燏;祝振洲;程水源 -专利权人：湖北国硒科技发展有限公司
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A01G13/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种能够延长水果保鲜期的水果套袋和方法，所述水果套袋的内表面涂抹有复配凝胶，其中复配凝胶包括凝胶基体以及分散在凝胶基体内的植物硒肽微胶囊，植物硒肽微胶囊则由硒肽、复合精油、海藻酸钠、葡萄糖酸钙组成且四者质量比为)∶(1.2～2.0)∶(1.6～2.4)；将涂抹有复配凝胶的水果套袋在初果期套上直至水果成熟后摘下，可以在防治病虫害以及降低日光灼伤果实的同时能有效提升果皮果肉间口感并延长水果的保鲜期，而且还具有富硒效果
一种能够延长水果保鲜方法

[发明专利]硒肽纳米自乳化粉剂、其制备方法和应用-CN201610255289.0有效
发明人：朱毅敏;姚春霞;丁晨;毕德;刘原彬 -专利权人：金硒康（苏州）生物科技有限公司
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A61K38/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒肽纳米自乳化粉剂、其制备方法及应用。在一个较为典型的实施方案中，所述制备方法包括：采用内源性的大豆分离蛋白作为双亲性非离子型表面活性剂，刺激性小的中链甘油三酯作为自乳化体系的油相，硒多糖通过美拉德反应与多肽进行结合作为生物活性成分，成乳后冻干，制成所述硒肽纳米自乳化粉剂。本发明的硒肽纳米自乳化粉剂具有优异生物相容性及生物利用度，复溶性好，便于储存及食用，且其制备工艺简单、质量稳定，适合批量化生产。
纳米乳化粉剂制备方法应用

[发明专利]一种具有保肝作用的富硒玉米小肽及其制备方法-CN201710571456.7在审
发明人：刘国飞;刘玉军;柏道鸣 -专利权人：安徽生物肽产业研究院有限公司
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有保肝作用的富硒玉米小肽及其制备方法，属生物技术领域。其特征是以玉米蛋白为起始物料，经过螯合酶解、超滤、树脂柱纯化、减压浓缩、喷雾干燥得到富硒玉米小肽。本发明采用酶解和富微同步进行的方法，具有富微效率高、元素有机化率高的特点，富硒玉米小肽保肝作用显著。
一种具有作用玉米及其制备方法

[发明专利]全咖啡肽营养品及其制备方法-CN201410848904.X在审
发明人：郭凯;曹存芳;孙亚玲 -专利权人：陕西天宝大豆食品技术研究所
申请日： 2014-12-29 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明是一种以咖啡豆为主料辅以大豆的全咖啡肽营养品及其制备方法，本发明的全咖啡肽营养品含有1～60％重量比的可为人体吸收的咖啡肽，还含有亚油酸、咖啡因、双歧因子、皂甙、VB、钙、铁、磷、硒和葡萄糖等。咖啡浆液与大豆浆液混合后于40～60Mpa高压均质2～4遍，再在135～160℃和7～8kg压力下研磨细分、加热，然后加入脂肪酶和纤维酶静置生化，再加入菠萝蛋白酶再次恒温生化；将生化后的浆液灭酶灭菌后，通过含食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统析出，即得全咖啡肽原液，进而制成全咖啡肽营养品。
咖啡营养品及其制备方法

[发明专利]一种离子硒的生产工艺-CN202110858915.6在审
发明人：高昌胜 -专利权人：硒养生命医学研究（山西）有限公司
申请日： 2021-07-28 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C05F11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种离子硒的生产工艺，涉及离子硒生产技术领域，包括有含硒土壤，所述工艺包括以下主要步骤：含硒土壤的测定、含硒土壤的挖取、含硒土壤的加工及离子硒的生成。该离子硒的生产工艺，通过对含硒土壤中的硒化物进行微生物菌落分解操作，散发出气态烷基硒化物，使得气态烷基硒化物能够与化学试剂之间进行充分反应，产生离子硒，整个过程处于密闭空间进行，有效保证离子硒在生产过程中，避免其因密闭性不足，造成氧化现象，出现亚硒酸盐或硒酸盐，难以被植物吸收，需要进行再次提纯的现象。
一种离子生产工艺