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[实用新型]旋式挖眼削菜器-CN201120453476.2有效
发明人：赵海月 -专利权人：赵海月
申请日： 2011-11-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A47J17/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及削菜器，具体为一种旋式挖眼削菜器，解决了现有削菜器存在不能自如旋转、削挖效果差且效率低下的问题。旋式挖眼削菜器，包括手柄和位于其前部的切削片，切削片前端左右两侧开有凹槽，且切削片前端固定有锥状圆弧形挖槽片。本实用新型结构设计合理可靠，克服了现有削菜器存在不能自如旋转、削挖效果差且效率低下的问题，通过调节削菜器的深浅和角度，即可快速方便的将芽、虫洞、黑心等挖除干净，且得心应手，具有结构简单、方便快捷的优点。
旋式挖眼削菜器

[发明专利]一种转筒式切菜机-CN201510773198.1有效
发明人：彭三河 -专利权人：长江大学
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-11-02 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种能将蔬菜间歇转送及切断的转筒式切菜机，属蔬菜加工机械技术领域。该切菜机包括机架、转筒、电机、刀头滑块、刀头杆、切刀、换向涡轮和不完全齿轮；机架的一端通过安装轴装有转筒，机架另一端装有电机，电机与转筒之间的机架上固装有安装座，安装座上设置有滑槽，滑槽内通过刀头滑块活动安装有切刀；切刀通过刀头滑块与转筒间歇接触连接。该切菜机通过间歇转动的转筒与左右运动的切刀之间的配合，完成承菜凹槽内的蔬菜切菜工作，解决了现有大型食堂人工切菜导致的，工作人员劳动强度大、生产效率低，不能满足大型食堂在短时间内备菜要求的问题，具有使用维护方便
一种转筒式切菜机

[实用新型]一种转筒式切菜机-CN201520901874.4有效
发明人：彭三河 -专利权人：长江大学
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种能将蔬菜间歇转送及切断的转筒式切菜机，属蔬菜加工机械技术领域。该切菜机包括机架、转筒、电机、刀头滑块、刀头杆、切刀、换向涡轮和不完全齿轮；机架的一端通过安装轴装有转筒，机架另一端装有电机，电机与转筒之间的机架上固装有安装座，安装座上设置有滑槽，滑槽内通过刀头滑块活动安装有切刀；切刀通过刀头滑块与转筒间歇接触连接。该切菜机通过间歇转动的转筒与左右运动的切刀之间的配合，完成承菜凹槽内的蔬菜切菜工作，解决了现有大型食堂人工切菜导致的，工作人员劳动强度大、生产效率低，不能满足大型食堂在短时间内备菜要求的问题，具有使用维护方便
一种转筒式切菜机

[发明专利]一种芽苗菜及其生产方法-CN201310528833.0无效
发明人：何诚慧 -专利权人：何诚慧
申请日： 2013-10-30 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明公开一种芽苗菜及其生产方法，涉及一种芽菜培植生产方法，属于植物栽培技术领域。其特征在于：将精选后的需要萌发芽菜的种子用温水在常温常压下浸泡5～15h；制作苹果粒，将成熟苹果削为0.8～1.2cm3的方块；然后将种子与苹果粒拌种；将种子与苹果粒拌种后常规萌发。其有益效果在于：本发明使用普通萌发结合成熟苹果中散发的植物激素达到种子快速萌发以及减少化学合成物质参与萌发，达到培育出的芽菜具有苹果香味；采用简单的设备和工艺用芽菜，简单、方便、成本低，产量高。
一种芽苗菜及其生产方法

[发明专利]芽菜有机复合肥料的用途-CN201810118766.8在审
发明人：全盈园 -专利权人：金华市铁骑士生物科技有限公司
申请日： 2018-02-06 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了芽菜有机复合肥料的用途，芽菜有机复合肥料的成分及其重量份包括尿素20~30份、发酵液20~30份、磷酸二氢钾40~55份、表面活性剂5~10份、螯合剂8~15份、植物生长调节剂0.02~0.05有益效果为：本发明水溶肥料中不仅含有氮、磷、钾三种大量元素，还含有丰富的重量元素、微量元素以及各种氨基酸，可以满足芽菜生长需求，并且能提高叶绿体中5–氨基酮戊酸脱水酶和尿卟啉原Ⅲ合酶的活性，提高叶绿素的合成速率，促进光合作用，加快芽菜生长。
芽菜有机复合肥料发酵液光合作用植物生长调节剂叶绿素氨基酮戊酸表面活性剂磷酸二氢钾中性蛋白酶大量元素鲸蜡硬脂水溶肥料微量元素尿卟啉脱水酶叶绿体重量份螯合剂生长氨基酸合酶酵解菌酶尿素合成联合

[发明专利]一种桑芽菜工艺-CN201910780195.9在审
发明人：沈根荣 -专利权人：沈根荣
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑芽菜工艺，包括采摘、清洗、杀青、过水、脱水、包装步骤；其中采摘步骤中应选择天气明朗的春季，在早上6～9点有阳光照射时采摘，桑枝前端三片桑叶，桑叶的长度为4～6厘米，采摘后摊凉进行采摘工作优点在于：本工艺中杀青方法独到，加工后的桑芽菜颜色鲜绿不褐变，保持了原来形色和营养成分；桑芽菜无蒸煮味、无青草味、无涩味，保持了桑芽菜原有的新鲜度及风味。
一种桑芽菜工艺

[发明专利]一种集拟生态生长、预包装的芽菜规模化生产设备-CN202010291347.1在审
发明人：崔展诚;崔加盟 -专利权人：崔加盟
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A01G31/06 文献下载
摘要：本发明提供一种集拟生态生长、预包装的芽菜规模化生产设备，包括洗种设备、预浸种设备和浸种设备、罩体、设在罩体内的培植箱以及预包装物，多个所述培植箱整齐码放在所述罩体内，所述预包装物设在所述子培植箱内，所述预包装物内由下至上分别设置菜种、生长配重装置，所述生长配重装置包括一个顶面和底面均布通孔的方盒以及填充在方盒内的砂砾，所述罩体内设有控温控湿装置、遮光装置和淋洗装置；本发明集加热、保湿、光照强度、清洗于一体，能模拟生态环境，便于芽菜的生长培植；预包装物使用方便，可以防止芽菜在售卖过程中被污染或者机械损伤，有利于提高芽菜的品质和保存时间。
一种生态生长包装规模化生产设备

[发明专利]低盐芽菜的发酵方法-CN202210566953.9在审
发明人：钟凯;陈倩;郑子萌;高鸿;吴艳萍 -专利权人：四川大学
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种低盐芽菜的发酵方法，该发酵方法先将少部分芥菜采用常规发酵方法进行密封发酵，在发酵初期、中期、后期取出发酵液，发酵液冻干得到初期冻干粉、中期冻干粉、后期冻干粉；芥菜通过高盐短时间腌制后，用pH值4.5~5.5、质量浓度2~3%的食盐水进行淘洗，淘洗后加入红糖水、辅料，然后将冻干粉与植物乳杆菌混合作为菌剂分别添加到芥菜发酵的不同阶段，连续密封发酵，得到低盐芽菜。该发酵方法将不同发酵阶段的发酵冻干粉与植物乳杆菌混合作为菌剂用于芽菜发酵，使得优势菌群在芥菜发酵的不同阶段发挥各自的作用，协同完成芥菜的发酵，该发酵方法能抑制杂菌生长，发酵周期短，得到的低盐芽菜中亚硝酸盐含量低
低盐发酵方法

[发明专利]一种花生芽菜用花生的品质测定方法及其评价方法-CN201610646169.3有效
发明人：孙杰;于丽娜;禹山林;张初署;毕洁;彭娅萍;徐同城;许婷婷;林荣丽;胡玉忠 -专利权人：孙杰;山东省花生研究所
申请日： 2016-08-09 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种花生芽菜用花生的品质测定方法及其评价方法，该方法包括以下步骤：测定待测花生的百果仁重、果仁直径、含水量、粗蛋白含量、多糖含量、粗脂肪含量、三日增重率和粗纤维含量；将上述各测定值代入下式，即得花生芽菜用花生的品质综合评分利用此种品质测定方法和评价方法可以预测某一花生品种是否适宜用于花生芽菜生产，分析方法简单，标准化程度高，通过模型验证证实其客观、准确地反映了花生品种是否适宜花生芽菜，在生产实践中简便易行。
一种花生芽菜用品质测定方法及其评价

[实用新型]一种便于取料的芽菜培育箱-CN201721840559.0有效
发明人：张华林;张嘉强 -专利权人：中国热带农业科学院湛江实验站
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于取料的芽菜培育箱，包括培育箱本体、雾化喷头、支撑块、承重架和集流板，所述培育箱本体内部的上方安装有照明灯，且培育箱本体上方的中间贯穿有进水管，所述培育箱本体内部的两侧安装有固定滑轨该便于取料的芽菜培育箱，便于对承重架进行拆卸安装，方便清洗营养液储存盒，此外便于将培育滤网从承重架的上方取出，有效的避免芽菜的根部折断，等间距排列的雾化喷头有利于均匀喷洒，提高芽菜的生长效率。
培育箱集流板芽菜培育箱承重架取料固定滑轨雾化喷头箱门芽菜本实用新型等间距排列排水管营养液表面设置方便清洗根部折断均匀喷洒控制按钮储存盒固定的观察窗进水管下表面照明灯贯穿拆卸滤网取出生长支撑培育

[实用新型]一种集拟生态生长、预包装的芽菜规模化生产设备-CN202020550378.X有效
发明人：崔展诚;崔加盟 -专利权人：崔加盟
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A01G31/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种集拟生态生长、预包装的芽菜规模化生产设备，包括洗种设备、预浸种设备和浸种设备、罩体、设在罩体内的培植箱以及预包装物，多个所述培植箱整齐码放在所述罩体内，所述预包装物设在所述子培植箱内，生长配重装置，所述生长配重装置包括一个顶面和底面均布通孔的方盒以及填充在方盒内的砂砾，所述罩体内设有控温控湿装置、遮光装置和淋洗装置；本实用新型集加热、保湿、光照强度、清洗于一体，能模拟生态环境，便于芽菜的生长培植；预包装物使用方便，可以防止芽菜在售卖过程中被污染或者机械损伤，有利于提高芽菜的品质和保存时间。
一种生态生长包装规模化生产设备

[实用新型]一种芽菜切割装置-CN202122060849.6有效
发明人：郭毅;周雨浓;罗素琴;杨强;陈兴银 -专利权人：四川宜宾碎米芽菜有限公司
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜切割装置，外固定框架、第一金属丝网和第二金属丝网，所述外固定框架上方设有手柄，且手柄外侧设有防滑垫，所述第一金属丝网设置在外固定框架内部，且第一金属丝网两侧设有调节机构，同时外固定框架两侧内部开设有滑槽该芽菜切割装置，设置有防滑垫和调节机构，防滑垫设置在手柄上，便于切割装置更好的切割芽菜，调节机构便于调节第一金属丝网高度，便于根据需求调节芽菜切割高度，这种调节方式较为简单，便于使用。
一种切割装置

[实用新型]一种梅菜扣肉生产用清洗装置-CN201920195958.9有效
发明人：张宝;杨华妹;何彬彬 -专利权人：安徽润宝食品有限公司
申请日： 2019-02-14 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A22C17/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种梅菜扣肉生产用清洗装置，包括清洗池，所述清洗池的两侧内壁上分别开设有第一转孔和第二转孔，清洗池内设有转筒，转筒的顶侧和底侧内壁上均开设有多个透水孔，转筒的两侧分别固定安装有第一转轴和第二转轴，第一转轴的一端贯穿第一转孔，第二转轴的一端贯穿第二转孔，第二转轴的一侧开设有安装孔，转筒靠近安装孔的一侧内壁上开设有移动孔。本实用新型结构简单，将梅菜扣肉的猪肉原料放置在转筒内，通过多个来回移动的喷头喷射高压水流对转筒内的猪肉进行冲洗，转筒转动使得其内的猪肉不断的翻滚，增大了水流的冲洗面积，从而将梅菜扣肉的猪肉原料清洗干净，
转筒转轴转孔清洗池本实用新型猪肉原料安装孔冲洗猪肉喷头高压水流两侧内壁清洗效率清洗装置侧内壁透水孔移动孔贯穿顶侧对转内壁喷射翻滚转动清洗移动生产

[发明专利]一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统-CN201910396758.4在审
发明人：曹佰平;曹佰和 -专利权人：临洮县兴望牡丹产业有限责任公司
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明公开一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统。本发明包括种子预处理、育苗、温度控制单元、喷淋单元，采用本发明提供的方法在培育芽菜的过程中，营养成分流失少，产品中对人体有益的营养成分含量高。
一种紫斑牡丹培育方法及其系统

[发明专利]芽菜肥料-CN201610690031.3在审
发明人：张峻海 -专利权人：北海市伟恒生态农业有限公司
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜肥料，由下述重量份成分构成：吲哚乙酸5‑9、醚菌酯4‑6、磷酸二氢钾15‑20、磷石膏6‑10、粉煤灰10‑15。
肥料