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[发明专利]一种乳酸菌发酵液及其制备方法与应用-CN202210830740.2在审
发明人：黄炜乾;张文;林万华;刘思敏;李华一;王晓晔 -专利权人：广东容大生物股份有限公司;清远一生自然生物研究院有限公司
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳酸菌发酵液及其制备方法与应用，属于生物技术领域。本发明的乳酸菌发酵液的制备方法包括以下步骤：(1)将乳杆菌液接种于发酵培养液中，并加入诱导剂，得到发酵原液；(2)对所述发酵原液进行发酵，得到发酵产物，即为所述乳酸菌发酵液；所述诱导剂包括乳酸钾、尿素和碳酸钙本发明的乳酸菌发酵液的制备方法通过优选诱导剂的种类及含量，使诱导剂中的乳酸钾、尿素和碳酸钙通过协同作用，为发酵菌营造更好地生长环境，使发酵菌能识别更好代谢方式，往乳酸生物合成方向生长代谢，提高发酵效率，提高乳酸菌发酵液的乳酸含量、含氮量，解决目前发酵工艺水平低，成本高的现状。
一种乳酸菌发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种从乳酸发酵液中分离乳酸的方法-CN202110277539.1在审
发明人：唐娜;李欢;项军;田桂英;程鹏高;张蕾;王松博;张建平 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-03-15 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： C07C51/43 文献下载
摘要：本发明公开一种从乳酸发酵液中分离乳酸的方法，所述乳酸发酵液由乳酸发酵菌株经发酵培养制备得到，该方法包括如下步骤：(1)将乳酸发酵液经微滤后得到微滤发酵液；(2)微滤发酵液用双氧水脱色得到脱色液；(3)脱色液经超滤得到超滤液；(4)超滤液再经倒极膜电渗析得到乳酸溶液；(5)经电渗析后得到的乳酸溶液经膜蒸馏进一步浓缩得到乳酸产品。本发明将膜分离、脱色、电渗析、膜蒸馏有效结合，从乳酸发酵液中分离得到精制乳酸，尤其是采用膜蒸馏技术，有效提高了乳酸的纯度、回收率、并减少能耗。
一种乳酸发酵分离方法

[发明专利]一种直接从发酵液中制取乳酸钠的方法-CN201110079308.6无效
发明人：董浩;邓青云;游剑 -专利权人：孝感学院
申请日： 2011-03-31 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：一种直接从发酵液中制取乳酸钠的方法，采用淀粉质原料制成淀粉水解糖，接入乳酸菌种发酵，发酵时流加碳酸钠溶液中和，包括发酵菌种的制备、发酵液的制备、乳酸钠发酵和乳酸钠精制过程。本发明的有益效果是：采用直接从发酵液中制取乳酸钠，减少了将发酵液制成乳酸后再制取乳酸钠的过程，避免了在乳酸生产过程中产生大量硫石膏废渣，其工艺简单、产品收率高、节能减排、生产成本低，适合大规模化生产。
一种直接发酵制取乳酸方法

[发明专利]一种适合食品加工应用的乳酸菌发酵液、制备方法及用途-CN201611104476.5有效
发明人：邹泽华;刘文美 -专利权人：厦门和美科盛生物技术有限公司
申请日： 2016-12-05 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种适合食品加工应用的乳酸菌发酵液、制备方法及用途。其乳酸菌发酵液由HM60S1、HM6068按活菌数1:2‑1:4接种后发酵制备得到。可用于食品发酵领域，如发酵面点食品、果蔬发酵、乳酸菌饮料等领域。本发明所述乳酸菌发酵液以发酵液的形式存在，减少了乳酸菌冻干的成本；不仅利用代谢产物的优质效果，同时也更好的发挥了乳酸菌本身的活菌作用；本身具有更好的发酵香气，使得发酵面团香气多样化；以乳酸菌菌粉的形式用于酵母共生发酵的发酵面点食品领域，整体发酵时间较长，乳酸菌通过发酵液的形式与酵母共生发酵制备发酵面点，有效缩短发酵时间。增强面点食品的天然发酵风味，提高口感与营养价值。
一种适合食品加工应用乳酸菌发酵制备方法用途

[发明专利]一种从D-乳酸铵发酵液中提取D-乳酸的方法-CN201810980848.3在审
发明人：方晓江;刘经伟;李泽壮;杨爱武 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2018-08-27 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： C07C51/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种从D‑乳酸铵发酵液中提取D‑乳酸的方法，包括顺序相接的如下步骤：(1)将D‑乳酸铵发酵液进行微滤，得到微滤发酵液；(2)将步骤(1)得到的微滤发酵液进行超滤，得到超滤发酵液；(3)将步骤(2)得到的超滤发酵液进行纳滤，得到纳滤发酵液；(4)将步骤(3)中所得到的纳滤发酵液进行脱色，得到脱色液；(5)将步骤(4)中所得到的脱色液进行电渗析处理，得到乳酸清液；(6)将步骤(5)中所得到的乳酸清液进行浓缩得到D‑乳酸产品。上述乳酸提取方法简单、易操作，无废液污染，能耗低，回收率高，产品品质高，不产生副产物，且提高了物料的回收利用率。
一种乳酸发酵提取方法

[发明专利]一种从D-乳酸钠发酵液中分离提取D-乳酸的方法-CN201810981315.7在审
发明人：方晓江;刘经伟;李泽壮;杨爱武 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2018-08-27 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： C07C51/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种从D‑乳酸钠发酵液中分离提取D‑乳酸的方法，包括顺序相接的如下步骤：(1)将D‑乳酸钠发酵液进行微滤，得到微滤发酵液；(2)将步骤(1)得到的微滤发酵液进行超滤，得到超滤发酵液；(3)将步骤(2)得到的超滤发酵液进行纳滤，得到纳滤发酵液；(4)将步骤(3)中所得到的纳滤发酵液加入双氧水进行脱色，得到脱色液；(5)将步骤(4)中所得到的脱色液进行电渗析处理，得到乳酸清液；(6)将步骤(5)中所得到的乳酸清液进行浓缩得到D‑乳酸产品。上述乳酸提取方法简单、易操作，无废液污染，能耗低，回收率高，产品品质高。
一种乳酸发酵分离提取方法

[发明专利]一种从乳酸发酵液中连续提取高纯度乳酸的方法-CN201710017503.3有效
发明人：应汉杰;宋明凯;吴菁岚;周精卫;朱慧 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2017-01-11 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种从乳酸发酵液中连续提取高纯度乳酸的方法，包括以下步骤：(1)配制发酵培养基，然后接种乳酸菌，置于发酵罐内厌氧发酵，获得乳酸发酵液；(2)采用微滤膜初步分离步骤(1)所得乳酸发酵液，微滤截留液回流到发酵罐继续发酵，微滤透过液调节pH后采用纳滤膜进行次级分离，得纳滤截留液和纳滤透过液；(3)取步骤(2)所得纳滤透过液，置于多组分模拟移动床精制，将收集到的乳酸溶液浓缩提纯得成品乳酸；将收集到的葡萄糖和乙酸回流到发酵罐循环利用本发明方法绿色环保，实现了糖循环利用和循环发酵，节省接种量，制得乳酸成品纯度高，提高了工艺连续性和生产效率。
一种乳酸发酵连续提取纯度方法

[发明专利]乳酸镁发酵方法-CN201780022661.6有效
发明人： A·卡尔巴森卡;J·博客霍夫 -专利权人：普拉克生化公司
申请日： 2017-04-10 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明涉及从碳源生产乳酸镁的发酵方法，包括以下步骤：‑在发酵反应器中提供包含可发酵碳源的发酵培养基，‑在碱性镁盐存在下通过产生乳酸的微生物发酵该发酵培养基，以产生包含乳酸镁的发酵液，和‑从含乳酸镁的发酵液中回收固体乳酸镁，其中，在该发酵方法的至少40％的操作时间内，基于发酵液总量，发酵液中固体乳酸镁的浓度以固体乳酸镁晶体计算保持在5‑40体积％的范围内。
乳酸发酵方法

[发明专利]一种乳酸菌发酵液及其应用-CN202110060342.2有效
发明人：蔡云清 -专利权人：欧麦香（福建）食品有限公司
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳酸菌发酵液及其应用，所述乳酸菌发酵液包括保加利亚乳杆菌和长双歧杆菌，所述乳酸菌发酵液为油包水型乳状液，其中乳酸菌位于水相中。本发明的乳酸菌发酵液由于采用特定的配方，能够得到粒径较为均匀的油包水乳状液，其中乳酸菌主要位于水相中，由此能够维持较长时间的乳酸菌活性。采用本发明的乳酸菌发酵液所制备的压缩饼干具有良好的口感以及可以防止便秘情况的增加。
一种乳酸菌发酵及其应用

[发明专利]一种从D-乳酸废液中提取D-乳酸的方法-CN201910721026.8有效
发明人：吴泽华;郑英敏;李刚;张杰;伦学宁;王志强;孙敬善 -专利权人：山东寿光巨能金玉米开发有限公司;寿光金远东变性淀粉有限公司;寿光金玉米生物科技有限公司;临清德能金玉米生物有限公司
申请日： 2019-08-06 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明适用于生物工程技术领域，提供了一种从D‑乳酸废液中提取D‑乳酸的方法，包括：将经过D‑乳酸耐受驯化的长双歧杆菌和蜡样芽胞杆菌进行混合培养得到发酵种子液；向有D‑乳酸废液的发酵罐中接入发酵种子液，接种量为10~15%，在45~52℃温度条件下进行厌氧发酵，控制厌氧发酵期间发酵液pH值至6.5~6.8，当发酵液中的残糖含量下降至0.3~0.4g/dL后停止发酵；将待分离发酵液进行分离除杂处理。经过乳酸耐受力驯化的长双歧杆菌和蜡样芽孢杆菌可在高浓度的乳酸废液中存活，D‑乳酸废液不必稀释即可发酵培养，减少后续提取的浓缩成本，且经过发酵消耗D‑乳酸废液中的残糖后，利于提高D‑乳酸的提取效率和纯度。
一种乳酸废液提取方法

[发明专利]一种环保型薄荷乳酸菌发酵液及其制备方法-CN201911170821.9有效
发明人：宁成国 -专利权人：黑龙江惊哲森林食品集团有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A61L9/013 文献下载
摘要：本发明涉及一种环保型薄荷乳酸菌发酵液及其制备方法，所述环保型薄荷乳酸菌发酵液以植物乳酸菌发酵液和薄荷为主要原料，所述植物乳酸菌发酵液采用香茅、九里香、菊花经益生菌发酵而成，最终制得所述环保型薄荷乳酸菌发酵液为纯植物天然发酵液，不含化学添加剂，安全无毒；所述环保型薄荷乳酸菌发酵液，可净化室内空气，消除空气中有害细菌，净化甲醛，吸附臭气分子；所述环保型薄荷乳酸菌发酵液，可用于厨房清洁，去除厨具、水池油污，预防下水道堵塞、恶臭，长期使用可净化下水道；所述环保型薄荷乳酸菌发酵液，适于家庭、公共室内场所以及养殖厂等空间，不仅可去除臭味，清新空气，还可驱避蚊虫，有效防止蚊叮虫咬且效力持久，使用安全环保。
一种环保薄荷乳酸菌发酵及其制备方法

[发明专利]一种枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法-CN200710071647.3无效
发明人：汪群慧;陈丽玮;王孝强;尹玮 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2007-01-17 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：一种枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法，它涉及一种餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法。它解决了目前在餐厨垃圾中加入淀粉酶或纤维素酶生产乳酸成本过高的问题。餐厨垃圾通过以下步骤进行发酵生产乳酸：(一)将餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加入枯草杆菌；(三)糖化；(四)加水；(五)加乳酸菌，并加入碳酸钙，发酵；(六)固液分离，再提纯已过滤发酵液中的乳酸，即得到乳酸。本发明的开放式乳酸发酵无需高温灭菌，乳酸产量高，每升固液混合餐厨垃圾可产乳酸50～55.7g，乳酸占发酵液中有机酸总质量的94～97％，发酵液中杂酸种类少；而且本发明生产成本比加入淀粉酶或纤维素酶节约20
一种枯草杆菌糖化垃圾发酵生产乳酸方法

[发明专利]一种从乳酸发酵液中提取乳酸的方法-CN201510700545.8在审
发明人：张明刚;李文友 -专利权人：安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： C07C51/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种从乳酸发酵液中提取乳酸的方法，本方法主要包括乳酸发酵液的高温灭菌、脱蛋白、凝聚沉淀、脱色、酸解、去离子、凝缩。本发明技术方案一种从乳酸发酵液中提取乳酸的方法，周期短，能够完场乳酸发酵液中的乳酸的提取率达95％，且在乳酸的提出过程中，无废水废气排除，提取后的乳酸浓度可以控制，浓度最大能够达到98％，适用范围广。
一种乳酸发酵提取方法

[发明专利]一种枇杷果汁乳酸发酵液及其制备方法-CN200910304966.3有效
发明人：何志刚;林晓姿;任香芸;李维新;潘少霖;梁璋成 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2009-07-29 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种枇杷果汁乳酸发酵液及其制备方法，包括不加乳粉而利用乳酸菌直接发酵的枇杷果汁乳酸发酵液及其制备方法，解决现有技术中枇杷产品的果汁果香不足，风味单调缺陷，保健作用和营养成分不能为人体所充分吸收等等缺点，它以枇杷果汁为原料，添加乳酸菌发酵剂，调控发酵条件，在中温条件下进行发酵，制备具有乳酸发酵香的枇杷乳酸发酵液。本发明无需添加乳粉，保持了枇杷固有的营养成分，又赋予了乳酸菌发酵枇杷果汁特有的营养和风味，是一种高品质新型枇杷汁发酵饮料，丰富了乳酸发酵饮料的品种。
一种枇杷果汁乳酸发酵及其制备方法

[发明专利]一种乳酸链球菌素发酵联产乳酸钙的方法-CN201510190841.8有效
发明人：朱云峰;苏移山;李珍爱;刘英梅;袁艳华;宗工理;张林军;马双双;刘芳;赵文刚 -专利权人：山东福瑞达生物科技有限公司
申请日： 2015-04-21 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸链球菌素发酵联产乳酸钙的新方法，该工艺主要包括以下步骤将活化好的乳酸链球菌素种子液接入发酵培养基，开始发酵后，通过流加一定浓度氢氧化钙悬浊液控制发酵液pH至6.0‑7.0，发酵20‑30h结束后，发酵液经过预处理、除菌、浓缩、干燥的方式提取乳酸链球菌素，浓缩产生的废液经过结晶、离心、干燥后提取乳酸钙。利用本方法能有效提高乳酸链球菌素发酵效价的同时，将发酵副产物乳酸转化为乳酸钙，提高发酵液的利用率，降低环境污染，降低生产成本。
一种乳酸链球菌素发酵联产乳酸钙方法

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