[发明专利]具有降低的麦芽汁风味的低酒精啤酒在审
| 申请号： | 201880097335.6 | 申请日： | 2018-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN112673084A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 埃里克·理查德·布劳威尔;希尔达·埃尔斯·斯密特;阿尔伯特·多德勒;奥古斯丁·科尼利厄斯·阿尔德冈德·彼得鲁斯·阿尔伯特·贝克斯 | 申请（专利权）人： | 喜力供应链有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/04 | 分类号： | C12C12/04;C12C5/02;C12H3/00 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 荷兰阿*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及具有0‑1.0vol.％的乙醇含量、包含至少0.001μg/l乙基‑2‑甲基戊酸酯(EMP)的啤酒。已经发现EMP具有强烈的麦芽汁风味掩盖效果。本发明的啤酒具有低的麦芽汁风味和较少的强烈风味，并且通常被认为是清新的。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 降低 麦芽 风味 酒精 啤酒 | ||
【主权项】：
暂无信息
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