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- [发明专利]一种百香果浆去籽方法-CN201710641936.6在审
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黄自宇
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广西驰胜农业科技有限公司
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2017-07-31
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2017-11-10
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A23L2/02
- 本发明公开一种百香果浆去籽方法，其步骤为向百香果浆中添加酶制剂进行酶解；将酶解后的百香果浆置于过40目筛的漏网中，采用含有质量百分比计的0.01～0.05％稳定剂、0.1～0.5％由葫芦叶提取物、木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶、凤梨蛋白酶的一种或两种以及蜂胶和漆酶组成的防褐变剂、3～5％由稻根多糖、米糠多糖、番石榴多糖、魔芋多糖、螺旋藻多糖的一种或几种组成的植物多糖的高压水冲洗，分离得到百香果籽和百香果汁，百香果汁经调配、灭菌后即得百香果果汁成品；本发明的百香果去籽方法简单便捷，本发明在百香果瓤与百香果籽分离的同时即可完成百香果汁的制作，工艺简单，效率高，百香果汁质量好。
- 一种百香果浆去籽方法
- [发明专利]制备百香果速溶饮品的方法-CN201610894843.X在审
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凌雪木
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广西放心源生物科技有限公司
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2016-10-14
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2017-02-22
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A23L2/39
- 本发明公开了一种百香果速溶饮品的制备方法，是采摘新鲜的百香果，切开，取出果肉和籽，用氯化钠和抗坏血酸组成的护色液浸泡,再用打浆机进行破碎，再加入适量水，搅匀，得百香果汁；再加入由木聚糖酶和纤维素酶组成的混合酶进行酶解2‑3h,所述混合酶；将酶解后的汁液经过真空浓缩，真空冷冻处理得到干燥粉；得到的干燥粉经过超声波杀菌，包装，即得百香果速溶饮品。本发明方法经过护色处理、酶解、真空冷冻干燥等步骤制得的百香果速溶饮品，既能保持百香果营养成分和天然风味，又具有冷水即冲即饮、便携带、易保存、使用方便等优点，适应当前人们高效率、快节奏的生活需求。
- 制备百香果速溶饮品方法
- [发明专利]一种百香果番茄发酵饮料的制备方法-CN201510773167.6在审
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廖亚妹
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廖亚妹
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2015-11-13
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2016-03-02
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A23L2/38
- 本发明涉及一种百香果番茄发酵饮料的制备方法，属于食品加工技术领域；其包括：（1）预处理：收取百香果，去杂、去皮、称重备用；（2）匀浆：在百香果果肉中加入无菌水后磨制成匀浆状；（3）酶解：在步骤（2）中得到的匀浆中，加入0.1~2.0%百香果重量的果胶酶和0.1~2.0%百香果重量的糖化酶，调节pH为6-8，在50~60℃搅拌2~6h；（4）调配：将步骤（3）获得的酶解液中加入葡萄糖和番茄汁，搅拌溶解；（5）发酵：在百香果调配液中接种发酵剂进行发酵；（6）离心：将发酵液经离心处理除掉残渣，即可得到百香果番茄发酵饮料；本发明制备的百香果番茄发酵饮料，适口性好，营养更全面。
- 一种百香果番茄发酵饮料制备方法
- [发明专利]一种百香果叶肉原生质体的分离和转化方法-CN202310267350.3在审
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戴兆基;王琳淅;崔红光
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海南大学
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2023-03-20
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2023-09-01
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C12N5/04
- 本发明涉及一种百香果叶肉原生质体的分离和转化方法，以百香果子叶为实验材料，利用酶裂解法获得活性较高的叶肉原生质体，随后利用PEG介导的转化方法将外源基因高效转入百香果原生质体进行瞬时表达。包括(1)分离，选取生长状况良好的百香果植株子叶，去除下表皮；将除去下表皮的子叶放入酶解液中，得到含叶肉原生质体的酶解混合液；洗涤酶解混合液、过滤离心得到原生质体沉淀，重悬后获得原生质体悬浮液。(2)转化，利用PEG介导的转化方法成功将带有GFP标签的质粒转化到百香果原生质体中，转化效率达到60％。本发明建立了第一个高效的百香果原生质体分离和转化方法。该方法将应用于百香果的各种生物学研究，如基因功能分析、基因组编辑、蛋白质转运与定位、蛋白质‑蛋白质相互作用等。
- 一种百香果叶肉原生质体分离转化方法
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