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[发明专利]一种冻干米线及其生产方法-CN202210674337.5在审
发明人：冷铁垒;乐传群 -专利权人：云南品悦食品有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，用以解决干米线的口感差、保质期短、无米香味等问题，提供了一种冻干米线及其生产方法，其工艺流程依次包括：配粉、熟化、老化、二次熟化、冷冻干燥；原料中加入燕麦粉和高直链玉米粉，而冷冻干燥时本发明提供的冻干米线的生产方法使得冻干米线可以作为即食米线，口感同鲜米线一样并保留了充分的米香味，无任何食品添加剂，依然具有良好的弹性和韧性，健康且口感好，并且提高了生产效率，保质期也得到了增加。
一种米线及其生产方法

[发明专利]一种红薯牛蒡复合茶饮料的制作方法-CN201810972227.0在审
发明人：钟伟 -专利权人：钟伟
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯牛蒡复合茶饮料的制作方法，煮熟后的红薯糖链变短，增加了甜味，并且红薯含有大量的菌群能够调节肠道健康，并且具有较低的脂肪和热量，不会使人发胖，利用糖化酶和木瓜蛋白酶酶解红薯汁，使其口感更佳风味，另外佐以一定量的牛蒡汁，使红薯汁饮料具备良好的保健功效，添加的黄原胶、蜂蜜等调节饮料的口感和风味，使其被广大消费者所接受，最后利用易拉罐进行包装和消毒，能够达到高效的杀菌效果，又不影响饮料的口感，本发明提供的红薯牛蒡复合茶饮料具有抗菌、利尿、调节肠道健康的功效，热量和脂肪含量低，作为日常饮料不仅能够带来风味的口感，还能具有保健的功效，制备成本低，营养成分好，值得推广。
红薯牛蒡复合茶饮料肠道健康红薯汁脂肪木瓜蛋白酶酶解饮料易拉罐保健功效日常饮料杀菌效果影响饮料黄原胶牛蒡汁糖化酶蜂蜜甜味菌群抗菌利尿糖链煮熟制备制作消毒

[发明专利]灵芝茶和复方灵芝茶及其制备方法-CN201410085380.3有效
发明人：刘子尔;薛峰 -专利权人：刘子尔
申请日： 2014-03-10 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：该灵芝茶由灵芝经超声破壁和食用酒精浸泡脱苦制得；本发明提供的灵芝茶经过超声破壁处理后，有效成分在开水冲泡中能快速溶出，且溶出度高，充分发挥灵芝的功效；灵芝经过脱苦处理后，不再有浓烈的苦味，具有清香略带微苦的良好口感，能够保持灵芝原始的清香，改善灵芝的口感；本发明另一方面提供一种由灵芝茶和普洱茶等其他茶组成的复方灵芝茶，该复方灵芝茶饮用口感既有其他茶的香醇，又不失灵芝的清香；灵芝茶与其他茶相配伍，两者的功效得到了更好的发挥，同时两者一起冲饮后的口感更佳。
灵芝复方及其制备方法

[实用新型]一种智能家居安防报警系统-CN201720785072.0有效
发明人：廖学万 -专利权人：广东铭诚智能建筑科技有限公司
申请日： 2017-07-01 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： G08B13/08 文献下载
摘要：其方案是，包括窗口感应电路、门口感应电路、微处理电路、显示电路、报警电路、通讯电路，窗口感应电路、门口感应电路均连接微处理电路，微处理电路分别连接显示电路、报警电路、通讯电路。S1断开或门磁开关S2断开，蜂鸣器BUZ1报警，且数字显示器D1显示断开处，同时通过无线通信方式将异常信息发送至物业处，使物业人员及时发现并做相应的处理，一旦发生盗窃，发现和处理起来及时，实用性高，具有良好的应用前景
一种智能家居报警系统

[发明专利]发酵型脆爽泡椒及其在方便面调味包中的应用-CN201410178290.9有效
发明人：方炎鹏;黄益万;许川雪;欧丽 -专利权人：统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：通过分段控温加热技术制备成发酵型脆爽泡椒酱包；使用包埋造粒技术将发酵型脆爽泡椒的风味物质能完整保留，制备成发酵型脆爽泡椒粉包，该制作方法简单、操作安全，并且经该制作方法制得的发酵型脆爽泡椒方便面调料包中泡椒色泽亮黄、脆感良好，发酵香气浓度且口感良好，应用于方便面调味包中时风味独特，口感良好且货架时间较长。
发酵型脆爽泡椒及其方便面调味中的应用

[发明专利]一种鱼松即食制品及其加工方法-CN201510642468.5有效
发明人：丁玉庭;蔡燕萍;顾利伟 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼松即食制品，以鱼松为原料，经酶解挤压制作成鱼松即食制品；本发明提供一种营养丰富、口感酥脆、易于消化吸收、风味良好且贮藏性能好的以金枪鱼鱼松为原料的新型休闲即食产品及加工方法，本发明利用蛋白酶解、挤压重组、可食性膜等技术，以金枪鱼鱼松为原料，利用挤压重组技术可以改善原料品质与口感，并且营养损失少，利于消化吸收，此外能耗低、生产效率高，以谷朊蛋白为基质可以制成可食性包装膜或涂层，它具有良好的强度、防潮性等优点，并能保持水分，阻止氧气进入，食用营养价值高，将鱼松加工后在成品表面加以成膜的涂衣层则能达到良好的产品保藏性能；本发明鱼松即食制品粗蛋白含量≥62.0％，粗脂肪含量≥6.5％，碳水化合物含量
一种鱼松即食制品及其加工方法

[发明专利]添加大豆蛋白的烤制食品及大豆蛋白的制造方法-CN02802029.4有效
发明人：福田洋一;长尾恭江;松崎恭子;今井新一;郡司弘之 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2002-05-16 - 公布日： 2003-12-24 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：通过把作为原料的小麦粉用少量大豆蛋白置换，可得到具有耐冷冻性的电炉解冻后也口感良好的小麦粉的烤制食品。另外，本发明提出的以大豆蛋白为主要成分的烤制食品的制造方法是，通过用大豆蛋白置换大部分或全部小麦粉进行烤制，可得到味道和口感良好的适合人类摄取的食品。而且，本发明提供了大豆蛋白的制造方法，其特征在于，作为用于这些烤制食品的蛋白原料是通过用乙醇处理低变性的脱脂大豆以控制NSI的降低，制造低变性的色香味均良好的大豆蛋白。
添加大豆蛋白烤制食品制造方法

[发明专利]一种茶饮专用糖浆及制备方法-CN201810605075.0在审
发明人：卢建龙;杨文娟;刘军 -专利权人：广州市糖匠食品有限公司
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明制备的茶饮专用糖浆具有良好的流动性，在用于调配茶饮时，具有良好的口感。
茶饮专用糖浆制备食品加工技术领域葡萄糖浆山梨酸冰糖调配

[发明专利]鱼饵防腐剂及其应用-CN202010606767.4在审
发明人：赖桂中;何贝;彭胜男;陈爱贤 -专利权人：广东广益科技实业有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：同时乳酸钠又能够协同降低配方的水活，抑制微生物的生长，同时又能锁住水分，保持鱼饵的良好口感。几种原料相互叠加，跟更能发挥良好的抑菌杀菌效果。
鱼饵防腐剂及其应用

[发明专利]一种酸奶复合稳定剂及其制备方法-CN202111576909.8有效
发明人：袁飞连;邓飞;杨林;胡超亭 -专利权人：江西阳光乳业股份有限公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明所述酸奶复合稳定剂加入酸奶原乳发酵后，使得酸奶具备良好的持水性，且发酵所得酸奶口感良好，香气浓郁，酸甜可口。
一种酸奶复合稳定剂及其制备方法

[发明专利]软曲奇-CN201410209126.X在审
发明人：坂本麻衣;木山司 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2014-05-16 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明的目的在于得到为松软的口感、且嚼头良好的软曲奇。一种软曲奇，其含有绿豆蛋白质及糖醇，其中，绿豆蛋白质的含量相对于固体成分总量为8～29重量％。
软曲奇

[发明专利]一种香椿酱菜-CN201610476998.1在审
发明人：江川 -专利权人：安徽省启示录餐饮管理有限公司
申请日： 2016-06-27 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明营养丰富，口感良好，并且具有一定的保健养生功能，扩展了酱菜的种类。
一种香椿酱菜

[发明专利]花粉片-CN201710394347.2在审
发明人：张建华 -专利权人：张建华
申请日： 2017-05-29 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明用量合理，口感优越，具有良好的保健和美容护肤的作用，制成片剂，服用方便。
花粉

[发明专利]一种用樱桃酿造白酒的方法-CN201810923417.3在审
发明人：高斌 -专利权人：高斌
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2020-03-03 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：樱桃营养丰富，将樱桃进行多次发酵之后得到了一种高度白酒，口感良好，营养丰富，提高了樱桃的附加值，增加了果农种植的积极性。
一种樱桃酿造白酒方法

[发明专利]一种即食麻辣青豆白米虾的制备方法-CN201310322652.2有效
发明人：杨立 -专利权人：安徽富煌三珍食品集团有限公司
申请日： 2013-07-29 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明制作工艺合理、操作简单、加工后食用口感良好。
一种即食麻辣青豆白米制备方法