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[发明专利]一种酸角玫瑰花果萃及其制备方法-CN202111535942.6有效
发明人：宋子波;胡武瑶;袁春梅;杨晓婉;李季楠;向艳玲;黄丝艳;宋子旺 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：一种酸角玫瑰花果萃及其制备方法，是采用蒸发提取、熬煮、搅拌及香味添加四体合一的生产设备，将玫瑰花瓣置放于生产设备的置料仓内，向蒸汽加热锅内加入酸角混合膳食纤维浆，加热蒸汽加热锅，启动搅拌器，酸角混合膳食纤维浆逐步开始沸腾，并熏蒸玫瑰花，玫瑰花部分色素融入凝聚的蒸馏水形成玫瑰花汁滴落到酸角混合膳食纤维浆中，部分色素和蒸汽以及玫瑰花香气进入到香氛收集和施加系统，冷凝得到玫瑰花露，再回送喷洒在熬煮的物料上，再加入葡萄汁、西柚汁、柠檬汁搅拌均匀，形成酸角玫瑰花膳食纤维液体，将该液体浇注至模具中，冷却凝固后即得到口味酸甜、玫瑰香气浓郁且色彩艳丽、Q弹且不粘牙、清凉滑爽的纯天然酸角玫瑰花果萃。
一种玫瑰花及其制备方法

[发明专利]题目推荐方法、装置、设备及存储介质-CN202110541542.X在审
发明人： 杨晓婉;吴嫒博 -专利权人：腾讯科技（深圳）有限公司
申请日： 2021-05-18 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： G06F16/332 文献下载
摘要：本申请提供了一种题目推荐方法、装置、设备及存储介质，涉及人工智能技术领域，该方法包括：接收到题目推荐指令后，获取目标用户的历史答题信息，题目推荐指令包括目标用户的标识，历史答题信息包括历史答题题目和答题结果，根据目标用户的历史答题信息和预先训练的推荐模型，确定待推荐题目，推荐模型为对多个样本数据训练得到，每个样本数据包括样本用户的答题信息、样本用户的每个答题题目关联的知识点以及样本用户对每个答题题目关联的知识点的掌握度，根据待推荐题目的信息显示推荐题目。从而，可提高个性化推荐题目的准确性。
题目推荐方法装置设备存储介质

[发明专利]基于答题码的课堂教学数据处理方法和系统-CN202110416865.6在审
发明人：孙朝旭;杨晓婉;吴嫒博;刘萌;张正;黄翚;魏一然;陈廷凯;于晓艳;孙康明 -专利权人：腾讯科技（深圳）有限公司
申请日： 2021-04-19 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： G06V30/40 文献下载
摘要：本申请涉及一种基于答题码的课堂教学数据处理方法和系统。所述方法涉及人工智能，包括：针对课堂教学的课堂题目，提取对应的课堂教学场景图像，获取课堂教学场景图像中各学生对课堂题目的答题码图像。提取答题码图像对应的像素特征，根据像素特征进行解码，获取答题码编号和各答题码编号对应的答案，确定与答题码编号匹配的学生，得到各学生对课堂题目的答案。采用本方法直接对课堂教学场景图像进行识别和解码，获得各学生的答题码编号以及不同课堂题目的答案，了解学生答题情况，实现课堂教学时老师和学生间的灵活互动，无需为每个学生配备相应的电子设备，在实现课堂灵活互动的基础上，减少教学成本，提升了智能教学在不同教学环境下的普适性。
基于答题课堂教学数据处理方法系统

[发明专利]信息资源推送方法、装置、设备及可读存储介质-CN202110320084.7在审
发明人： 杨晓婉;吴嫒博 -专利权人：腾讯科技（深圳）有限公司
申请日： 2021-03-25 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： G06F16/9535 文献下载
摘要：本申请提供一种信息资源推送方法、装置、设备及可读存储介质，涉及人工智能技术领域，以提升推送信息资源的准确度。该方法包括：基于待处理账户针对信息资源集合的使用意向特征，向待处理账户推送候选信息资源；其中，使用意向特征基于待处理账户使用至少一个历史信息资源的过程中待处理账户对应的人脸图像的表情识别结果确定；历史信息资源包括信息资源集合中已向待处理账户推送的信息资源；候选信息资源包括信息资源集合中未推送给待处理账户的信息资源。该方法能够基于待处理账户使用历史信息资源的表情，确定待处理账户的使用意向特征，进而基于使用意向特征向待处理账户推送候选信息资源，提升了推送候选信息资源的准确度。
信息资源推送方法装置设备可读存储介质

[发明专利]一种罗望子多糖胶液的制备方法-CN202111577771.3在审
发明人：宋子波;艾连中;张汇;袁春梅;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;徐浩楠;向艳玲;宋子旺;姜冬利 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：一种罗望子多糖胶液的制备方法，将罗望子种子进行脱皮预处理，得到种仁；浸泡种仁，然后磨浆，得到罗望子种仁浆：采用等电点提取方法去除罗望子种仁浆中的蛋白质：过滤分离：使用离心机进行固液分离，去除大部分蛋白质沉淀物质，得到上清液，上清液再经过振动筛过滤，将罗望子多糖从蛋白质、杂质和矿物质中分离出来，得到所述罗望子多糖胶液。本发明可提取得到液态罗望子多糖胶、且提取的多糖纯度较高、提取工艺简单、投入低，使用在食品、烟草、医药品、化妆品等产品中无需再溶解，使用方便，且溶液均匀性好，用途广泛。
一种望子多糖制备方法

[发明专利]一种交联罗望子多糖胶的制备方法、冰棍稳定剂及其应用-CN202111578441.6在审
发明人：宋子波;艾连中;李季楠;张汇;袁春梅;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;向艳玲;徐浩楠;宋子旺 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23G9/34 文献下载
摘要：一种交联罗望子多糖胶的制备方法、冰棍稳定剂及其应用，交联罗望子多糖胶的制备方法是取罗望子多糖胶液，加入多磷酸盐，室温下恒速搅拌反应，然后离心分离，弃去沉淀物，向上清液中加入乙醇，进行醇沉并离心收集沉淀物，向沉淀物中再加入乙醇洗涤，60‑70℃烘干即可得到交联罗望子多糖胶。所述耐酸多胶共混冰棍稳定剂按质量份数计，包括交联罗望子多糖胶71‑73份、瓜尔胶16‑18份、黄原胶5‑7份、结冷胶5‑8份。所述耐酸多胶共混冰棍稳定剂可用于制备冰棍。多胶共混耐酸冰棍稳定剂，在酸性条件下能够稳定的改善冰棍口感、抗融性和悬浮稳定性，无需添加其他填充剂，即可使冰棍的组织结构细密，冰晶尺寸减小，赋予直灌冰棍类产品冰沙般的口感和优良的抗融性。
一种交联望子多糖制备方法冰棍稳定剂及其应用

[发明专利]一种非水溶性酸角膳食纤维的制备方法-CN202111535941.1在审
发明人：宋子波;袁春梅;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;向艳玲 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：一种非水溶性酸角膳食纤维的制备方法，把酸角去壳抽丝，清洗干净，将酸角果加水混合软化并搅拌，使酸角果肉脱离酸角果籽并与水融合；将酸角果肉与酸角果籽分离获得酸角果浆；将酸角果浆超微粉碎，然后将酸角果肉中组织纤维较大部分与组织纤维较小的酸角浆进行分离；将分离出来的组织纤维较大部分干燥，冷却后粉碎至100～120目；将分离出来的组织纤维较小的酸角浆再次进行分离，分离出可溶的液体部分和不可溶的固体部分；将分离出的固体部分烘干，然后粉碎至100～120目，获得非水溶性酸角膳食纤维。本发明可将酸角果肉中的非水溶性酸角膳食纤维充分提取出来，完整保留了酸角果肉本身的营养价值及风味，可用于制作各类休闲食品。
一种水溶性膳食纤维制备方法

[发明专利]一种水溶性酸角膳食纤维粉的制备方法-CN202111536069.2在审
发明人：宋子波;袁春梅;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;向艳玲 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：一种水溶性酸角膳食纤维粉的制备方法，将酸角果籽加水浸泡后取出，烘干，再破碎脱皮，将果仁和籽皮分离；将果仁粉碎至20～40目，然后用活性炭进行脱色、过滤，烘干，得到粗粉；将粗粉继续粉碎至80～100目，得到细粉；将细粉加水搅拌溶解，溶解均匀后，加热到100～105℃，溶液变成粘稠状的糊料；将糊料用离心机进行离心分离，得到液体浆料和不溶于水的固体；将液体浆料烘干，然后粉碎至100～150目，得到洁白的可溶性酸角膳食纤维粉。本发明制备的水溶性酸角膳食纤维粉不仅较好地保留了酸角果籽的营养成分和酸角风味，而且凝胶性非常好，制备工艺简单，以较低的成本实现了酸角果籽的资源化利用。
一种水溶性膳食纤维制备方法

[发明专利]一种酸角滇橄榄果萃及其制备方法-CN202111536109.3在审
发明人：宋子波;胡武瑶;袁春梅;李季楠;杨晓婉;黄丝艳;向艳玲 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：一种酸角滇橄榄果萃及其制备方法，所述酸角滇橄榄果萃由以下按重量份的原料组成：酸角混合膳食纤维浆40‑50份、滇橄榄30‑40份、橙汁5‑20份、葡萄汁5‑15份、雪梨汁2‑4份，各原料总重量份之和为100份。本发明首次采用全部取自水果的全天然的酸角混合膳食纤维浆与滇橄榄汁，配以橙汁、葡萄汁、雪梨汁，利用酸角混合膳食纤维浆可自凝成型的性能，制备得到不添加任何增稠剂、香精、色素、防腐剂、白砂糖等的口味酸甜回甘、韧性好、Q弹且不粘牙、清凉滑爽的果萃产品。并实现了将现实生产中作为废弃物丢弃的酸角果籽充分利用，实现了酸角果籽的资源化利用，解决了长期困扰生产企业的资源浪费和废弃物处理难题，变废为宝，节能环保。
一种酸角滇橄榄及其制备方法

[发明专利]一种添加罗望子多糖胶液的酸角果汁及其制备方法-CN202111578418.7在审
发明人：宋子波;黄丝艳;袁春梅;杨晓婉;李季楠;胡武瑶;向艳玲;宋子旺;徐浩楠 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种添加罗望子多糖胶液的酸角果汁及其制备方法，所述添加罗望子多糖胶液的酸角果汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：酸角汁50‑60份，苹果汁10‑25份，葡萄汁10‑20份，蜂蜜2‑8份，罗望子多糖胶液3‑7份；各原料总重量份之和为100份。制备方法是将酸角去壳后清洗，再将果肉与果核分离，将果肉加工成果汁原浆；向果汁原浆中添加果胶酶和纤维素酶酶化反应，得到酸角汁；将酸角汁与苹果汁、葡萄汁、蜂蜜混合，再加入罗望子多糖胶液，混合均匀后过滤，再经均质处理，得到所述酸角果汁。本发明制备的酸角果汁口感独特，气味清香，富含营养物质，无化学添加剂残留，且果肉不分层、观感好。
一种添加望子多糖果汁及其制备方法

[发明专利]一种酸角混合膳食纤维果蔬脆片的制备方法-CN202111538509.8在审
发明人：宋子波;袁春梅;向艳玲;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;宋子旺 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种酸角混合膳食纤维果蔬脆片的制备方法，分别制备番茄泥、胡萝卜泥、菠菜泥、苹果泥；再制备酸角混合膳食纤维浆，将酸角混合膳食纤维浆加水，加热至93～96℃，一边加热一边搅拌，再把番茄泥、胡萝卜泥、菠菜泥、苹果泥加入，与酸角混合膳食纤维溶液混合搅拌加热，形成稠浆；将稠浆均匀地涂抹在真空带式干燥机的烘烤带上，于75‑85℃烘烤3.5～4.5小时，至含水率低于7％，得到酸角混合膳食纤维果蔬脆片。本发明提供了一种全新的果蔬脆片产品，其口感酥脆，融合了番茄、胡萝卜、菠菜、苹果、酸角风味，富含丰富的膳食纤维和果蔬中的营养成分，可满足现代消费者对休闲食品美味、天然、绿色、健康、多样化的需求。
一种混合膳食纤维果蔬脆片制备方法

[发明专利]一种酸角混合膳食纤维浆的制备方法-CN202111538717.8在审
发明人：宋子波;袁春梅;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;向艳玲 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：一种酸角混合膳食纤维浆的制备方法，是把酸角剥壳、去丝后清洗，再加水浸泡软化，软化过程中搅拌，使酸角果肉脱离酸角果籽并与水融合；脱离果籽的酸角果肉为非水溶性膳食纤维；将酸角果籽粉碎后加水提取，使果籽中的水溶性膳食纤维充分溶解提取出来，得到水溶性膳食纤维溶液；将非水溶性膳食纤维溶液与水溶性膳食纤维溶液混合并充分搅拌，得到酸角混合膳食纤维初级浆；将初级浆中的纤维粉碎得到酸角混合膳食纤维中级浆；将中级浆继续进行超微粉碎，粉碎至200目以上，再离心分离，获得酸角混合膳食纤维浆。本发明制备得到了一种全新的酸角混合膳食纤维浆，同时实现了现实生产中作为废弃物丢弃的酸角果籽的资源化利用，变废为宝，节能环保。
一种混合膳食纤维制备方法

[发明专利]加热不燃烧卷烟专用再造烟叶的粘合剂及制备方法-CN202210015543.5在审
发明人：宋子波;魏明文;袁春梅;宋子旺;向艳玲;杨晓婉 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A24B3/14 文献下载
摘要：加热不燃烧卷烟专用再造烟叶的粘合剂及制备方法，所述天然粘合剂由如下质量份数的组分组成：罗望子多糖80～100份、海藻多糖0～50份、可得然胶10‑30份、壳聚糖0‑10份、羧甲基纤维素钠0‑20份、赋形剂0‑15份。本发明的粘合剂用于加热不燃烧卷烟专用再造烟叶的制备，得到的再造烟叶抗张强度和耐水性好，安全可靠。
加热燃烧卷烟专用再造烟叶粘合剂制备方法

[发明专利]一种滇橄榄多依复合果酒及其制备方法-CN202111577773.2在审
发明人：宋子波;胡武瑶;袁春梅;杨晓婉;李季楠;黄丝艳;向艳玲;宋子旺;徐浩楠 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种滇橄榄多依复合果酒及其制备方法，所述滇橄榄多依复合果酒采用如下重量份的原料制备：滇橄榄鲜果8000‑10000份、多依鲜果7000‑9000份、苹果浓缩汁1000‑2000份、杨梅浓缩汁100‑200份、水7500‑9000份、白砂糖700‑1400份、安琪酵母粉RV 171 12‑20份、安琪酵母粉CEC 01 18‑30份、酶解大豆分离蛋白12‑20份、纤维素酶10.5‑20份、果胶酶10.5‑20份。本发明制备的滇橄榄多依复合果酒较为完整地保留了滇橄榄和多依果中的营养物质及滇橄榄独特的回甘风味，还改善了两种水果的酸涩难食问题。
一种橄榄复合果酒及其制备方法

[发明专利]基于人工智能的图像评分方法、装置、设备及存储介质-CN202110620463.8在审
发明人：孙朝旭;杨晓婉;吴嫒博;刘萌 -专利权人：腾讯科技（深圳）有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本申请提供了一种基于人工智能的图像评分方法、装置、设备；方法包括：通过图像评分模型的第一特征提取层，对包括文本内容的文本图像进行特征提取，得到文本图像中的文本内容在整体维度上的特征；对文本图像进行分块处理，得到包括至少两个图像块的图像块序列；通过图像评分模型的第二特征提取层，对图像块序列进行特征提取，得到文本图像中的文本内容在细节维度上的特征；通过图像评分模型的特征拼接层，将文本内容在整体维度上的特征以及文本内容在细节维度上的特征进行特征拼接，得到拼接特征；通过图像评分模型的评分预测层，对拼接特征进行评分预测，得到对应文本内容的第一评分。通过本申请，能够更加精准有效的对文本内容进行评分。
基于人工智能图像评分方法装置设备存储介质

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