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[发明专利]花椒芽菜的生产方法-CN201610902041.9在审
发明人：王华田;孔令刚;董玉峰;王延平;刘秀梅;马风云 -专利权人：山东农业大学;山东省林业科学研究院
申请日： 2016-10-17 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种花椒芽菜的生产方法，涉及木本蔬菜的生产方法，专门用于生产花椒芽菜，能够大幅度提高花椒芽菜的单产水平，并且生产的芽菜芽头大，品质好，规模效益高，能够实现一年内多次连续采摘花椒芽，每666.6m2的菜芽花椒园，定植当年可采摘3次，收获鲜花椒芽100kg以上，收入5000元以上，第二年以后，每年采摘3次，收获鲜花椒芽300kg以上，收入15000元以上，菜芽花椒园的收入超过普通生产椒皮花椒园3倍以上
花椒生产方法

[发明专利]獐芽菜属主要药用植物的降血氨作用及其医药用途-CN201810859969.2在审
发明人：车庆明 -专利权人：车庆明
申请日： 2018-08-01 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： A61K36/51 文献下载
摘要：本发明涉及医药领域，特别是涉及獐芽菜属主要药用植物的医药用途：该属药用植物富含式(I)的獐芽菜苦苷(swertiamarin)和当药苷(sweroside)类化合物；能够显著地降低血氨，可以用于制备降高血氨的药物其中式(I)为：其中R＝‑OH，獐芽菜苦苷(swertiamarin)；R＝H，当药苷
式( I )药用植物血氨医药用途獐芽菜属獐芽菜当药治疗肝性脑病类化合物医药领域富含制备

[发明专利]一种新型家用发芽菜容器-CN201611176344.3在审
发明人：张晓彬 -专利权人：宜宾金土地食品有限责任公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型家用发芽菜容器，包括养鱼容器，养鱼容器内设有矩形芽菜培养箱；所述矩形芽菜培养箱可拆卸设有预芽层，预芽层将矩形芽菜培养箱分为上下层；所述矩形芽菜培养箱开设有将矩形芽菜培养箱的下层与养鱼容器相通的多个进水通孔该新型家用发芽菜容器有利于芽菜种植。
一种新型家用发芽容器

[实用新型]芽菜中转装置和芽菜培育系统-CN201620219380.2有效
发明人：余建栋 -专利权人：湖北玉如意芽业科技股份有限公司
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： B65G47/248 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜中转装置和芽菜培育系统。上述芽菜中转装置包括：支撑机构，其包括固定支撑单元和翻转支撑单元；所述翻转支撑单元与所述固定支撑单元铰接；所述翻转支撑单元用于支撑育芽箱；翻转驱动机构，所述翻转驱动机构的自由端与所述翻转支撑单元相连。需要对育芽箱内的芽菜进行清洗时，首先将育芽箱置于翻转支撑单元，而后启动翻转驱动机构，翻转驱动机构驱动翻转支撑单元翻转，此时育芽箱也随翻转支撑单元一同翻转，由此，便于操作人员将育芽箱内的芽菜取出，降低人工劳动强度
中转装置培育系统

[发明专利]一种调味酱及其生产方法-CN200510002775.3无效
发明人：廖志勇;李品芳;邹宏 -专利权人：四川省宜宾辐射应用实验站
申请日： 2005-01-26 - 公布日： 2006-08-02 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味酱及其生产方法，主要是以初加工成品的宜宾芽菜为原料的调味酱及其生产方法，以初加工成品宜宾芽菜为原料，经清洗、切碎、、粉碎、加入辅料、二次发酵、翻炒、真空包装辐照灭菌后得到宜宾芽菜调味酱，可以保持宜宾芽菜原有特色风味，改善口感，扩大适用范围，增加食用方法，延长保质期，生产过程中产生的滤渣、浸泡水可以生产宜宾芽菜粉、宜宾芽菜酱油副产品。
一种调味及其生产方法

[发明专利]一种芽菜家用生产装置-CN201611176916.8在审
发明人：张晓彬 -专利权人：宜宾金土地食品有限责任公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜家用生产装置，包括养鱼容器，养鱼容器内设有矩形芽菜培养箱；所述矩形芽菜培养箱可拆卸设有预芽层，预芽层将矩形芽菜培养箱分为上下层；所述种子盘上排布有多个吸种孔，且吸种孔尺寸均小于种子的尺寸该芽菜家用生产装置有利于芽菜种植。
一种家用生产装置

[实用新型]一种芽菜家用生产装置-CN201621393378.3有效
发明人：张晓彬 -专利权人：宜宾金土地食品有限责任公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜家用生产装置，包括养鱼容器，养鱼容器内设有矩形芽菜培养箱；所述矩形芽菜培养箱可拆卸设有预芽层，预芽层将矩形芽菜培养箱分为上下层；所述种子盘上排布有多个吸种孔，且吸种孔尺寸均小于种子的尺寸该芽菜家用生产装置有利于芽菜种植。
一种家用生产装置

[发明专利]一种盐渍压榨脱水两段发酵芽菜的方法及应用-CN202310312189.7在审
发明人：邓维琴;王泽亮;陈相杰;李雄波;范智义;李龙;李恒;张其圣;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明属于生物化学技术领域，具体涉及一种盐渍压榨脱水两段发酵芽菜的方法及应用。为了解决现有技术制备的芽菜人工需求量大，机械化生产较难，同时对天气依赖性强的缺陷，本发明提供了采用盐渍压榨脱水，复合菌剂强化二次发酵芽菜的方法，该方法将芽菜发酵分为两个阶段，第一阶段为采用三次盐渍压榨脱水的白芽菜发酵通过两个阶段的发酵，不仅极大地提高了白芽菜发酵效率，还增加了芽菜的营养和风味物质，从而得到色泽金黄、酱香浓郁、风味独特的芽菜。
一种盐渍压榨脱水发酵方法应用

[发明专利]芽菜培养器-CN201110133378.5有效
发明人：魏建国 -专利权人：江苏常绿农业种植开发有限公司
申请日： 2011-05-23 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜培养器，包括下部的盆状体，所述的盆状体的内壁上沿周向设置有凸部，一块隔板通过所述的凸部沿水平方向卡设在所述的盆状体内，所述的隔板上垂直于所述的隔板的板面的方向上开设有若干个细孔，该芽菜培养器还包括与所述的盆状体相匹配的上盖体，该芽菜培养器由PP材料制成。本发明的芽菜培养器：结构简单、操作方便；适合家庭自制芽菜食用；能够实现前序的浸泡和后续的去壳的功能；加设上盖体，避免芽菜受到污染；为提高芽菜的生长速度，可以在培养器的外部罩设黑套；可根据用户的需要制成能生产一餐量芽菜的大小的培养器
培养

[实用新型]枸杞芽菜分割及动态补量系统-CN201721424247.1有效
发明人：王梦泽;赵小锋;时新宁 -专利权人：宁夏森淼枸杞科技开发有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：一种枸杞芽菜分割及动态补量系统，包括机架、摊平装置、压紧装置、分割装置、动态补量装置、控制装置，所述摊平装置、压紧装置、分割装置、设置在机架上，机架上还设有传送枸杞芽菜的输送带，摊平装置设置在机架的前端，以对输送带上的枸杞芽菜进行平摊，压紧装置设置在摊平装置的后方，以对输送带上的枸杞芽菜挤压成条，分割装置设置在压紧装置的后方，以对条状的枸杞芽菜均等分割，动态补量装置设置在分割装置的后方，以对分割后的枸杞芽菜进行称重和补偿，枸杞芽菜依次经过摊平装置、压紧装置、分割装置、动态补量装置进而被打包，分割装置、动态补量装置与控制装置连接，以控制分割装置、动态补量装置对枸杞芽菜进行分割以及称重补偿。
枸杞芽菜分割装置摊平装置压紧装置输送带分割控制装置称重挤压成条装置设置平摊打包传送

[发明专利]芽菜培育方法和芽菜培育系统-CN201610160719.0有效
发明人：余建栋 -专利权人：湖北玉如意芽业科技股份有限公司
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜培育方法和芽菜培育系统，上述方法包括以下步骤：S1、催芽：将芽菜种子浸泡于浸种液中3～8小时，浸种液的温度为20℃～28℃；S2、孵化：设置孵化温度为25℃～28℃，并且间隔预设时间对催芽后的种子进行淋水处理；预设时间为2h～6h，每次淋水时间为4min～10min，水温为15℃～23℃，得到第一芽菜粗产品；S3、清洗去壳：将第一芽菜粗产品清洗并去壳，清洗液为温度为10℃～15℃的水，得到第二芽菜粗产品；S4、降温：将第二芽菜粗产品用温度为5℃～10℃的水进行降温，得到芽菜。采用本发明提供的方法在培育芽菜的过程中，营养成分流失少，产品中对人体有益的营养成分含量高。
培育方法系统

[发明专利]用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法-CN201910321084.1在审
发明人：苗慧莹;汪俏梅;邓茗丹;常嘉琪;林佳瑶;陈浩 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-04-22 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法，将采摘后的芥蓝芽菜在货架贮藏或销售前先进行预处理；预处理为：将采摘后的芥蓝芽菜置于顶部开口的容器内，然后将顶部开口用膜覆盖密封；将上述装有芥蓝芽菜的容器进行红光光照处理本发明的方法有助于改良芥蓝芽菜常温贮藏销售期间的营养品质，从而解决现行的芽菜储藏期间品质严重下降的问题，为我国芽菜的生产提供理论依据和技术指导。
芽菜营养品质预处理顶部开口采摘常温贮藏光照处理货架贮藏技术指导膜覆盖红光密封光照销售改良生产

[实用新型]芽菜发酵池-CN201520182140.5有效
发明人：罗鹏;张秋蓉;张春梅 -专利权人：四川宜宾宝香园食品有限公司
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜发酵池，解决现有芽菜发酵池无法自动留存发酵菌种，发酵时间长的问题。芽菜发酵池，包括池壁和池底，池壁和池底围成无顶盖的发酵空间，池壁和/或池底内侧具有孔隙结构层，池壁外侧和池底下方具有隔离层。芽菜发酵池的池壁和池底内侧具有孔隙结构层，在第一次发酵后，包括乳酸菌在内的发酵菌种进入孔隙结构层中，在第二次发酵时，这些发酵菌种能快速进入芽菜中进行繁殖，从而加快发酵进程，缩短发酵时间，而且发酵后的芽菜口感好，香气浓，提高了芽菜发酵质量。
发酵

[发明专利]香椿芽芽菜培植器-CN201710339178.2在审
发明人：王建明 -专利权人：王建明
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种香椿芽芽菜培植器，其为由左、右两个半球形空心罩体通过其半球形空心罩两侧沿边上设置的子母扣连接组成的空心球体，空心球体下侧有一个预留的小孔。本发明香椿芽芽菜培植器在培植香椿芽芽菜季节使用时，将左、右半球形空心罩体底端沿边处预留的半圆形豁口壁沿边安装的半圆形豁口弹性垫夹持住香椿树枝桠顶部，由于其由半透明材质制成，阳光透过香椿芽芽菜培植器其强度大大降低，可延长香椿芽老化所需时间，从而达到香椿芽芽菜高产不老化的目的。
芽菜培植半球形沿边半圆形豁口空心球体空心罩体预留的老化半透明材质子母扣连接枝桠弹性垫空心罩香椿树底端夹持小孔高产

[实用新型]香椿芽芽菜培植器-CN201720533953.3有效
发明人：王建明 -专利权人：王建明
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种香椿芽芽菜培植器，其为由左、右两个半球形空心罩体通过其半球形空心罩两侧沿边上设置的子母扣连接组成的空心球体，空心球体下侧有一个预留的小孔。本实用新型香椿芽芽菜培植器在培植香椿芽芽菜季节使用时，将左、右半球形空心罩体底端沿边处预留的半圆形豁口壁沿边安装的半圆形豁口弹性垫夹持住香椿树枝桠顶部，由于其由半透明材质制成，阳光透过香椿芽芽菜培植器其强度大大降低，可延长香椿芽老化所需时间，从而达到香椿芽芽菜高产不老化的目的。
香椿芽芽菜培植