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[发明专利]一种具有乌发效果的黑芝麻酱及加工方法-CN201910578744.4在审
发明人：王子建;许成举;杜红景;孙金月;王青;刘超 -专利权人：无棣丰香园芝麻食品有限公司;山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2019-06-28 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种具有乌发效果的黑芝麻酱及加工方法，具有乌发效果的黑芝麻酱按质量份由黑芝麻25~45份、黑米5~15份、核桃15~25份、青稞2~12份、黑豆5~15份、花生4~12本发明在黑芝麻、核桃、黑豆的成分基础上加入青稞、黑米维持酱体和粉体的稳定性，同时加入黑枸杞、蓝莓、灵芝、黑木耳提取物，经检测四类提取物中多糖、黄酮等活性物质占多少，具有很好的抗氧化效果；通过粉碎磨酱加工方式生产出最终的黑芝麻成品适宜携带
黑芝麻酱乌发效果黑芝麻黑木耳提取物黑豆黑米核桃食品加工技术领域加工蓝莓提取物灵芝提取物枸杞提取物活性物质直接食用乌发抗氧化提取物质量份和粉黄酮酱体蓝莓灵芝枸杞花生携带检测生产

[发明专利]一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法-CN202010042833.X在审
发明人：唐安娜;李丹冉;安标;唐文帝 -专利权人：安徽本草怡堂生物科技有限公司
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，包括黑芝麻、乳矿物盐、全脂乳粉、黑豆、黑米、红枣、山药、陈皮、山楂、大麦、甜杏仁、核桃仁、猪肝粉、麦芽糖、蜂蜜、柠檬粉和苹果粉；本发明将黑芝麻和各种药食物料混合制成便于人员食用的黑芝麻丸其中，黑芝麻具补肝肾、滋五脏、益精血和润肠燥等功效；乳矿物盐含较多乳钙，可以作为营养补充剂使用，有助于人体钙和磷的吸收；大麦具有缓解便秘、提高免疫、预防中风；蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的功效
一种含有黑芝麻及其制备方法

[发明专利]一种含益生元的低糖型黑芝麻丸及其制备方法-CN202111169463.7在审
发明人：胡晓峰;钱秋霞;卢晓会;李明霞;欧阳文慧;林依婷 -专利权人：宁波吉典健康科技有限公司
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体指一种含益生元的低糖型黑芝麻丸及其制备方法，其为三层夹心结构，内层由黑芝麻酱、益生元、甘油和苹果纤维混合制备，呈流体状；中间层由黑芝麻粉、黑豆粉、黑米粉、黑桑葚粉、黑枸杞粉和益生元混合制备，外层由益生元、阿拉伯胶和九蒸九晒的黑芝麻粒混合制备；其中内层占比20‑40%，中间层为20‑50%，外层为5‑30%。本发明的有益效果如下：可内裹浆、外裹黑芝麻颗粒，营养丰富，结构稳定，软糯不腻、香甜可口，货架期稳定，且咬起来有爆浆感，内层流体状的浆液在储存中不外漏，且不添加蜂蜜，不添加白砂糖，含糖量低，富含膳食纤维，
一种含益生元低糖黑芝麻及其制备方法

[发明专利]一种黑芝麻核桃复合蛋白饮品及其制备方法-CN202310520946.X在审
发明人：吴新高;刘迁 -专利权人：江西南方食养科技有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明属于饮料加工技术领域，具体公开了一种黑芝麻核桃复合蛋白饮品及其制备方法，包括以下步骤：将黑芝麻清洗、干燥后进行翻炒，炒至黑芝麻泛油光、香气溢出，冷却，在胶体磨中粗粉碎后继续在三辊研磨机中细磨，结束后过筛，得到黑芝麻乳；将核桃仁用水浸泡，捞出后去皮，干燥后进行烘烤，烤至核桃仁金黄、香气溢出，冷却至室温，在胶体磨中粗粉碎后继续在三辊研磨机中细磨，结束后过筛，得到核桃乳；将木糖醇、功能化微晶纤维素、助剂与水混合均匀，升温，然后加入黑芝麻乳与核桃乳，用水定容后进行高压均质，得到均质物料；将均质物料进行灌装、灭菌，即得。
一种黑芝麻核桃复合蛋白饮品及其制备方法

[发明专利]黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶及其制备工艺-CN201010218761.6有效
发明人：刘国庆;丁书琴;杨小娇;武兵 -专利权人：安徽百氏情缘食品有限公司;合肥工业大学
申请日： 2010-07-06 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域及其生产方法技术领域，其具体涉及一种黑豆小肽大规模工业化加工方法与黑米、黑芝麻特殊加工工艺，构成的黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶及其生产方法。该发明利用微波处理技术，以及碱性蛋白酶或木瓜蛋白酶酶解处理黑豆，去除黑豆中抗营养因子，生产黑豆小肽；用微波和糖化酶酶解处理黑米、黑芝麻，再牛奶混合加工成黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶。所述的加工方法实现了对黑豆脱腥和脱毒，以及制作黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶工艺，本发明可连续加工，工艺简单，适于工业化生产。
黑豆黑米黑芝麻养生及其制备工艺

[发明专利]一种黑芝麻软糖及其制作工艺-CN201610077990.8有效
发明人：刘立兴 -专利权人：刘立兴
申请日： 2016-02-03 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑芝麻软糖及其制作工艺，步骤包括：黑芝麻预处理、原料混合搅拌、第一次烘焙、第二次烘焙、熬糖、搅拌、混合物静置后、冷冻；一种黑芝麻软糖，按重量份数其组分为：黑芝麻粉、花生仁粉、核桃仁粉、小麦粉本发明以黑芝麻为主要原料，避免使用人工合成原料，各组分以合理配比协同作用，具有综合保健功效的同时副作用小，健康、安全，尤其适合儿童食用。
一种黑芝麻软糖及其制作工艺

[发明专利]一种果味黑芝麻糊-CN201310405689.1无效
发明人：刘烨 -专利权人：刘烨
申请日： 2013-09-09 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种果味黑芝麻糊，制作步骤为，选取颗粒饱满无虫蛀的黑芝麻，除去灰尘，烘烤后打磨成粉末状；选取新鲜山药，除尘、脱皮、切片后放入烘烤炉中烘烤，然后利用粉磨机将山药切片磨成粉末状备用；将糯米粉放入锅中，用小火炒熟至颜色变黄，备用；将猕猴桃干、香蕉干及苹果干分别放入粉磨机中，打成粉末状；按照比例将黑芝麻粉、糯米粉、山药粉、猕猴桃干粉、香蕉干粉及苹果干粉及绵白糖均匀混合；包装成小袋销售。该果味黑芝麻糊不仅保留了水果和黑芝麻本身具有的营养物质，口感甜而不腻，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适于在市场上大规模推广销售，造福广大群众。
一种果味黑芝麻

[发明专利]一种养生牛蒡黑芝麻糊-CN201310334776.2无效
发明人：刘烨 -专利权人：刘烨
申请日： 2013-08-05 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种养生牛蒡黑芝麻糊，制作步骤为，选取颗粒饱满无虫蛀的黑芝麻，除去灰尘，烘烤后打磨成粉末状；选用外形饱满无虫蛀的干核桃，取出内仁，将核桃块放入粉磨机中，打成粉末状；选取新鲜无虫蛀的牛蒡，除尘、脱皮、切片后放入烘烤炉中烘烤，然后利用粉磨机将冷却后的牛蒡切片磨成粉末状备用；将糯米粉放入锅中，用小火炒熟至颜色变黄，备用；按照比例将黑芝麻粉、牛蒡粉、核桃粉、糯米粉及绵白糖均匀混合；包装成小袋销售。该养生牛蒡黑芝麻糊不仅保留了牛蒡和黑芝麻本身具有的营养物质，口感香甜，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适于在市场上大规模推广销售，造福广大群众。
一种养生牛蒡黑芝麻

[发明专利]黑芝麻牛奶及其加工工艺-CN201210346536.X无效
发明人：王广彬;高原;王成;葛兆方 -专利权人：徐州绿健乳业有限责任公司
申请日： 2012-09-18 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑芝麻牛奶及其加工工艺，属于调制乳技术领域。它是由下述重量比的原料加工制成：牛奶90%～96%，砂糖1.5%～4%，阿斯巴甜0.0035%～0.006%，黑芝麻酱0.2%～0.5%，稳定剂0.3%～0.5%。有益效果是：该产品实现了牛奶、白砂糖、黑芝麻三者的完美融合，具有清新馥郁的口感，并兼具牛奶的全营养及白砂糖、黑芝麻的诸多营养功能。采用的工艺解决了黑芝麻牛奶存放过程中有沉淀的现象，采取巴氏杀菌技术避免了因过度热处理而引起的营养破坏，全面保留主辅料固有的营养素和活性成份，可更好地滋养人体，同时也发挥了巴氏牛奶新鲜、便捷的优势。
黑芝麻牛奶及其加工工艺

[发明专利]一种黄精食品及其制备方法-CN201210012104.5无效
发明人：周成灿 -专利权人：周成灿
申请日： 2012-01-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种黄精食品，其配方，按照重量份数计，鲜黄精∶鲜桑叶∶黑芝麻∶砂仁＝50～80∶10～40∶5～20∶1～5。其制备方法：将鲜黄精、鲜桑叶、黑芝麻一起进行蒸，晒，反复制九蒸九晒，将蒸好的黄精晒八成干，桑叶、黑芝麻晒干；将黄精、桑叶、黑芝麻和砂仁一起捣碎，烘干，再粉碎，制黄精粉，即为产品。本发明以“九蒸九晒”为基础，增加鲜桑叶、黑芝麻作为辅料，并在制黄精粉碎工艺中添加桑叶粉和砂仁粉，使制得的黄精粉增加香气，加深色泽，增进药性，克服了制黄精粉粘腻碍胃之不足，扩大了食用人群，可供人们长期服用
一种黄精食品及其制备方法

[实用新型]一种高强度的黑芝麻蜜丸的存储盒-CN202222731683.0有效
发明人：孙少利;王同盈;李家娥;杨泽峰;王祖夏 -专利权人：阜南县美好生活生态农业科技有限公司
申请日： 2022-10-15 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B65D6/34 文献下载
摘要：本实用新型属于存储盒技术领域，具体的说是一种高强度的黑芝麻蜜丸的存储盒，包括存储盒本体和盒盖，所述存储盒本体的顶端铰接有盒盖，所述存储盒本体的顶部开设有放置槽，所述放置槽的内部设有黑芝麻蜜丸本体；所述盒盖的内壁固定安装有多组加强板多组所述加强板彼此靠近的一侧固定安装有支撑板；通过在盒盖处加装加强板和支撑板，从而提高盒盖的支撑性，提高了盒盖的强度，使得多个存储盒本体堆积在一起后，盒盖可以稳定地支撑，并不会轻易地发生塌陷的情况，从而起到保护存储盒本体内黑芝麻蜜丸本体的作用，同时在加强存储盒本体时可以保护黑芝麻蜜丸本体，从而更加有利于黑芝麻蜜丸本体的运输。
一种强度黑芝麻存储

[发明专利]一种混有植物甾醇的芝麻油及其制备方法-CN201811033237.4在审
发明人：吴昆 -专利权人：安庆谷润农产品有限责任公司
申请日： 2018-09-05 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种混有植物甾醇的芝麻油及其制备方法，所述芝麻油在榨取之前，先利用混合有中草药成分的热蒸汽进行加热软化，在榨取过程中，加入适量的植物甾醇，混合榨汁。本发明设计合理，加工简单，主要通过让蒸煮过的中草药的水蒸气，对黑芝麻进行加热软化，能够有效将中草药内所含有的药性注入到芝麻本体内，从而可提高榨油后的芝麻的营养价值；进一步的，通过将植物甾博与黑芝麻混合榨汁后，通过植物甾博的营养价值，从而可进一步的提高黑芝麻的营养性。
植物甾醇黑芝麻芝麻油中草药混合榨汁加热软化榨取制备芝麻水蒸气热蒸汽营养性榨油药性蒸煮体内加工

[发明专利]一种道方芝麻丸及其制备方法-CN202210537855.2在审
发明人：尹融昕;王煜;牛延菲;余汪平;朱卓;于雅静;李焱;唐文旭 -专利权人：云南白药集团中药资源有限公司
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明申请是关于一种道方芝麻丸及其制备方法，属于食品技术领域。本发明提供的道方芝麻丸包括如下组份：黑芝麻、蜂蜜、大枣、甘油、人参、黄精、当归。本发明通过采用黑芝麻、蜂蜜、大枣、甘油、人参、黄精、当归等物质作为原料，制备得到的道方黑芝麻丸具有显著的减肥功效，且见效快，同时兼具补脾益肺，补气养血，补益心肺，调肝固肾的功效;本发明制备得到的道方芝麻丸不存在特殊异味、口感好，可以长期服用，富含多种矿物质和维生素营养，制成的道方芝麻丸可以直接服用，同样适合中老年人食用。
一种芝麻及其制备方法

[发明专利]一种陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜酱及其制备方法-CN202211483329.9在审
发明人：王炜 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-11-24 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及调味品领域，具体公开了一种陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜酱及其制备方法，包括如下步骤：将陈皮洗净后切碎，加入黑芝麻进行研磨得到陈皮黑芝麻粗粉；将冬瓜和南瓜清洗干净，去皮、去瓜瓤和籽，将上述处理的冬瓜和南瓜以及未处理的苦瓜切成小块；将冬瓜、南瓜和苦瓜块进行热烫，打浆后进行混合，研磨；加入陈皮黑芝麻粗粉后均质，真空浓缩，加热，得到陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜酱；将陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜酱密封后罐装杀菌冷却即可。本发明的陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜酱具有风味好，抗氧化性强等特点，可与面包、饼干等食品搭配食用。
一种陈皮芝麻冬瓜南瓜苦瓜及其制备方法

[实用新型]一种自动化黑芝麻九蒸九晒设备-CN202220384593.6有效
发明人：裴庆华;韩亮;董勇 -专利权人：山东固本堂健康产业开发集团股份有限公司
申请日： 2022-02-24 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动化黑芝麻九蒸九晒设备，属于黑芝麻生产加工技术领域，包括传送平台、带式输送机、支撑框架和蒸晒一体箱，传送平台通过底部设置的支撑框架搭设在地面，蒸晒一体箱固定设置在传送平台的顶部，带式输送机安装在传送平台内且穿设在蒸晒一体箱内，蒸晒一体箱的数量为九个，且各个蒸晒一体箱的底部两侧均开设有用于带式输送机穿过的物料输送槽，蒸晒一体箱包括外箱体、蒸汽发生器、蒸汽喷管、黑芝麻拨动组件和烘烤箱，本实用新型通过带式输送机和九组蒸晒一体箱的配合实现黑芝麻的九蒸九晒，自动化程度高，且蒸晒一体箱内设置有黑芝麻拨动组件，能够在蒸晒过程中对黑芝麻进行更好更全面的处理，操作简单便捷，实用性强。
一种自动化黑芝麻九蒸九晒设备