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[发明专利]一种婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白含量的检测方法及实现该方法的试剂盒-CN201711107033.6在审
发明人：房芳;吴亚君;孙珊珊;郝星凯;应美蓉;陈启 -专利权人：杭州谱胜检测科技有限责任公司
申请日： 2017-11-10 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白含量的检测方法及实现该方法的试剂盒，所述方法包括以下步骤：(1)检测样品中总蛋白的含量；(2)检测样品中αs1‑酪蛋白、αs2‑酪蛋白、β‑酪蛋白以及κ‑酪蛋白四种酪蛋白的含量；(3)通过计算总蛋白与四种酪蛋白的含量的差值，该差值即乳清蛋白的含量。本发明通过测定出样品中总蛋白与四种酪蛋白的含量的差值，即可准确的得到乳清蛋白的含量，而且本发明中检测样品中所有的酪蛋白，不涉及到换算系数，检测方法简单方便，检测结果准确可靠，可以准确检测出配方奶粉中乳清蛋白的含量
酪蛋白乳清蛋白检测样品总蛋白婴幼儿配方奶粉试剂盒检测换算系数检测结果配方奶粉准确检测

[发明专利]一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法-CN202011271007.9在审
发明人：张喜胜;郝美玲;周刚;朱叶青;崔生辉 -专利权人：锡林浩特市鼎安生物科技有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明公开了一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法，包括：1、将新鲜牛奶脱脂、加酸调pH值、两性酪蛋白失去电荷凝固沉淀析出、去除乳清、洗涤、脱水得精制酪蛋白；2、制得的酪蛋白重新与水混合溶解、酶解、粗过滤、超滤、真空浓缩、磷酸盐沉淀、超速离心、离心雾化干燥等步骤得酪胨成品；3、接第二步“超滤”后，再经过大孔径强碱阴离子交换树脂吸附纯化、低温纳滤浓缩、离心雾化干燥等步骤得酪蛋白磷酸肽成品。本发明以最初的鲜牛奶作为基础材料提取酪胨及酪蛋白磷酸肽，最大优点就是可以从源头控制，从而能够确保终端产品质量的优质稳定性。
一种鲜牛奶原料提取蛋白水解方法

[发明专利]异源代谢途径生产酪醇及羟基酪醇的方法-CN201711054680.5有效
发明人：孙新晓;袁其朋;李向来;陈振娅 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2017-11-01 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： C12P7/22 文献下载
摘要：本发明公开了异源代谢途径生产酪醇及羟基酪醇的方法。所述产羟基酪醇的宿主中导入了羟基酪醇生产的代谢途径。更确切的说，是在宿主中高效表达了氨基转移酶(Aminotransferase)，酮酸脱羧酶(Ketoacid decarboxylase)，醇脱氢酶(Alcohol dehydrogenase)来生产酪醇，再引入4‑羟基苯乙酸羟化酶(4‑Hydroxyphenylacetate hydroxylase)来生产羟基酪醇。将酶所编码的基因导入宿主中，结果得到了可以利用葡萄糖，甘油，酪氨酸等生产羟基酪醇的生产宿主，同时本发明还公开了一种双相培养的方法，使得羟基酪醇的生产更为高效。
代谢途径生产羟基方法

[发明专利]光固化酪蛋白水凝胶的制法及在止血和皮肤修复上的应用-CN202210151087.7有效
发明人：任探琛;朱勤超;周徐昊;任大喜 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-02-15 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： C08J3/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种光固化酪蛋白水凝胶的制备方法，包括以下步骤：将酪蛋白在室温下充分溶解于碱性溶液中，配制成浓度为6.5～7.5g/100ml的酪蛋白粉原液；向所得的酪蛋白粉原液中加入过硫酸钠搅拌混合均匀，使得过硫酸钠浓度为55～65mmol/L；再加入氯化三(2,2'‑联吡啶)钌(II)六水合物作为光引发剂后混匀，光引发剂的终浓度为0.25～0.35mmol/L，形成酪蛋白工作液；用可见光或紫外线照射酪蛋白工作液，制成光固化酪蛋白水凝胶。本发明还同时提供了光固化酪蛋白水凝胶在制备止血剂/敷料、皮肤修复剂中的应用。
光固化蛋白凝胶制法止血皮肤修复应用

[发明专利]一种高产羟基酪醇的酿酒酵母及其构建方法-CN202110546281.0有效
发明人：罗云孜;刘化一 -专利权人：天津大学
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明涉及微生物基因工程技术领域，公开了一种高产羟基酪醇的酿酒酵母及其构建方法。本发明所述高产羟基酪醇的酿酒酵母在能够合成酪醇的酿酒酵母基础上表达特定来源的HpaB和HpaC，由此实现羟基酪醇的制备和高产。本发明主要选择来源于铜绿假单胞菌的4‑羟基苯乙酸‑3‑羟化酶，并结合其他特定来源的核黄素氧化还原酶，将其转入到能够生产酪醇的酿酒酵母底盘细胞中，实现了羟基酪醇产量的提高；在此基础上进一步进行多种改造，使得所述酿酒酵母的羟基酪醇的产量高达1120mg/L，为微生物高效发酵生产羟基酪醇提供了新的途径。
一种高产羟基酿酒酵母及其构建方法

[发明专利]制备酪蛋白水解物的方法-CN202180054704.5在审
发明人：科林·A·雷;吉列尔梅·德莫拉·马西埃尔;乔根·安德森;耿晓璐;黄洪刚 -专利权人：阿拉食品公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种通过用内源性纤溶酶水解酪蛋白来制备酪蛋白水解物的方法，以及通过所述方法可获得的酪蛋白水解物。特别地，本发明涉及一种在不添加任何外源酶的情况下制备酪蛋白水解物从而获得有机酪蛋白水解物的方法。
制备蛋白水解方法

[发明专利]一种酪蛋白分级沉淀纯化的方法-CN202110757671.2有效
发明人：王冠华;许涌捷;伍昌军 -专利权人：湖北百特威生物科技有限公司
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明属于对酪蛋白进行分离提取的领域，通过简单易行的乙醇分离、等电点沉淀、以及低温冷却的方法分离出α‑、β‑、k‑酪蛋白。称取一定质量的酪蛋白，加入一定体积的乙醇溶液，充分溶解后离心20分钟取上清液，上清液旋蒸后得到k‑酪蛋白组分。再将所得沉淀在20℃下水溶解，调节pH7.0，在0～4℃下冷却2～6h，调节pH3.5～5.5，离心20分钟后得到α‑酪蛋白沉淀，反复溶解、沉淀，得到高纯度α‑酪蛋白；上清液升至室温，调节pH3.5～5.5，离心后得到β‑酪蛋白组分。
一种蛋白分级沉淀纯化方法

[发明专利]使用重整酪蛋白生产胶粘剂的方法-CN200310112194.6无效
发明人：王永利;孙纲 -专利权人：深圳市百泉科技发展有限责任公司
申请日： 2003-11-19 - 公布日： 2005-05-25 - 主分类号： C08B1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种重整酪蛋白的方法，以及利用重整酪蛋白生产酪蛋白胶粘剂的方法。重整酪蛋白采用碱性物质调节酪蛋白pH至8－12，再用酸性物质调节pH至6.5－7.5。在重整酪蛋白溶液中直接添加其他辅助成分，制成胶粘剂。该胶粘剂主要用于啤酒标签，特别是采用高速贴标机的啤酒标签。本胶粘剂产品具有初粘力强，干燥快，粘度稳定，流动性好，耐冷水浸泡，碱洗易脱标的特点。
使用重整蛋白生产胶粘剂方法

[发明专利]一种水溶性酪蛋白膜及其制备工艺-CN201510614949.5在审
发明人：杨敏;张光地;张克平 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶性酪蛋白膜及其制备工艺，旨在提供一种以酪蛋白为原料，以琥珀酸酐为改性剂，以明胶、甘油为助剂制备而成的新型水溶性酪蛋白膜及其制备方法；本发明所用改性制剂琥珀酸酐毒副作用小，改性效果显著，琥珀酰化酪蛋白羧基含量显著增加，其溶解性能及其他加工特性显著改善；以酰化酪蛋白为原料制备酪蛋白膜，原料来源广泛，安全性能高，工艺绿色，制得的膜易溶于水，具有生物降解性，显著改善了酪蛋白膜的环保性能，满足了人们对可降解包覆膜的要求；新型水溶性酪蛋白膜透明度高，拉升强度良好，水溶性强，并且具有良好的阻油性，能够满足工业对包覆膜的包覆要求；新型水溶性酪蛋白膜制备条件温和，工艺简单，制备过程容易控制，适合工业化生产和推广。
一种水溶性蛋白及其制备工艺

[发明专利]一种富硒酪蛋白粉和制作方法-CN201911004245.0在审
发明人：黄开颜 -专利权人：黄开颜
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23L33/19 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种富硒酪蛋白粉和制作方法，由下述材料：酪蛋白粉、有机硒酵母粉组成。采用混合工艺法制成。本发明在配方上开创性的将有机硒酵母粉添加在酪蛋白粉的材料中，开发出硒含量可调的一种富硒酪蛋白粉和制作方法，在酪蛋白粉领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本发明产品不仅含有传统酪蛋白粉的特点并具有补硒功效，硒通过有机转化后可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，人们在食用酪蛋白粉同时可以补硒提高人体综合免疫力。本发明创造一种富硒酪蛋白粉和制作方法具有传统酪蛋白粉特点兼补硒的作用，有增强免疫的辅助功效。
酪蛋白补硒富硒有机硒酵母制作综合免疫力辅助功效混合工艺有机转化增强免疫创新性蛋氨酸可调的有机硒富含生产工艺配方食用开发

[发明专利]一种富硒酪复合蛋白粉和制作方法-CN201911004300.6在审
发明人：黄开颜 -专利权人：黄开颜
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23L33/19 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种富硒酪复合蛋白粉和制作方法，由下述材料：酪复合蛋白粉、有机硒酵母粉组成。采用混合工艺法制成。本发明在配方上开创性的将有机硒酵母粉添加在酪复合蛋白粉的材料中，开发出硒含量可调的一种富硒酪复合蛋白粉和制作方法，在酪复合蛋白粉领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本发明产品不仅含有传统酪复合蛋白粉的特点并具有补硒功效，硒通过有机转化后可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，人们在食用酪复合蛋白粉同时可以补硒提高人体综合免疫力。本发明创造一种富硒酪复合蛋白粉和制作方法具有传统酪复合蛋白粉特点兼补硒的作用，有增强免疫的辅助功效。
复合蛋白粉补硒富硒有机硒酵母制作综合免疫力辅助功效混合工艺有机转化增强免疫创新性蛋氨酸可调的有机硒生产工艺富含配方食用开发

[发明专利]一种油脂组合物及其制备方法-CN201911363073.6在审
发明人：郭瑞华;李胜;张虹;徐学兵 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：％的酪蛋白酸钠和10‑26wt.％的还原糖。本申请还提供了一种制备用于油脂组合物的乳化均质的制剂的方法，其包括以下步骤：(1)将第一酪蛋白酸钠溶液加热以发生交联反应；(2)将还原糖添加到第二酪蛋白酸钠溶液中，将pH调节到7.5‑8.5后加热，待冷却后将pH调节到6.5‑7.5，其中步骤(2)中的第二酪蛋白酸钠溶液的体积与步骤(1)中的第一酪蛋白酸钠溶液的体积基本相同并且步骤(2)中的第二酪蛋白酸钠溶液的酪蛋白酸钠含量与步骤(1)中的第一酪蛋白酸钠溶液的酪蛋白酸钠含量基本相同
一种油脂组合及其制备方法

[发明专利]酪蛋白-果胶-原儿茶酸三元复合物、其制备方法及应用-CN201910831771.8有效
发明人：章宝;潘怡;李小敏;孟然;李小龙;刘文杰 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： C08H1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酪蛋白‑果胶‑原儿茶酸三元复合物、其制备方法及应用。所述酪蛋白‑果胶‑原儿茶酸三元复合物的制备方法包括：使酪蛋白水解形成酪蛋白水解物；使包含酪蛋白水解物、果胶的混合体系进行共价接枝反应，形成水解酪蛋白‑果胶接枝物；采用原儿茶酸对其进行改性处理，获得所述酪蛋白采用高压均质和微射流技术，使酪蛋白‑果胶‑原儿茶酸三元复合物的水相溶液与油相组分均匀混合，获得酪蛋白‑果胶‑原儿茶酸三元复合物纳米乳液。
蛋白果胶儿茶三元复合物制备方法应用

[发明专利]一种酪蛋白基双网络抗菌复合水凝胶材料及其制备方法-CN202011041258.8有效
发明人：徐群娜;杨羽西;崔天雨 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C08J3/075 文献下载
摘要：本发明公开了一种酪蛋白基双网络抗菌复合水凝胶材料及其制备方法，技术方案为：所述制备方法以酪蛋白为基材，引入氧化锌纳米粒子，通过物理共混将酪蛋白分散液与纳米氧化锌粒子均匀混合，以金属离子为交联剂促使酪蛋白在自交联结构中再络合交联形成双网络结构，部分氧化锌纳米粒子以抗菌剂形式被包覆并分散于水凝胶内，通过UV光固化获得酪蛋白基双网络抗菌复合水凝胶。本发明利用酪蛋白独特的两亲性、良好的溶胀性和来源广泛、价格低廉等的优点，获得酪蛋白基双网络复合水凝胶，具有较快的反应速率，且结构稳定；制得的酪蛋白基双网络复合水凝胶，纳米粒子分散均匀且有效交联于酪蛋白胶束之间
一种蛋白网络抗菌复合凝胶材料及其制备方法

[实用新型]一种酪梨筛选装置-CN202022530821.X有效
发明人：陈秀芬;蔡志阳 -专利权人：福建台恒昇生态农业科技有限公司
申请日： 2020-11-05 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： B07B1/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酪梨筛选装置，包括对称设置的支撑架，所述支撑架之间通过转轴转动连接有若干个筛选筒，且每个筛选筒上均开设有若干筛选网孔，所述筛选网孔的形状和酪梨的截面形状相同，若干个筛选筒上筛选网孔的直径从右到左依次增大设置，所有第一传动带轮通过传动带进行连接，且最左端转轴的输入端安装有第二电动机；该酪梨筛选装置，通过把待筛选的酪梨放置在酪梨输送带上，通过启动第一电动机带动第二传动带轮旋转，进而可带动两个传动辊轴旋转，从而输送带可实现酪梨筛选前的输送工作，当酪梨被输送若干个筛选筒上时，当酪梨的大小小于若干筛选网孔时，通过筛选网孔可对酪梨进行逐级分选工作。
一种筛选装置