[发明专利]旅游方便姜、蒜片(丸)的制作方法在审
| 申请号： | 92110732.3 | 申请日： | 1992-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN1084025A | 公开（公告）日： | 1994-03-23 |
| 发明（设计）人： | 叶戈颂 | 申请（专利权）人： | 叶戈颂 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 63000*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 近年来，科学界发现姜和蒜对动物脂肪的氧化特性具有很强的对抗作用。它对于心脑血管的淤滞及动脉粥样硬化等能起到有效的减缓作用。但姜和蒜的保存和运输却极为不便。本发明将姜榨取其汁，将蒜碾成糊状，用淀粉作为赋形剂，制成“旅游方便姜蒜片(丸)”。它既保持了姜、蒜原有的保健与调味功能，而且方便，利于携带，又可长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 旅游 方便 制作方法 | ||
【主权项】：
将生姜榨取其汁，将蒜碾成糊状，用淀粉作为赋形剂，而制取姜、蒜片的方法。
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- 一种苏鸡腌制液的配制方法（9），包括：组分配比及制作工艺；其特征在于：（1）组分配比：以每只鸡为单位：用水1kg，每500克水中加食盐32g、糖6g、味精2g、料酒12ml，每2500克水配1个香辛料料包，每1包香辛料料包包括肉桂子3g、白芷3g、草果6g、桂皮18g、良姜18g、豆蔻1g、陈皮2g、花椒4g、丁香2g、茴香2g、八角4g；（2）制作工艺：按上述组分配比将水烧至沸腾后加入香辛料料包、料酒，煮30～45分钟即可，然后加入食盐、糖及味精，搅拌均匀冷却即成腌制液。本发明操作简单，制作方便，适宜家庭使用。
- 一种具有解酒功效的卤味料及其制作工艺-201410695423.X
- 陈慧 - 陈慧
- 2014-11-27 - 2016-06-22 - A23L1/221
- 本发明公开了一种具有解酒功效的卤味料及其制作工艺，所述的卤味料在加工过程中投入了橄榄，金桔，蜂蜜、莲藕、葛花这五种具有解酒功效的纯天然原料，用这种卤汁卤制的卤制品具有解酒功效，在享受卤制品美味的同时可以解除酒毒，减轻醉酒症状，此解酒配方可和各种不同的卤味料结合，制作不同口味但同样具有解酒功效的卤味料。
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