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[发明专利]一种耐储存的干黄花菜酱菜制作方法-CN201911171043.5在审
发明人：谢铁军 -专利权人：祁东农交汇食品有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种耐储存的干黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：第一步，准备黄花菜，采用晒干后黄花菜；第二步，前处理，将第黄花菜中加入含有0.1‑5%的盐水进行泡制，泡制时间为30‑180分钟；第三步，清洗提鲜，将第二步中的泡制后的黄花菜采用生物碱水进行冲洗，生物碱水中添加提鲜剂；第四步，晾干；第五步，剁辣椒的制备，将小米椒剁碎后用盐进行腌制，常温下腌制10‑20天；第六步，配制，将黄花菜和剁辣椒按5:1~1本发明有效提高了干黄花菜酱菜的存储时间，在常温下存储时间在1个月以上，低温环境下（1‑15℃）存储时间在3个月以上，有效的提高了干黄花菜酱菜的市场价值，同时有效的提高了干黄花菜的经济价值。
黄花菜酱菜泡制存储常温下生物碱腌制辣椒低温环境防腐剂晾干前处理小米椒剁碎晒干水中鲜剂制备冲洗配制盐水清洗储存制作

[发明专利]一种耐储存新鲜黄花菜酱菜的制作方法-CN201911171045.4在审
发明人：谢铁军 -专利权人：祁东农交汇食品有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种耐储存新鲜黄花菜酱菜的制作方法，包括以下步骤：第一步，准备黄花菜；第二步，腌制；第三步，杀青灭菌，将第二步中腌制后的黄花菜采用蒸锅蒸制，蒸制时间为15‑60分钟，蒸锅包括位于其上方的蒸笼，蒸笼用于放置黄花菜，蒸锅中添加生物碱和草药；第四步，干燥；第五步，剁辣椒的制备，将小米椒剁碎采用盐进行腌制，腌制时间10‑20天；第六步，配制，将第四步中的黄花菜和第五步中的剁辣椒按5:1~1:3的比例混合本方案有效的解决了黄花菜酱菜的存储问题，有效的提高了黄花菜酱菜的存储时间，保证了黄花菜的脆度和鲜度，有效的提高了黄花菜的加工质量和经济价值，便于批量生产。
黄花菜腌制蒸锅酱菜蒸笼蒸制辣椒存储问题密封包装防腐剂生物碱小米椒灭菌草药脆度剁碎杀青鲜度制备发酵配制储存存储保存新鲜加工制作保证生产

[发明专利]一种黄花菜酱菜制作方法-CN201911171206.X在审
发明人：谢铁军 -专利权人：祁东农交汇食品有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：第一步，准备黄花菜；第二步，腌制，将第一步中准备好的黄花菜中加入0.1‑5%盐进行腌制，腌制时间为0.5‑48小时；第三步，杀青灭菌，将第二步中腌制后的黄花菜采用蒸锅蒸制，蒸制时间为15‑60分钟；第四步，干燥，将第三步中的灭菌后的黄花菜采用太阳晒干或者速冻存储待用；第五步，剁辣椒的制备，将小米椒剁碎采用盐进行腌制，腌制时间10‑20天；第六步，配制，将第四步中的黄花菜和第五步中的剁辣椒按本发明有效的提高了黄花菜酱菜的口感，保证了黄花菜的脆度及其鲜度，同时便于批量生产，有效的提高了黄花菜酱菜的质量，及其保存时间。
黄花菜腌制酱菜灭菌蒸制辣椒蒸锅密封包装太阳晒小米椒保存脆度剁碎杀青速冻鲜度制备发酵配制存储制作保证生产

[发明专利]一种高产黄花菜的种植方法-CN201810774386.X在审
发明人：米君梅 -专利权人：米君梅
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A01G22/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产黄花菜的种植方法，包括选址整地、选种、栽植准备、合理栽植、中耕、施肥管理、病虫防治，本发明通过选种、栽植准备、中耕、施肥管理等方面规范了黄花菜种植的操作，提高了黄花菜的种植质量，使得种植出的黄花菜植株健壮
黄花菜种植栽植施肥管理选种高产病虫防治植株病虫害整地选址

[发明专利]一种黄花菜加工方法-CN201510499076.8在审
发明人：谭财荣 -专利权人：谭财荣
申请日： 2015-08-14 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花菜加工方法，包括以下步骤：S1：装盘：将黄花菜进行装盘；S2：杀青：将S1中完成装盘的黄花菜放入杀青房进行蒸汽杀青，其中，杀青温度为80-100℃，杀青时间为2-4分钟；S3：烘干：将S2中完成杀青的黄花菜冷却，定色进行烘干，其中，烘干温度为120-140℃，烘干时间为4-5小时。本发明所公开的黄花菜加工方法，能保证黄花菜的原汁原味，又可保障多重有效维生素不被损失。
一种黄花菜加工方法

[发明专利]一种黄花菜的有机栽培方法-CN201610034591.3在审
发明人：张清平;张辉;张倩芝;张伟;张烨;王善芬;刘建梅;郑辉 -专利权人：渠县七蕊黄花研究所（普通合伙）
申请日： 2016-01-19 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花菜的有机栽培方法，包括选种、定点栽培、施肥管理、诱杀蚜虫、促苗和采收，施肥管理包括晾蔸施春肥、施用提苗肥、施用抽苔肥和秋季施肥。本发明通过土壤精细优化施肥、防虫等方面规范了黄花菜种植的操作，提高了黄花菜的种植质量，使得种植出的黄花菜植株健壮、营养丰富、无病虫害；本发明中在黄花菜的始花期使用赤霉素喷洒叶面、盛花期用吲哚乙酸喷洒整株，可明显促进黄花的生长速度和开花数，因此，缩短了种植时间和增加了产量。
一种黄花菜有机栽培方法

[发明专利]一种黄花菜龟肉营养粥及其制备方法-CN201810813199.8在审
发明人：曹卫东 -专利权人：望江县东方米业有限责任公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花菜龟肉营养粥，其原料包括：小米、糯米、龟肉、黄花菜、红枣、香榧核仁、食用油、黄酒、酱油、醋及食盐。本发明还提出黄花菜龟肉营养粥的制备方法，包括如下步骤：将龟肉切块后，加入水中加热去除血污和腥味，再加入食用油、黄酒、酱油、醋、食盐大火翻炒制得预制料；将小米、糯米清洗后，加入中水大火煮开，再加入预制料、黄花菜、红枣、香榧核仁，经中火煮制和小火保温制得黄花菜龟肉营养粥。本发明的黄花菜龟肉粥的营养搭配合理、易吸收，滋补效果好。
黄花菜龟肉营养粥香榧黄酒食用油核仁糯米小米预制制备红枣酱油食盐营养搭配中火煮制大火煮易吸收腥味滋补翻炒切块去除水中小火保温加热清洗大火

[发明专利]一种有机黄花菜种植方法-CN201710753501.0在审
发明人：周勇;周力源 -专利权人：紫云自治县恒泰农牧开发有限公司
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： A01G22/00 文献下载
摘要：本发明涉及农业领域，尤其是一种有机黄花菜种植方法本发明通过使用绿色混合肥及农家肥作为有机黄花菜的肥料，充分利用了白桑叶、木贼、向日葵、荆芥中丰富的营养物质及驱、杀虫成分，在种植过程中降低率病虫害产生的概率，增加了黄花菜中营养成分的含量，得到了一种利用生物方法解决病虫害，无需使用农药、化肥，并且黄花菜中营养成分含量更高的有机黄花菜种植方法，通过本方法得到的有机黄花菜，营养丰富，无农药残留。
一种有机黄花菜种植方法

[发明专利]一种黄花菜脆饼的制备方法-CN202011087755.1在审
发明人：肖智雄 -专利权人：湖南新发食品有限公司
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种黄花菜脆饼的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜黄花菜精选、沸水杀青、水洗、降温、沥干；(2)按杀青黄花菜100份、淀粉浆10‑20份的比例料，经连续成型制饼机加热、糊化并切割制成薄饼；(3)薄饼在真空油炸机油炸至酥脆，甩干去油、降温后分级、防潮包装，得黄花菜脆饼。本发明方法所得黄花菜脆饼不油腻，口感酥脆，味道鲜美，较好地维持了黄花菜的色泽、外形、风味、口感和营养，具有低脂肪、低热量和高纤维素等特点，食用方便，老少皆宜。
一种黄花菜制备方法

[发明专利]一种高甜度黄花菜的糖化工艺-CN202010960244.X在审
发明人：郝建民;高付生;施源江 -专利权人：祁东县农业发展有限公司
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明提供一种高甜度黄花菜的糖化工艺，涉及黄花菜的糖化技术领域。该高甜度黄花菜的糖化工艺，包括清洗处理、烘干杀菌处理、粉碎制备处理、分离水解处理和离心制备处理步骤。本发明中通过清理处理对黄花菜进行清洗除杂，再由烘干箱进行烘干和灭菌处理，之后通过粉碎处理再加入氢氧化钠进行初步处理，得到待水解的液体，待水解的液体通过加入纤维素酶并调节水解环境进行水解获得糖液，通过灭菌处理，防止黄花菜中混有其他菌体，防止影响黄花菜的糖化工艺。
一种高甜度黄花菜糖化工艺

[发明专利]一种黄花菜功能性复配茶包的制备方法-CN202210683660.9在审
发明人：何庆华;李惠芳;任萍萍;王亚杰;汪官曌;曾凭洋;曹菁;扈可心;易文琦;刘兆金 -专利权人：深圳大学
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花菜功能性复配茶的制备方法，所述方法包括如下步骤：（1）准备茶包组分，所述茶包组分由如下重量份的组分组成：黄花菜1～5份、茶叶1～5份、百合1～5份、甘草1～5份；（2）将黄花菜、百合、甘草和茶叶不粉碎、粉碎至8～200目或剪切成1～5cm后混合，即得黄花菜复配茶茶叶；（3）将步骤（2）所得的黄花菜复配茶茶叶通过冷泡、温水浸泡、沸水浸泡或直接煮饮的方式泡制成黄花菜复配茶。
一种黄花菜功能性复配茶包制备方法

[发明专利]一种黄花蒿饲料添加剂的制备方法-CN201010601251.7无效
发明人：王丽芳;卢德勋;高民;丁国和;马燕芬;赵秀英;娜仁 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2010-12-23 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花蒿饲料添加剂的制备方法，主要特点是将整株黄花蒿植株荫干，然后粉碎成粗粉，采用回流提取法用乙醇提取其活性成分，用微波干燥成粉末即得到黄花蒿饲料添加剂。本制备方法依据中医药学原理，采用现代生物技术，提取物微波干燥成黄花蒿饲料添加剂。由于黄花蒿属于一年生草本菊科植物，分布遍及全国，有广泛的来源，黄花蒿提取物作为植物提取物用来最终生产CLA功能乃是非常切实可行的。
一种黄花饲料添加剂制备方法

[发明专利]一种速冻黄花菜的制作方法-CN201210117749.5无效
发明人：余铭;崔晓浔;杨公明;岳希举 -专利权人：广东科奇超速冻科技有限公司
申请日： 2012-04-20 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明属于蔬菜冷冻保鲜技术领域，具体涉及一种速冻黄花菜的制作方法；其包括筛选原料、清洗、烫漂、护色、沥水、包装、预冷、速冻、冻藏步骤。本发明首次将液浸式速冻技术运用到黄花菜的保鲜中，最大程度的保持了黄花菜的结构特性及营养成分，并通过烫漂、护色、液浸式速冻工艺的结合，解决了以往黄花菜解冻后容易褐变的问题；另外，本发明采用的设备易于控制，能耗较低，适用于速冻黄花菜的大规模生产，为黄花菜产业的发展开辟新道路。
一种速冻黄花菜制作方法

[实用新型]一种黄花菜杀青设备-CN201820916445.8有效
发明人：张清平;张辉;张倩芝;刘建梅;张小飞 -专利权人：渠县宕渠黄花科技开发有限责任公司
申请日： 2018-06-13 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黄花菜杀青设备，其包括箱体，箱体两端开口，箱体一端设置有传送带，热风管道通入箱体内部；箱体内部安装滚筒，传送带尾端伸入滚筒内部，热风管道伸入滚筒内部；所述滚筒的筒壁有小孔，滚筒内部设置有螺旋导槽本实用新型的有益效果是，该设备能在杀青过程中不断翻滚黄花菜，蒸汽在滚筒里面充分接触黄花菜，达到对黄花菜的杀熟杀透；该设备的滚筒里面的螺旋导槽翻滚黄花菜的过程中引导黄花菜至滚筒出口。
黄花菜滚筒滚筒内部本实用新型螺旋导槽热风管道杀青设备箱体内部传送带伸入翻滚充分接触滚筒出口箱体两端一端设置杀青筒壁尾端小孔蒸汽开口

[发明专利]一种黄花菜的速冻保鲜方法-CN201811304677.9在审
发明人：谢富生;毕金峰;易建勇;谢群亚;谢群周 -专利权人：湖南吉祥食品有限公司
申请日： 2018-11-04 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：一种黄花菜的速冻保鲜方法，经过杀青灭酶、冷却处理、速冻和包装四个步骤，通过将杀青灭酶过程中的蒸汽箱加高，解决了黄花菜杀青灭酶生熟不一的问题，提高了杀青效率；冷却处理时采用水冷‑脱水‑风冷‑脱水的流程，将水冷和风冷相结合，使黄花菜进入速冻装置前，即达到了黄花菜杀青灭酶后降温脱水的要求，同时解决了黄花菜杀青灭酶后冷却过程中松苞开花问题。
黄花菜杀青灭酶脱水冷却处理速冻保鲜水冷速冻装置后冷却蒸汽箱风冷速冻加高开花