|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 233个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种用于莓茶酥的制作工艺-CN202111336723.5在审
-
张鹏飞;李美钊
-
张家界溇水源生物科技有限公司
-
2021-11-12
-
2023-05-16
-
A21D13/60
- 本发明提供了一种用于莓茶酥的制作工艺，莓茶清洗后在光照下高温烘烤，并将莓茶打成粉末，并添加小麦粉、纯净水、鸡蛋、食用盐、淀粉，并进行搅拌均匀成面团，并加入酵母粉进行发酵,制备成原料A，将枸杞子和红枣进行粉碎，并加入奶油、冰糖、蜂蜜进行充分的搅拌成黏糊状，制备成原料B,在原料A中加入原料B再次进行搅拌，原料C通过模型板压成圆形的莓茶饼，将酥油放入炸锅中加热，并煎烤成莓茶酥自然冷却，茶酥中加入莓茶，可使得人民在食用的过程中通过莓茶的功效可有效的进行能软化血管、改善血管通透性、抗血栓，通过加入的枸杞子可有效的益精明目，滋补肝肾、并通过加入红枣可有效的补气血、并通过天然蜂蜜可有效的补充维生素。
- 一种用于莓茶酥制作工艺
- [发明专利]一种脆皮溏心紫薯条的制备方法-CN202010151616.4有效
-
范会平;艾志录;司艺蕾;郑帅帅;范嘉欣
-
河南农业大学
-
2020-03-06
-
2022-12-06
-
A21D13/60
- 本发明公开脆皮溏心紫薯条的制备方法，步骤包括：（1）将紫薯蒸熟；（2将熟紫薯片压碎过筛获得紫薯馅，加入10%‑50%绵白糖和5%‑25%猪油，炒熟加入加热的利丁粉水溶液，定型后成紫薯馅心；（3）将糯米粉、低筋粉、泡打粉和猪油，加水调制成均匀的面团，取部分切块于沸水中煮熟，捞出沥水后与其余面团混合调制均匀，饧面；（4）将面团剂子包制紫薯馅心剂子，搓成条状，冷冻；（5）将低筋粉、生粉、泡打粉、植物油和适量清水调匀后成脆皮糊；（6）将冷冻后的溏心紫薯条裹上脆皮糊，油炸即可。本发明通过新鲜紫薯加工成脆皮溏心紫薯条，丰富了紫薯加工的途径，解决薯类产品粘性大，韧性高的问题；操作简单，条件易控，成品易保存。
- 一种脆皮溏心薯条制备方法
- [发明专利]一种炸饼及其制备方法-CN202210479201.9在审
-
娜仁其木格
-
娜仁其木格
-
2022-05-05
-
2022-08-02
-
A21D13/60
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种炸饼，该炸饼的原料如下：白面粉90‑95份、辅料5‑10份，食用温水若干、油炸液若干。所述辅料包括：酥油1‑2份、牛奶2‑4份、白砂糖1‑2份、盐1‑2份。所述油炸液包括猪油和食用油。本发明提出的炸饼的原料主要由白面粉、辅料、油炸液等构成，其中，辅料中包含酥油、牛奶，通过牛奶的加入，利于提高炸饼的营养价值；油炸液中包含猪油，通过猪油和酥油的加入，可以提高炸饼的油炸速率，减少了油炸的时间，利于提高炸饼的松软度，利于老人和孩童的食用。
- 一种及其制备方法
- [发明专利]豆油条及其制作方法-CN202110914194.6在审
-
刘长安;刘根
-
北京香豆豆食品有限公司
-
2021-08-10
-
2021-12-17
-
A21D13/60
- 本发明提供一种豆油条及其制作方法，豆油条包括由大豆制成的豆油条芯和豆油条芯裹浆油炸后制成的豆油条外皮，豆油条芯为豆浆浆皮双层复合加往复揉搓的方式制成圆柱状芯。本发明生产的豆油条优势在于：通过对豆浆浆皮以双层复合加物理往复揉搓的方式生产的豆油条芯来保证最终豆油条制品的松软度，通过裹浆浆料的配比来保证豆油条制品的酥脆度和口感，最终加工制得的豆油条产品炸制所需时间短，降低了含油量；因为主原料为大豆，豆油条产品营养价值较高，碳水化合物和钠含量低、蛋白质含量高、总热量较低且具有豆香味，加工过程无需使用膨松剂。
- 豆油及其制作方法
|
