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[发明专利]胡椒与胡椒属野生种蒌叶的嫁接方法-CN201310203175.8有效
发明人：刘光华;娄予强;张林辉;杨翠美;沈绍斌;段春芳;左红 -专利权人：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
申请日： 2013-05-28 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A01G1/06 文献下载
摘要：胡椒与胡椒属野生种蒌叶的嫁接方法，属于植物繁育技术领域，解决了现有胡椒嫁接植株成活率低、产量低、抗病虫害差的问题，包括以下顺序步骤：选择砧木：每年的3-4月或7-8月，选取定植1-2年、木栓化后的胡椒野生近缘种蒌叶(Piperbetle L.)的主蔓作为砧木；剪取接穗：剪取定植2-3年的胡椒（Pipernigrum L.）的主蔓作为接穗；嫁接：将步骤1中的砧木和步骤2中的接穗用劈接法进行嫁接。本发明嫁接方式改良了胡椒品系，提高了胡椒抗性和经济效益。
胡椒野生种蒌叶嫁接方法

[实用新型]一种胡椒快速熟化设备-CN202220043090.2有效
发明人：王彬;符诚;曾广进 -专利权人：海口东昌胡椒有限公司
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种胡椒快速熟化设备，属于胡椒加工技术领域，包括熟化箱、设于熟化箱上端一侧的进料斗和设于熟化箱下端另一侧的出料口，所述熟化箱内顶面设有微波烘箱，所述熟化箱内部设有传送组件，所述熟化箱内部下方设有清理组件，通过传送组件与清理组件的相互配合，使得鲜胡椒在熟化过程中受热均匀，同时对输送辊表面进行清理，避免输送辊表面附着鲜胡椒的汁水，解决了鲜胡椒熟化受热不均影响胡椒品质的问题，进一步提高了胡椒的洁净度。
一种胡椒快速熟化设备

[发明专利]胡椒风味咸蛋腌制的生产工艺与方法-CN202210315303.7在审
发明人：黄启强 -专利权人：广州辣百川食品配料有限公司
申请日： 2022-03-28 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了胡椒风味咸蛋腌制的生产工艺与方法。特点是以传统的溶剂法、超临界二氧化碳法和亚临界法等提取技术提取的胡椒油树脂(或精油)为特征原料，并在定量分析的基础上，复配成具有胡椒风味的复合腌料，结合传统的咸蛋腌制工艺，生产具有胡椒风味的咸蛋。首先将定量分析后的胡椒油树脂(精油)，采用适当的乳化剂和乳化工艺，将胡椒油树脂(精油)变成水溶性，在一定比例盐水中加入一定比例的水溶性胡椒油树脂(精油)——即胡椒盐水，然后在胡椒盐水中加入一定比例的其他食品香精香料和呈味物质(如热反应香料、十三香树脂(精油)或五香树脂(精油)、酵母、I+G、味精，白糖及其他调味品等)并制成高浓度稳定均匀的溶液(膏体)，最后将洗净的蛋置于其中腌制一定的时间(一般为一个月左右)，即可得胡椒风味咸蛋这种咸蛋既保留传统的风味特征，还具有明显的胡椒风味特征，同时使咸蛋口感醇厚，回味悠长。
胡椒风味咸蛋腌制生产工艺方法

[实用新型]一种胡椒搅拌机-CN202222560685.8有效
发明人：谢辉;段宙位;王世萍;洪一平;陈星;张馨文;孙苗 -专利权人：海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南星汇达现代农业科技有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B01F35/75 文献下载
摘要：本实用新型涉及的胡椒搅拌机，包括胡椒搅拌腔，胡椒搅拌腔的底部连接有胡椒粒分离装置，胡椒粒分离装置包括第一分离管和第二分离管，第一分离管可拆卸式与设置在胡椒搅拌腔的底部的排水管连接，第一分离管至少部分位于第二分离管在对胡椒籽进行分离时，首先打开排水控制阀，胡椒籽跟随搅拌液体流入第一分离管中，通过第一出水孔和第二水孔之间形成的缝隙，能够将胡椒籽阻隔到第一分离管中，在分离结束后，关闭排水控制阀，然后将第一分离管与排水管分离，即可单独将胡椒籽取出，实现胡椒籽的分离。
一种胡椒搅拌机

[发明专利]一种高纯度胡椒乙腈的制备方法-CN201510198941.5有效
发明人：赵晓峰;杨会芬;张海宏;赵利军;李秀媛;佟刚;林晓菲;王东旭;周中琦;符艳妍 -专利权人：东北制药集团股份有限公司
申请日： 2015-04-24 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： C07D317/60 文献下载
摘要：一种应用于化合物纯化领域中的一种高纯度胡椒乙腈的制备方法，所述制备方法包括如下步骤将胡椒乙腈粗品与有机溶媒进行混合，升温，待胡椒乙腈全部溶于有机溶媒后进行保温；开始降温，温度降至12℃‑20℃后，加入胡椒乙腈晶种该方法成本低、操作简单、适合工业化大生产，生产出的胡椒乙腈杂质的含量少、胡椒乙腈纯度高。
一种纯度胡椒制备方法

[发明专利]一种胡椒基乙醇及其衍生物的合成方法-CN201210064550.0无效
发明人：花尔并;冀娜;高英豪 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2012-03-13 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： C07D317/54 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡椒基乙醇及其衍生物的合成方法，方法包括如下步骤：(1)制备胡椒环、(2)制备胡椒基乙酮酸乙酯、(3)制备胡椒基乙酸、(4)制备胡椒基乙醇、(5)制备胡椒基乙醇衍生物。
一种胡椒乙醇及其衍生物合成方法

[发明专利]一种胡椒油树脂的提取方法-CN02119671.0无效
发明人：徐晓杰 -专利权人：徐晓杰
申请日： 2002-05-17 - 公布日： 2003-11-26 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种从胡椒中提取胡椒油树脂的提取方法，该方法是将胡椒粉碎，然后用食用酒精浸泡胡椒粉，在浸泡过程中进行间断或连续的搅拌，之后将混合物中的固相和液相进行分离，所得液相即为浸提液。再将浸提液进行常压蒸馏，分离出其中的酒精，即可得到棕褐色的胡椒油树脂。本发明提出的方法工艺简单，生产周期短，提取的胡椒油树脂产量高，成本低。
一种胡椒树脂提取方法

[发明专利]一种胡椒种质瘟病抗性的鉴定方法-CN201810764780.5在审
发明人：桑利伟;刘爱勤;高圣风;孙世伟;苟亚峰;王政;孟倩倩 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C12Q1/18 文献下载
摘要：本发明涉及植物生理技术领域，公开了一种胡椒种质瘟病抗性的鉴定方法。该鉴定方法将待检测胡椒切取插条苗进行栽培育苗，在栽培苗胡椒主蔓周围挖一个小穴，把制备好的接种菌包放进小穴内，覆土浇水培养；接种3天后，用接种针在胡椒主蔓地下部分刺伤形成伤口；用无菌水浸湿的无菌棉块为对照；接种10d后开始统计发病级别，每隔10d统计1次，共统计3次，计算平均病情指数，进行胡椒种质抗瘟病性划分。本发明通过制备接菌包、采用土壤接种以及制定适宜的病情分级和抗瘟病性划分标准来鉴定胡椒种质瘟病抗性，该方法操作简便，能够对胡椒种质抗瘟病性进行更准确的鉴定，可以有效解决在胡椒科研、育种及生产中准确鉴定出抗瘟病较好的胡椒种质的问题
胡椒瘟病种质抗性小穴主蔓制备接种病情分级病情指数发病级别土壤接种无菌棉块有效解决植物生理浸湿统计接种菌接种针无菌水栽培苗插条刺伤覆土接菌切取浇水伤口育苗育种栽培地下检测科研制定生产

[发明专利]一种基于四氢胡椒碱环糊精包合物的渗透剂及其制备方法-CN202111111398.2在审
发明人：林助凤;侯彦辉 -专利权人：爱西美（珠海）生物技术有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A61K8/88 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于四氢胡椒碱环糊精包合物的渗透剂及其制备方法。该渗透剂包括以下成分：丁二醇、甘油、甜菜碱、四氢胡椒碱环糊精包合物、水解壳多糖、肌醇以及聚赖氨酸，所述四氢胡椒碱环糊精包合物包括四氢胡椒碱以及环糊精，所述四氢胡椒碱和环糊精的重量比为1:（1.0~10）所述渗透剂制备方法包括以下步骤：配制环糊精溶液，将环糊精加入水中，加热搅拌使其充分溶解，制得丙基环糊精溶液；将四氢胡椒碱加入羟丙基环糊精水溶液中，在40‑60°C加热搅拌，使用超声分散使四氢胡椒碱完全溶于羟丙基环糊精溶液中；继续搅拌2‑10小时，使羟丙基环糊精对四氢胡椒碱充分包埋。本发明的渗透剂促渗效果要比简单的环糊精包埋四氢胡椒碱的促渗效果好。
一种基于胡椒环糊精包合物渗透剂及其制备方法

[发明专利]一种胡椒鲜果加工及其使用方法-CN202210982171.3在审
发明人：邬华松;杨建峰;吴桂萍;邬慧彧;宗迎;谷风林;朱红英;初众;赵书君 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了涉及加工技术领域的一种胡椒鲜果加工及其使用方法，包括步骤一：向胡椒鲜果或胡椒鲜果与花穗、果梗的混合物中加入适量的水，利用水磨装置进行混合研磨，制作成混合浆；步骤二：将混合浆放入加热加压装置，对混合浆进行加温加压；步骤三：将混合浆放入蒸馏装置，再通过冷凝装置、分层装置，混合浆经过蒸馏，制作成胡椒精油；步骤四：将蒸馏装置中制作胡椒精油后剩余的混合物取出，放入提取装置，对剩余的混合物脱水后，用有机溶剂辅助超声波、微波、快速溶剂的方式提取，提取液经过滤浓缩脱除有机溶剂后制作成含有胡椒碱的胡椒油树脂。本设备通过蒸馏装置和提取装置制出胡椒精油和胡椒油树脂，再利用制出的成品制成不同的口香糖。
一种胡椒鲜果加工及其使用方法

[发明专利]一种脱水山胡椒辣椒酱的加工方法-CN201410663332.8有效
发明人：赵华平 -专利权人：湖北特妙食品股份有限公司
申请日： 2014-11-19 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种脱水山胡椒辣椒酱的加工方法，该方法包括以下步骤：1）制备发酵辣椒酱；2）制备新鲜山胡椒原料；3）混合护色；4）速冻；5）真空冷冻干燥：将速冻后的山胡椒辣椒酱快速置于真空冷冻干燥设备中，调整设备中的真空度快速降至50pa后开始对山胡椒辣椒酱进行加热干燥，干燥至原料的水分含量低于3%即制得脱水山胡椒辣椒酱。本发明提供的一种脱水山胡椒辣椒酱的加工方法，可以解决山胡椒及辣椒在辣椒酱中保存不便和褐变等问题，解决山胡椒采用晒干、冻干方式的缺点，制得的脱水辣椒酱和山胡椒各保留了其原有的色、香、味，防止营养成分大量破坏
一种脱水胡椒辣椒酱加工方法

[实用新型]一种黑胡椒鸡肉肠加工用黑胡椒粉碎装置-CN202222807874.0有效
发明人：伍润 -专利权人：合肥至大食品有限公司
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及黑胡椒粉碎装置的技术领域，且公开了一种黑胡椒鸡肉肠加工用黑胡椒粉碎装置，包括外壳，外壳上壁固定贯穿有过滤管，过滤管侧壁开设有过滤孔，过滤管下端固定安装有固定板，固定板上侧活动贯穿有旋转杆，将黑胡椒放入过滤管内，然后启动旋转驱动，从而可以带动旋转杆旋转，这样就可以带动两个活动杆旋转移动，从而可以带动两个碾压辊移动碾压黑胡椒，同时可以带动两个梯形板旋转移动，这样就可以带动黑胡椒向过滤管侧壁方向移动，从而就可以将粉碎后的黑胡椒通过过滤管上的过滤孔进入外壳内，从而通过出料管排出，同时无法从过滤管上的过滤孔进入外壳内的黑胡椒就会继续被碾压粉碎，这样就可以持续添加黑胡椒进行粉碎。
一种胡椒鸡肉工用粉碎装置

[发明专利]制备原儿茶醛的方法-CN97101869.3无效
发明人：原田胜正;白井昌志;古谷敏男;黑田信行 -专利权人：宇部兴产株式会社
申请日： 1997-01-23 - 公布日： 2001-09-12 - 主分类号： C07C45/59 文献下载
摘要：通过使胡椒基二氯与分子氯在三氯化磷、五氯化磷或硫酰氯的参与下反应来制备二氯亚胡椒基二氯并水解该二氯亚胡椒基二氯的步骤来制备原儿茶醛。胡椒基二氯可以通过使胡椒醛与亚硫酰氯在二甲基甲酰胺的参与下的反应来制备。
制备儿茶方法

[发明专利]酞菁用于使胡椒基丁醚保留在聚合物基质中-CN201180071163.3有效
发明人：米凯尔·韦斯特高·凡德森;塞巴斯蒂安·古安;黄萱成;马蒂厄·泽尔韦格 -专利权人：韦斯特高凡德森有限公司
申请日： 2011-05-02 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A01N25/10 文献下载
摘要：通过将胡椒基丁醚和酞菁掺入至聚合物基质中，使胡椒基丁醚向表面迁移后其表面浓度相对于不含酞菁的基质降低。这可用于控制胡椒基丁醚的迁移，并保留胡椒基丁醚，以获得持久的效果。
用于胡椒基丁醚保留在聚合物基质

[发明专利]一种具有抗炎活性的胡椒精油及其制备方法-CN202210152457.9在审
发明人：谷风林;吴桂苹;段梦雅;李鑫;朱红英;宗迎 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有抗炎活性的胡椒精油及其制备方法。胡椒精油的制备方法包括：将胡椒鲜果超低温冷冻、微波解冻、磨浆、酶解、水蒸气蒸馏、油水分离，得到胡椒精油。实验证明，胡椒精油对抑制RAW 264.7细胞释放一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子(TNF‑ɑ)、白细胞介素‑6(IL‑6)、白细胞介素‑1β(IL‑1β)、前列腺素E2(PGE2)和表达环氧合酶‑2(COX‑2)具有抑制作用，说明胡椒精油具有抗炎活性。
一种具有活性胡椒精油及其制备方法