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[发明专利]食品保质期测试装置及保鲜方法-CN202110723489.5在审
发明人：吕智 -专利权人：扬州市三发电子有限公司
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A23L3/36 文献下载
摘要：本发明涉及食品保质期技术领域，具体涉及食品保质期测试装置及保鲜方法；包括测试器和保鲜组件，保鲜组件包括保鲜箱、水箱、液泵、导管、雾化喷头、制冷片和换气扇，食品保质期测试时将部分食品放入测试器培养检测，其余的待测食品利用保鲜膜包裹后放入保鲜箱内，液泵运作往水箱抽水导入导管内，导管将水导入雾化喷头，雾化喷头将水雾化成水雾喷出，保证保鲜箱内的湿度，换气扇转动通风换气，制冷片运作制冷保障保鲜箱内的温度恒定，保鲜箱通过合适的湿度、温度及良好的通风条件保鲜待测食品，解决现有测试装置检测食品保质期时，无法保证待测食品的新鲜，易出现检测结果误差的问题。
食品保质期测试装置保鲜方法

[发明专利]一种食品保鲜包-CN201811369818.5在审
发明人：沈哲明;范丹 -专利权人：沈哲明
申请日： 2018-11-17 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L3/3436 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品保鲜包，突破千百年来防腐剂直接添加于食品中这一传统格局—防腐剂/保鲜剂不直接添加于食品之中，将防腐剂/保鲜剂包起来，置于食品包装袋内，防止维生素、蛋白质、油脂等营养物质被氧化破坏，防止和灭杀有害微生物，不改变食品的结构和本质，从而有效地保持食品的营养与色、香、味，在达到食品防腐保鲜延长保存期的同时，使食品更加安全。其显著效果：鲜湿米面类制品采用本发明防霉保鲜，常温保质期达6个月，生鲜肉类食品常温保质期达1个月，生鲜蔬菜水果类食品常温保质期达3个月，餐饮类食品半成品常温保质期达3个月，餐饮类熟食品常温保质期达6个月
常温保质期防腐剂食品保鲜直接添加餐饮食品防腐保鲜食品半成品食品包装袋水果类食品保鲜剂包传统格局生鲜肉类生鲜蔬菜营养物质保存期保鲜剂熟食品有效地防霉米面灭杀维生素蛋白质微生物保鲜安全

[发明专利]一种延长卤牛肉保质期的加工存储方法-CN201910584307.3在审
发明人：孙洪留;王永强;孙琳洁;李广要;薛海华;刘烈淼;钱和;程鹏 -专利权人：江苏五香居食品有限公司
申请日： 2019-07-01 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长卤牛肉保质期的加工存储方法，包括制备保鲜剂、添加保鲜剂浸泡卤牛肉、气调保鲜包装、存储等步骤，采用本发明方法生产的卤牛肉在不添加任何防腐剂的情况下，保质期可以达到7‑8天。
一种延长牛肉保质期加工存储方法

[发明专利]一种新鲜石斛的保鲜方法-CN201810143534.8有效
发明人：代仁猛 -专利权人：黔西南州成章农业发展有限公司
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A01N3/00 文献下载
摘要：本发明涉及中药材保鲜技术领域，具体涉及一种新鲜石斛的保鲜方法。本发明公开的新鲜石斛保鲜方法包括钢沙淘洗、钢沙干燥、保鲜架制备、平板预处理、石斛预处理、石斛保鲜6个主要加工工序，采用物理保鲜方法，安全可靠，原理简单，保鲜技术简易，但效果明显，成本低，适合任何石斛种植农户或药厂；保质期可达10个月，保质期限内石斛基本性状不会发生改变，石斛所含有的营养物质也不会降低；本发明提供的新鲜石斛保鲜方法在增大新鲜石斛保质期的同时不会对石斛产生任何副作用，保质期内石斛可随时取出，出售或按常规制药工艺制成药剂
一种新鲜石斛保鲜方法

[实用新型]保质期提示器-CN200920059609.0无效
发明人：周伟中 -专利权人：周伟中
申请日： 2009-07-01 - 公布日： 2010-03-24 - 主分类号： G07C1/00 文献下载
摘要：一种保质期提醒装置，由壳体、程控电路及与壳体结合的多种系留装置组成，配属每一须保鲜物品上。开机后，绿灯闪亮；临近保质期，黄灯闪亮；到达保质期，红灯闪亮。优点是：一目了然，易操作，结构简单价廉，极省电。
保质期提示

[发明专利]一种延长魔芋豆腐保质期的方法-CN201010144223.7无效
发明人：王勇;李彦军;苗志娟;马小燕 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23C3/08 文献下载
摘要：一种延长魔芋豆腐保质期的方法，将柠檬酸、亚硫酸钠、苯甲酸钠和氯化钙溶于水中，配制成混合保鲜液；将保鲜液升温至95℃以上，放入预先切块的魔芋豆腐煮沸10min后，捞出魔芋豆腐沥干；在每个包装袋中灌注常温保鲜液本发明采用复合保鲜液对魔芋豆腐进行保鲜处理，得到的魔芋豆腐有硬度，弹性好，外观均匀细腻，色泽洁白，口感好，无异味，滋味纯正，具有较高的咀嚼性，同时又可有效延长保质期。室温下密封包装保质期达到9个月以上。
一种延长魔芋豆腐保质期方法

[发明专利]基于移动终端的冰箱内食品保鲜控制方法、系统及冰箱-CN201310286846.1有效
发明人：史超 -专利权人：合肥美的电冰箱有限公司
申请日： 2013-07-09 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明提出一种基于移动终端的冰箱内食品保鲜控制方法，冰箱包括无线通讯模块，该方法包括以下步骤：移动终端扫描食品的条形码，并通过冰箱的无线通讯模块将扫描条形码的扫描信息发送至冰箱；冰箱根据扫描信息判断储存的食品是否超过保质期，并在食品的保存时间超过保质期或者在保质期结束前预设时间时生成提示信息，并将提示信息发送至移动终端；移动终端根据提示消息对用户进行保鲜提醒。根据本发明实施例的方法可检测冰箱内食品是否超过保质期，并可将提示信息推送至用户的移动设备上以随时似地提示用户，避免食品的浪费且保证食品的安全。本发明还提出了一种基于移动终端的冰箱内食品保鲜控制系统及冰箱。
基于移动终端冰箱食品保鲜控制方法系统

[实用新型]一种模块化长保质期即食食品包装结构-CN202121507527.5有效
发明人：风红歌 -专利权人：上海多甜网络科技有限公司
申请日： 2021-07-01 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种模块化长保质期即食食品包装结构，包括外包装、至少设于外包装内的第一内包装、第二内包装；外包装内分为保鲜区、常温保存区，常温保存区内放置有一次性手套；第一内包装内设有外裹物；第二内包装内设有夹馅模块；第一内包装设于保鲜区内或常温保存区内，第二内包装设于保鲜区内或常温保存区内。本实用新型延长了整个模块化长保质期即食食品的保质期，极大程度的保证了模块化长保质期即食食品食用时的新鲜度，提高了用于进餐体验，且选择不同的外裹物和夹馅模块使得即食食品的种类选择更为多样化，能够满足不同人群的食用需求
一种模块化保质期即食食品包装结构

[发明专利]冰箱食品储藏、保质、保鲜管理提醒器-CN200610024777.7无效
发明人：杨庆国;焦孝亮;张辉;陈菲 -专利权人：上海市卢湾区青少年活动中心
申请日： 2006-03-16 - 公布日： 2007-09-19 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明涉及单片机控制技术领域，特别是一种冰箱食品储藏、保质、保鲜管理提醒器。它包括单片机控制模块、电源、输入设备和信息输出设备，该信息输出设备包括用于表示储藏食品类别和用于表示保质期和保鲜期的双色发光管、用于显示输入变量值和精确表示冰箱食品保质期天数的液晶显示屏；其中，该单片机控制模块电路分别与电源电路本发明主要解决现有冰箱无法直观明了地显示所储藏食品和食品保质期和保鲜状况的技术问题，它操作简单、成本低廉。
冰箱食品储藏保质保鲜管理提醒

[发明专利]一种基于云计算的智能仓储服务管理系统-CN202010609278.4在审
发明人：侯大伟 -专利权人：亳州市鑫泰仓储有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明公开一种基于云计算的智能仓储服务管理系统，通过数据分析模块对存储的物品信息和仓位信息进行分析，获取存储物品的生产时间、保质时间和入库时间，计算获取所述存储物品的保鲜度，进而可以利用保鲜度对存储物品进行分析，便于为数据预警模块的工作提供数据支持，有效提高了仓储服务管理的效率；通过数据预警模块将保质期临近的物品进行预警和提醒，获取所述物品信息中的物品编码，将物品进行分类，获取所述存储物品的保鲜度，计算并获取所述保鲜类集与预设的保鲜提示集之间的预警集，通过所述数据显示模块进行预警和提示，达到对保质期临近的物品进行预警和提醒的目的，克服了现有方案中各类物品保质期临近时不能预警和提醒的问题。
一种基于计算智能仓储服务管理系统

[发明专利]保鲜设备及食材管理方法-CN202010404358.6在审
发明人：高雪松;陈维强;曲磊;孙菁;高桢;高语函;李正义;赵启东;谢飞学 -专利权人：海信集团有限公司
申请日： 2020-05-13 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明是关于一种保鲜设备及食材管理方法，涉及智能电器技术领域，本发明包括：在确定用户打开保鲜设备的门之后，检测用户的动作；若检测到用户的动作为存放动作，则确定存放的食材的当前重量；若当前重量小于存放的食材对应的参考重量，则确定存放的食材的状态为开封状态，并根据开封状态下存放的食材对应的参考保质期，确定存放的食材的保质期；基于存放的食材的保质期进行食材管理。由于本发明实施例将存放的食材的重量与其参考重量对比，能够快速确定食材的开封状态，并在开封状态下确定保质期，提高了用户食用食材的安全性。
保鲜设备管理方法

[发明专利]一种冰鲜肉保鲜膜及其制备和使用方法-CN201510495777.4有效
发明人：吴文锦;汪兰;熊光权;程薇;丁安子;李新;乔宇;廖李;王俊;高虹;廖涛;史德芳 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： C08L3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种冰鲜肉保鲜膜及其制备和使用方法。该保鲜膜按重量份计由包括以下组分的原料制成30～50份食品级聚乙烯醇、45～70份糯米粉，2～10份甘油。该保鲜膜既能延长冰鲜肉的保质期，又能预测冰鲜肉货架期。本发明的保鲜膜用于贮藏冰鲜猪肉保质期可以达18天，牛肉可达20天，羊肉可达19天，鸡肉可以达15天，鸭肉可以达14天。
一种鲜肉保鲜膜及其制备使用方法

[发明专利]一种橙汁饮料-CN200810244739.1无效
发明人：胡长青 -专利权人：胡长青
申请日： 2008-12-16 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L2/44 文献下载
摘要：本发明公开了一种橙汁饮料，橙汁饮料中含有从橙皮中提取的保鲜剂。本发明与现有技术相比，利用从橙皮中提取的保鲜剂，提高了橙汁饮料的保质期，特别是大容量橙汁饮料开启后剩余的橙汁的保质期能够在室温情况下保存3天以上。
一种橙汁饮料

[发明专利]一种延长禽肉汤保质期的复合天然保鲜剂及其保鲜方法-CN201810414814.8在审
发明人：熊国远;陈晓 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2018-05-03 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A23L3/3463 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长禽肉汤保质期的复合天然保鲜剂及其保鲜方法，其中复合天然保鲜剂由以下重量份的原料组成：肉桂精油0.3‑0.5份、溶菌酶2‑3份和鼠尾草精油1‑2份。本发明中公开的保鲜方法制作方法简单，其中天然保鲜剂主要来源于动植物原料，以及利用微生物进行发酵得到的产物，具有无毒、安全、抑菌谱广等优点，在对禽肉汤进行保鲜的同时，有效延长其保质期。
复合天然保鲜剂保鲜保质期禽肉动植物原料鼠尾草精油天然保鲜剂肉桂精油原料组成溶菌酶抑菌谱重量份微生物发酵无毒制作安全

[发明专利]一种阳荷的保鲜方法及应用-CN201810050283.9在审
发明人：曾佳 -专利权人：曾佳
申请日： 2018-01-18 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种阳荷的保鲜方法，所述阳荷的保鲜方法包括以下步骤：1)挑选及时采摘、新鲜无病虫害、无机械损伤的阳荷；2)将阳荷浸泡在浓度为0.5～1.2％克/毫升的壳聚糖溶液中，浸泡1～8分钟，捞出，晾干本发明还公开了一种阳荷的保鲜方法在延长阳荷保质期方面的应用。本发明提供的保鲜方法既能有效延长阳荷的保质期，保质期可延长至45～70天，又能保留阳荷固有的风味和营养价值，同时操作方法简单，安全且成本低。
保鲜保质期熏蒸晾干浸泡甲基环丙烯壳聚糖溶液低温贮藏机械损伤捞出病虫害应用采摘新鲜保留安全

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