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[发明专利]一种速溶茶粉的制备方法-CN200610142602.6有效
发明人：汤兴俊 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2006-10-18 - 公布日： 2008-04-23 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：一种速溶茶粉的制备方法，采用低温(20－30℃)，中温(40－70℃)和高温(85－100℃)三段分别提取茶叶中不同沸点的香气成分和滋味物质，使茶提取液中的香气组分和滋味物质更加接近原料茶叶，再经过滤、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的速溶茶粉，达到与用传统方法直接冲泡相同的效果。特别适用于利用各种名优茶叶为原料生产优质的速溶茶粉，如龙井、铁观音、祁门红茶和白毫银针名优茶叶等。
一种速溶制备方法

[发明专利]普洱速溶茶及其制备方法和用途-CN200510010653.9无效
发明人：崔焕兴;韩建英 -专利权人：云南金色生活生物产业技术开发有限公司
申请日： 2005-02-07 - 公布日： 2006-08-16 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明是一种普洱速溶茶及其制备方法。它以普洱茶为原料，经原料处理、蒸馏水或去离子水煮沸提取三次得提取物，过滤、添加营养物维生素C和葛根素各、加赋形剂、杀菌、浓缩、干燥、出粉冷却、筛粉、包装得成品。本发明的普洱速溶茶生产工艺独特，生产出的普洱速溶茶除具有饮用方便、口感好等特点外，还具有一定的保健作用，经过实验证明，它具有降血脂的作用。
普洱速溶及其制备方法用途

[发明专利]一种青钱柳叶复合消渴保健速溶茶及其制备方法-CN201410527291.X在审
发明人：郑国 -专利权人：湖北老乡农业科技有限公司
申请日： 2014-10-08 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种青钱柳叶复合消渴保健速溶茶，它由下述重量份数的原料制成：青钱柳叶30～100份、绿茶8～30份、红曲8～30、湖北海棠叶2～10份、杜仲叶2～10份。本发明还公开了一种青钱柳叶复合消渴保健速溶茶的制备方法，包括摇青、杀青、干燥、粉碎等步骤。本发明制得的速溶茶香气、滋味相互协调，相得益彰，茶汁液棕红油亮，茶味甘香，滋味甜醇，鲜甜爽口，清冽而雅淡，对糖尿病、高血脂、高血压具有较好的预防和保健功效。
一种柳叶复合消渴保健速溶及其制备方法

[发明专利]一种速溶分子保健茶-CN201310490082.8有效
发明人：杜邵龙;李晓丹;郑锐龙;严悦欢 -专利权人：梅州广通制药有限公司
申请日： 2013-10-18 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶分子保健茶，具体的说是一种速溶分子保健茶。其特征在于：该速溶茶组方包括白灵芝、何首乌、火麻仁、虎杖、山楂、莱菔子、决明子、罗汉果和柠檬。按本发明的组方将保健中药做成速溶茶的形式，增强了吸收利用度，使人们在喝茶聊天的过程中就可以减脂减肥，排毒养颜，促进新陈代谢和内分秘平衡，创造了快捷饮茶保健的新方法。
一种速溶分子保健茶

[发明专利]一种提高热溶型速溶茶中酯型儿茶素含量的加工工艺-CN201210276161.4无效
发明人：林金科;赵文净;吴亮宇;涂良剑;孙平;林艺端;张明泽;商虎;葛国平;肖慧 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2012-08-06 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高热溶型速溶茶中酯型儿茶素含量的加工工艺，包括水处理、浸提、过滤、反渗透浓缩、低温静置、分离、灭菌、干燥，所述低温静置的温度为20±3℃，静置时间30-40min后，茶水浓缩液分层，分离得沉降物与普通速溶茶加工技术比较，本发明具有以下优点：本发明生产的热溶型速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量较高，滋味浓厚，具有更强的保健效果，可更广泛的应用到食品、水产品等领域。速溶茶速溶性好，滋味浓厚，具有更强的抗癌、抗氧化、抗辐射、抗突变、抗高血脂、降压、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗过敏和除臭、杀菌、抑制病毒等功效将可更广泛的应用于冷食、糖果、乳制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品
一种提高热溶型速溶茶中酯型儿茶素含量加工工艺

[发明专利]具有抗癌保健功能的中药速溶茶-CN201410606184.6在审
发明人：张元秋 -专利权人：重庆市开县龙珠茶业有限公司
申请日： 2014-10-30 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于中药保健领域，特别涉及一种具有抗癌保健功能的中药速溶茶及其制备方法。中药速溶茶按重量份计由2-10重量份的抗癌药物组合物提取液、15-30重量份的水果浓缩汁和20-40重量份的红茶提取物制备而成；其中抗癌药物组合物由黑木耳粉8-15份、芦荟粉10-20份、葡萄籽粉5-10中药速溶茶制备方法为：将抗癌药物组合物提取液和红茶提取物分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形物含量为40-50％，将浓缩后得到的两种组分与水果浓缩汁混合均匀，冷冻干燥即可该中药速溶茶不仅具有良好的防癌抗癌功效，还具有改进的味道，中药速溶茶冲泡后的茶品饮料没有浓烈的中药味，具有水果口味，易于被人们接受。
具有抗癌保健功能中药速溶

[发明专利]一种富含蜗牛多肽的葛根甘草速溶茶及其制备工艺-CN201911283094.7在审
发明人：胡勇;赵一果;汪超;宋金义;赵今月;周梦舟;徐宁;祁勇刚;石勇 -专利权人：随州市二月风食品有限公司
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含蜗牛多肽的葛根甘草速溶茶及其制备方法，属于食品发酵领域。本申请以葛根、甘草水煮，熬制初始的茶汤基质，然后将没有利用完全的物料与法国蜗牛混合打浆，利用生物发酵技术进一步的利用原料，将动物性与植物性的原料有效地融合，得到的速溶茶搭配了多种功能性原料，不仅能够均衡保健效果，提升风味与口感，同时能够较好的增强速溶茶的功效。
一种富含蜗牛多肽葛根甘草速溶及其制备工艺

[发明专利]一种速溶茶添加剂的制作方法-CN201410272491.5无效
发明人：潘井生 -专利权人：潘井生
申请日： 2014-06-18 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提出的一种速溶茶添加剂的制作方法，将茶叶用蒸汽处理，切碎后，压榨萃取其汁液，添加淀粉、糊精、普里兰多糖添加剂，干燥后得速溶茶粉末。本发明提出的一种速溶茶添加剂的制作方法，工艺简单，生产速度快，并且优选茶叶、淀粉、糊精、普里兰多糖添加剂的重量分数比为80：2：3：3。普里兰多糖添加剂酵母在淀粉糖浆中产生的一种黏稠性多糖。
一种速溶添加剂制作方法

[发明专利]一种速溶茶粉的制备方法-CN200810235931.4无效
发明人：王力;张晖;姚惠源 -专利权人：江南大学
申请日： 2008-11-17 - 公布日： 2009-04-29 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：一种速溶茶粉的制备方法，属于茶叶或茶叶加工副产物精深加工技术领域。本发明以普通茶叶或茶叶加工副产物为原料，经过净选、干燥、超微粉碎、分级分离得到速溶茶粉。所得速溶茶粉在常温水中即可溶解，所得到的茶饮料具有茶叶原有的风味，香气浓郁，不易沉淀。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高茶叶及其加工副产物的综合利用价值。
一种速溶制备方法

[发明专利]一种黄芪普洱速溶茶的制备方法-CN202111659085.0在审
发明人：赵建平;赵婷婕;孟霜;赵利婷;冯振宇;周晓荣;史敏;马小娟 -专利权人：山西省中西医结合医院
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄芪普洱速溶茶的制备方法，是将黄芪药材水煎提取并浓缩干燥得到黄芪粉，对熟普洱茶加水加热回流提取并将提取液浓缩至熟普洱茶质量2倍体积得到普洱茶膏，将普洱茶膏与黄芪粉按照50～60∶1的质量比混合干燥得到黄芪普洱茶粉，喷雾干燥制成黄芪普洱速溶茶。本发明在赋予普洱茶黄芪药用价值的基础上，保留了普洱茶的原香味，制备得到了口味醇香浓郁、色泽清澈明亮，产品质量稳定可控的黄芪普洱速溶茶，降血脂、提高免疫力、抗疲劳功效优于普通黄芪普洱茶。
一种黄芪普洱速溶制备方法

[发明专利]具有止咳化痰功能的中药速溶茶-CN201510706755.8在审
发明人：包宗春 -专利权人：荣昌县盘龙镇合心食品厂（普通合伙）
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于中药保健领域，特别涉及一种具有止咳化痰功能的中药速溶茶及其制备方法。中药速溶茶按重量份计由止咳化痰中药组合物提取液、水果浓缩汁、红茶提取物和调味剂制备而成。该中药速溶茶不仅具有良好的止咳化痰功效，还具有改进的味道，中药速溶茶冲泡后的茶品饮料没有浓烈的中药味，具有水果口味，易于被人们接受。
具有止咳化痰功能中药速溶

[发明专利]一种杜仲速溶茶-CN202010197528.8在审
发明人：陈玮;陈书明;孔艳华;黄蓓蓓;李卫民;孔向军 -专利权人：三门峡职业技术学院
申请日： 2020-03-19 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本申请属于农产品加工技术领域，具体涉及一种杜仲速溶茶专利申请事宜。该速溶茶制备工艺流程为：杜仲叶→干燥、粉碎→酶解浸提→过滤去渣、离心提纯、冷冻干燥→速溶茶成品。本申请中，发明人通过对于杜仲叶酶解过程中相关酶解体系优化，较为完整且较好获得了杜仲叶的有效成分，进一步将其作为杜仲速溶茶的有效成分后，可以较好发挥杜仲茶的保健效果，对于促进杜仲产业发展具有较好的实用价值
一种杜仲速溶

[发明专利]芦笋叶速溶茶制备方法-CN200910198883.0有效
发明人：魏新林;陈季旺;王元凤;蔡广霞 -专利权人：上海师范大学
申请日： 2009-11-17 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于速溶茶加工技术，芦笋叶速溶茶制备方法。现有技术芦笋只采收蔬菜笋，占植株总重量70％-80％的芦笋叶被丢掉，浪费了资源；芦笋叶腐烂，造成环境污染。本发明芦笋叶速溶茶的制备方法，包括4个步骤：采用微波进行芦笋叶的灭酶→芦笋茶的复配→复合酶水解→浓缩、干燥。本发明的优点是：芦笋叶速溶茶黄酮和可溶性氮含量高，具有增强人体免疫能力和抗疲劳等生理功能；饮用方便、加水即可饮用；易保存运输；工艺科学合理、简单易行；生产工艺节能，易于控制和操作；采用纤维素酶和中性蛋白酶复合酶辅助提取水解条件温和
芦笋速溶制备方法

[发明专利]一种槟榔花速溶茶的制备方法-CN201310691999.4无效
发明人：战晴晴;周亚奎;弓宝;陈德力;甘炳春 -专利权人：中国医学科学院药用植物研究所海南分所
申请日： 2013-12-17 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种槟榔花速溶茶的制备方法，是将采集来的槟榔花进行经预处理后，再煎炒得到槟榔花茶；在槟榔花茶中加入去离子水或蒸馏水、纤维素酶和果胶酶，联合酶解后超声波提取，将槟榔花茶提取液进行高速离心除杂后用纳滤膜浓缩至固形物含量为20～25%，干燥，得到槟榔花速溶茶粉。本发明工艺简单，以槟榔花为原料制备速溶茶，解决了传统槟榔花需要煮沸方能饮用的问题，所得槟榔花速溶茶在保留茶原有香气、口感及滋味的基础上，无论是用热水还是冷水冲泡，均可溶解，使其能够被人们方便、快捷、健康地饮用
一种槟榔速溶制备方法

[发明专利]胶原蛋白速溶茶及其制作方法-CN201110292869.4无效
发明人：杨华;郭双;罗万琴;文兰;侯聪;舒子斌 -专利权人：四川师范大学
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种胶原蛋白速溶茶及其制作方法，属于食品及加工领域。该胶原蛋白速溶茶是以胶原蛋白0.1～0.2份、茶多酚0.1～0.2份、白砂糖0.5～1.5份和植脂末0.15份为原料配制而成，均以重量份计。本发明中为了得到高产率和高品质的茶多酚，采用多次实验法确定出提取茶多酚的一系列适宜温度；同时，本发明根据影响茶品质的主要因素是茶多酚、胶原蛋白和白砂糖的相对含量，也采用多次实验法确定出胶原蛋白速溶茶原料配方组分及含量该发明中，所述胶原蛋白速溶茶不仅具有胶原蛋白的特性，且还具有茶品的特点，是一种价格低及高保健的新型固体茶品。
胶原蛋白速溶及其制作方法