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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种面包脱模油-CN201210294030.9有效
发明人：张靖瑜 -专利权人：芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司
申请日： 2012-08-17 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A21D8/08 文献下载
摘要：一种面包脱模油，其制备方法为：（1）将大豆色拉油、聚甘油蓖麻醇酯、氢化油脂、蔗糖脂肪酸酯混合在一起，搅拌均匀，制成油相；（2）将步骤（1）所制备的油相打入乳化罐，启动搅拌和循环泵，将乳化罐的循环管道的压力调节为加水流量为15~20L/分钟；（3）加完饮用水后，循环管道的压力保持7~9bar，循环混合15~20分钟；（5）保持乳化罐搅拌和泵循环的情况下灌装；上述制备方法中所使用的原料及各原料的质量百分数为：大豆色拉油本脱模油的脱模率可达100%，适用于面包的脱模，尤其适用于含糖量小于15%的面包。
一种面包脱模

[发明专利]一种豆沙冰皮月饼及其制作方法-CN201310299631.3在审
发明人：李振达 -专利权人：李振达
申请日： 2013-07-16 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆沙冰皮月饼，原料包括：糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、牛奶、糖粉、豆沙馅、色拉油、糕粉。是一种制作简单，不用经过烘烤，既新鲜又价格低廉，吃起来清爽软糯，别有一番风味的月饼。
一种豆沙月饼及其制作方法

[发明专利]一种秘制的红烧排骨的制作方法-CN201710494372.8在审
发明人：张靖宏 -专利权人：张靖宏
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：主要原料野猪排骨，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。制作的红烧排骨，味美醇厚，香气宜人，松软上口，味道缠绵。
排骨制作草果桂皮色拉油丁香野猪白糖姜片料酒秘制香叶茴香花椒上口松软香气八角大葱味精酱油

[发明专利]一种枣泥山药月饼及其制作工艺-CN201210225387.1无效
发明人：曾彧婕 -专利权人：曾彧婕
申请日： 2012-07-03 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种枣泥山药月饼,它是由面粉、山药、鲜红枣、奶粉、山楂汁、色拉油为原料制成的。本发明的枣泥山药月饼香味香郁、营养丰富，补气补血，深受人们的喜爱。
一种枣泥山药月饼及其制作工艺

[发明专利]林蛙卵油软胶囊的生产方法-CN02158888.0无效
发明人：吕集;杜景新 -专利权人：通化市中心医院
申请日： 2002-12-31 - 公布日： 2005-02-16 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健品，即林蛙卵油软胶囊及生产方法。它由林蛙卵油，玉米色拉油按规定比例混合制得。林蛙卵油主要由林蛙卵经净选、浸提、碱化、水洗、除臭、脱水得林蛙卵油。
林蛙卵油软胶囊生产方法

[发明专利]食疗麻辣香锅调味料-CN201611143798.0在审
发明人：庞国平 -专利权人：庞国平
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：食疗麻辣香锅调味料，包括亚麻籽油、大豆色拉油、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、大葱、鲜蒜、鲜姜、豆豉、香辛料蒸馏提取汁、食品添加剂、小麦胚芽粉和茯苓粉，其中各组分的重量份为：亚麻籽油1~3份、大豆色拉油本发明在现有的调味料中添加了营养全面的亚麻籽油，具有护肝功能的小麦胚芽，和具有养胃功能的茯苓粉，在保持麻辣香锅原有的鲜、香、麻、辣的特色基础上，还具有养肝护胃的功能，大大提高了麻辣香锅调味料的营养价值。
调味料亚麻籽油茯苓粉辣椒粉大豆色拉油食品添加剂小麦胚芽粉豆豉蒸馏提取豆瓣酱花椒粉香辛料鲜姜鲜蒜大葱小麦胚芽肝功能原有的重量份护胃养胃

[发明专利]一种特色炒辣子及其炒制方法-CN200410043650.0无效
发明人：田雨军 -专利权人：田雨军
申请日： 2004-06-22 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种特色炒辣子及其炒制方法，特色炒辣子的原料配方为干辣椒100份、色拉油150份、棕榈油100份、葱末100份、姜粉10份、辣香王30－45份、陈皮粉3－5份、香毛粉3－4份、味精4－5份、制法是先把葱末、姜粉、辣香王、陈皮粉、香毛粉混合炒制成调料，将色拉油与棕榈油按配方称量后混合，加热至沸点，改放温火，放入干辣椒迅速翻炒，再放入炒制的调料一起混炒，炒制3－5分钟，待颜色变暗，有香味逸出，加入按配方称量的味精、盐拌炒均匀，倒入漏油斗内控干油后，放置冷却2－3小时，干辣椒变脆，即得成品，包装、称重、检验、出厂。
一种特色辣子及其方法

[发明专利]一种黑胡椒口味鲭鱼片罐头的制备方法-CN201510041596.4在审
发明人：谢宝旺 -专利权人：中港（福建）水产食品有限公司
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：所述原料蒸煮是在98-105℃下进行，蒸煮14-15min后，采用喷雾式冷却，时间5-8min一次，直至冷却到鱼体温度38-40℃；所述汤汁添加所添加的汤汁是由色拉油汁和调味汤汁组成，所述色拉油汁加热至
一种胡椒口味鱼片罐头制备方法

[发明专利]一种麻辣水煮鱼调料及其制备方法-CN201310584817.3在审
发明人：王国良;李青 -专利权人：天津市国至源生物科技有限公司
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：一种麻辣水煮鱼调料及其制备方法，包括：色拉油，精炼猪油，生姜，大葱，大蒜，辣椒酱，郫县豆瓣酱，辣椒粉，香辛料，醪糟汁，酱油，料酒，食盐，味精，冰糖粉；制备方法包括以下步骤：先将生姜、大葱、大蒜去皮、洗净、沥干，剁碎待用；将辣椒酱和郫县豆瓣酱打成泥状待用；将香辛料粉过筛待用；然后将炒锅烧热，倒入精炼猪油和色拉油，再放入生姜、大葱、大蒜颗粒炝锅，当油温为120℃时，放入辣椒酱泥、郫县豆瓣酱泥和香辛料一起炒制
一种麻辣水煮鱼调料及其制备方法

[发明专利]一种为食物提供麻辣味的复合粉配方及其制作工艺-CN201610076703.1在审
发明人：吴汶翰 -专利权人：芜湖市亿勺风味食品有限公司
申请日： 2016-01-30 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供一种为食物提供麻辣味的复合粉配方及其制作工艺，其原料包括色拉油、干辣椒段、花椒、辣椒粉、姜末、蒜末及复合粉，所述原料成分按质量配比为：色拉油800-1200份，干辣椒段40-60份，花椒35-
一种食物提供麻辣复合配方及其制作工艺

[发明专利]一种速冻春卷馅料稳定剂用复合变性淀粉-CN201810258376.0在审
发明人：孙纯锐;于栋萍;杨雪勤;王夕波 -专利权人：诸城兴贸玉米开发有限公司
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：，冷冻在融化后仍然可以保持很好的粘性和形态，保水性能很好；在春卷包馅过程中无法加入较多的水分，水分过高导致包馅困难，加入预糊化淀粉后，馅料的粘性增大，流动性变差，更容易包馅；为了改善口感馅料中需要加入色拉油，但是很容易溢出到馅料外面，加入辛烯基琥珀酸淀粉钠后，利用其良好的保油性能，锁住色拉油，保持馅料成分稳定。
馅料包馅辛烯基琥珀酸淀粉钠复合变性淀粉磷酸酯双淀粉预糊化淀粉速冻春卷色拉油稳定剂保水性能成分稳定抗冻性重量份油性变差春卷锁住溢出冷冻融化

[发明专利]一种燕麦馅料点心及其制作方法-CN201811585911.X在审
发明人：孟婷婷;梁霞;石磊;刘超;周柏玲;田志芳;路欣 -专利权人：山西省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及食品制造技术领域，提供了一种燕麦馅料点心的制作方法，包括：皮料制作：将小麦低筋粉、色拉油和食盐混合搅拌均匀得混合料；将混合料与开水混合搅拌均匀制得面团后擀皮制得水皮；将起酥油与燕麦全粉混合搅拌均匀制得面团后擀皮得到酥皮；将水皮与酥皮叠合在一起形成皮料；馅料制作：将燕麦全粉与色拉油和果葡糖浆混合搅拌均匀后炒熟；成品制作：将制得的皮料以水皮在外酥皮在内的方式包裹住燕麦全粉馅料制得生品点心；将生品点心进行烘焙得到燕麦馅料点心
馅料燕麦燕麦全粉皮料酥皮色拉油面团混合料制作生品成品制作方式包裹果葡糖浆食品制造馅料制作低筋粉起酥油炒熟叠合烘焙皮制保健品食盐开水食用小麦

[发明专利]一种即食型麻辣火锅底料-CN201810933544.1在审
发明人：袁春续 -专利权人：袁春续
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食型麻辣火锅底料，包括色拉油，香叶，香葱，姜片，紫草，八角，花椒，桂皮，小茴香，白豆蔻，泡椒，豆瓣酱，干辣椒。其按以下质量配比：色拉油2500克，香叶125克，香葱75克，姜片75克，紫草200克，八角30克，花椒50克，桂皮30克，小茴香15克，白豆蔻8克，泡椒500克，豆瓣酱500克，干辣椒500克。
火锅底料桂皮色拉油白豆蔻豆瓣酱干辣椒小茴香即食姜片泡椒香葱香叶紫草花椒八角配方纯天然原料肉类菜肴质量配比腥味原有的底料变色去除加热油烟喜好食用人群

[发明专利]一种紫薯棒夹心米果及其制备方法-CN201710927939.6在审
发明人：熊小利 -专利权人：熊小利
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫薯棒夹心米果，包括紫薯棒、填充于紫薯棒内的芯料和撒在紫薯棒外的紫薯粉层；所述紫薯棒由以下重量份组份制成：大米粉、玉米粉、紫薯全粉、小麦粉、碳酸钙、精盐、水，所述芯料由以下重量份的组份制成：色拉油、卵磷脂、白砂糖粉、葡萄糖粉、紫薯全粉、酱油粉、面包粉屑、烤红薯香精，所述紫薯粉层由以下重量份的组份制成：紫薯全粉、色拉油。
紫薯重量份紫薯粉米果全粉芯料组份色拉油制备玉米粉卵磷脂碳酸钙香精白砂糖粉粗粮营养葡萄糖粉膳食纤维微量元素大米粉面包粉小麦粉精盐米粉填充酱油口味

[发明专利]低脂蛋黄酱及其制作方法-CN201610659723.1在审
发明人：王素娟;文声扬 -专利权人：武汉生物工程学院
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明的低脂蛋黄酱包含如下按质量百分比计的组分：大豆色拉油50%—70%，脂肪模拟物10%—30%，蛋黄5%—10%，白醋5%—10%，食盐2.0%—3.0%，白砂糖1.0%—2.0%，山梨酸钾0.1%将蛋黄及食盐、白砂糖、山梨酸钾搅拌，混合均匀；再先后加入白醋、大豆色拉油、脂肪模拟物，混合均匀，得低脂蛋黄酱成品。
蛋黄酱及其制作方法

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