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[发明专利]一种基于神经网络的挂灰烟识别的质量判定方法-CN202010864450.0有效
发明人：孙光伟;陈振国;冯吉;孙敬国;李建平;王昌军;张鹏龙;黄刚 -专利权人：湖北省烟草科学研究院
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： A24B3/16 文献下载
摘要：一种基于神经网络的挂灰烟识别的质量判定方法，包括如下步骤：建立烟叶褐变等级识别模型，对不同褐变等级的烟叶进行质量分析判定。首先依据烤烟烟叶出现的挂灰程度对烟叶进行褐变等级的分类，分为0级、1级、2级、3级、4级五个褐变等级；接着基于神经网络建立烟叶褐变等级识别模型，实现烟叶褐变等级的智能化识别，客观性强，误差小；然后对不同褐变等级的烟叶进行外观质量分析，化学成分分析，多酚含量分析，TSNAs含量分析和感官质量评价，明确不同褐变等级烟叶与其主要质量指标的相关性，对各个褐变等级的烟叶的可用性进行了量化，为客观评价各个褐变等级的烟叶提供了技术和理论支持，提升了烟农的效益
一种基于神经网络挂灰烟识别质量判定方法

[发明专利]一种用于果蔬采后贮藏的保鲜剂及其应用-CN202310609393.5在审
发明人：黄华;曾继吾 -专利权人：广东省农业科学院果树研究所
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于果蔬采后贮藏的保鲜剂及其应用，所述保鲜剂包含浓度10～40ppm的氯吡苯脲，100～1000ppm表没食子儿茶素没食子酸酯及150～400ppm的鬼臼毒素。本发明采用的复合保鲜剂比起单一组分保鲜剂，具有协同增效作用，能够增效减缓果蔬的褐变，抑制病原菌感染等衰老的保鲜效果；进一步结合聚乙烯功能保鲜袋调节果实贮藏气体组分，可明显增效延缓采后果蔬褐变及病原菌爆发等衰老进程本发明提供的果蔬保鲜剂及方法在延缓采后果蔬贮藏过程褐变及抑制病原菌侵染的方面具有良好的应用效果。
一种用于果蔬采后贮藏保鲜剂及其应用

[发明专利]一种鲜切水果抗褐变保鲜剂及其使用方法-CN200710009414.0无效
发明人：何志刚;林晓姿;李维新;庄林歆 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2007-08-28 - 公布日： 2008-01-30 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜切水果抗褐变保鲜剂，其特征在于：它包含有以下质量份数比的组分：半胱氨酸0.1～0.4份，抗坏血酸0～0.9份，糖类营养剂0～0.20份，钙制剂0～2.0份，可食用的酸性pH调节剂0.1～0.4份，被膜剂0.001～0.02份；上述各组分应在96.08～99.79份的水中溶解后使用。本发明还涉及所述鲜切水果抗褐变保鲜剂的使用方法，是将各组分按比例配制成保鲜液；再使被切分的水果果体与保鲜液全面接触3～10分钟后，将果体包装起来；最后将包装好的果体放在2～8℃的温度下贮藏。本发明无毒非硫安全，它可用于即食的鲜切水果，有效防止其褐变并起到防腐保鲜的作用。
一种水果抗褐变保鲜剂及其使用方法

[发明专利]一种有效减轻褐变的柠檬果汁生产方法-CN201410621405.7有效
发明人：徐慧珏;陈中;林伟锋;张月婷 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-11-05 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种有效减轻褐变的柠檬果汁生产方法，该方法利用乳酸菌在生长的时候消耗葡萄糖等羰基化合物，从而减少美拉德反应的发生。本发明采用乳酸菌发酵作为护色的方法不但可以在一定程度上减轻非酶褐变的发生，还可以增加产品的营养价值，使营养更有利于吸收。可以在发酵后的柠檬汁中添加糖醇，成为新型的健康饮品，丰富营养的同时，增加饮品的风味。本发明对于提高柠檬果汁的质量，进一步发展柠檬制品的市场具有一定的参考价值。
一种有效减轻柠檬果汁生产方法

[发明专利]一种用于减轻鲜切果蔬氧化褐变的处理方法-CN202110796948.2在审
发明人：王可;查竹平;王闯;唐瑞 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种减轻鲜切果蔬氧化褐变的处理方法。本发明的以逆境中易发生褐变的果蔬苹果作为对象，采用核黄素介导光动力技术防褐变方法，研究表明，该方法显著抑制苹果鲜切褐变，在4℃贮藏8天仍能较好保持原有品质，减轻重量损失，有着很好的经济价值。
一种用于减轻鲜切果蔬氧化处理方法

[发明专利]一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法-CN201810326122.8有效
发明人：胡婉峰;滕永欣;祝林虎;胡雪琪;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明以在逆环境中易发生褐变、贮藏期内难以保持食用品质的水生果蔬荸荠作为研究对象，采用丁香乳液作为防黄化褐变抑制剂，研究表明，丁香乳液对鲜切荸荠具有非常显著的褐变抑制效果，在4℃贮藏14天后仍能保持原有的色泽品质
一种用于抑制水生黄化处理方法

[发明专利]CB1受体拮抗剂作为角蛋白材料的美白和/或抗褐变剂的用途-CN201280038565.8有效
发明人： R.茹尔丹;M.祖科洛;L.布雷东;M.马卡罗内 -专利权人：莱雅公司
申请日： 2012-08-03 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A61K8/49 文献下载
摘要：本发明涉及至少一种CB1受体拮抗剂作为角蛋白材料的美白和/或抗褐变剂的非治疗性化妆用途。其还涉及用于治疗色素沉着过度症的CB1受体拮抗剂。其还涉及用于美白皮肤和/或黏膜的非治疗性化妆方法，包括将CB1受体拮抗剂口服施用或局部应用到皮肤和/或黏膜上的步骤，还涉及选择角蛋白材料的美白和/或抗褐变剂的方法。
cb1 受体拮抗剂作为角蛋白材料抗褐变剂用途

[发明专利]一种三华李、刺玫花复合饮料-CN201611232155.3在审
发明人：郭先霞;黎华慧;林瑜;赵俊仁 -专利权人：广东石油化工学院
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种三华李、刺玫花复合饮料，它由下述质量百分比的组分组成三华李汁与刺玫花提取液按质量比31‑1.5混合的混合果汁89.45‑92%、白砂糖8‑10%、柠檬酸0.2‑0.4%、羧甲基纤维素钠0.10‑0.15%；其制备方法是将白砂糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠溶解与三华李汁、刺玫花提取液混合，搅拌均匀，加热至45‑50℃，经胶体磨乳化，再均质、杀菌即得复合饮料；本发明通过物理护色和化学护色相结合的办法，抑制三华李汁的褐变；采用羧甲基纤维素钠作为稳定剂，以增加产品组织稳定性；本发明酶解后三华李汁得率达54%以上，制出的饮料色泽纯正，酸甜适中，风味突出，口感清爽，无明显沉淀物。
一种三华李刺玫花复合饮料

[发明专利]一种鲜榨梨汁的制备工艺-CN201610591495.9在审
发明人：崔政伟;俞建峰;陈海英;崔捷 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜榨梨汁的制备工艺，属于食品饮料技术领域，采用破碎制浆和蒸汽灭酶一体化耦合技术，制浆灭酶后立即进行超快冷却，即采用真空冷却和冷冻盐水传导冷却相耦合，整个工艺过程严格控制工艺参数并最大限度地保护梨原料的品质本发明制备工艺生产的NFC梨汁利用物理方法最大限度抑制酶促褐变，保持了新鲜梨原有的色、香、味和营养，不添加色素、香精和防腐剂等，可得到高品质的鲜榨梨汁。
一种鲜榨梨汁制备工艺

[发明专利]一种鲜榨水蜜桃汁的制备工艺-CN201610593032.6有效
发明人：崔政伟;俞建峰;陈海英;崔捷 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜榨水蜜桃汁的制备工艺，属于食品饮料技术领域，采用破碎制浆和蒸汽灭酶耦合技术，制浆灭酶后立即进行超快冷却，即采用真空冷却和冷冻盐水传导冷却相耦合，整个工艺过程中严格控制工艺参数并最大限度地保护原料的品质本发明制备工艺生产的NFC鲜榨水蜜桃汁利用物理方法最大限度抑制酶促褐变，保持了水蜜桃原有的色香味和营养，不添加色素、香精和防腐剂等，可得到高品质的鲜榨水蜜桃汁。
一种水蜜桃制备工艺

[发明专利]一种荷叶减肥饮料的制备工艺-CN201210310822.0无效
发明人：蒋益虹;范婷婷;熊义勤;尹源明;郑晓冬 -专利权人：浙江大学
申请日： 2012-08-29 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：该工艺具体如下：护绿浸提时在料液比1∶40的浸提液中加入0.1%小苏打，0.2%葡萄糖酸内酯和0.05%抗坏血酸钠Vc，作为复合护绿剂，并且控制在温度80℃条件下浸提20min。口味调配时，采用荷叶汁∶混合汁（胎菊∶甘草∶水=4∶8∶400）=1∶3并同时添加1%蔗糖，2%蜂蜜。本方法有效阻止了荷叶浸提液的褐变，并在一定程度上减轻了荷叶汁特有的苦涩味，最终调配出具有优良感官指标，理化指标及卫生指标的荷叶减肥饮料。
一种荷叶减肥饮料制备工艺

[发明专利]一种库尔勒活性香梨汁的制备方法-CN201510598092.2在审
发明人：李春阳;马磊;王帆;李静 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2015-09-15 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提出了一种库尔勒活性香梨汁的制备方法，属于农产品深加工技术领域。该制作方法包括：1)原料选择、预处理，2)微波钝酶，3)组织捣碎，4)双酶酶解，5)离心过滤，6)射频杀菌、无菌灌装。本发明通过微波钝酶和双酶酶解处理，有效抑制了香梨汁的酶促氧化褐变，显著提高了香梨的出汁率；采用固有频率的射频设备对香梨汁进行杀菌，可以节能降耗，缩短杀菌时间，有效保持香梨汁色泽、风味及其营养活性功能，符合消费者对果汁营养
一种库尔勒活性香梨汁制备方法

[发明专利]一种石榴汁及其制备方法-CN201010209685.2有效
发明人：张明 -专利权人：张明
申请日： 2010-06-17 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种属于果汁加工领域的石榴汁及其制备方法。该石榴汁是将如下组分按质量比混合而成的，100％石榴原汁∶维生素C∶柠檬酸＝1000∶0.1～0.3∶1～3。该石榴汁的制备方法中采用了超高压处理技术进行杀菌灭酶，并将石榴整果进行打浆，加工出来的石榴汁保持了原有风味和口感，且最大化的保留了石榴皮和籽中的有效成分，具有生津止渴、杀虫、收敛固涩、涩肠、止痢、止泻止血等功效；通过适当的调配，使产品消除了某些异味，有效防止石榴汁在储藏过程中发生褐变，延长保质期。
一种石榴及其制备方法

[发明专利]一种制备乳酸菌饮品的方法和乳酸菌饮品-CN202010928204.7在审
发明人：王俊英;孙华;任新志;兰宏旺;赵六永;何剑 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：所述方法包括以下步骤：将乳粉与还原性糖和水混合，均质，褐变杀菌，褐变；发酵步骤：向褐变的料液中加入发酵剂，进行发酵；将第一部分白砂糖在水中熬煮得到焦糖溶液；将稳定剂、缓冲盐、甜味剂和第二部分白砂糖溶于水中
一种制备乳酸菌饮品方法

[发明专利]一种木荷大树离体培养中抑制外植体褐变的方法-CN201510394239.6在审
发明人：蒋泽平 -专利权人：江苏省林业科学研究院
申请日： 2015-07-07 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种抑制外植体褐变的领域，特别是一种木荷大树离体培养中抑制外植体褐变的方法。它是通过外植体预处理以及调节培养基的硬度、基本培养基的类型、及添加种类和浓度不同的褐变抑制剂来抑制在木荷大树离体培养中外植体的褐变。采用这种抑制外植体褐变的方法后，可以有效地抑制木荷大树离体培养中外植体的褐变，将其褐变对外植体的影响降到最低，保证了外植体的生长分化，也保证了组织培养的成功。
一种大树培养抑制外植体褐变方法