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[发明专利]包含果渣和豆渣的生物饲料及其制备方法-CN201210127394.8无效
发明人：田卫东 -专利权人：田卫东
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-11-07 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及包含果渣和豆渣的生物饲料及其制备方法。本发明采取如下技术方案：包含如下重量份数比例的物质：果渣40-60份；豆渣20-30份；草粉5-15份；食盐1-5份。所述果渣为苹果渣或者梨渣。包含果渣和豆渣的生物饲料的制备方法，其特征在于：将如下原料混合均匀，果渣40-60份；豆渣20-30份；草粉5-15份；食盐1-5份；干燥；杀菌；装袋。
包含豆渣生物饲料及其制备方法

[发明专利]从苹果中提取苹果多酚的方法-CN201811278604.7在审
发明人：张古权;张宗斌 -专利权人：天峨县科学技术情报研究所
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种从苹果中提取苹果多酚的方法，包括以下步骤：(1)选取未成熟的新鲜苹果，打碎，以果渣为原料；(2)将果渣置入超声设备中，加入料液比为1:20‑33的50‑70v％乙醇溶液，调整pH值在4‑本发明从苹果中提取苹果多酚的方法，工艺合理，提取周期短，获得的的产品纯度高，苹果多酚的达82％以上。
苹果多酚洗脱液苹果乙醇溶液粗提液果渣洗柱半成品氢氧化钠溶液添加抗氧化剂超声波处理大孔树脂柱产品纯度超声设备浓缩干燥盐酸溶液有机溶剂超声波料液比未成熟去杂置入打碎过滤酒精清洗中和回收新鲜

[发明专利]一种苹果混汁发酵酿造干型发酵酒的方法-CN201710630109.7有效
发明人：李军;阎贺静;朱凤妹;邓翔宇 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果混汁发酵酿造干型发酵酒的方法；该方法使用国光、澳洲青苹和嘎啦三种苹果分别破碎后，按一定比例混合后压榨取汁，并与压榨果渣按比例混合后进行发酵，使发酵后的酒体具有适宜的香气和酸度。在原料处理步骤中用1:1的果汁和果渣混合，使苹果果皮中的香味能够很好地溶入苹果汁中。同时添加低温浓缩的压榨果汁和破碎后的未成熟青果与苹果皮肉混合进行低温浸渍发酵，显著提高了酒体厚重感。并在浸渍期添加复合酶显著提高了果皮中风味前体物质溶出率和分解，结合后期增香酵母的低温慢速浸渍发酵，显著增加了苹果酒中游离香气成分物质的含量。
一种苹果发酵酿造方法

[发明专利]一种低糖高膳食纤维苹果浆生产工艺-CN202210305843.7在审
发明人：程继乾;李明;穆连春 -专利权人：山西佳鑫达食品有限公司
申请日： 2022-03-25 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了低糖高膳食纤维苹果浆生产工艺，包括以下步骤：S1、前处理工序，S2、制浆工序，S3、磨浆工序，S4、杀菌灌装工序，所述前处理工序主要是对原料果的挑选、清洗、破碎、脱浆制渣和分离，所述制浆工序主要是对果渣进行护色本发明工艺技术与苹果原料直接提取高膳食纤维的工艺相比，具有明显的经济效益，经压榨后的苹果渣低糖分、并富含大量的膳食纤维，采用维生素C进行护色处理，增加营养的同时，更有利于保护产品的感官性状及产品组织结构经处理后的苹果浆产品，低糖并富含可溶性的膳食纤维，具有热量低、口感好、并富含膳食纤维的特点，适合三高人群和亚健康人群食用，同时也可以作为制作保健食品的原料供应，具有广阔的市场前景。
一种低糖膳食纤维苹果生产工艺

[发明专利]苹果多酚的分离提纯工艺-CN200610044266.1无效
发明人：夏志高;刘伟;房德;吕书臣;孙莉;刘冰 -专利权人：烟台安德利果胶有限公司
申请日： 2006-05-17 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： A23L1/0524 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果多酚的分离提纯工艺，它包括如下工艺步骤：原料果渣清洗、水解、萃取、萃取液前处理、树脂吸附、多酚洗脱、半成品制备、产品精制，在生产高品质苹果多酚的同时，能够优化果胶感官和品质指标，提高了苹果资源的开发利用率
苹果分离提纯工艺

[发明专利]一种用苹果渣制备功能型再造烟叶的方法-CN201610846775.X有效
发明人：党育红;李鸿魁;雷吕英;杨斌;杨保宏;何宇;段敏 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2016-09-23 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A24B15/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种用苹果渣制备功能型再造烟叶的方法，将烟梗和烟叶废弃料加入热水中进行萃取，萃取液去杂后浓缩得到浓缩液，萃取后的剩余物进行磨浆处理得到烟草浆料；将苹果渣疏解分散成纤维浆料；然后筛选、去除杂质，脱水浓缩后进行分次疏解磋磨处理，得到果渣浆料；将针叶木浆进行中浓磨浆处理得到外纤浆料；将烟草浆料、果渣浆料和外纤浆料进行混合后疏解分散，调节浓度后上网抄造成基片；将浓缩液涂布至抄造得到的基片上，经干燥本发明充分利用果渣作为再造烟叶原材料，在提高填充性能和降低焦油释放量的同时又能够赋予产品特有果味香气，有效降低原料生产成本，为企业带来更大的利润空间，同时减少资源浪费，保护自然环境。
一种苹果制备功能型再造烟叶方法

[发明专利]果蔬膳食纤维的加工工艺-CN201110034866.0无效
发明人：张天平 -专利权人：张天平
申请日： 2011-02-09 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬膳食纤维的加工工艺，本发明是将生红薯、生马玲薯、生苹果、生桃等分离淀粉、蛋白或榨汁后的果蔬渣立即加热到65℃以上，破坏其中的酶，阻止果蔬渣的酶促反应，上述工艺得到的果蔬膳食纤维制作果蔬膳食纤维饮料
膳食纤维加工工艺

[发明专利]一种富含膳食纤维的苹果速溶粉制造技术-CN202310322145.2在审
发明人：焦孝平;李建林;焦祚祺;吴丽君;焦方婧;王琳 -专利权人：庆阳市科学技术开发中心（庆阳市生产力促进中心甘肃庆阳国家农业科技园区管理委员会）
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含膳食纤维的苹果速溶粉制造技术，属于食品加工技术领域。该方法包括将苹果削皮分解成块并收集苹果皮；将苹果皮进行开水煮后捞出苹果皮并在其上喷洒上一层经过炒制的玉米淀粉后晾晒干燥，过滤冷却得苹果皮水；将苹果块加热蒸熟后投入磨浆机研磨成苹果浆；在苹果浆内加入苹果皮水以及食用乙醇进行搅拌溶解一段时间后得混合浆料；进行过滤分离使得果渣与果汁分离；所得果汁进行真空浓缩、结晶后与干苹果皮一起进行喷雾干燥；和干苹果皮一起进行超微粉碎机粉碎处理得苹果粉。通过本发明制得的苹果速溶粉富含膳食纤维，很好地保持苹果原料原来的色泽、风味、营养成分；可替代新鲜果蔬满足不同消费人群对果蔬新鲜化的需求。
一种富含膳食纤维苹果速溶制造技术

[发明专利]维持苹果贮藏品质和延长货架期的方法-CN201911124171.4在审
发明人：王志华;王文辉;贾朝爽;姜云斌 -专利权人：中国农业科学院果树研究所
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了维持苹果贮藏品质和延长货架期的方法，包括如下步骤：(1)使用微生物菌剂对栀子渣进行发酵，发酵产物取上清，为栀子发酵液；(2)向栀子发酵液中加入壳聚糖和海藻酸钠，制成苹果保鲜剂；(3)在摘果前1‑2天向苹果果实喷施苹果保鲜剂。通过喷施本发明苹果保鲜剂，在苹果外形成一层保护层，可延缓果实的衰老，抑制果实腐烂。
栀子保鲜剂苹果发酵液喷施果实微生物菌剂发酵产物海藻酸钠苹果果实苹果贮藏保护层货架期壳聚糖摘果衰老腐烂发酵延缓

[发明专利]一种提取苹果胶后果渣生产植物源固体有机肥的方法-CN201911091480.6在审
发明人：王琴;常晓明;刑子刚;刘巍;李印朝;贾振领;杨慧 -专利权人：砀山海升果胶有限责任公司
申请日： 2019-11-10 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：一种提取苹果胶后果渣生产植物源固体有机肥的方法，通过对苹果果渣进行有效的混合发酵、调节PH值、喷洒菌剂、再进行发酵制得有机肥料。本发明的有益效果为：（1）本发明制得的有机肥中有机质含量高、可溶盐含量（Ec值）及重金属含量低、最终的PH介于6.8～8.2之间，该有机肥对于调理土壤酸碱性及盐分含量、提高作物产量具有显著效果；（2）充分利用苹果渣
有机肥有机肥料固体有机肥土壤酸碱性有机质含量混合发酵苹果果渣生产植物可溶盐苹果渣重金属调理菌剂喷洒发酵苹果环保

[发明专利]一种纯天然降糖婴幼儿果泥及其制备方法-CN202010986846.2在审
发明人：陈娜珍;宋云;刘白杨 -专利权人：红米粒（深圳）高胆固醇血症研究与服务中心
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然降糖婴幼儿果泥及其制备方法，属于婴幼儿辅助食品加工领域。其中，纯天然降糖婴幼儿果泥按照下列重量百分比的原料制得：25％‑80％的梨原浆、15％‑60％的低糖苹果果茸浆、3％‑35％的红薯泥，其中，梨原浆由新鲜梨经过破碎、打浆、研磨均质制备而成，低糖苹果果茸浆由已榨过汁的苹果肉渣经研磨均质制备而成本发明的产品不使用任何添加剂、浓缩汁、水，产品更天然，比目前市场上的果泥总糖含量低30％‑60％，口感温和不甜腻，呵护宝宝味蕾，且富含膳食纤维，有助于促进宝宝肠蠕动，降低宝宝便秘风险，是一种更适合婴幼儿食用的果泥产品
一种天然婴幼儿及其制备方法

[发明专利]一种食用菌培养基-CN201510971037.3在审
发明人：李谊忠;王承宏 -专利权人：镇江盛弘景观植物有限公司
申请日： 2015-12-22 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：其主要由质量百分比为：苹果果渣30％～40％、莲子壳20％～30％、麦麸10％～20％、石膏粉5％～10％、柠檬水3％～5％、蜂蜜3％～5％和添加剂2％～5％混合搅拌组成。采用上述原料配置的培养基后，利用添加剂黄油、柠檬水和蜂蜜的配合来改善食用菌的口感，利用苹果果渣替代木屑，利用莲子壳来替代棉籽壳，从而提高经济效益，降低树木资源的浪费的同时，使得食用菌鲜香可口。
一种食用菌培养基

[发明专利]一种从苹果榨汁果渣中制备神经酰胺的方法-CN201910740125.0在审
发明人：张永利;孙建霞;董浩;张宝通;寇玉锋;姜丽 -专利权人：三原利华生物技术有限公司
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明涉及植物有效成分的提取分离纯化工艺领域，具体涉及一种利用苹果榨汁果渣制备神经酰胺的方法。解决了目前苹果果渣制备神经酰胺过程产品含量低、操作复杂、成本较高、毒性大、易燃易爆等的问题。该方法以新鲜果渣为原料，加入适量的纤维素酶、果胶酶，常温条件下反应，反应后的果渣经酒精提取，过滤，滤液浓缩至无醇，加入适量的氢氧化钠或者氢氧化钾反应，然后石油醚萃取，石油醚浓缩干燥，即可得到10‑15％
神经酰胺制备果渣苹果榨汁石油醚萃取液反相柱层析硅胶柱层析硅胶柱吸附石油醚萃取常温条件工艺领域过程产品酒精提取滤液浓缩浓缩干燥苹果果渣氢氧化钾氢氧化钠提取分离纤维素酶新鲜果渣易燃易爆果胶酶石油醚过滤

[发明专利]一种低甲醇苹果蒸馏酒的制作方法-CN202010928596.7在审
发明人：金黑鹰 -专利权人：平凉关山红酒业有限公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种低甲醇苹果蒸馏酒的制作方法，包括选果、压榨、加热、除渣、发酵、蒸馏、陈酿等步骤。本发明克服现有酿制工艺的技术偏见，在不加入果胶酶的条件下，即可以保证酿制的苹果蒸馏酒甲醇含量远远低于国标。
一种甲醇苹果蒸馏制作方法

[发明专利]一种保健果醋的酿造方法-CN201611173399.9在审
发明人：黄腾庆 -专利权人：黄腾庆
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健果醋的酿造方法，以木瓜为主要原料，和苹果一起糖渍，挤压过滤后得到果汁和果渣，利用果渣和麸皮以及柚子皮、木瓜籽作为原料，和果汁一同进行发酵，酿得木瓜果醋；利用了整个木瓜，最大程度的提高了原料的利用率，且加入了柚子皮，使得果醋含有蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠、锌等大量的营养元素，具有美容保健的功效。
一种保健酿造方法