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[发明专利]一株产褐藻胶裂解酶菌株约氏黄杆菌-CN201810441314.3有效
发明人：李恒;史劲松;郝瑶;许正宏;龚劲松;李会;季珂;杨敏 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-05-10 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株产褐藻胶裂解酶的约氏黄杆菌，属于生物技术领域。本发明从土壤及河水样品中分离出约氏黄杆菌(Flavobacterium johnsoniae)WX‑11，即约氏黄杆菌CGMCC No.14444，该菌株营养要求简单，发酵时间短，应用于褐藻胶裂解酶生产中可显著缩短生产周期，降低生产成本。本发明还公开了利用此菌种制备褐藻胶裂解酶及对含有褐藻酸盐的高粘原料的降粘处理。本发明提供的约氏黄杆菌WX‑11所产的褐藻胶裂解酶可降解海藻酸钠，生成具有生物活性的褐藻寡糖，可广泛应用于农业、食品、饲料添加、医药及海藻加工等领域。
褐藻胶裂解酶黄杆菌菌株生物技术领域缩短生产周期海藻加工海藻酸钠河水样品褐藻寡糖褐藻酸盐菌种制备生物活性饲料添加营养要求可降解高粘降粘发酵应用土壤生产

[发明专利]一种护肝解酒的枸杞多糖酸奶及其制备方法-CN201911048629.2在审
发明人：耿燕;郭琳;许正宏;史劲松;钱建瑛;任怡琳;李恒;张晓娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种护肝解酒的枸杞多糖酸奶及其制备方法。其制备步骤如下：步骤一，采用新型益生菌阿克曼嗜粘液菌发酵枸杞多糖；步骤二，枸杞多糖发酵液按一定比例与牛奶混合，步骤三，搅拌均匀并快速冷却至40℃～45℃，得到混合物；步骤四，在步骤三的混合物中接入益生菌发酵；第五步：在1～5℃下放置8～12h进行后熟。本发明提供的酸奶，组织细腻光滑，无乳清析出，具有护肝解酒等功效。
护肝解酒枸杞多糖酸奶制备得到混合物益生菌发酵析出粘液发酵枸杞快速冷却混合物发酵液益生菌后熟无乳光滑牛奶下放

[发明专利]一种含具有降低血脂功效多糖的酸奶制备方法-CN201911057210.3在审
发明人： 史劲松;耿燕;周琦;钱建瑛;李恒;许正宏 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明目的是生产一种含具有降血脂功能细菌纤维素的酸奶,属于食品加工技术领域。本发明通过组织捣碎匀浆机得到Gluconacetobacter intermedius的细菌纤维素混悬液后灭菌杀灭Gluconacetobacter intermedius，再通过图1的步骤，即可获得本发明的酸奶。此产品特点在于富含活性多糖，这些多糖能够调节人体的血脂。实验过程中发现在含有无活性的Gluconacetobacter intermedius但富含有其代谢产物细菌纤维素的酸奶中，其降血脂的能力是最强的。
细菌纤维素酸奶食品加工技术领域组织捣碎匀浆机降血脂功能产品特点代谢产物活性多糖实验过程混悬液降血脂灭菌富含血脂生产

[发明专利]机翼壁板内形曲面生成方法-CN201611216460.3有效
发明人： 史劲松 -专利权人：中国航空工业集团公司西安飞机设计研究所
申请日： 2016-12-26 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： G06F30/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种机翼壁板内形曲面生成方法，壁板内形数据按照自定义的格式存放在Excel表格中，通过原始数据，在Catia环境中，按照指定方式快速生成精确的壁板、梁、长桁内形面，当机翼外形是直纹面或双曲面，且每两个长桁之间内形面厚度沿展向线性变化时，选择步骤一进行机翼壁板内形曲面生成；当机翼外形是直纹面或双曲面，且每两个长桁之间内形面厚度沿展向非线性变化时，选择步骤二进行机翼壁板内形曲面生成；当内形面厚度变化沿展向及弦向均为非线性变化时，选择步骤三进行机翼壁板内形曲面生成，本发明极大地提高了壁板内形建模效率和精度。
机翼壁板曲面生成内形面壁板长桁沿展双曲面非线性变化机翼外形直纹面厚度变化快速生成线性变化原始数据形数据自定义建模弦向

[发明专利]一种基于微生物群落产酸指数的固态酿造食醋发酵过程监测方法-CN201510943300.8有效
发明人：陆震鸣;史劲松;许正宏;王宗敏;张晓娟;钱建瑛 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵领域，具体涉及一种基于微生物群落产酸指数的固态酿造食醋发酵过程监测方法。为了克服传统酿造食醋发酵过程监测方法的不足之处，本发明采用高通量测序技术对食醋固态发酵过程的醋醅微生物群落结构进行测定，然后利用与总酸形成相关的微生物相对丰度数值来计算微生物群落产酸指数，并代入醋醅总酸预测方程计算该醋醅样品的总酸含量预测值，通过与醋醅总酸标准变化曲线比较后便能够知道该批次发酵过程是偏快还是偏慢，根据结果可以及时调整发酵工艺参数，及时判定和预测发酵结束时间。
一种基于微生物群落指数固态酿造食醋发酵过程监测方法

[发明专利]一株具有益生特性的罗伊氏乳杆菌及其用途-CN201910688809.0在审
发明人：许正宏;李恒;史劲松;吴艳丽;张晓娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物领域，具体涉及一株罗伊氏乳杆菌的益生性能评价及其应用。本发明的特征在于，所述菌株是罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri WXJN2017，保藏号为CGMCC No.15021。试验表明该菌株有良好的抗胃肠道胁迫、耐胆盐的能力，对条件致病菌大肠杆菌具有明显的抑制作用，可改善肠道菌群失调模型的肠道内环境，促进嗜粘蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)与双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)的增殖。该菌株具有生长速度快，抗逆性强等特点，可用于健康食品及药物制剂的开发。
菌株罗伊氏乳杆菌肠道菌群失调大肠杆菌肠道内环境双歧杆菌属条件致病菌微生物领域保藏健康食品药物制剂抗逆性耐胆盐胃肠道粘蛋白可用增殖胁迫生长试验应用开发

[发明专利]一种亚麻刺盘孢的P450氧化酶及其基因序列-CN201610816464.9有效
发明人：许正宏;史劲松;李会;孙锦 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-09-12 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： C12N15/53 文献下载
摘要：本发明提供一种新型的来自于亚麻刺盘孢(Colletotrichum lini)ST‑1的真菌P450氧化酶CYP68J及其基因序列cyp 68J，该基因全长1557bp，编码518个氨基酸；以pPIC3.5K为表达质粒，以毕赤酵母GS115为表达宿主，实现了亚麻刺盘孢P450氧化酶的外源表达，重组菌GS115/pPIC3.5K‑cyp 68J转化2g/L的DHEA，其转化率为75.6％，7α,15α‑diOH‑DHEA的摩尔得率为44.9％。
一种亚麻刺盘孢 p450 氧化酶及其基因序列

[发明专利]利用生物转化从玉米渣中提取氨基葡萄糖的方法-CN201610131033.9有效
发明人：张超;史劲松;丁振中;冯小海;柳志强;孙达锋;胡忠策;谢志刚;李鹏;龚劲松;张晓娟;方祥;赵耀 -专利权人：扬州日兴生物科技股份有限公司;江南大学
申请日： 2016-03-08 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： C12P19/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用生物转化从玉米渣中提取氨基葡萄糖的方法，具体是按如下步骤进行：向10～12份玉米渣中加入2～3份硫酸铵、1～2份磷酸钾，0.5～1份失水山梨醇三硬脂酸酯，并加入50～60份水，加热至100℃～120℃维持15～20min，然后冷却至25～30℃时接入绿色毛霉孢子，拌料均匀后进行浅盘发酵，发酵时间为48～50h，然后抽真空，降低温度，放置24～30h；然后进行超声提取，分离，得到氨基葡萄糖。本发明解决了现有技术中原料几丁质含量低、提取效率低、精制工艺难等瓶颈问题，提升了氨糖产业的技术水平和综合效益。
利用生物转化玉米提取氨基葡萄糖方法

[发明专利]一种降血糖的纳米包合物及其制备方法-CN201910792497.8在审
发明人：蒋敏;李恒;刘朋;史劲松;许正宏 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血糖的纳米包合物及其制备方法，属于功能食品技术领域。本发明通过酸溶再加入碱液中和的方式，将灰树花提取物、膳食纤维、蛋白肽制备成纳米包合物。本发明的纳米包合物原料安全、配伍合理。并且该包合物的制备方法与工艺，操作简易、重现性良好，所得颗粒或压片外形美观、耐磨性强、成形性好。该包合物经实验验证，具有耐胃酸、缓释的效果，且在高血糖小鼠模型中，灌胃给药2周后，模型的空腹血糖下降率为39.5％，可有效改善胰岛β细胞功能，降低血糖。该组方口感优良，可作为固体饮料或功能食品原料进行应用，广泛适用于糖尿病患者。
纳米包合物包合物制备降血糖胰岛β细胞功能功能食品原料灰树花提取物制备成纳米耐磨性功能食品固体饮料碱液中和空腹血糖膳食纤维实验验证小鼠模型原料安全成形性蛋白肽高血糖耐胃酸下降率重现性给药灌胃缓释配伍酸溶压片血糖糖尿病美观简易应用

[发明专利]一种基于CRISPR-Cas9技术的氨糖合酶产生菌、构建方法及其应用-CN201910633205.6在审
发明人： 史劲松;龚劲松;李晓鹏;许正宏;李会;张超;丁振中 -专利权人：扬州日兴生物科技股份有限公司;江南大学
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于CRISPR‑Cas9技术的氨糖合酶产生菌、构建方法及其应用，该氨糖合酶产生菌是将氨基葡萄糖乙酰化酶基因gnal和氨基葡萄糖合酶基因glms连接到载体pET‑28a上，再将重组质粒转入CRISPR‑Cas9基因编辑技术敲除E.coli BL21(DE3)基因组氨基葡萄糖代谢基因naggE和mannX得到的双基因缺失宿主菌中获得的。该重组菌应用于发酵培养，在摇瓶上可以累积氨基葡萄糖7.51g/L，乙酰氨基葡萄糖3.73g/L，总产量为11.24g/L；在5L发酵罐上可以累积氨基葡萄糖7.30g/L，乙酰氨基葡萄糖10.53g/L，总产量为17.83g/L。
氨基葡萄糖产生菌氨糖合酶乙酰氨基葡萄糖构建氨基葡萄糖乙酰化酶应用双基因缺失代谢基因发酵培养合酶基因重组质粒基因发酵罐基因组宿主菌重组菌敲除摇瓶转入

[发明专利]一株高产维生素K2（MK-7）的纳豆芽孢杆菌及其应用-CN201810392873.X有效
发明人：李会;徐行;刘瑞涵;史劲松;许正宏;张晓梅;龚劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产维生素K2(MK‑7)的纳豆芽孢杆菌及其应用，属于微生物领域。本发明的纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)ND‑1‑A27于2018年3月14日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M 2018131。大幅度提高了维生素K2(MK‑7)的产量，产量约达70mg/L，并且仅需要3天即可达到最大产量，大大缩短了发酵周期，节约时间成本，能够应用于工业化发酵生产且该菌株遗传稳定性良好，连续传代5代其产维生素K2(MK‑7)产量基本稳定，维持在同一较高水平，能够作为进一步研究和开发的生产菌株。
保藏维生素纳豆芽孢杆菌工业化发酵生产中国典型培养物应用微生物领域研究和开发高产发酵周期菌株遗传连续传代生产菌株时间成本节约

[发明专利]一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法-CN201510430255.6有效
发明人：蒋敏;史劲松;许正宏;马延和;李恒;罗春勤 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-07-22 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种肠靶向的合生元产品，其含有低聚甘露糖和乳杆菌，所述甘露低聚糖组合物通过魔芋甘露聚糖酶解获得，通过精制后单糖含量低于5%，2~7糖含量高于90%，益生菌的活菌数不低于2.5×10¹¹CFU/g。在制备工艺上经过双重保护，保证了合生元的稳定性，提高了合生元的益生效果，具有改善肠道菌群失衡，调节肠道微生态的效果。是一种绿色环保的微生态制剂。
一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊制备方法

[发明专利]产腈水解酶的酵母菌株选育及其在腈类化合物生物转化中的应用-CN201710127903.X有效
发明人：许正宏;史劲松;张强;龚劲松;李恒;窦文芳 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-03-06 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于工业生物技术领域，特别涉及一种腈水解酶产生酵母菌的筛选方法及其在腈类化合物生物转化制备3‑羟基丙酸中的应用。本发明提供了一种产腈水解酶的酵母菌的筛选方法，首次筛选到了一株可转化3‑羟基丙腈合成3‑羟基丙酸的酵母菌株3H2‑2，结合形态、生理生化特性以及18S和ITS测序分析，将其鉴定为季也蒙毕赤酵母(Meyerozyma guilliermondii)。该菌株已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(保藏编号CGMCC No.12935)。添加3％葡萄糖作为能源物质，利用该菌株游离细胞对3‑羟基丙腈进行转化实验，能将500mM 3‑羟基丙腈完全转化，3‑羟基丙酸累积浓度可达到216.3mM。季也蒙毕赤酵母CGMCC 12935具有生命力强、腈转化能力突出等特点，为3‑羟基丙酸的合成建立了一种新工艺；本工艺具有反应条件温和、能耗低、环境友好等特点。
水解酵母菌株选育及其化合物生物转化中的应用

[发明专利]一种角蛋白酶的复配及在工业生产中的应用-CN201711173638.5有效
发明人： 史劲松;龚劲松;张荣先;许正宏;李恒;苏畅 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： C14C1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种角蛋白酶的复配及在工业生产中的应用，属于工业生物技术领域。本发明提供了一种角蛋白酶单独或者与脂肪酶、淀粉酶进行复配并应用于工业制革脱毛的方法，具有脱毛效率高、作用条件温和、安全性好等优点。采用角蛋白酶可以能够独立完成羊皮脱毛，并对脱毛皮革质量进行表征，脱毛效果与商品酶相同；另外还提供了脂肪酶、淀粉酶与角蛋白酶对羊皮进行复配脱毛，三种酶的结合对羊皮脱毛具有协同作用，可以减少酶的用量，并提高脱毛效率。本发明所获得角蛋白酶及其复配酶制剂在制革领域中具有良好的应用前景。
一种角蛋白工业生产中的应用

[发明专利]一种富含乳酸和乙偶姻的多菌种液态发酵食醋及其酿造方法-CN201910352472.6在审
发明人：许正宏;陆震鸣;邓永建;柴丽娟;张晓娟;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌种发酵生产的富含乙偶姻和乳酸的多菌种液态发酵食醋，在其酿造过程中，首先将大米或糯米进行浸泡、蒸煮，加水后添加液化酶和糖化酶制得糖化液，接种酿酒酵母发酵制得酒醪；将麸皮与水混合后，过滤制得麸皮浸出液，接种瑞士乳杆菌制得乳酸发酵液；然后将酒醪和乳酸发酵液混合，接种巴斯德醋酸菌和葡糖醋杆菌进行醋酸发酵得到富含乙偶姻的醋液；随后补加蔗糖，并接种耐酸发酵乳杆菌厌氧发酵制得富含乙偶姻和乳酸的液态发酵食醋。其中，乳酸含量的提高可以增强食醋柔和感，减少刺激感；在陈放阶段，乙偶姻能与麸皮浸出液中的游离氨基酸反应生成川芎嗪，不仅具有焙烤坚果的香气，还具有保护心脑血管、抗氧化、软化血管等保健效果；此外，麸皮浸出液中的游离氨基酸有助于增强液态食醋的鲜味。
乙偶姻富含乳酸食醋麸皮浸出液接种液态发酵乳酸发酵液游离氨基酸多菌种酒醪耐酸鲜味多菌种发酵发酵乳杆菌瑞士乳杆菌麸皮保健效果醋酸发酵酿酒酵母酿造过程软化血管心脑血管厌氧发酵液态食醋蔗糖川芎嗪刺激感醋杆菌醋酸菌抗氧化水混合糖化酶糖化液液化酶糯米焙烤补加陈放醋液加水坚果蒸煮香气发酵浸泡酿造过滤柔和大米