“入窖母糟”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网_专利查询网

首页在售求购查询申请展会资讯专利榜企服商城升级VIP

立即登录免费注册

在售专利
求购专利
查询专利
新闻资讯
技术展会
招商加盟
专利榜

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

专利名称

专利名称
专利号码
专利分类
申请人
公布日期

农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

专利下载VIP

公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

钻瓜专利网为您找到相关结果173283个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]浓香型白酒酒糟的摊晾方法-CN201110444635.7有效
发明人：林天学;张宿义;卢中明;韩光;王加彬;侯冰峰 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-12-27 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种能够提高酒糟入窖温度均匀程度的浓香型白酒酒糟的摊晾方法，其工序包括：酒糟移入晾糟床-平整酒糟-晾糟-下曲-拌曲-酒糟收堆-酒糟入窖，其中，晾糟工序中，先搅拌使酒糟降温至55-60℃，停止搅拌本发明还采用出甄前打量水、不同地温情况下采用不同降温速率、控制晾糟酒糟厚度、入窖前酒糟先收成若干个小堆在形成1个大堆等摊晾方法，采用本发明的摊晾方法，使酒糟温度、酒糟水分、曲药更加均匀，而且劳动强度小。
浓香白酒酒糟方法

[发明专利]提高浓香型干糟酒质量的方法-CN200910216262.0有效
发明人：李家民 -专利权人：李家民
申请日： 2009-11-20 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高浓香型干糟酒质量的方法，由所用原料及其预处理、堆积发酵、出窖、配糟拌和、取酒蒸粮、出甑打量水、降温吃曲、入窖、封窖各工序组成。特点是：采用部分酿酒原料不粉碎，加大配糟、减少糠壳用量，进行与干糟接触的窖泥维护和防止杂菌感染等技术创新措施，来提高糟醅入窖酸度和糟醅保水性能，显著提高了干糟酒的质量。本发明提高了干糟质量，干糟酒优质品率提高了35％以上，同时湿糟优质品率也提高10％以上，出酒率分别提高3％以上，达到了全窖产好酒的目的。
提高浓香型干糟酒质方法

[发明专利]酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法-CN201610766202.6有效
发明人：徐占成;唐清兰;刘孟华;徐姿静 -专利权人：四川绵竹剑南春酒厂有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法。本发明所要解决技术问题的技术方案包括以下步骤：a、样品预处理；b、还原糖溶液、空白试样的制备；c、检测；d、计算糊化度。本发明方法操作简便，成本低，同时准确、有效，为酿酒入窖粮糟糊化度的测定提供了一种快速有效的方法。
酿酒入窖粮糟糊化度检测方法

[发明专利]一种白酒酿造工艺-CN202011624556.X在审
发明人：彭奎;刘念;李觅;王超凯;张磊;刘义会;蔡海燕;余航;常少健;郭杰;孙中理;张颖;陈心雨;彭松;胡兴望 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种白酒酿造工艺，包括如下步骤：出窖糟醅投粮加糠、蒸馏摘酒、打量水、摊凉撒曲，投入窖池进行自然发酵一段时间，再将糟醅移入容器中厌氧控温发酵一段时间，发酵期满后将糟醅取出蒸馏取酒。本发明提供的分阶段发酵方式，即第一阶段窖内自然发酵，充分利用窖池中微生物资源接种糟醅，第二阶段为接种后的糟醅移入窖外发酵容器进行厌氧控温发酵，最终在不影响酒质的条件下，提高了窖池利用率，提高了白酒产量。
一种白酒酿造工艺

[发明专利]封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法-CN96117542.7无效
发明人：曹小洪 -专利权人：曹小洪
申请日： 1996-05-02 - 公布日： 1997-11-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法，在窖池底部设置坑，坑上有盖，有管从坑底延伸于窖外，延伸于窖外的管口有塞；当粮糟入窖前先将坑内注入一定量的黄水，然后按常规操作方法将粮糟入窖、封窖；待发酵期满2-3天前用泵通过管抽尽黄水，最后开窖起糟。本方法由于在封闭状态下提前将窖内黄水抽尽，使得底糟柔熟而不腻，疏松而不糙，粮糟内挥发性有效成分不会损失，因此酒的质量和产量大幅度提高，酒窖的利用率和工人的劳动强度均得到改善。
封闭酿酒固态发酵内黄提取方法

[发明专利]一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统-CN202310313566.9在审
发明人：李彦涛;唐云;尉军强;郭永昌;姚海刚;张彦平 -专利权人：金徽酒股份有限公司
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B65G65/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统，属于酿酒设备技术领域。包括设于晾堂处用于堆积糖化堆的上堆、整堆、破堆装置，设于晾堂处用于转移及冷却糖化堆的糖化堆移位装置，设于窖池上方用于向窖池内加入糖化堆糟醅的入窖装置。上堆、整堆、破堆装置用于糖化堆的上堆、整堆、破堆作业，糖化堆完成糖化工序后，使用糖化堆移位装置将糖化堆转至入窖装置上，再通过入窖装置将糟醅添加至窖池中。
一种香型白酒移位系统

[发明专利]小曲清香型白酒的无谷壳酿制的入窖拌和疏松方法及酿制方法-CN201711057782.2在审
发明人：李东;尚治豪;张家旭;唐开云;李必峰;罗静 -专利权人：成都蜀之源酒业有限公司
申请日： 2017-11-01 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种小曲清香型白酒的无谷壳酿制的入窖拌和疏松方法，包括入箱糖化工序和入窖发酵工序，所述入箱糖化工序前在摊凉板上面撒上一层已取完酒的糟醅，然后再将出甑后的出甑糟醅铺在上面，进行降温下曲后再进行入箱糖化
小曲香型白酒谷壳酿制拌和疏松方法

[发明专利]一种浓香型原酒的生产工艺-CN201510316169.2在审
发明人：陈忠;李国柱 -专利权人：上海神仙实业有限公司
申请日： 2015-06-10 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种浓香型原酒的生产工艺，包括粮糟的制备和原酒的制备，粮糟的制备为：将备用高粱粉碎制成高粱粉末，加水润料上甑；将备用稻壳清蒸上甑；依次经过蒸馏、出甑、摊凉、加大曲、入窖池发酵、出窖池丢糟获得粮糟，计量备用；原酒的制备为：将备用高粱粉碎制成高粱粉末，加水润料上甑；将备用稻壳清蒸上甑；接着蒸馏，获得部分基础酒，待基础酒流完后，依次经冲酸、出甑、摊凉、加大曲、入窖池发酵、出窖池丢糟获得基础酒；最后将基础酒贮存
一种浓香型原酒生产工艺

[发明专利]糟醅打量水的方法-CN201210064664.5无效
发明人：卢中明;刘小刚;涂飞勇;张炼;任剑波;敖灵 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2012-03-13 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及糟醅打量水的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种糟醅打量水效果更好的方法。本发明糟醅打量水的方法为：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。
打量方法

[发明专利]固态法浓香型白酒的发酵方法-CN201510254187.2有效
发明人：关统伟;袁永俊;张家旭;唐开云;杨娜;周欣悦;王鹏昊;米梁波;李佩玉 -专利权人：西华大学;成都蜀之源酒业有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种酿酒方法，具体为固态法浓香型白酒的发酵方法，将糟醅逐层放入窖池内时，每层均匀喷洒酵母菌液；封窖皮泥10‑20cm，密封发酵；发酵30‑35d后，在封窖泥上打孔，将己酸菌黄水复合菌液灌入上层糟中，然后用封窖泥快速密封孔口；发酵至55‑60d后，重复打孔、灌己酸菌黄水复合菌液，发酵结束，糟醅出窖，蒸酒，得到浓香型白酒。本发明提供的固态法浓香型白酒的发酵方法，对入窖糟醅进行分层增酵母菌强化发酵过程；然后在发酵中期分段同时渗入己酸菌黄水复合菌液，使功能菌和黄水渗入上层和中层糟醅中参与生化代谢，改善了糟醅中微生物的分布状况
固态浓香白酒发酵方法

[发明专利]一种白酒自动酿造生产系统及酿酒方法-CN201610281584.3有效
发明人：古华贵;徐刚;熊伟 -专利权人：泸州江旭机械制造有限责任公司
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒自动酿造生产系统及酿酒方法，包括用于润粮搅拌的润粮搅拌机、用于起堆收料和凉糟加曲的加曲凉糟起堆一体机、用于自动上甑的上甑机器人、用于有氧发酵堆的堆码和入窖的圆形自动堆码入窖一体机和窖池；各个工序之间通过皮带装置完成物料的输送，润粮搅拌机前设有用于上料的螺旋提升机，上甑机器人前设有为上甑做提前准备的生熟糟混合上糟机，生熟糟混合上糟机与上甑机器人通过上甑皮带相连；本发明用简单的机械自动化代替传统的人工白酒酿造
一种白酒自动酿造生产系统酿酒方法

[实用新型]一种白酒自动酿造生产系统-CN201620382517.6有效
发明人：古华贵;徐刚;熊伟 -专利权人：泸州江旭机械制造有限责任公司
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒自动酿造生产系统，包括用于润粮搅拌的润粮搅拌机、用于起堆收料和凉糟加曲的加曲凉糟起堆一体机、用于自动上甑的上甑机器人、用于有氧发酵堆的堆码和入窖的圆形自动堆码入窖一体机和窖池；各个工序之间通过皮带装置完成物料的输送，润粮搅拌机前设有用于上料的螺旋提升机，上甑机器人前设有为上甑做提前准备的生熟糟混合上糟机，生熟糟混合上糟机与上甑机器人通过上甑皮带相连；本实用新型用简单的机械自动化代替传统的人工白酒酿造，降低了生产的成本
一种白酒自动酿造生产系统

[发明专利]一种白酒厂的厂房结构-CN201210196539.X无效
发明人：夏春亭 -专利权人：山东华夏集团有限公司
申请日： 2012-06-15 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： E04H5/02 文献下载
摘要：一种白酒厂的厂房结构，涉及酿酒厂的厂房结构，包括发酵窖池区、堆集发酵区、摊凉加曲区和蒸酒区，厂房由三层工作区组成，第一层为发酵窖池区，阵列有发酵窖池，第一层内设有桁车，桁车的取物装置为抓斗，第二层为堆集发酵区，阵列有糟醅入窖口，糟醅入窖口与发酵窖池相对应地设置在堆集发酵区的堆集地板上，糟醅入窖口上设有盖板；第三层为摊凉加曲区和蒸酒区，摊凉加曲区内的摊凉地板上设有糟醅落料口，糟醅落料口上设有盖板，蒸酒区设有蒸酒的酒甑，第三层内设有桁车
一种白酒厂房结构

[发明专利]一种馥雅香型白酒的生产方法-CN201911254651.2在审
发明人：张贵选;滕博;王利彬;唐丽云;赵军;王乐丽 -专利权人：山东沂蒙老区酒业有限公司
申请日： 2019-12-10 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明最突出的特点是，在馥雅香窖池中发酵糟醅，面糟作为丢糟，回糟作为下一轮面糟；中部第一糟、中部第二糟、底糟进行加粮拌和、装甑、蒸酒蒸粮、打量水、摊晾、下曲（多曲种混合）、堆积、二次加曲、入窖，作为下一轮的面糟继续发酵本发明的生产工艺中，始终保持有一个窖池的发酵粮醅在堆积区进行发酵，带起开当天要蒸馏的窖池出净酒醅后，将堆积区粮醅进行二次加曲入窖发酵，减少了开窖后的敞窖时间。
一种香型白酒生产方法

[发明专利]生产浓香型白酒的方法-CN201110345249.2有效
发明人：沈才洪;王旭娜;卢中明;杨平;易彬;任剑波;沈小娟 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-11-04 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：生产浓香型白酒的方法，包括配料拌糟、上甑蒸馏、入窖发酵步骤，在配料拌糟过程中糟醅用量保持不变，减少投粮量至每立方米甑容60～90千克粮食，并且在所述入窖发酵步骤中，发酵10～25天时，将酒醅起窖，混入生物发酵底物后再入窖继续发酵
生产浓香白酒方法

友情链接：交换友情链接需要网站权重大于4，网站收录10W以上，如符合条件，请联系QQ：76009968。

关于我们寻求报道投稿须知广告合作版权声明网站地图友情链接企业标识联系我们

在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

版权所有钻瓜科技（天津）有限公司津ICP备15000985号津公网安备 12019202000206号http://www.vipzhuanli.com/公布日期

咨询在线客服

咨询在线客服

tel code back_top