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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种浓芝兼香型白酒及其生产方法-CN201010572840.7有效
发明人：赵德义;曹建全;刘建波;周利祥;赵百里 -专利权人：山东景芝酒业股份有限公司
申请日： 2010-12-05 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：300份，小麦120-130份，大米180-220份，江米120-130份，玉米60-70份，麦麸30—40份，清蒸后的稻壳30-40份为粮醅原料，上述原料混合后加水润料，甑蒸后与经立渣工艺蒸酒后制得的糟醅按1:4-5的比例混合，晾渣降温后加入大曲160-200份，麸曲160-200份，并补充适量浆水堆积发酵；堆积发酵后的糟醅降温后入窖池发酵，发酵后的酒醅拌入清蒸后的稻壳130-140份入甑蒸馏，即得本发明的浓芝兼香型白酒原酒
一种浓芝兼香型白酒及其生产方法

[发明专利]一种酱香型白酒续糟发酵埋藏法-CN201610218449.4有效
发明人：吴德光;蔡佳辛 -专利权人：茅台学院;吴德光;贵州省仁怀市亲睐酒业销售有限公司
申请日： 2016-04-11 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种酱香型白酒续糟发酵埋藏方法。该方法包括以下步骤：新酒组合盘勾；酒库自然老熟；二次组合、勾兑、调味；按比例配糟，并进行堆积发酵，用于埋藏窖酒；将已经勾调好的成品白酒转运至窖池内的老坛里，上盖后用牛皮纸、防水布捆扎密封，用已经堆积发酵好的发酵酒糟填埋老坛至颈部位置；然后用茅台镇独有的紫红泥以完全密封的方式封窖封坛，埋藏时间为2年；烤取窖内发酵酒糟中的原酒作为调味酒，根据不同比例加入窖藏老酒中，从而调制出成品酒。
一种香型白酒发酵埋藏

[发明专利]一种酱香白酒酿造工艺-CN201710928129.2有效
发明人：李秋志;王国明;李研科;王玉学;任长成;尹翠娟 -专利权人：河北山庄老酒股份有限公司
申请日： 2017-09-30 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：红高粱88‑92％，小米4‑6％，小麦4‑6％；辅料：以占原粮总重量百分比计，各辅料的用量分别为：小米谷壳15％‑25％，麸皮5‑15％，高温大曲10‑30％，白曲麸曲10‑30％，酵母麸曲5‑15％，糟醅200‑300％；(2)将红高粱、小米、小麦、小米谷壳以煮沸后温度大于60℃的热水进行闷润；(3)闷润成熟的材料装入甑锅，加入麸皮，进行蒸粮；(4)蒸粮结束后摊凉，配比糟醅，添加糖化发酵剂；(5)堆积发酵；(6)堆积发酵成熟后，对料堆摊晾，入窖内发酵，出窖蒸馏取酒。
一种白酒酿造工艺

[实用新型]一种酿酒窖池-CN202023274471.1有效
发明人：卫春会;周成龙;倪海斌;黄治国 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：连接框架的外壁呈均匀分布固定安装有四边形板件，且连接框架的上端设置有密封端盖，连接框架的内部沿密封端盖和四边形板件设置有发酵腔，每个四边形板件靠近发酵腔的一侧内壁设置为涂抹区，涂抹区的外部设置有窖泥隔板；本实用新型中一个容器所装糟醅即为一甑，不仅出入窖方便进行机械化操作，且糟醅发酵质量以及出酒质量较为均匀，节约人力，降低工人生产过程中的劳动强度，也减少了不利因素对成品品质的影响。
一种酿酒

[实用新型]一种单扣-CN201520398685.X有效
发明人：张吉庆 -专利权人：张吉庆
申请日： 2015-06-10 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： F16B21/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种单扣，包括活动部件、弹簧、公扣和母扣，所述公扣上设置有卡槽和长形凹槽，所述弹簧设置在活动部件的尖头顶端上，并与母扣通过插销方式结合在一起形成整体，所述活动部件侧面设有小凸块，所述小凸块与母扣内壁上对应位置设置的小凹糟卡扣在一起，所述活动部件侧面还设有大凸块，所述母扣入口处设置有内壁凸块，所述公扣上的长形凹糟对应于所述母扣入口处的内壁凸块，所述公扣上的卡槽与活动部件上的侧面大凸块卡扣在一起。
一种

[发明专利]江淮地区浓香型大曲酒酿造方法-CN201910105484.9在审
发明人：龚成中;王汀 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了江淮地区浓香型大曲酒酿造方法，包括选粮处理、蒸粮蒸料、摊凉撒曲、入窖发酵、出窖蒸酒步骤，其中用水选用PH值7左右的纯净水曲块粉碎成粉，用曲量18‑30%，粮糟比1：5‑6，入池淀粉17‑8%
浓香型大曲酒江淮地区酿造己酸乙酯入窖发酵香味协调纯净水酸碱性出窖粮糟落口泥窖曲块入池撒曲摊凉蒸酒蒸粮蒸料酯类淀粉白酒口味自制储存检测生产

[发明专利]窖泥营养补充方法-CN201210197688.8无效
发明人：卢中明;刘小刚;涂飞勇;易彬;马蓉;沈小娟;陈永利 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2012-06-15 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明解决其技术问题所采用的技术方案是窖泥营养补充方法：将高粱熟化，然后与曲药、黄水混合均匀形成窖泥营养物，在糟醅填入窖池前将窖泥营养物敷贴于窖壁和窖底上。
营养补充方法

[实用新型]一种伸缩式、多点位入窖糟醅温度探测仪-CN202221615980.2有效
发明人：李斌;赵荣寿;高占争;赵江华;王晔;杨希红;陈平 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01K1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种伸缩式、多点位入窖糟醅温度探测仪，包括固定底座、横向伸缩件、纵向伸缩件、角度调节组件和温度探针；所述横向伸缩件设置在固定底座上，所述纵向伸缩件设置在横向伸缩件的输出端上，所述温度探针设置在纵向伸缩件的输出端上
一种伸缩多点位入窖糟醅温度探测仪

[实用新型]大曲酒发酵窖池-CN201120128127.3无效
发明人：万廷荃 -专利权人：万廷荃
申请日： 2011-04-27 - 公布日： 2011-11-16 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：并进行处理，处理后的黄水称之为‘促脂化发酵液’，其中含有大量窖泥微生物，将‘促脂化发酵液’喷入窖池腔内，窖池腔内的糟子都会进行快速良好的脂化发酵，使黄水获得有效利用；可根据需要随时向窖腔内注入液体，实现填加液体不受限制
大曲酒发酵

[发明专利]一种酒醅入窖输送系统及方法-CN201811280385.6有效
发明人：徐击水;张子蓬;李毅;蔡仁树;曹爱东;王雷;项官军;钟元;王文峰;程刚;谈文鑫 -专利权人：武汉奋进智能机器有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造技术领域，公开了一种酒醅入窖输送系统及方法，其中系统包括：移动小车、桁车、料斗和竖直升降机构；桁车设置在入窖室的内部上方，入窖室内设置有窖池，入窖室的屋顶上开设有进料口；移动小车与桁车活动连接本发明提供的一种酒醅入窖输送系统及方法，避免了人工在入窖室内的操作，在入窖室内可实现自动化入窖；该系统简单易操作，便于控制，可代替人工实现酒醅物料的自动输送入窖，可大大减轻人工劳动强度，提高生产效率。
一种酒醅入窖输送系统方法

[实用新型]一种酒醅入窖输送系统-CN201821779215.8有效
发明人：徐击水;张子蓬;李毅;蔡仁树;曹爱东;王雷;项官军;钟元;王文峰;程刚;谈文鑫 -专利权人：武汉奋进智能机器有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒酿造技术领域，公开了一种酒醅入窖输送系统，包括：移动小车、桁车、料斗和竖直升降机构；桁车设置在入窖室的内部上方，入窖室内设置有窖池，入窖室的屋顶上开设有进料口；移动小车与桁车活动连接，本实用新型提供的一种酒醅入窖输送系统，避免了人工在入窖室内的操作，在入窖室内可实现自动化入窖；该系统简单易操作，便于控制，可代替人工实现酒醅物料的自动输送入窖，可大大减轻人工劳动强度，提高生产效率。
入窖酒醅竖直升降机构输送系统移动小车料斗桁车本实用新型室内白酒酿造活动连接生产效率自动输送电动门进料口窖池自动化屋顶

[发明专利]白酒酿造窖池智能化出、入窖装置及方法-CN202310342189.1在审
发明人：梅勇;蒋彦;邵青;武宗高 -专利权人：湖北联合轻工业设计工程有限公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种白酒酿造窖池智能化出、入窖装置及方法，涉及白酒酿造技术领域，其出、入窖装置包括智能运行系统、出入窖系统以及用于对智能运行系统和出入窖系统进行集成总控的电气控制系统和发酵管理系统；出入窖系统包括支架以及设于支架上的料斗本申请出、入窖装置中的螺旋布料器能够随智能运行系统较多地吃入窖池池壁上的酒醅，较为高效、彻底的实现酒醅出入窖工作，并同时保障窖池池壁完整、提高出入窖作业的自动化程度。
白酒酿造智能化装置方法

[发明专利]酸枣保健酒-CN200910018482.2无效
发明人：梁锋 -专利权人：梁锋
申请日： 2009-09-29 - 公布日： 2010-03-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种酸枣保健酒，属于酒水饮用产品，将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成，其中预处理是指洗净、破碎处理，发酵过程中配料控制如下：鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为：(3-5)∶1∶(12-20)，发酵过程中配料控制如下：将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵4-6天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均匀，然后装入酵池发酵28-33天，取出后采用蒸馏的方式得到保健酒产品。
酸枣保健酒

[发明专利]一种用九粮九轮酿造工艺酿造白酒的方法-CN201610122946.4在审
发明人：王军天;宋英儒 -专利权人：甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司
申请日： 2016-03-04 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：九粮九轮酿酒工艺以糯高粱、小麦、苦荞、沙米、大米、糯米、黑米、玉米、绿豆九种原料，合理搭配，在润粮、配糟、蒸粮糟、流酒、堆积、入窖、封窖、发酵、贮存等多道工序中通过八次投料、九次堆积、九次流酒，历经秋、
一种用九粮九轮酿造工艺白酒方法

[发明专利]一种提高酱香型白酒基酒中四甲基吡嗪含量的方法-CN201911060529.1在审
发明人：卢君;唐平;山其木格;王丽;孟天毅;王凡;梁青松;张乐;李长文 -专利权人：贵州国台酒业股份有限公司
申请日： 2019-11-01 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本方案公开了酱香型白酒酿造领域的一种提高酱香型白酒基酒中四甲基吡嗪含量的方法，包括以下步骤：步骤一、制备四甲基吡嗪菌剂；步骤二、微生物强化：上述制备的四甲基吡嗪菌剂1份与5份大曲粉混合，然后投入到糟醅中，最后加入尾酒，混合均匀后投入窖池中进行发酵；步骤三、引入菌剂：取上述制备的四甲基吡嗪菌剂1份，加入到10份生产过程中得到的尾酒中；将上述浸泡过菌剂后的尾酒，加入到酒甑的地锅中，此时，向酒甑中加入发酵糟醅
四甲基吡嗪菌剂酱香型白酒基酒尾酒制备发酵微生物强化酒甑糟醅酿造发酵产物工艺特点酱香白酒生产过程蒸馏工艺蒸馏大曲粉地锅窖池浸泡引入

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