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[发明专利]一种基于无人炒菜机的膳食管理系统及方法-CN202210056945.X在审
发明人：申文静;尹澍 -专利权人：深圳技术大学;深圳蓝博王餐饮科技有限公司
申请日： 2022-01-18 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明属于营养膳食搭配技术领域，提供了一种基于无人炒菜机地膳食管理系统及方法，膳食管理系统包括身体健康指数分析模块用于运行出身体健康指数信息，并且提供表示客户身体健康和生活状况的输出信号；营养均衡膳食定制模块包括无人炒菜机，所述营养均衡膳食定制模块用于接收客户信息和膳食搭配方案信息，并且完成烹饪膳食的操作，以及配送膳食至客户处。有益效果在于：本发明中营养均衡膳食定制模块的无人炒菜机，其能够实现自动化烹饪并且提供送货上门服务，其在保证客户膳食均衡营养的前提下，一定程度上节约了客户的时间。
一种基于无人炒菜膳食管理系统方法

[发明专利]一种智慧食堂营养健康管理方法及系统-CN202111654540.8在审
发明人：朱珍妮;胡平;傅烨;李彦玲;胡芸倩;胡立诗 -专利权人：上海朋格信息技术有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本申请实施例公开了一种智慧食堂营养健康管理方法及系统；所述方法包括：食堂后厨管理模块，创建菜肴营养成分实时评价模型和菜肴红绿灯体系，创建菜单营养搭配实时评价模型；用户用餐餐前预选模块，根据用餐个人营养摄入评价模型，可餐前做调整；智能营养机和营养健康服务模块，提供实时贴身均衡营养建议、持续为用户贴身营养健康指导服务；制定群体营养均衡的供应方案；将用户的身体健康特征数据与食堂的菜肴营养数据相结合，基于用户饮食均衡建议，为每个用户制定适合自己健康的良好饮食方案，为用户提供主动营养健康管理的智能工具，以及提供了个人营养摄入的画像，作为疾病预防和治未病的基础数据，方便用户了解并管理好自己的身体健康数据。
一种智慧食堂营养健康管理方法系统

[发明专利]一种营养均衡的藕粉制备方法-CN201810839766.7在审
发明人：程英;方小山 -专利权人：安徽在天生态农业开发有限公司
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养均衡的藕粉制备方法，包括如下步骤：将莲藕、绿豆、玉米、脱脂奶粉、槐米、益智仁混合，粉碎，过筛得到混合料；将佩兰、藿香、桑叶、荷叶、山楂、甘草、玫瑰花、榧子、山药、牵牛子、薄荷、莲须混合，加水，胶体磨研磨至呈浆料，加入水搅拌，过滤，滤液浓缩，然后加入混合料搅拌，喷雾干燥得到营养均衡的藕粉。本发明提出的营养均衡的藕粉制备方法，所得藕粉营养丰富均衡，还具有健脾、和胃、安眠的功效，食用后可促进胰腺分泌胰岛素，增加5‑羟色胺的供给量，故能使人安心入睡，对神经衰弱、健忘、失眠多梦具有良好功效。
藕粉营养均衡制备混合料胰腺分泌胰岛素槐米神经衰弱供给量安眠薄荷滤液浓缩喷雾干燥失眠多梦脱脂奶粉山楂研磨胶体磨玫瑰花牵牛子水搅拌益智仁羟色胺桑叶山药健忘甘草过筛荷叶和胃加水健脾浆料莲须佩兰藿香榧子绿豆入睡过滤均衡食用玉米

[发明专利]一种复合微量营养素的保健品-CN201210189204.5无效
发明人：温家慧 -专利权人：东莞市照燕生物科技有限公司
申请日： 2012-06-09 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及保健药物食品技术领域，尤其是指一种复合营养素的保健品；本发明的复合营养素的保健品，包括一定配比量各种维生素、矿物质、微量元素及胺基酸，符合人体膳食营养素摄取标准，提供各种人体所需的营养素，满足人体各种营养素的需求，保证营养素均衡摄入，避免人体某些营养素不足导致的各种病症，全面均衡营养。
一种复合微量营养素保健品

[发明专利]双蛋白高效复合均衡营养粉-CN201910759049.8在审
发明人：于婷;张沙沙;李亚男 -专利权人：华润圣海健康科技有限公司
申请日： 2019-08-16 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明涉及一种均衡营养粉，具体涉及一种双蛋白高效复合均衡营养粉。包括以下组分：大豆蛋白、乳清蛋白、膳食纤维、益生元、维生素E、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、脂肪、碳水化合物、维生素A。本发明采用植物性蛋白与动物性蛋白精制复合的方式，实现两种蛋白的营养互补，提高复合蛋白质的氨基酸评分，克服了单一植物或动物蛋白的不足，提高蛋白质的吸收利用率，满足病人对不同蛋白多肽的需求，达到良好的营养效果本发明是一种口感好、营养全、好吸收、低抗原的全营养配方食品‑双蛋白高效复合均衡营养粉，重点用于癌症病人补充营养，提高自身的免疫力。
蛋白高效复合均衡营养

[发明专利]营养调节面-CN201210038244.X无效
发明人：杨立柱 -专利权人：杨立柱
申请日： 2012-02-09 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：营养调节面属食用食品营养调节面的发明打破了长期以来人们对五谷杂粮单一不谐配的食用方法，该技术采用了提取五谷杂粮的精华按照比例科学的配制了营养均衡的五谷杂粮，解决了人们对五谷杂粮单一不谐配的食用方法，填补了该领域的技术空白该技术的发明使人体内的营养起到了明显的均衡作用，它将在人体内的各个部位追捕过盛营养或追加人体各部位的营养不足，并使人体排泄畅通，同时也捕捉人体内各个部位的毒素，而且将被捕捉到的毒素通过肠胃快速排出体外，使人体的各个部位得到正常的营养吸收，以便达到调节营养均衡的目的。
营养调节

[发明专利]一种营养代餐包及其制作方法-CN201810290810.3在审
发明人：张建萍;刘恩岐;巫永华;陈尚龙;刘辉 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及功能性营养食品领域，具体涉及一种营养代餐包及其制作方法。本发明所述的营养代餐组合物，以玉米粒、核桃仁、花生仁、燕麦片、青麦芽、葡萄干为应用原料，各营养原料均具有药食同源的性质，利用各原料组分之间的营养搭配，实现营养成分的均衡搭配，在提供饱腹感的同时，更注重营养的均衡搭配
餐包搭配燕麦片功能性营养食品葡萄干均衡麦芽核桃仁药食同源营养搭配营养原料饱腹感花生仁替代物营养的玉米粒制作早餐应用

[发明专利]营养棒及其制备方法-CN201010292215.7无效
发明人：乔方;王妍;杜乐;任莉莉;黄秋茹 -专利权人：深圳职业技术学院
申请日： 2010-09-26 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养棒，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量营养素，其中所述碳水化合物、蛋白质、脂肪提供的能量占所述营养棒总能量的比例分别为36～44％∶25～35％∶28～33％。该营养棒营养均衡，可满足人们无法正常用餐时的营养要求，并弥补我国居民正常饮食中营养摄入的不均衡、不合理，有益于改善身体素质、增强机体健康。
营养及其制备方法

[发明专利]均衡营养的醋及其制备方法-CN201610236941.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山市聚成生化技术研发有限公司
申请日： 2016-04-14 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体为均衡营养的醋及其制备方法，在水果醋的基础上，加入香菇、坚果、甘蓝、五谷、核桃、椰菜、胡萝卜、蔬菜汁、亚麻籽、松子、芝麻等维生素、矿物质、脂肪含量丰富的食材，通过提纯、沉淀、过滤、调制、灭菌、灌装等工艺制成均衡营养的水果醋；本发明的有益效果是：食用醋本身就有丰富的营养成分，具有独特的药理作用；含有多种人体必须的营养素，营养丰富均衡；添加纯天然调味剂，食用更放心；经常食用醋对身体有很多好处
均衡营养及其制备方法

[发明专利]一种营养均衡的固体饮料-CN201811221377.4在审
发明人：申晶晶;陈耀周 -专利权人：广州赢特保健食品有限公司
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养均衡的固体饮料，包括谷物类原料、烘焙类原料、果蔬粉类原料、营养强化剂类原料。本发明的固体饮料为营养均衡、搭配合理，各成分的搭配组合均有明显的相互促进营养吸收的作用，尤其是针对于产妇的营养需求，具有良好的促进营养吸收和身体恢复的效果；且本发明在不添加使用稳定剂等添加剂的同时，能够保证产品的品质性能稳定
固体饮料营养均衡营养吸收谷物类原料营养强化剂搭配组合身体恢复营养需求果蔬粉稳定剂烘焙添加剂产妇搭配保证

[发明专利]一种营养型蔬菜纸-CN201510440127.X在审
发明人：苏建丽 -专利权人：青岛文创科技有限公司
申请日： 2015-07-24 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开一种营养均衡的蔬菜纸，其属于多功能食品的技术领域。本申请所公开的一种营养均衡的蔬菜纸，其组成为蔬菜70~90份、食盐1~5份、粘结剂2~7份、调味料3~9份、蔗糖1~6份、明胶2~8份、果胶3~12份、魔芋粉3~8份、琼脂2~7份。按照上述各组分重量份比组成制备得到的蔬菜纸，口感好、营养均衡，保存时间长。
一种营养蔬菜

[发明专利]一种营养均衡方便面-CN201310473548.3无效
发明人：郭庆吉;张雪君 -专利权人：上海电机学院
申请日： 2013-10-11 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明属于方便食品技术领域，具体涉及一种营养均衡方便面。所述营养均衡方便面，包括面饼、酱包和粉包，所述面饼的原料包括玉米粉、糯玉米粉和水，所述酱包的原料包括大豆酱和大豆油。本发明提供的技术方案，保留了方便面的方便快捷，并且开创性的用玉米粉作为面饼原料和用大豆酱作为酱包的原料，风味独特，营养均衡，具有广阔的市场前景。
一种营养均衡方便面

[发明专利]一种营养均衡富含高膳食纤维的杂粮粥米及其制备方法-CN202111421497.0在审
发明人：刘奇华 -专利权人：安徽燕之坊食品有限公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养均衡富含高膳食纤维的杂粮粥米，按照重量份，所述杂粮粥米由以下组分组成：混合谷物A30‑40份，混合杂粮B3‑10份，混合杂粮C3‑10份，营养杂粮D6‑12份和营养杂粮E6‑12份；一种营养均衡富含高膳食纤维的杂粮粥米的制备方法，包括如下步骤：第一步、选取混合谷物A；第二步、选取混合谷物B；第三步、选取混合谷物C；步骤四、营养杂粮D和营养杂粮E的造粒；步骤六、混合和真空包装。本发明选用混合谷物A、混合杂粮B、混合杂粮C、营养杂粮D和营养杂粮E，并按照一定重量份混合，实现了杂粮粥米中营养成分的均衡，且经碎化处理的杂粮粥米更易熬煮，更利于儿童和老人咀嚼吞咽以及营养的吸收。
一种营养均衡富含膳食纤维杂粮及其制备方法

[发明专利]一种夏威夷果制品及其制造方法-CN201611094487.X在审
发明人：陈吉江;王立艳;丁庆波;王冶;郭佳;姚凤宏;杨凯;吴伟莉 -专利权人：中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2016-12-02 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明的制品外观诱人、口感丰富且营养均衡。本发明的制造方法由于采用了抗氧化物以及多种营养物质对夏威夷果果仁进行处理，从而有助于保持营养均衡性并提高了制品的抗氧化性。
夏威夷果制造果仁营养均衡性抗氧化物抗氧化性营养均衡营养物质制品外观

[发明专利]一种具有减肥瘦身、均衡营养功能的保健品及其制备方法-CN201510727487.8在审
发明人：郝锦海 -专利权人：郝锦海
申请日： 2015-10-29 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：一种具有减肥瘦身、均衡营养功能的保健品及其制备方法，它是由大麦苗、菠萝、苹果、海藻糖、酵素按照一定的重量份数混合制粉而成，本发明保健品大麦苗、菠萝、苹果均具有调节人体体液酸碱性、减肥瘦身、均衡营养的功能，经动物和人体实验证实，本发明保健品具有调控血糖、减肥瘦身的保健功能，同时还能保证人体所必须维生素、矿物质及蛋白质等营养物质供给，均衡营养、优化机体、加速新陈代谢，增强体质，消除疲劳感，无毒副作用。
一种具有减肥瘦身均衡营养功能保健品及其制备方法