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[发明专利]一种利用蒸汽爆破技术处理茶原料生产速溶茶粉的方法-CN201210485096.6无效
发明人：张秋翔;张宏嘉;王文雅;蔡纪宁;李双喜;吴泽 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2012-11-25 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用蒸汽爆破技术处理茶原料生产速溶茶粉的方法。该方法将茶叶、茶梗、茶渣等茶原料预溶处理,然后进行蒸汽爆破，蒸汽爆破压力为0.8～1.8MPa，维压时间为0.5～5分钟，收集蒸爆物料，然后依汽爆体系状态进行净化、浓缩、干燥生产速溶茶粉。本发明通过蒸汽爆破技术生产速溶茶粉,能够提高工艺的自动化，利用蒸汽爆破取代原水煮生产环节,优化了生产工艺，使得汽爆、净化、浓缩精馏整体环节减少10%～30%能耗及15%～40%用水量，提高产品产量2%～
一种利用蒸汽爆破技术处理原料生产速溶方法

[实用新型]鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线-CN201821031971.2有效
发明人：叶群;周建彬;徐新伟;刘华东;傅秀花 -专利权人：浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
申请日： 2018-07-02 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线，属于速溶茶生产技术领域。本实用新型可以直接用鲜茶叶制作高茶黄素含量的速溶茶粉，产品品质好，茶黄素含量高，生产成本低。
茶黄素速溶茶粉泵连接输送带固液分离机构本实用新型浓缩液储罐粉碎机发酵罐螺杆泵浓缩器鲜茶叶鲜茶制取喷雾干燥塔生产成本低产品品质连接缓冲生产技术缓冲罐速溶茶柱塞泵制作

[发明专利]一种测定普洱速溶茶中茶褐素的方法-CN202110228762.7在审
发明人：王家明;何敏;丁宇威;徐帅;尹婉嫱 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶成分分析领域，尤其是涉及一种测定普洱速溶茶中茶褐素的方法。所述方法在茶褐素测定之前，首先去除速溶茶中的蛋白质，可以保证蛋白质在低pH条件下和茶褐素共沉淀带来的定量误差，其次通过沉淀前测定速溶茶中的咖啡碱和沉淀后上清液中的咖啡碱含量，可进一步排除低pH条件下咖啡碱和茶褐素络合沉淀中的咖啡碱含量
一种测定普洱速溶茶中茶褐素方法

[发明专利]一种具有抗氧化活性的黄精速溶茶加工工艺-CN202310832735.X在审
发明人：马丹;尚书游;陈欣雨;付佳欣;王劲松;阮军;李硕芳;马志国;何虹 -专利权人：湖北聚瑞生物科技有限公司
申请日： 2023-07-08 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：本研究公开了一种具有抗氧化活性的黄精速溶茶喷雾干燥加工工艺，利用黄精提取物和红茶提取物为原料。黄精提取物和红茶水提液按1:5～1:20的比例混合得黄精速溶茶提取液。黄精速溶茶的最佳制备工艺是：在0.01%～0.1%三氯代蔗糖、100℃～200℃喷雾干燥条件下，壁材的用量为1%～10%，喷雾干燥进风温度为100℃～200℃，甜味剂用量为0.01%～0.1%。
一种具有氧化活性黄精速溶加工工艺

[发明专利]人参灵芝速溶茶-CN201010169425.7无效
发明人：赵英;沈强;王丽清;刘学周;贾秋颖;聂小兰;王秀全 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2010-05-12 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：人参灵芝速溶茶，属于中药材深加工领域。本发明提供了一种以人参和灵芝为主要原料，制取人参灵芝速溶茶的方法。人参和灵芝首先经过精选，然后干燥、粉碎，麦芽糊精经过干燥、筛分，然后将人参粉碎料、灵芝粉碎料和麦芽糊精先后放入混合机，搅拌均匀，成为混合料，混合料再经造粒、真空冷冻干燥、过筛、降温、包装，制成本发明的人参灵芝速溶茶
人参灵芝速溶

[发明专利]人参枸杞速溶茶-CN201010169433.1无效
发明人：赵英;沈强;王丽清;刘成;贾秋颖;聂小兰;王秀全 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2010-05-12 - 公布日： 2010-09-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：人参枸杞速溶茶，属于中药材深加工领域。本发明提供了一种以人参和枸杞为主要原料，制取人参枸杞速溶茶的方法。人参和枸杞首先经过精选，然后干燥、粉碎，麦芽糊精经过干燥、筛分，然后将人参粉碎料、灵芝粉碎料和麦芽糊精先后放入混合机，搅拌均匀，成为混合料，混合料再经造粒、真空冷冻干燥、过筛、降温、包装，制成本发明的人参枸杞速溶茶
人参枸杞速溶

[发明专利]一种全程低温提取的冷溶性速溶茶的制备方法-CN201810671272.2在审
发明人：蔡亚;揭国良;车凯 -专利权人：健士星生物技术研发（上海）有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种全程低温提取的冷溶性速溶茶的制备方法，这种全程低温提取的冷溶性速溶茶是将茶叶干品，加入低温纯水后，经过磨浆、搅拌提取，离心去渣，膜过滤、膜浓缩、超高压灭菌后冷冻干燥成粉。本发明生产的速溶茶粉因为生产全过程为低温处理，在最大限度地保持茶叶直接浸泡出来的茶汤颜色、风味以及营养、药理成分的同时，产品能迅速溶解于冷水，茶汤澄清透明，产品微生物含量可达到国家固体饮料标准，可满足在食品饮料
低温提取冷溶性速溶茶全程制备茶叶后冷冻干燥日用化工品医药保健品澄清透明低温处理低温纯水固体饮料搅拌提取食品饮料速溶茶粉膜过滤膜浓缩超高压灭菌干品磨浆去渣化妆品微生物浸泡溶解生产应用

[发明专利]一种安神助眠速溶绿茶茶饮的制备方法-CN202110779559.9有效
发明人：文帅;孙世利;孙伶俐;黎秋华;赖兆祥;赖幸菲;操君喜;陈若虹;张镇标;李治刚 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种安神助眠速溶绿茶茶饮的制备方法，本发明以绿茶速溶粉为底，调配合适的高茶氨提取物研制而成。与现有的安神茶相比，具有以下优点：(1)本发明的产品是以速溶绿茶粉为底，与高茶氨酸提取物按照一定的比例调配而成的速溶茶饮，是一种简单的茶叶配方，组成均来自茶叶，安全可控，属于茶饮而非代茶饮。(2)产品为速溶茶，非传统茶和袋泡茶，没有茶渣，携带方便，饮用快捷、符合快节奏潮流的需求；(3)产品助眠活性成分明确，并很好保留了茶叶独特的风味；(4)产品物质基础清楚，助眠功能有相关动物数据支撑，安全
一种安神速溶绿茶制备方法

[发明专利]缩合单宁酸制取脱咖啡因速溶茶粉的方法-CN201110220716.9无效
发明人：宁向康;叶德华 -专利权人：宁向康;叶德华
申请日： 2011-08-03 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23F3/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种缩合单宁酸制取脱咖啡因速溶茶粉的方法，先将超滤净化处理的茶水，用食品级NaOH调节pH值，无氧条件下用超滤膜分离出茶水中的蛋白质、果胶和茶多糖混合液；茶水中加入缩合单宁酸溶液，经粗滤后再用超滤膜分离出茶水；然后将先前超滤膜分离出的蛋白质、果胶和茶多糖混合液，用食品级HCL调节其pH值，用超滤膜过滤，截留液并入上述的茶水中，一道用反渗透膜浓缩后干燥，即得脱咖啡因速溶茶粉。经检验：其不仅不含任何有机溶剂残留，咖啡因含量低于0.3％，茶多酚含量大于20.55％，粉体色泽、水溶液色泽及香气、风味与普通速溶茶粉无异，且其生产设备投资低，产品质量好，完全满足国外市场对脱咖啡因速溶茶粉的质量要求和成本要求
缩合单宁酸制取咖啡因速溶方法

[外观设计]速溶茶粉包装盒-CN202230649544.6有效
发明人：周华桥;许益品 -专利权人：浙江子久文化股份有限公司
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：速溶茶粉包装盒。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于速溶茶粉的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
速溶包装

[发明专利]一种速溶茶粉的气相爆破加工方法-CN201810554509.9在审
发明人：张民;肖影;隋文杰 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶茶粉的气相爆破加工方法，步骤如下：⑴茶叶原料净选；⑵复水；⑶气相爆破：将复水后的茶叶置于气相爆破设备中，通入混合介质，在体系温度范围为20～200℃、压力范围为0.3～1.5MPa的状态下维持30s～30min后，瞬时泄压将物料爆出后收集，获得气相爆破茶叶；⑷干燥；⑸超微粉碎；⑹分级分离：取超微粉碎后粒径通过300目以上的茶粉，即得速溶茶粉。本发明方法生产所得到的速溶茶粉在常温水中可快速溶解，溶解性提高，所得到的茶饮料具有茶叶原有的风味，香气浓郁，不易沉淀，而且活性物质和滋味成分含量增加，工艺过程绿色、节能、环保，原料利用率高，适合工业化生产
速溶茶粉爆破超微粉碎茶叶复水原料利用率爆破设备茶叶原料分级分离工艺过程含量增加混合介质活性物质快速溶解茶饮料原有的茶粉净选粒径水中泄压香气沉淀加工节能环保生产

[发明专利]一种天麻速溶茶及其制备方法-CN201910012818.8在审
发明人：黄先敏;王磊;陈丽春;王世敏;陈悦 -专利权人：昭通学院
申请日： 2019-01-07 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种天麻速溶茶及其制备方法，该方法包含：将粉碎的茶和天麻过筛，使粒径小于或等于96μm，将茶、天麻和环糊精采用热水浸提，待浸提结束，将浸提液离心以获得上清液；将上清液进行喷雾干燥，在2～3Bar高压作用下分散成微粒，扩大水分蒸发面积，再与180～220℃的热空气瞬时接触以去除水分，使物料中的固体物质干燥成粉末，获得天麻速溶茶。本发明的方法采用沸水搅拌浸提与添加环糊精相结合的技术，能够将天麻及茶叶中的活性成份溶解提取出来，采用高压喷雾干燥技术能够快速获得天麻速溶茶。
天麻速溶茶环糊精上清液浸提制备高压喷雾干燥沸水高压作用固体物质活性成份喷雾干燥热水浸提水分蒸发浸提液热空气过筛粒径去除溶解茶叶

[发明专利]一种速溶茶粉的制备方法-CN201510787490.9在审
发明人：张一帆 -专利权人：成都锦汇科技有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶茶粉的制备方法，属于茶粉制备技术领域，其特征在于：包括以下工艺步骤：在浓度大于30％的由绿茶叶制成的绿茶浓缩汁中添加55％的杏仁酸与25％的柠檬酸，使其pH值调整至4—5；将绿茶浓缩汁中非耐酸成分过滤，得到酸性绿茶浓缩汁；再在酸性绿茶浓缩汁中添加碳酸钠和茉莉花粉，使酸性绿茶浓缩汁的pH值变成5—6；将pH值为5—6的酸性绿茶浓缩汁进行喷雾干燥，即制得速溶茶粉。本发明制备的速溶茶粉口感极佳，含有浓浓茶香，且茶香中带有茉莉花香味。
一种速溶制备方法

[发明专利]一种天然紫茶提取物的加工方法-CN202011270601.6在审
发明人：翁淑燚;陈华;王淑凤;倪辉;张丽;游辉煌;林柃敏 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然紫茶提取物的加工方法，其通过选用肯尼亚紫茶树茶叶进行低温高速破碎均浆后离心取上清液制备成紫茶茶汁，后续加入预先制备好的绿茶或者则乌龙茶浓缩液中，模拟肯尼亚紫茶生产环境中的低温、高紫外线光照强度进行自然发酵而使浓缩液中的花青素生成，通过UHT后进行干燥或无菌罐装制作紫茶速溶茶或紫茶速溶茶浓缩液。本发明不仅解决了紫茶对生长环境苛刻，难以大规模种植和推广带来的茶叶原料不好获取的问题，而且该加工方法不添加外源酶，具有生产成本低、工艺简单、控制方便的特点，为紫茶速溶茶的大面积推广提供了可能性。
一种天然提取物加工方法

[发明专利]速溶茶粉的制造方法-CN00136844.3无效
发明人：郑玉芝;徐京;刘志坚 -专利权人：北京市食品工业研究所;北京怡和佰利商务咨询有限责任公司
申请日： 2000-12-29 - 公布日： 2002-07-31 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种可溶于冷水的速溶茶粉的制造方法,采用微波提取技术对茶原料进行微波辐照提取,提取温度20～50℃,提取时间5～10分钟,并采用超滤和反渗透浓缩,及冷冻干燥制成可溶于冷水的速溶茶粉。本发明方法可使茶原料所含低沸点的香气成分不会在提取过程中散失,有效提高了提取率。
速溶制造方法