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[实用新型]压平机-CN201821500403.2有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： B30B9/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种压平机。该压平机，包括机架、第一输送组件、第二输送组件压平组件。第一输送带水平设置于机架上。第二输送带倾斜设置在第一输送带之上。压平组件用于压平放置在第二输送带上的产品。压平组件活动连接于机架，且位于第二输送带之上，当产品通过第二输送带时，压平组件压紧于产品。通过在第二输送带上方设置压平组件，且将压平组件活动连接于机架，从而能够根据产品需要的厚度调节压平组件与第二输送带之间的距离，进而保证压平组件能够压紧在产品上，将产品的各个位置处理至相同的厚度，使得产品平整化。将该压平机用于牛乳等食品在传输的过程中压平，压平效果好。
压平组件输送带压平机活动连接输送组件压紧食品加工领域本实用新型输送带水平厚度调节倾斜设置位置处理压平效果牛乳平整化压平中压传输保证

[实用新型]一种切刀及肉条生产线-CN201821500904.0有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： B26D1/03 文献下载
摘要：本实用新型提供一种切刀及肉条生产线，属于食品加工机械技术领域。切刀包括下切部、上切部、第一动力装置和机架。下切部包括安装框和多个第一刀片，上切部包括切板和切块。安装框设置于机架，多个第一刀片间隔设置于安装框，且每个第一刀片的刀刃朝向切块的方向设置，第一动力装置设置于机架，第一动力装置与切板连接且用于控制切块上下运动，切块设置于切板的远离第一动力装置的一侧，且切块间隔设置有多个第一凹槽，当切板向下运动时，每个第一刀片位于一个第一凹槽内。此肉条生产线使用上述切刀，能够方便地将大块的肉块切成小条。
切块动力装置切板切部切刀安装框刀片肉条食品加工机械本实用新型刀片间隔方向设置间隔设置上下运动向下运动大块肉块刀刃

[实用新型]鸡柳加工装置及鸡柳加工系统-CN201821500987.3有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：一种鸡柳加工装置及鸡柳加工系统，属于切割装置领域。该鸡柳加工装置包括上下布置的第一传送带和第二传送带，第一传送带和第二传送带之间形成用于输送鸡肉的输送空间，输送空间内设有至少一个横向切刀，横向切刀被配置成用于沿第二传送带的宽度方向往复移动切割鸡肉，第二传送带的上方还设有至少一个纵向切刀，纵向切刀被配置成用于沿第二传送带的长度方向切割鸡肉。本实用新型提供的鸡柳加工装置能够对鸡肉进行自动的横向和纵向切割作业，从而快速高效的进行鸡柳的加工。本实用新型还提供了一种包含上述鸡柳加工装置的鸡柳加工系统。
传送带加工装置鸡肉加工系统本实用新型横向切刀输送空间纵向切刀切割切割装置上下布置纵向切割配置种鸡加工

[外观设计]包装盒（粒冻虾仁）-CN201830515230.0有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（粒冻虾仁）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
外观设计虾仁包装盒包装食品图案图片

[发明专利]一种珍珠白玉丸菜品包及其制备方法-CN201811071021.7在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明提供一种珍珠白玉丸菜品包及其制备方法，属于冷冻食品技术领域。珍珠白玉丸菜品包的制备方法，包括如下步骤：(1)、浸泡木耳和香菇并去掉水分，将木耳、香菇和肉类通过绞肉机绞碎，加入配料腌制得到肉馅。(2)、将肉馅制成肉丸，并在肉丸表面覆盖泡制过的糯米得到丸子。(3)、将丸子汽蒸、冷却、冷冻并分袋包装。此制备方法制得的珍珠白玉丸菜品包方便食用、营养价值高，水分较少且口感好。
菜品制备珍珠丸子肉馅木耳肉丸香菇冷冻食品技术表面覆盖方便食用分袋包装配料腌制绞肉机绞碎糯米泡制汽蒸浸泡冷冻冷却肉类

[发明专利]金丝富贵虾球及其制作方法-CN201811083419.2在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-18 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种金丝富贵虾球及其制作方法，属于食品技术领域。一种金丝富贵虾球的制作方法，包括：将虾浆、鱼浆和肥膘按质量比为3～5:1～2:0.5混合制成虾丸，将春卷皮丝裹在虾丸的外表面，在‑40～‑35℃的条件下速冻。该方法操作简单，可控性强，易于批量生产加工，生产效率高。由上述制备方法制得的金丝富贵虾球的品质稳定，味道鲜美，便于加热加工。
金丝虾球制作食品技术领域生产加工生产效率可控性质量比春卷肥膘皮丝速冻虾浆鱼浆制备加热加工

[发明专利]酸菜鱼包及其制备方法-CN201811068447.7在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种酸菜鱼包及其制备方法，本发明属于酸菜鱼包技术领域，其原料按重量份数计包括：鱼片150－300份以及酸菜包150－450份；酸菜包配方包括：酸菜、辣椒、花椒、泡椒、食用油、调味油、饮用水以及芝麻。一种上述的酸菜鱼包的制备方法，其将鱼片腌渍以及将酸菜包原料炒熟。将酸菜包煮熟使得消费者可自主加工制备酸菜鱼，避免消费者需要自主调配酸菜鱼调料以及自主炒制酸菜包的麻烦。
酸菜酸菜鱼制备鱼片酸菜鱼调料调味油重量份食用油炒熟炒制泡椒煮熟腌渍花椒饮用水芝麻辣椒配方调配加工

[发明专利]菜品包及其制备方法-CN201811070562.8在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体而言，涉及一种菜品包及其制备方法。将龙利鱼肉末与配料菜按照质量比为2.5‑1.5:1混合均匀制成鱼滑；将鱼滑涂抹在扇贝壳中央，并在鱼滑上均匀涂抹黄油蒜泥调料；在扇贝的其他地方放置青虾、鲜贝后速冻。通过对龙利鱼肉的处理，去除了腥味同时保持了龙利鱼肉本身的味鲜鲜美，口感爽滑的特点。配料菜的添加，进一步地增加了龙利鱼肉的鲜味。该制备方法，操作简单，重复性高，便于批量生产。
制备鱼肉配料菜食品技术领域鲜味均匀涂抹扇贝腥味扇贝壳鱼肉末质量比黄油调料速冻菜品蒜泥鲜贝种菜涂抹生产

[发明专利]牛肉粒及其制备方法-CN201811067722.3在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：一种牛肉粒及其制备方法，属于肉制品加工领域。该牛肉粒的制备方法包括以下步骤：使用中空的针头将腌制调料注射至牛肉中得到注释牛肉；滚揉注释牛肉，随后将注释牛肉冷冻后切丁得到牛肉粒。本发明提供的牛肉粒制备方法能够制备得到肉质鲜嫩、调料入味、产品保质期长的牛肉粒。本发明还提供了一种采用上述牛肉粒的制备方法制备得到的牛肉粒。
牛肉粒制备牛肉产品保质期肉制品加工调料入味中空的调料腌制滚揉肉质针头冷冻注射

[发明专利]粒冻虾仁及其制作方法-CN201811083420.5在审
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
申请日： 2018-09-18 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L3/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种粒冻虾仁及其制作方法，属于食品技术领域。一种粒冻虾仁的制作方法，包括：将经过前处理的虾仁与泡料和冰水混合，泡制11～13小时，使得虾仁有弹性、表面有光泽。用清水将泡制后的虾仁漂洗干净，使得虾仁外表不黏、不起泡沫。将沥干的虾仁单个放置在速冻轨道上，在‑35～‑40℃的条件下冷冻成单粒虾仁。该方法操作简单，可控性强，易于大规模生产加工，生产效率高。制作得到的虾仁肉质鲜嫩，单颗成粒，易于后期制作加工。
虾仁制作泡制种粒食品技术领域冰水混合后期制作生产效率可控性前处理漂洗速冻成粒沥干肉质加工冷冻清水轨道

[实用新型]一种食用肉切片机-CN201220226850.X有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： B26D5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食用肉切片机，包括工作台、设置于所述工作台下的电机、电气控制线路、主传动机构、安装在所述工作台上的进肉机构、切肉机构及出肉机构，所述电机输出端与所述主传动机构连接，所述主传动机构与所述切肉机构连接，还包括一设置于所述工作台外部的电气控制箱，所述电气控制线路位于所述电气控制箱中，所述电气控制线路的输出控制线路与所述电机的控制端连接，所述电气控制箱上设有控制开关。本实用新型通过外置电气控制线路，避免线路受潮，有利于电气控制线路的维护，减少生产加工过程中的安全隐患。
一种食用切片机

[实用新型]一种牛肉解冻架-CN201220228995.3有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牛肉解冻架，其特征在于：包括底座、设置于底座上的支架结构，所述支架结构由4～6层叠层设置的物料盘构成，相邻层之间设有牛肉放置空间，所述物料盘上设有复数个漏液孔，所述底座上设有积水盘，所述支架结构底部框架与该积水盘固定，所述积水盘位于所述支架外侧设有向外延伸的积水槽，所述支架结构底部一侧设有开口，对应所述开口处所述积水槽与所述积水盘连通。本实用新型通过设置有多层叠层设置的物料盘，物料盘的下方设有积水盘，物料盘上的解冻水经漏液孔落入积水盘，实现对解冻液的收集，牛肉平摊于多层物料盘上，提高解冻效率及解冻均匀度，降低生产成本及员工劳动强度，改善生产环境。
一种牛肉解冻

[实用新型]一种手推车-CN201220228994.9有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： B62B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种手推车，包括底框、安装于底框下面的车轮、与底框后端相连接的手把，所述底框上方叠层设有4～6层物料盘架，所述物料盘架的后端与所述手把固定连接，所述物料盘架的前端经两根立柱经分别与所述底框的前端连接。本实用新型设置了多层物料盘架，能够实现一次性搬运大量的物料，从而提高工作效率，降低劳动强度，减少多次搬运过程中所带来的卫生问题，此外还能有利于实现搬运过程中物料的合理安排和配置。
一种手推车

[实用新型]一种玉米披萨成型模具-CN201220228992.X有效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种玉米披萨成型模具，该模具自下向上依次包括底板、模腔板及压型板，三者经一侧铰链连接，所述模腔板上设有模腔孔，对应所述模腔孔处，所述成型板上设有与该模腔孔形状相吻合的压片，所述压片的厚度小于所述模腔板的厚度，所述模腔板及所述成型板上相对于铰链的另一侧，分别设有一手柄。本实用新型自下向上依次由底板、模腔板及压型板组成，三者经一侧铰链连接，在脱模过程中翻转底板及模腔板即可，减少脱模造成的缺损，有效地提高了加工效率及成品一致性，且使用方便，成本低廉。
一种玉米成型模具

[发明专利]一种雪滑牛肉及其制作方法-CN201210174249.5无效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-31 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种雪滑牛肉及其制作方法，所述雪滑牛肉主要由950~1050重量份的主料牛肉、2000~2500份的主料鸡蛋、20~25份的淀粉、17~20份的鸡精、17~20份的生抽、7~9份的白砂糖、2~4份的食盐、8~10份的黑胡椒粉、17~20份的香辛料和5~8份的碳酸氢钠辅料制成。本发明可以实现雪滑牛肉的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
一种牛肉及其制作方法

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