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[发明专利]低聚糖的生产方法和含有由此方法生产的低聚糖的饮料-CN03120891.6无效
发明人：李全宏 -专利权人：李全宏
申请日： 2003-03-25 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明涉及由小麦麸皮生产低聚糖的方法和含有由此方法生产的低聚糖的饮料。该方法包括：将小麦麸皮干燥后粉碎；加入去离子水浸泡；进行均质处理；加入包括有植酸酶、纤维素酶、蛋白酶和低聚糖酶的复合酶制剂进行酶解，并调整pH值；进行杀酶处理；离心和过滤后得到含低聚糖的清液；对上述清液进行真空浓缩复合酶制剂中植酸酶用量为10－30U/g麸皮，纤维素酶用量为10－20U/g麸皮，蛋白酶用量为30－40U/g麸皮，低聚糖酶用量为20－30U/g麸皮。复合酶制剂还可包括淀粉酶，其用量为10－20U/g麸皮。还可利用乙醇、氢氧化钠和三氯乙酸，祛除可溶性蛋白质和肽而使低聚糖纯化。此方法所用时间短，效率高，成本低，适于工业化应用。
聚糖生产方法含有由此饮料

[发明专利]一种玉米麸皮淀粉空心胶囊及其制备方法-CN201710325372.5在审
发明人：冯有愉;夏盛钦;冯麒合;冯超 -专利权人：中象新材料（大连）有限公司
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：一种玉米麸皮淀粉空心胶囊及其制备方法，其属于医用食用空心胶囊领域。玉米麸皮纤维素醚通过与各种原淀粉或改性淀粉以及胶凝剂、增塑剂、遮光剂、着色剂的混配，采用喷雾或造粒工艺，制成淀粉空心胶囊的原料组合体。将该原料组合体与水加热溶解成胶液后，可制得玉米麸皮淀粉空心胶囊。本发明通过采用玉米麸皮纤维素醚，使制得的淀粉空心胶囊具有优良的保水性和脆碎度。
一种玉米麸皮淀粉空心胶囊及其制备方法

[发明专利]一种调节肠道菌群的植物多糖组合物及其制备方法和应用-CN202310659982.4在审
发明人：丁红莉;叶伟;王文丽;郭炳其 -专利权人：永安康健药业（武汉）有限公司
申请日： 2023-06-05 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明提供了一种调节肠道菌群的植物多糖组合物，包括以下制备原料：燕麦麸皮、大麦麸皮、小麦麸皮和黑麦麸皮中的一种或几种。
一种调节肠道植物多糖组合及其制备方法应用

[发明专利]一种具有糖尿病防治功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法-CN201210455735.4有效
发明人：李勇;张召锋;王琳琳;孙治 -专利权人：内蒙古三主粮谷物科技股份有限公司
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有糖尿病防治功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法。所述的莜麦麸皮营养粉包括如下重量百分比的原料组分：莜麦麸皮粉70wt%-90wt%、黄精粉5wt%-20wt%、核桃粉5wt%-10wt%。本发明是采用超细粉体技术，制成的莜麦麸皮营养粉颗粒小、口感好、吸收快、胃肠负担小，是具有糖尿病特别是Ⅱ型糖尿病防治功效的保健佳品。
一种具有糖尿病防治功效莜麦麸皮营养及其制备方法

[发明专利]一种具有调节血脂功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法-CN201210455688.3有效
发明人：李勇;张召锋;王琳琳;孙治 -专利权人：内蒙古三主粮谷物科技股份有限公司
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有调节血脂功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法。所述的莜麦麸皮营养粉包括如下重量百分比的原料组分：莜麦麸皮粉70wt%-90wt%、植物甾醇2wt%-5wt%、水果冻干粉8wt%-25wt%。本发明是采用超细粉体技术，制成的莜麦麸皮营养粉颗粒小、口感好、吸收快、胃肠负担小，是调节血脂异常、减轻胃肠负担、预防心脑血管疾病发生的保健佳品。
一种具有调节血脂功效莜麦麸皮营养及其制备方法

[发明专利]一种利用高粱、麸皮、谷糠醋糟渣生产杏鲍菇的方法-CN200810055490.X无效
发明人：甄廷安 -专利权人：潞城市圣堂食品有限公司
申请日： 2008-07-22 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用高粱、麸皮、谷糠醋糟渣栽培杏鲍菇的方法，它包括：菌种制作；配制高粱、麸皮、谷糠醋糟渣栽培料；塑料袋接种栽培以及子实体的培养及管理等步骤。本发明以高粱、麸皮、谷糠醋糟渣为主体配制杏鲍菇栽培料，不仅解决了高粱、麸皮、谷糠醋糟渣污染环境的难题，而且为农民致富开辟了一条新路子。
一种利用高粱麸皮谷糠醋糟渣生产杏鲍菇方法

[发明专利]小麦麸皮总烷基酚提取物及其制备方法和应用-CN200610097289.9无效
发明人：姜东;冯旭;曹卫星 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2006-10-27 - 公布日： 2007-04-18 - 主分类号： C07C39/08 文献下载
摘要：本发明公开了小麦麸皮总烷基酚提取物及其制备方法，烷基酚类化合物占提取物总重量的25％～100％，用小麦麸皮作原料，采用含水或不含水的有机溶剂作提取溶剂，提取过程包括：漂洗；有机溶剂提取；皂化；萃取不皂化物；用热石油醚析晶；最后经硅胶柱纯化，精制，重结晶，得小麦麸皮总烷基酚。小麦麸皮总烷基酚提取物可作为低毒性的抗肿瘤药物或食品添加剂。
小麦麸皮烷基提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种荞茶的加工方法-CN201510734743.6在审
发明人：孙学武 -专利权人：威宁县荞源食品加工厂
申请日： 2015-11-03 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种荞茶的加工方法，包括以下步骤：选料磨粉：选择芦丁含量为3.8%-5.2%的苦荞，提取麸皮，将麸皮磨制成80-120目的粉末；造粒成型：加入麸皮粉末重量15%的水，搅拌均匀后压制成型，烘干，控制水分为15-20%，得麸皮颗粒；炒制：待炒锅温度升高到100摄氏度，倒入麸皮颗粒，匀速翻炒，每隔半小时将温度增加50摄氏度，直至温度升高到300摄氏度时，停止升温，继续翻炒，20-30min后，将温度直接提高到
一种加工方法

[发明专利]一种以黑青稞麸皮为原料提取β-葡聚糖的方法-CN201710284067.6有效
发明人：吴艳;徐中香;艾连中;张汇;胡浩;李季楠 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2017-04-26 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以黑青稞麸皮为原料提取β‑葡聚糖的方法。其工艺流程包括：黑青稞麸皮原料的预处理，淀粉、木聚糖的去除，碱性溶液的提取，蛋白质的去除，提取液的透析、浓缩及乙醇沉淀，沉淀的复溶和冷冻干燥，最后即得黑青稞麸皮β‑葡聚糖。发明所述提取工艺有效提高了β‑葡聚糖的得率和纯度，乙醇可回收利用，降低提取成本；采用的原料为黑青稞生产加工时产生的废料‑黑青稞麸皮，实现了黑青稞麸皮的经济价值。
一种青稞麸皮原料提取聚糖方法

[实用新型]麸皮脂肪酸酶灭活装置-CN202220750357.1有效
发明人：牛再兴;卢正良;刘小平;崔恒青 -专利权人：青岛维良食品有限公司;无锡东谷工程科技有限公司
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种麸皮脂肪酸酶灭活装置，它包括减重秤、水份控制器、螺杆挤压机、风力冷却管、第一刹克龙、换热器、气流烘干机、磁选器、超微粉碎机、第一脉冲除尘器、第一风机、第二刹克龙、第三刹克龙、第二脉冲除尘器与第二风机本实用新型可以通过控制进入双螺杆挤压机的麸皮水份和麸皮中淀粉含量，可以提高对麸皮中脂肪酸酶的灭活效果，有利于麸皮粉碎，改善食用口感；本实用新型具备计量—挤压膨化—冷却—烘干—磁选—粉碎的工艺集成，可实现全自动化控制
麸皮脂肪酸酶灭活装置

[发明专利]青稞含片的制备方法-CN201410291097.6在审
发明人：叶炳年 -专利权人：叶炳年
申请日： 2014-06-25 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种青稞含片，包含以下重量份的组分：青稞米粉：20-40％、青稞麸皮：10-40％、葡萄糖：10-20％、绿豆粉：20-40％、糯米粉：5-20％、薄荷：10-20％、芳香剂：10-20％、糖衣：5-10一种青稞含片的制备方法，包括以下步骤：将青稞进行脱皮，得到青稞米和青稞麸皮；将青稞米进行粉碎，得到粒度为100目-120目的青稞粉；将青稞麸皮粉碎，得到200目-250目的青稞麸皮粉；按照青稞米粉：20-40％、青稞麸皮：10-40％、葡萄糖：10-20％、绿豆粉：20-40％、糯米粉：5-20％、薄荷：10-20％、芳香剂：10-20％、糖衣：5-10％称取原料，并将青稞米粉、青稞麸皮、葡萄糖、绿豆粉
青稞含片制备方法

[发明专利]小麦麸皮活性多糖的提取方法-CN201810291046.1在审
发明人：周艳初 -专利权人：金华市艾力生物科技有限公司
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明公开了小麦麸皮活性多糖的提取方法，包括：制备种子液、配制发酵培养基、发酵、提取活性多糖，首先将复活后的裂褶菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌与酿酒酵母按照重量比接种入营养肉汤中培养得种子液，另取麸皮、豆粕粉、玉米芯粉、蒸馏水、发酵增效剂混合得发酵培养基，将种子液接种入发酵培养基中发酵培养，发酵后的麸皮经蒸馏水与乙醇溶液浸提后即得活性多糖溶液。有益效果为：添加发酵增效剂可以大大提高活性多糖的产率，同时本发明方法可以显著降低小麦麸皮活性多糖随着蛋白质变性胶状物被分离出去的几率，提高提高小麦麸皮活性多糖的得率与含量，小麦麸皮活性多糖可以作为一种抗氧化活性成分应用于清除体内多余自由基
活性多糖小麦麸皮发酵蒸馏水发酵培养基麸皮增效剂种子液乳酸菌配制发酵培养基枯草芽孢杆菌蛋白质变性抗氧化活性种子液接种发酵培养酿酒酵母乙醇溶液营养肉汤玉米芯粉豆粕粉胶状物裂褶菌重量比自由基产率得率浸提制备接种复活体内应用

[发明专利]用于全麦粉生产的麸皮的生物改性方法-CN201510612360.1在审
发明人：朱科学;赵慧敏;郭晓娜;周惠明;邬大江;李建华;彭伟 -专利权人：浙江恒乐粮食有限公司;江南大学
申请日： 2015-09-23 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于全麦粉生产的麸皮的生物改性方法，其可以包括：将大麸皮粉碎后进行灭菌处理，再接入酵母菌和/或乳酸菌进行固态发酵，发酵结束后进行干燥处理。本发明通过灭菌处理使得麸皮中的杂菌和内源性酶失活，提高了食用安全性、延长了货架期；再利用酵母菌、乳酸菌等微生物的发酵作用对麸皮进行改性，效果明显，操作容易，安全性高，且发酵使麸皮中的营养成分有明显改善。总之，藉由本发明的工艺能实现具有稳定性高、营养特性和加工特性优良等特点的麸皮的制备，其可用于生产高品质全麦粉，并且工艺简单，成本低廉，适于大规模工业生产。
用于麦粉生产麸皮生物改性方法

[发明专利]高纤麻球及其制备方法-CN201710555899.7在审
发明人：王家良;闫利萍;赵大庆;许晖;王梅;怀军;潘建民;王蓉蓉;毛婷 -专利权人：蚌埠学院
申请日： 2017-07-10 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A21D13/60 文献下载
摘要：本发明给出了一种高纤麻球的制备方法，包括如下原料糯米粉、小麦麸皮微粉、糖粉、芝麻、增韧剂、膨松剂和水；制备方法如下将小麦麸皮进行微粉化处理得到小麦麸皮微粉原料；将增韧剂与白砂糖混合，搅拌下加入水中，加热溶解；将小麦麸皮微粉加入上述溶液中，进行分散，得小麦麸皮分散液；将膨松剂加入小麦麸皮分散液中，搅拌使其溶解，加入糯米粉，和面至揉成不黏手的糯米团为止；将糯米团挤成剂子，在剂子上滚上芝麻，在案板上滚压成麻球坯子
高纤麻球及其制备方法

[发明专利]一种小麦麸皮复合营养咀嚼片及其加工方法-CN201910836943.0在审
发明人：肖志刚;杨庆余;王妍文;王丽爽;郭世龙;王娜;李芮芷 -专利权人：沈阳师范大学
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种小麦麸皮复合营养咀嚼片的加工方法及配方，属于食品加工领域。本发明采用高压联合酶法对小麦麸皮进行稳态化处理，以稳态化小麦麸皮为主要原料，与维生素C、赋形剂(微晶纤维素)、填充剂(甘露醇)、矫味剂(三氯蔗糖、柠檬酸)等按比例混合，加入粘合剂(羟丙甲基纤维素溶液)制成软材，经造粒、压片、包衣等工序制得小麦麸皮复合营养咀嚼片。本发明制得的小麦麸皮营养咀嚼片口感细腻、无沙砾感，富含维生素、矿物质及膳食纤维，具有抗氧化、滋润皮肤、清理肠胃、乌发固发等多种保健功效。该方法操作简单、易于控制，适合工业化生产，制得的小麦麸皮咀嚼片适合各类人群食用，具有保质期长、食用及携带方便等优点。
小麦麸皮咀嚼片复合营养稳态化羟丙甲基纤维素食用食品加工领域按比例混合微晶纤维素营养咀嚼片柠檬酸保健功效口感细腻三氯蔗糖膳食纤维携带方便滋润皮肤粘合剂维生素C 矿物质沙砾乌发保质期赋形剂甘露醇矫味剂抗氧化填充剂肠胃富含酶法软材压片造粒维生素配方人群加工联合