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- [发明专利]用于控制发酵过程的方法-CN201980061014.5在审
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瑟伦·凯鲁夫
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发酵专家公司
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2019-09-18
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2021-06-04
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C12M1/34
- 本发明涉及用于控制在包含至少一种植物材料和/或至少一种海藻材料的发酵产物中生成至少预定代谢产物的方法,其中所述方法包括以下步骤:(i)确定发酵产物中待生成的至少2种预定代谢产物;(ii)基于步骤(i)中确定的预定代谢产物,选择至少一种植物材料和/或至少一种海藻材料;(iii)基于步骤(i)中确定的预定代谢产物,选择至少一种发酵生物;(iv)在发酵反应器中将步骤(ii)中选择的至少一种植物材料和/或至少一种海藻材料与步骤(iii)中选择的至少一种发酵生物混合,提供发酵混合物;(v)使所述发酵混合物在有利于生成所述至少2种预定代谢产物的发酵条件下发酵;从而提供发酵产物。
- 用于控制发酵过程方法
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