[发明专利]一种蓝莓深加工处理工艺在审
| 申请号： | 201910526196.0 | 申请日： | 2019-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN110169516A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 张玉 | 申请（专利权）人： | 安庆市阳光雨露食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L2/72;A23L2/74;A23L2/46;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/17;A61K8/9789;A61Q19/00;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 储德江 |
| 地址： | 246003 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓深加工处理工艺，主要包括以下步骤：A、将蓝莓洗净后粉碎；B、将蓝莓渣和蓝莓汁分离；C、蓝莓汁的果胶分解；D、蓝莓汁的灭菌；E、蓝莓汁的过滤和装罐；F、蓝莓渣活性物质的提取；G、蓝莓护肤精油的制备；H、蓝莓饼的制作。本发明所述的蓝莓深加工处理工艺，充分使用了蓝莓的价值，将蓝莓制备成了蓝莓汁、蓝莓护肤精油和蓝莓饼。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 蓝莓汁 处理工艺 深加工 护肤 精油 制备 活性物质 灭菌 果胶 洗净 装罐 过滤 分解 制作 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓深加工处理工艺，其特征在于：处理工艺包括以下步骤：A、用蒸馏水洗净蓝莓，然后用粉碎器粉碎成泥；B、将蓝莓泥通过减压抽滤的方式进行蓝莓汁和蓝莓渣的分离，采用120目的金属网作为过滤介质；C、向过滤后的蓝莓汁中加入果胶分解酶，让蓝莓汁中的果胶分解；D、分解后的蓝莓汁用180目金属网过滤，过滤后的蓝莓汁在80‑85℃的温度下灭菌处理，处理时间为20‑25min，灭菌完成后自然冷却；E、将灭菌后的蓝莓汁进行过滤，采用超滤膜多级过滤的方式，第一级超滤膜的孔径为0.6‑0.7um,第二级超滤膜的孔径为0.4‑0.5um，第三级超滤膜的孔径为0.2‑0.3um，可得纯天然口感细腻的蓝莓汁，密封装罐；F、蓝莓渣活性有机物的提取；G、蓝莓护肤精油的制备；H、蓝莓饼的制作。
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