[发明专利]一种乡村地锅羊肉的制备方法在审
| 申请号： | 201610294729.3 | 申请日： | 2016-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN105918893A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 吴长民 | 申请（专利权）人： | 吴长民 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 安徽省蚌埠博源专利商标事务所 34113 | 代理人： | 杨晋弘 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乡村地锅羊肉的制备方法，由以下原料按重量份制作而成：羊肉1450～1550、白萝卜450～550、面粉450～550、玉米粉70～90、姜30～40、蒜15～20、枸杞子2～3、花椒2～3、精盐5～10、料酒20～30、老抽2～5、美极鲜酱油20～30、辣味粉3～8、鸡精2～15、味精2～15、羊骨汤150～300、食用油250、鸡蛋140～200、小杂鱼45～60，并公开了具体制作步骤。本发明老少皆宜，注重营养保健，保留原有古法地锅的风味的同时，烹饪的羊肉鲜香味美，入口不燥，面饼脆香可口，颜色诱人，食用不刺激、不上火，温中补肾，壮阳补虚，更富有营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乡村 羊肉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乡村地锅羊肉的制备方法，其特征在于：由以下原料按重量份制作而成：羊肉1450～1550、白萝卜450～550、面粉450～550、玉米粉70～90、姜30～40、蒜15～20、枸杞子2～3、花椒2～3、精盐5～10、料酒20～30、老抽2～5、美极鲜酱油20～30、辣味粉3～8、鸡精2～15、味精2～15、羊骨汤150～300、食用油250、鸡蛋140～200、小杂鱼45～60。
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