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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种制备辣椒油的生产线及制备方法-CN201610674332.7在审
发明人：张杰 -专利权人：张杰
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备辣椒油的生产线及制备方法，将挑选出来的红干辣椒切成辣椒段，然后放入炒制装置中炒制，将炒制好的辣椒送入摊晾装置中进行摊晾，将摊晾后的辣椒送入粉碎装置中粉碎，将干茶叶和干大蒜分别粉碎；将辣椒粉、茶叶粉以及大蒜粉混合均匀后送入煎炸装置中进行煎炸，将煎炸处理后的辣椒粉、茶叶粉以及大蒜粉送入萃取装置中，通入液态二氧化碳进行超临界萃取，将萃取所得的物料送入分离装置中，将二氧化碳分离出来并回收利用，得辣椒油缩短了辣椒油的提取时间，提高了辣椒的出油率。
一种制备辣椒油生产线方法

[发明专利]一种制备辣椒油的生产线及制备方法-CN201610674283.7在审
发明人：张杰 -专利权人：张杰
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备辣椒油的生产线及制备方法，将挑选出来的红干辣椒切成辣椒段，然后放入炒制装置中炒制，将炒制好的辣椒送入摊晾装置中进行摊晾，将摊晾后的辣椒送入粉碎装置中粉碎，将干茶叶和干大蒜分别粉碎；将辣椒粉、茶叶粉以及大蒜粉混合均匀后送入煎炸装置中进行煎炸，将煎炸处理后的辣椒粉、茶叶粉以及大蒜粉送入萃取装置中，通入液态二氧化碳进行超临界萃取，将萃取所得的物料送入分离装置中，将二氧化碳分离出来并回收利用，得辣椒油缩短了辣椒油的提取时间，提高了辣椒的出油率。
一种制备辣椒油生产线方法

[发明专利]风味辣椒油的制造方法-CN200610107028.0无效
发明人：李海栓;胡义庭 -专利权人：长葛市天润有色金属研究所
申请日： 2006-09-12 - 公布日： 2008-03-19 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味辣椒油的制造方法，利用本方法可显著地提高辣椒的利用率，并增强辣椒油的辛辣味。本发明通过下述技术方案予以实现；把辣椒风干；去除里面的杂质及白皮辣椒；干炒，用文火，温度控制在50℃－70℃为宜，时间为3－5分钟，闻之有浓列的辣椒气味，干炒后的辣椒不焦糊；粉碎，用小钢磨粉碎机即可；浸泡，按辣椒与植物油重量比1∶2为易，时间为72小时，期间每2－4小时搅拌1次；经压榨后将混合物沉淀澄清3－5小时；过滤即得到风味独特的辣椒油和风味辣椒泥。
风味辣椒油制造方法

[发明专利]美体瘦身润肤膏-CN201110368294.X无效
发明人：栾晓健;崔旭;李霞 -专利权人：大连得达科技发展有限公司
申请日： 2011-11-19 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：取干红辣椒5%与小米酒混合浸泡，药液浓缩，干燥，用活性炭进行脱色。复方药材干粉与辣椒干粉混合均匀，加入普洱茶粉4%，玫瑰精油3%，深海矿物盐5%，深海海藻3%，芦荟胶3%，人参提取物5%，薄荷1%，蜂蜜适量，制成膏状，罐装，密封。
瘦身润肤

[发明专利]干香辣酱及其制作方法-CN200710010420.8无效
发明人：魏建强 -专利权人：魏建强
申请日： 2007-02-09 - 公布日： 2007-08-08 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种干香辣酱及其制作方法，辣酱由如下重量份数的原料制成：干辣椒25－35份、干香菜5－15份、干葱5－15份、干蒜3－8份、酱油20－30份、豆酱20－30份、醋5－10份、糖2－8份、盐2其制作方法为：(1)将选取的辣味适中的成熟的红辣椒晒干，烘烤，粉碎后备用；(2)香菜摘出黄叶、去杂、水洗后晒干，粉碎备用；(3)葱、蒜剥皮、水洗、切碎，备用；(4)灭菌处理将干料加入到高压罐中，拌匀后加温至本辣酱具有干辣椒烘培的香气及干香菜的香气，清香可口，不油腻，选辣椒辣度适中，适合老人、孩子食用。
辣酱及其制作方法

[发明专利]一种辣椒酱及其制备方法-CN201611179567.5在审
发明人：温明明 -专利权人：温明明
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种辣椒酱，所述的辣椒酱包括下述原料辣椒、食用油、蒜末、干黄酱、食用盐、食糖、醋、味精；其制备方法，包括以下步骤将辣椒剁成块状，得块状辣椒，备用；加热食用油，向热的食用油中依次加入蒜末、块状辣椒、干黄酱、食用盐和食糖，并翻炒均匀，再进行熬制，得中间产品；向中间产品中加入陈醋、并继续熬制、熬制完毕后加入味精得所述的辣椒酱。本发明的有益效果为本发明所述辣椒酱未添加防腐剂、香精等添加剂，保存了辣椒原有的口感及营养，且本发明所述辣椒酱的含盐量较低，即本发明所述辣椒酱保存了辣椒的口感及营养价值，且长期食用不会对身体产生副作用，不会引起上火
一种辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种辣椒酱及其制备方法-CN201310466987.1无效
发明人：惠友恒 -专利权人：上海世国建设工程有限公司
申请日： 2013-10-10 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种辣椒酱，其特征在于由下列组成物及重量百分比组分：辣椒80-85%，花生5-8%，味精0.1-0.2%，葱0.5-1%，豆瓣酱8-12%。一种辣椒酱制备方法，其特征在于：辣椒洗净沥干剁碎，葱洗净沥干切末，花生炒熟打碎，然后将辣椒用少许油煸炒，加入葱末继续煸炒，煸炒有香味后加入味精、花生碎屑、豆瓣酱闷烧即可出锅。
一种辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种辣酱及制造方法-CN201710936120.6在审
发明人：朱春荣 -专利权人：朱春荣
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种辣酱及制造方法，其特征是取植物油、鲜辣椒、海米、大蒜、蚝油、海鲜酱、豆酱、味精、花生、备用：其制造方法是(1)将鲜辣椒、干海米、大蒜和去皮的花生粉碎；(2)将植物油加热、升温至50‑70℃后，将粉碎后鲜辣椒、干海米、大蒜和去皮的花生放入油锅中熬制；(3)待粉碎后鲜辣椒、干海米、大蒜和花生熬制成8成熟后，放入其它的蚝油、海鲜酱、豆酱和味精，继续熬制；(4)，熬制30——40分钟后，待辣酱呈枣红色时，停止加热
鲜辣椒辣酱大蒜花生熬制豆酱植物油海鲜酱放入去皮蚝油味精制造停止加热浮油油锅加热备用成熟

[发明专利]一种酥脆干辣椒的制备工艺-CN201610869086.0在审
发明人：程代松 -专利权人：贵州遵义新佳裕食品有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了辣椒深加工技术领域的一种酥脆干辣椒的制备工艺，采摘新鲜、完整的青辣椒，剪去辣椒蒂，用清水淘洗干净，捞出滤干水分备用；将处理的青辣椒放入蒸笼内蒸，待蒸笼冒出蒸汽后继续蒸10～15min，然后取出；蒸好的青辣椒转移至烘箱内烘干至含水率为8～10%后取出冷却至室温；准备炒锅，向炒锅内加入食用油，加热至油温达到160～190℃后，烘干的青辣椒放入油锅内炸30～40s后捞出，将油滤干，拌入使用香料即可包装该发明将新鲜青辣椒经过蒸、烘、油炸的工序，再配以调味香料，获得的青辣椒色、香、脆、辣同时兼备，使青辣椒的品质得到较大提升，且丰富了市场上辣椒产品，使消费者的选择更广。
一种酥脆辣椒制备工艺

[发明专利]一种调味辣椒籽粉的加工方法-CN201510767471.X在审
发明人：程德峰;程素芹 -专利权人：界首市华盛塑料机械有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：一种调味辣椒籽粉的加工方法，具体方法步骤如下：(1)称取干辣椒籽5kg、干黄秋葵籽0.5kg、干洋葱籽0.5kg、干韭菜籽0.5kg及干茄子籽0.2kg待用；(2)将干辣椒籽、干黄秋葵籽、干洋葱籽、干韭菜籽和干茄子籽混匀40分钟；(4)将步骤(3)中纱布包中的混合籽料倒出，送入榨汁机或研磨机，粉碎成细末，再将粉碎后的细末送入烘箱烘烤，烘烤温度125-145℃，烘烤时间8-15分钟，取出冷凉后拌匀，至无较大团聚即得调味辣椒籽粉
一种调味辣椒加工方法

[发明专利]一种干锅酱及其制作方法-CN201510674243.8在审
发明人：张远平;曹世奇;王俊丁 -专利权人：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司
申请日： 2015-10-13 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种干锅酱，将材料菜籽油、豆瓣、干辣椒、酱油、盐、豆豉、香料、白砂糖、香精、味精；通过步骤(1)备料；(2)豆豉揉散处理；(3)香料粉碎备用；(4)萃取香料；(5)干辣椒处理；(6)炒制；而成的干锅酱具有口味复合丰富，可替代干锅菜的炒底料过程，降低干锅菜的制作干锅酱的时间，提高了厨师的出菜效率。
一种干锅酱及其制作方法

[发明专利]一种辣椒育苗基质和育苗方法-CN201911309024.4在审
发明人：牟玉梅;邢丹;王永平;王岩;周鹏;吴康云;张爱民;梁传静;袁圆 -专利权人：贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所）
申请日： 2019-12-18 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A01G24/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种辣椒育苗基质和育苗方法，属于辣椒种植技术领域，所述辣椒育苗基质包括秸秆、珍珠岩、生物炭、草酸钙和牛粪。本发明还提供了一种辣椒育苗方法，包括：将辣椒种子播种于辣椒育苗基质中，培养得到辣椒苗，所述辣椒苗在炼苗期同时喷施葡萄糖溶液和磷酸二氢钾溶液；所述葡萄糖溶液的质量百分含量为0.1～0.5％；所述磷酸二氢钾溶液的质量百分含量为采用本发明提供的辣椒育苗基质和育苗方法所育椒苗在株高、茎粗、叶绿素含量、全株干重、成苗率、壮苗指数方面均优于传统育苗，培育的椒苗植株健壮、生长势好、干物质积累多、运输折损率低、缓苗期短，有效抑制了辣椒苗徒长
一种辣椒育苗基质方法

[发明专利]一种油泡辣椒的制作工艺-CN201210551478.4无效
发明人：李静;李东升 -专利权人：山东武定府酿造有限公司
申请日： 2012-12-19 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种油泡辣椒的制作工艺，该工艺的制作步骤为（1）将鲜辣椒中的残损品剔除，逐个去柄，用刀剪口、洗净、沥干；（2）将洗净沥干的辣椒加入食盐，搅拌混合均匀后腌制4小时，将食盐腌制的辣椒捞出来放入竹筐中，控去水份并完全晾干；（3）将花生油用八角和花椒熬出香味，再加入酱油煮开，晾凉备用；（4）将冷却好的料汁均匀倒入辣椒缸内，使辣椒完全侵泡，开始每天倒缸一次，连续5天，贮存15天后即制成。该油泡辣椒的制作工艺多采用传统手工技艺制作完成，制作出的辣椒既保持了辣椒中维C的含量，又将辣椒的做了很好的酱菜处理，口感好，保存时间长，而且制备工艺系统，设备简单，成本低，易于推广应用。
一种辣椒制作工艺

[发明专利]一种水制番茄辣椒酱及其制备方法-CN201610538107.0在审
发明人：艾海提·阿不都热合曼 -专利权人：和硕县满卡姆食品有限责任公司
申请日： 2016-07-11 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供的一种水制番茄辣椒酱及其制备方法，属于食品加工领域，所述辣椒酱的组份及其重量百分含量为：干辣椒40‑48%、水40‑50%、番茄干7‑10%、生姜1‑3%、葱0.5‑1.5%、食用盐0.5‑1.5%；其制备方法，包括以下步骤：a.干辣椒经挑选、拔籽及清洗后破碎；番茄干破碎；b.配料；c.X光杀菌；d.80‑100℃灌装；e.灌装后100℃杀菌；提供了口味独特、成本较低、营养健康、工艺简单的一种水制番茄辣椒酱及其制备方法
一种番茄辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种辣椒酱-CN201610675584.1在审
发明人：陈梦慰 -专利权人：陈梦慰
申请日： 2016-08-17 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种辣椒酱。由以下原料制成菜籽油、干红辣椒、豆豉、花生米、白萝卜干、蒜末、姜末、酱油、白糖、茴香、八角、盐。本发明配方科学，使辣椒不再是单纯的辣味，丰富了辣椒的口味，增加辣椒的营养成分，并有萝卜干的脆口，花生米的清香，风味浓郁，口感好，食用、贮藏、携带方便，适合与主食和菜类搭配食用。
一种辣椒酱

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