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[发明专利]一种非油炸膨化香蕉脆片及其制备方法-CN201110049028.0无效
发明人：毕金峰;丁媛媛;王沛;白沙沙;吕健;王轩;杨爱金;李宝玉 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2011-03-02 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种非油炸膨化香蕉脆片及其制备方法。该方法包括如下步骤：将香蕉脆片果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到膨化香蕉脆片；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为80℃～95℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.1-0.2MPa，保持所述温度和压强使所述香蕉脆片果肉的表面温度与膨化罐内温度一致；2)将膨化罐内压强降至真空状态，并在所述真空状态下降温至70-80℃，然后保持所述真空状态的压强和所述温度使所述香蕉脆片果肉含水量为3-5％；3)将膨化罐内降温至10-30℃，然后在真空状态保持30-60分钟，最后破除真空，得到膨化香蕉脆片。
一种油炸膨化香蕉及其制备方法

[发明专利]一种多层果蔬涂膜脆-CN201110292037.2无效
发明人：赵保民 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2011-10-01 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种多层果蔬涂膜脆，属于食品加工技术领域，包括果蔬脆片或粒，以及包设在果蔬脆片或粒外层的涂膜层和固型层。有益效果是产品涂层多、口味多元化、口感好、储藏要求低、保存时间久。
一种多层果蔬涂膜脆

[发明专利]一种温胃散寒的脆片及制备方法-CN201310263022.2有效
发明人：叶建斌 -专利权人：叶建斌
申请日： 2013-06-27 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种温胃散寒的脆片，按重量百分比计，包括以下组成成份：桂皮超微粉5％~15％、白术超微粉5％~15％、茯苓超微粉5％~15％、黑木耳超微粉5％~15％、白糖5~8％、水5~8％、余量为淀粉。同时还公开了脆片的制备方法。本发明的脆片功效性高，具有温胃健脾、散寒化湿的功效。
一种温胃散寒制备方法

[发明专利]一种富铬南瓜脆片的制备方法-CN201110292038.7有效
发明人：赵保民 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2011-10-01 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种富铬南瓜脆片的制备方法，属保健食品技术领域，以新鲜的南瓜和氨基酸铬为原料加工制成，具体步骤是：1）清洗、切片→2）漂烫→3）半干片的制备→4）铬源营养液的制备→5）膨化→6）热干燥。有益效果是：营养成份损失少，保留了南瓜原有色泽与风味且口感酸脆，具有促进预防糖尿病等功效；另外，本工艺在南瓜脆的制作过程中，通过人工操作的方式，将定量的铬元素添加到南瓜脆中，进一步提高了南瓜脆片的营养价值
一种南瓜制备方法

[发明专利]一种参花银杏细胞蛋白脆片及其加工方法-CN201611236091.4在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L21/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种参花银杏细胞蛋白脆片及该脆片加工方法。该脆片是以人参花粉、银杏发酵细胞蛋白粉为原料，经混合、成型、烘干而成；其中原料重量比为人参花粉1％‑6％，银杏发酵细胞蛋白粉 94％‑99％；该脆片的加工方法是将人参花经除杂，干燥，粉碎后与银杏发酵细胞蛋白粉充分混合均匀
一种银杏细胞蛋白及其加工方法

[发明专利]一种银杏参花脆片及其加工方法-CN201611236095.2在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种具有保健功效的银杏参花脆片食品及该脆片食品的加工方法。本发明的银杏参花脆片是由银杏粉与人参花粉为原料按重量百分比为银杏粉93％～98％，人参花粉2％～7％配比，经原料混合、成型、烘干而制成。该脆片食品香脆而不腻，是低脂肪、高纤维、富含纤维素和矿物质的天然食品，很受消费者欢迎。本发明加工工艺简单，易于掌控，生产成本低，无环境污染，具有较好的市场前景和经济效益。
一种银杏参花脆片及其加工方法

[发明专利]一种即食型燕麦脆片及其制备方法-CN201710623949.0在审
发明人：罗宝剑;李璐;杨睿;王月磊;粟桂民;田静;甘露;石爱洁 -专利权人：桂林西麦食品股份有限公司
申请日： 2017-07-27 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食型燕麦脆片及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述即食型燕麦脆片按原料总重量的百分含量计，由如下各原料组成燕麦片30％‑80％、植物油1％‑20％、糖浆1％‑15％和分散剂1％‑35％。本发明还公开了上述即食型燕麦脆片的制备方法。本发明的即食型燕麦脆片，风味怡人，色泽金黄，口感香脆，食用方便，可即食，也可以搭配酸奶或牛奶食用，能够满足现代消费者，特别是年轻消费族群追求健康、时尚、快节奏的消费需求。
一种即食燕麦及其制备方法

[发明专利]天麻脆片及其生产方法-CN03130661.6无效
发明人：冮顺奎 -专利权人：冮顺奎
申请日： 2003-04-30 - 公布日： 2004-11-03 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及膨化食品及生产方法，特别适用天麻脆片及其生产方法，本发明所述的天麻脆片，是以天麻片为原料，利用膨化技术加工而成；其生产方法由以下步骤组成：(1)备料；(2)去皮切片；(3)硬化；(4)盐煮或糖煮；(5)真空渗糖；(6)糖渍；(7)烘晒；(8)膨化；(9)老化式离心脱油；(10)调味、包装；本发明的天麻脆片食用方便，口感好，风味营养俱佳。
天麻及其生产方法

[发明专利]一种灵芝子实体脆丁果冻的加工方法及其产品-CN201510239187.5有效
发明人：蔡军峰 -专利权人：苏州葛家坞生物科技有限公司
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种灵芝子实体脆丁果冻的加工方法及其产品，属于食品生产技术领域，本发明加工方法包括以下步骤：A.制备灵芝粗多糖及灵芝脆片；B.制备果冻料液；C.将灵芝脆片与果冻料液经融合处理后制成灵芝脆片果冻本发明方法提取灵芝子实体中灵芝粗多糖并且添加到果冻料液中，同时对提取后灵芝子实体残渣进行油炸、干燥、破碎处理，制成灵芝脆丁添加到灵芝子实体脆丁果冻中，提高了灵芝子实体的生产利用效率及人体对于灵芝子实体的吸收利用率
果冻灵芝子实体灵芝脆片料液灵芝粗多糖制备加工保健功效方法提取口感风味破碎处理融合处理生产利用食品生产市场推广新方向油炸食用吸收开发

[发明专利]一种黑木耳降脂脆片的制作方法-CN201710008629.4在审
发明人：刘荣;赵影;刘辉;王慧 -专利权人：东北林业大学
申请日： 2017-01-06 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本产品设计一种黑木耳降脂脆片的制作方法，属于休闲类食品。以黑木耳粉和马铃薯淀粉、糯米粉为主要原料，黑木耳经粉碎机粉碎过筛后得到黑木耳粉，将黑木耳粉、马铃薯淀粉、糯米粉、食盐、明胶、膨松剂、饮用水按照配比进行调配，将配比好的原辅料用最佳的烘焙条件进行调制，得到黑木耳降脂脆片所得到的黑木耳脆片具有黑木耳的典型香气和功能，产品呈亮棕色，并有均匀的调味料色泽，脆而不坚，酥而不硬，状态均匀成形，较薄且拿起时不掉渣。
一种黑木耳降脂脆片制作方法

[发明专利]一种具有酥脆口感的浅发酵香肠脆片的制备方法-CN202210111104.4在审
发明人：李沛军;朱苗苗;张子夜;罗慧婷;李雪菲;刘梦媛;厉冰玉;徐宝才 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-01-29 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有酥脆口感的浅发酵香肠脆片的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的浅发酵香肠脆片具有酥脆口感，pH值为5.1～5.8。制备时，在原料肉中加入调味料混合均匀；再接种发酵剂，发酵剂为葡萄球菌、或葡萄球菌和乳酸菌的混合菌；灌制香肠，微发酵；发酵结束，速冻，剥去肠衣，用切，切片厚度为1～3 mm，冷冻干燥/烘烤，烘烤/烘干，得到酥脆口感的浅发酵香肠脆片
一种具有酥脆口感发酵香肠制备方法

[发明专利]一种高压氢气压缩机用高寿命气阀-CN202211484794.4在审
发明人：吴剑;周金跃;朱伟;邓艳昭;何广进 -专利权人：上海羿弓氢能科技有限公司
申请日： 2022-11-24 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： F16K17/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高压氢气压缩机用高寿命气阀，属于压缩机技术领域。包括进气阀与排气阀，所述进气阀与排气阀均包括导向阀盖、阀片、阀座以及弹簧；所述导向阀盖包括阀盖外壳以及设于阀盖外壳内部的非金属阀盖内衬；所述阀盖外壳由抗氢脆材料制成，所述抗氢脆材料为经过冷变形强化的316不锈钢材质；所述阀盖内衬由碳纤维增强的PEEK材料、PTFE材料、浸银石墨中的任意一种非金属材料制成；所述阀片由GH2132合金材料制成。通过本发明，能适用于45MPa‑90MPa高压力的氢气介质压缩机中，阀芯有较高的机械强度、耐高温性能、疲劳寿命和抗氢脆能力；具有耐磨自润滑特性，不易产生磨粒污染介质；也不会因为摩擦产生高温进而导致阀片卡涩或阀片失效
一种高压氢气压缩机寿命气阀

[发明专利]膨化果蔬脆片的加工方法-CN200510086705.0有效
发明人：李树君;马季威;韩清华;赵有斌;赵东林 -专利权人：中国农业机械化科学研究院
申请日： 2005-10-24 - 公布日： 2007-05-02 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种膨化果蔬脆片的加工方法，包括将果蔬原料进行选取、清洗、切片、护色、干燥、真空膨化及真空包装处理工序，所述真空膨化工序在微波条件下进行，在所述真空膨化工序过程中，微波功率为2.0～50.0w/g、真空度为－0.075～－0.098Mpa，干燥温度在40℃以下，膨化时间在30分钟以内，所述热烘干燥在50～70℃条件下进行，干燥时间1～3小时，热烘后果蔬片的干基含水量为20％～150％。该加工方法大大缩短了干燥膨化时间，降低了干燥膨化温度，可在40℃以下数分钟内完成果蔬脆片的干燥膨化加工，而且用本发明加工的果蔬脆片口感酥脆、营养成分高、能较好地保留果蔬原有的色香味，是一种全新的、纯天然的无油炸果蔬食品
膨化果蔬脆片加工方法

[发明专利]一种巧克力草莓脆片的制备方法-CN201110291722.3无效
发明人：赵保民 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种巧克力草莓脆片的制备方法，属于食品加工技术领域；以新鲜草莓和巧克力为主要原料，先将新鲜草莓低压渗透干燥脱水加工成草莓脆片，再在草莓脆片外涂膜巧克力，包括如下步骤：1）清洗、切片→2）半干片的制备→3）膨化→4）真空干燥→5）涂膜；有益效果是：由于本发明采用新鲜草莓经清洗、切片等前处理后低温下干燥制备成草莓半干片，再进行膨化和热干燥，产品营养成分损失少，而且保留了原有色泽和风味，且口感酥脆，同时涂膜巧克力，丰富和改善了草莓脆片的风味，在农副产品加工技术领域具有重要意义。
一种巧克力草莓制备方法

[实用新型]多层果蔬涂膜脆-CN201120367574.4有效
发明人：赵保民 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2011-10-01 - 公布日： 2012-08-29 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种多层果蔬涂膜脆，属于食品加工技术领域，包括果蔬脆片或粒，以及包设在果蔬脆片或粒外层的涂膜层和固型层。有益效果是产品涂层多、口味多元化、口感好、储藏要求低、保存时间久。
多层果蔬涂膜脆

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