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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种白酒的酿制方法-CN201911227321.4在审
发明人：贺建 -专利权人：四川陈塘关文旅集团有限公司
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒的酿制方法，包括以下工艺：泡粮→蒸粮→出甑摊凉→加曲→收箱培菌→配糟→入窖发酵→封窖→起窖→蒸馏，入窖发酵工艺所用的窖池的底部设置有集水口、隔渣网和将窖池内黄水排出的排水管；排水管上串联有流量控制阀；排水管上串联有流量计和流量计；入窖发酵时窖池内放入移动式温度计；采用柔性密封盖和湿润的细砂有组合进行封窖。
黄水窖池排水管入窖发酵封窖流量计柔性密封盖发酵过程排出细砂白酒串联流量控制阀密封效果提取检测温度计蒸馏隔渣网集水口可计量排出量无杂味移动式自适应酿制沉砂出甑放入加曲可控培菌省力省时摊凉蒸粮发酵湿润洁净记录配合生产

[发明专利]一种芝麻香型白酒及其生产工艺-CN201010572841.1有效
发明人：曹建全;刘建波;王林;李金辉;赵百里 -专利权人：山东景芝酒业股份有限公司
申请日： 2010-12-05 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻香型白酒及其生产工艺，以高粱800-900份、小麦100-200份粉碎，麸皮50-100份，加入丢糟200-300份，补入浆水拌合，装甑清蒸制得粮醅；将粮醅与蒸酒后的大部分糟醅按1：4—5的比例拌合并通风降温，加入大曲80-120份，麸曲200-260份，补充浆水，拢堆堆积1-2天制得渣醅；将蒸酒后的小部分糟醅降温加入糟醅量3-5%的大曲及4-6%的麸曲制得回醅；将回醅降温放入池底，渣醅降温放入窖池的中上部，封窖发酵40-60天；将发酵后的渣醅拌入120-150份清蒸后的稻壳装甑蒸酒，回醅拌入30-50份清蒸后的稻壳装甑蒸酒，即得本发明的芝麻香型白酒原酒。
一种芝麻香型白酒及其生产工艺

[发明专利]藜麦原浆酒酿造工艺-CN201910893720.8在审
发明人：黄朝斌;孙默冉;张忠;陈显军 -专利权人：青海三江沃土生态农业科技有限公司
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及藜麦原浆酒酿造工艺，属于藜麦酿酒技术领域，它包括配料；润粮；粉碎；拌和；上甄；蒸馏、摘酒；出甄、施曲；入窖、封窖、发酵。封窖泥为老窖泥与新黄泥的混合物。本发明采用黄泥老窖、纯粮固态、续糟清蒸发酵的酿造工艺，以藜麦、高粱、糯米三种粮食作为原料，酿制而成的酒优美甜香、味浓醇厚、藜香味浓郁。
原浆酒酿工艺

[发明专利]窖底香调味酒生产方法及勾调酒-CN202211266885.0在审
发明人：陈家好;张福艳;王贵军;康忠媛;资陆妍;周璐 -专利权人：湖南武陵酒有限公司
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明涉及一种窖底香调味酒生产方法及勾调酒，包括如下步骤：制备入窖糟醅→发酵形成酒醅→蒸馏得到窖底香调味酒原酒→储存得到窖底香调味酒，本发明还涉及使用上述窖底香调味酒勾调48度酒。
窖底香调味生产方法调酒

[发明专利]一种酱香型调味酒及其制备方法-CN202111050583.5有效
发明人：沈毅;王西;张亚东;杨靖洲;刘帮;陆龙;杨庆 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明包括如下步骤：复壮曲药的制作→接种草帘的制作→糖化堆的选择→糟醅的选择→酱香型调味酒糟醅的制作→入窖发酵。
一种香型调味及其制备方法

[发明专利]一种白酒的活窖窖下贮藏方法-CN201510975919.7有效
发明人：郑南 -专利权人：郑南
申请日： 2015-12-24 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：将第一天酿造的原浆经过化验分析，勾调成符合理化指标要求的白酒，再加适当的调味酒调香，坛内液面距坛口上沿15‑25厘米；(3)封坛：白酒注满后立即盖上坛盖，并用槡皮纸加猪血加蛋清涂匀盖严，最后用猪小肚密封，并用麻绳拴紧；(4)入窖：将加入粮麯的糟醅入窖，封严进入下一轮发酵周期，发酵周期为30‑90天。
一种白酒活窖窖下贮藏方法

[发明专利]一种秦香型白酒及其生产工艺-CN202210713197.8在审
发明人：刘卫星;杜建锋;牛春香 -专利权人：陕西秦酒酒业有限公司
申请日： 2022-06-22 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明一种秦香型白酒及其生产工艺，所述工艺先将母糟，粉碎后清蒸的高粱、玉米、稻壳拌和堆成堆，得到拌合料；在甑底撒一层稻壳，再撒拌合料进行加热，蒸汽压控制在≤0.4MPa，继续探汽上甑，甑满汽平后气压调至≤0.3MPa，盖甑盖密封，蒸煮得到糊化后的糟醅；将糊化后的糟醅进行打量水，降温撒中高温大曲粉后拌和，使得到的糟醅温度在18～24℃，之后在窖池中发酵，得到发酵的糟醅；按处理母糟过程，对发酵的糟醅进行处理
一种香型白酒及其生产工艺

[实用新型]BC-15型分离式电烙铁-CN201520351408.3有效
发明人：柴云威 -专利权人：柴云威
申请日： 2015-05-25 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： B23K3/03 文献下载
摘要：一种实用新型BC-15型可分离式电烙铁结构，包括手柄，枢接在手柄内的弹簧固定芯、枢接在手柄上固定螺母，手柄内设有凸扣、外螺纹，弹簧固定芯外部设有凹糟，内部设有凸扣、插针孔、插针孔嵌有公插针，弹簧固定芯装在手柄内，弹簧固定芯的凹糟与手柄内的凸扣相扣接，固定螺母设有内螺纹，斜口糟，固定螺母装在手柄上，固定螺纹内螺紋与手柄外螺纹绞接，且斜口糟与弹簧固定芯相扣接。弹簧固定芯上还连接插座，插座连嵌于金属外壳，插座上部设有凹糟、插针孔，插针孔嵌有母插针，底部设有嵌在插针孔母插针，插座凹糟与弹簧固定芯凸扣相扣接，插针孔相连公插针，公插针相扣插座母插针，母插针相接金属外壳内发热元件
bc 15 分离电烙铁

[发明专利]浓香型青稞酒及其酿造方法-CN201911251916.3在审
发明人：张立强;沈才洪;王松涛;罗雪;郑蕾;张芮;戴秋涟 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明所要解决的技术问题是提供一种浓香型青稞酒及其酿造方法，该酿造方法包括以下步骤：(1)将青稞粉和高粱粉混匀得酿酒原粮，加水润料；(2)将润好的原粮与酿酒母糟、清蒸糠壳混合，装甑蒸馏，出甑后得到粮糟；(3)向粮糟中补加水，摊晾后加入大曲，入窖发酵，得到浓香型青稞酒醅；(4)向浓香型青稞酒醅中拌入润好的原粮、清蒸糠壳，蒸馏，收集酒液，即为浓香型青稞酒。
浓香型青稞酒原粮酿造蒸馏糠壳粮糟清蒸酿酒大曲淀粉利用率生产成本低发酵周期风格典型酿酒技术酿造工艺入窖发酵补加水出酒率高粱粉青稞粉出甑果香混匀加水酒香酒液粮香母糟润料摊晾制备装甑

[发明专利]一种九粮芝麻香型白酒的生产工艺-CN201610125821.7在审
发明人：王军天;谢龙中 -专利权人：甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司
申请日： 2016-03-04 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种九粮芝麻香白酒的生产工艺,包括以下步骤：将高粱48％、小麦12％、沙米2％、大米14％、糯米5％、玉米5％、麸皮7％、苦荞5％、绿豆2％九种原料混匀后进行润料，润料分三次共2小时，润料水温90℃；将发酵九轮的酱香糟醅取酒后和取酒后的清香糟醅按比例混匀后再将九种润好的原料按粮醅比的比例加入翻拌三次，翻匀后装甑，在0.16兆帕的压力下，清蒸1.5小时出甑，将温度冷却至35℃时加入白曲、高温曲、中温曲、细菌曲、生香酵母进行堆积，堆积36-42小时，待温度升至43-45℃时，将糟醅迅速冷却至35℃，在冷却过程中迅速将发酵180天的浓香型双轮底未取酒的糟醅加入5％，拌匀后入窖。
一种芝麻香型白酒生产工艺

[发明专利]白酒复合功能菌发酵产酸浓缩工艺及其在酿酒工业中应用-CN93110849.7无效
发明人：赵东;唐万裕 -专利权人：四川省宜宾五粮液酒厂科研所
申请日： 1993-01-15 - 公布日： 1994-07-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种曲酒复合功能菌发酵产酸浓缩工艺及其在酿酒工业中应用，其特征在于由低浓度发酵液经过吸附后浓缩，再将这种浓缩液直接与入窑糟醅均匀混合，或者直接入窖泥，使新窖速熟，从而使曲酒生产效率提高，改善酒质。
白酒复合功能发酵浓缩工艺及其酿酒工业应用

[实用新型]酿酒窖池水封式吹管-CN201320633209.2有效
发明人：万廷荃 -专利权人：万廷荃
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种在现有酿酒窖池吹管基础上加了水封装置的大曲酒发酵窖池水封式吹管，其优点如下：1、能防止空气倒流入窖池内，工人干起活来省心。2、发酵气体以气泡的形式排出，观察极其方便。3、可以测定发酵气体的压力，从而判断窖内发酵情况以及糟子何时下沓及下沓的程度。4、发酵气体穿过水层排出，一些有害物质被水吸收，具有一定环保意义。
酿酒池水吹管

[发明专利]一种以油莎豆粕酿造的浓香型白酒及其制备方法-CN202211061834.4在审
发明人：冯永华;吴璨叶;张娓 -专利权人：襄阳习池酒业有限责任公司
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种以油莎豆粕酿造的浓香型白酒及其制备方法，包括以下步骤：步骤1：将母糟和油莎豆粕粉混合均匀后，蒸料；步骤2：将蒸料拌入曲药，入窖发酵；步骤3：将发酵后的物料，常压蒸馏，即得。
一种豆粕酿造浓香白酒及其制备方法

[发明专利]一种酱香型糟辣椒的加工方法-CN202111111353.5在审
发明人：罗义银;李延平 -专利权人：贵州贵食源实业有限公司
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明属于食品制造技术领域，公开了一种酱香型糟辣椒的加工方法，包括：原材料的准备，对原料进行清洗、沥水、剁碎；将剁好的线椒、生姜、大蒜和食盐放入搅拌机进行搅拌，直到搅拌均匀为止；搅拌完成后，入窖储藏初发酵本发明在土司工艺基础上，利用酱香型白酒发酵，开发出了酱香型糟辣椒工厂化生产工艺，提高了产量，提高了品质稳定性，提高了保鲜效果，减少营养损失，降低了劳动强度，提高了生产效率。
一种香型辣椒加工方法

[发明专利]一种黑米酒及其生产方法-CN95117999.3无效
发明人：赵静安;曾科;赵恒杰;南钟浩 -专利权人：赵静安
申请日： 1995-12-01 - 公布日： 2001-02-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明是一种黑米酒及其生产方法，它是用吉林黑米为主要原料辅加高梁按一定配比再加入玉米芯粉碎混拌，用清蒸混炼五甑法生产即原料经润料、蒸煮、扬冷、加曲和酒母、入窖、发酵，其特点是在回糟工序中反复３—４次的加曲发酵、蒸馏过程再成为丢糟弃之，再将原浆白酒注入到预先经过免淘吉林黑米润料蒸煮后的储罐中浸泡一个半月后即产出黑米酒，本发明生产工艺简便科学，酿造出的酒外观呈经透明红褐色，酒质纯正，风格独特，醇香浓郁、营养丰富绿色食品
一种米酒及其生产方法

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