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[发明专利]羊奶粉的制作方法-CN201310245455.5无效
发明人：许姗姗 -专利权人：许姗姗
申请日： 2013-06-20 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种羊奶粉的制作方法，属于乳制品加工技术领域。本发明采用如下步骤：将挤出的羊奶倒入扎有3~4层消毒纱布的奶桶中进行过滤，再采用离心净乳机或奶油分离机净化；在羊奶中加入少量茉莉花茶、杏仁、橘皮、红枣，煮开后将上述物滤除；再在羊奶中加入叶酸、维生素C；在蒸发器内，利用水蒸气为热源来加热被浓缩的羊奶；用料浆泵将羊奶送到塔顶，通过雾化器，喷成雾滴分散在热气流中；利用灌装机将巴氏杀菌，浓缩干燥过的奶粉注入到包装盒内。本发明羊奶粉的制作方法制得的羊奶粉，虽然色泽略微发黄，但奶质不受影响，同时也提高羊奶粉的纯净度，产品达到具有特有的奶香味，冲调性好，无异味，无结块，无杂质，呈浅黄色的有益效果。
羊奶制作方法

[发明专利]红枣羊奶粉及其制备方法-CN200610043200.0无效
发明人：张富新 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2006-07-27 - 公布日： 2007-02-07 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种红枣羊奶粉，在100重量份的羊奶中加入红枣20～45、蔗糖2.5、三聚磷酸钠或焦磷酸钠0.04～0.10重量份制成。其制备方法包括浸提红枣汁、制备混合料、杀菌、真空浓缩和喷雾干燥工艺步骤。本发明红枣羊奶粉根据营养互补，风味协调的原则，将羊奶的营养和红枣的滋补作用有机结合，应用螯合技术解决了生产过程中蛋白质沉淀和奶粉溶解性较差的问题。本发明红枣羊奶粉具有浓郁的羊奶风味和红枣香味，在人们享用羊奶丰富营养的同时，亦获得一定的食疗滋补作用。采用本发明方法制备的红枣羊奶粉按照国家标准经过感官检测、理化指标检测、卫生指标检测，检测结果表明本发明红枣羊奶粉符合GB5412－85《全脂加糖奶粉》中的各项指标要求。
红枣羊奶及其制备方法

[实用新型]一种羊奶制品加工用羊奶脱脂搅拌机-CN202022163380.4有效
发明人：张保钢 -专利权人：大连九羊乳业股份有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： B01F7/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及羊奶制品技术领域，且公开了一种羊奶制品加工用羊奶脱脂搅拌机，包括外壳，所述外壳的底部固定连接有配重块，所述配重块的底部固定连接有支撑块，所述支撑块的底部开设有安装槽，所述安装槽的内壁固定连接有安装螺栓该羊奶制品加工用羊奶脱脂搅拌机，达到了搅拌效果好的目的，解决了一般的搅拌机搅拌效果不好的问题，使得人们在使用该搅拌机对外壳内的羊奶进行搅拌时更加快速的完成，大大提高的羊奶生产加工的效率，同时也使得该搅拌机不必长时间处在负荷状态下工作，采用一个电机带动两个搅拌轴以及两组搅拌叶对羊奶进行搅拌，同时也不会造成能源消耗过量的问题，可以使用极短端的时间完成羊奶的搅拌工作。
一种羊奶制品工用脱脂搅拌机

[实用新型]一种羊奶制品生产用杀菌设备-CN202120747189.6有效
发明人：王一民;张东莉;王政东;蒋淼琴 -专利权人：杭州彩洋牧业有限公司
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23C3/03 文献下载
摘要：本实用新型涉及羊奶杀菌技术领域，且公开了一种羊奶制品生产用杀菌设备，解决了目前羊奶杀菌效果不佳，对羊奶的味道剔除效果不佳，从而降低了羊奶生产效果的问题，其包括箱体，所述箱体的上端连接有进料板，进料板的上端连接有过滤箱过滤箱内壁的两侧之间连接有第一过滤网，过滤箱内壁的两侧之间且位于第一过滤网的下方连接有第二过滤网，过滤箱的下端开设有第一出料口，进料板的下端开设有第二出料口，箱体的内壁连接有保温层；本实用新型，便于对羊奶起到杀菌的效果，并且能够将羊奶中的异味剔除，提高了羊奶的生产质量，从而提高了羊奶的加工效果。
一种羊奶制品生产杀菌设备

[发明专利]一种黑树莓羊奶子醋的酿造方法-CN201810587855.7在审
发明人：杨潇;郑小林 -专利权人：芜湖市三山区绿色食品产业协会
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑树莓羊奶子醋的酿造方法，所述的黑树莓羊奶子醋是以新鲜、成熟的黑树莓、羊奶子为主要原料，通过经过原料处理、灭菌、酶解、加糖、低温酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、灭菌、罐装等步骤酿造而成。本发明制作的黑树莓羊奶子醋在营养价值、内在成分、口感等方面均优于以粮食为原料酿造的食用醋，它既保持了黑树莓、羊奶子原有的风味，酸甜可口、品质高档、营养丰富，又提高了黑树莓、羊奶子的营养价值和经济价值，丰富了黑树莓、羊奶子的产品种类，具有清热解毒、增强免疫力的功效。
羊奶黑树莓酿造灭菌醋酸发酵低温酒精清热解毒原料处理食用醋原有的罐装加糖均质酶解免疫力发酵过滤新鲜成熟粮食制作

[发明专利]一种富硒羊奶粉及其生产方法-CN201810460117.6在审
发明人：荚长祥 -专利权人：荚长祥
申请日： 2018-05-15 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒羊奶粉，所述一种富硒羊奶粉的制造原料包括羊奶乳液、富硒谷物粉、乳清蛋白、维生素包和矿物质包，所述一种富硒羊奶粉制造原料的质量份数为羊奶乳液400‑430份、富硒谷物粉30‑45份、乳清蛋白本发明采用传统的羊奶粉生产工艺，可以在原有工艺的基础上通过数据的变化进行大规模的量产，而且通过添加富硒谷物粉也可以使羊奶粉之中具有一定量的硒含量。
富硒羊奶粉谷物粉矿物质包乳清蛋白维生素包羊奶乳液传统的质量份量产生产工艺制造生产

[发明专利]冰鲜羊奶的加工方法-CN202010163883.3在审
发明人：石胜利;任加新 -专利权人：山东仙农园蔬牧有限责任公司
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23C9/00 文献下载
摘要：本发明为冰鲜羊奶的加工方法，使用本方法后，当天挤出的新鲜羊奶，从初选、优化、装袋密封和降温储存等，将新鲜羊奶冰冻储存起来，积累几天的新鲜羊奶后，再统一进行解冻、杀菌、降温并速冻直至以冷冻块状形式冷冻储存运输、配送和销售等，减少了加工过程中的损失，能够有效保存新鲜羊奶，更方便储存，储存条件更容易达到，运输更方便，并且保存时间更长，也更能保持其营养成分，具有营养丰富的优点。使用本方法，每日将符合标准的羊奶都可以无损耗储存，进行集中加工、存储、运输和销售，提高生产效率，降低成本，有利于羊奶产业的迅速发展。
羊奶加工方法

[发明专利]一种合生元液态羊奶饮料及其制备方法-CN201110216710.4无效
发明人：陈合;季丽媛;舒国伟 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2011-08-01 - 公布日： 2011-11-30 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种合生元液态羊奶饮料及其制备方法，以质量份数计，包括35～50份的合生元酸羊奶，5～10份的蔗糖，0.15～0.5份的稳定剂；38～60份的水；所述的合生元酸羊奶是在羊奶或羊奶复原乳中添加其质量合生元酸羊奶是加入低聚糖益生元之后，利用一种益生菌进行发酵；益生菌对改善人体肠道益生菌群微环境，促进人体健康有很大作用；添加低聚糖促进益生菌的生长，既保留了羊奶的营养价值和独特风味，同时强化了低聚糖的功能特性
一种合生元液态羊奶饮料及其制备方法

[发明专利]一种高叶酸的复合果蔬羊奶及其制备方法-CN202310394821.7在审
发明人：朱加进;余慧琳;霍振泉;张峻珲;李泓浩;赵燕;邱阳;夏胜瑶;张杰 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体公开了一种高叶酸复合果蔬羊奶的制备方法，原料由以成分组成：水、羊奶粉、菠菜粉、柑橘汁、芒果汁、猕猴桃汁、蜂蜜、β‑环状糊精、卵磷脂、稳定剂、乳化剂；将原料于10～30MPa均质20～25min，均质后复合果蔬羊奶于65～80℃保温15～20min进行巴氏杀菌，制备得到高叶酸复合果蔬羊奶。本发明所制得的复合果蔬羊奶含有丰富的叶酸和膳食纤维，且与纯羊奶相比膻味降低。
一种叶酸复合羊奶及其制备方法

[发明专利]一种可共同促进牛羊奶市场销售的孖盒包装技术-CN201610511607.5在审
发明人：谢海莲 -专利权人：谢海莲
申请日： 2016-06-26 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： B65D77/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种可共同促进牛羊奶市场销售的孖盒包装技术，包括方形纸盒、吸管和牛羊奶，其技术特征是方形纸盒由两只顶部具有饮管孔的扁状纸盒粘贴而成，所述两只扁状纸盒分别盛装有牛奶和羊奶，所述方正纸盒的对称侧面分别附有带塑料薄膜套装的塑料吸管所述两只扁状纸盒分别印有与牛奶和羊奶相关的文字与图案。本发明的优点首先是兼顾了最大消费群体学生呈现多元化的需求和追求时尚与标新立异的体验，从“营养消费”和“拒绝浪费”的角度出发，实行“分体式”牛羊奶包装。其次是别具一格的牛羊奶“同体”孖盒包装的团结、和谐元素可让孩子倍觉亲近，籍此共同促进牛羊奶市场的销售，从而同步做强做大牛羊奶市场。
一种共同促进牛羊市场销售包装技术

[发明专利]一种羊奶蛋白纤维及其制备方法-CN202011620026.8在审
发明人：赵志远;黄金洪;张静 -专利权人：宜宾惠美纤维新材料股份有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： D01D5/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊奶蛋白纤维制备方法，解决脱脂效果差、质量差的问题。本发明包括步骤1：取羊奶加入非离子表面活性剂，搅拌后去除上层物质，加入乙醇，保温0.5h‑1.0h后弃去上层物质，加热至沸腾，过滤干燥得羊奶蛋白粉；步骤2：将羊奶蛋白粉溶解于氢氧化钠溶液，过滤加入环状糊精溶液，分步溶解，搅拌混合，得羊奶蛋白溶液；步骤3：将交联剂定量加入羊奶蛋白溶液，脱泡处理，将羊奶蛋白混合溶液与粘胶按比例混合，脱泡；步骤4：将混合溶液进行二浴法湿法纺丝，得粘胶细流；步骤5：将粘胶细流经凝固浴凝固成型，经固化浴得纤维丝束；步骤6：将上述纤维丝束进行后处理，得羊奶蛋白纤维。
一种羊奶蛋白纤维及其制备方法

[发明专利]一种羊奶提取用保鲜装置及其使用方法-CN202010766454.5在审
发明人：雷浩;樊侠;高勤叶;李胜;赵彩绘;李宏;周黎明;洪伟;汪军明;贺习文;马川;雷晓军;张小英;霍艳杰;田真;宋宇轩;李易轩 -专利权人：陕西秦云农产品检验检测股份有限公司
申请日： 2020-08-03 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23C3/04 文献下载
摘要：本发明涉及羊奶提取技术领域，尤其为一种羊奶提取用保鲜装置及其使用方法，包括保鲜罐和密封盖，所述保鲜罐的顶端通过卡扣可拆卸连接有密封盖，所述保鲜罐的外端面设置有找平装置，所述保鲜罐的底端面固定连接有万向轮所述保鲜罐的底端连通有出奶口，所述保鲜罐的内壁面固定连接有制冷剂流通管，所述保鲜罐的内侧设置有外旋桶，所述外旋桶的外侧设置有搅拌筛网，本发明中，通过设置的驱动装置、外旋桶、搅拌筛网等构件，可以通过外旋桶带动搅拌筛网保鲜罐内的羊奶进行搅拌，增加对羊奶的制冷效果，避免羊奶的沉积，从而实现对羊奶的保鲜，且搅拌筛网可以有效地过滤羊奶在采集过程中掺入的杂质，使得羊奶更加的纯净。
一种羊奶提取保鲜装置及其使用方法

[发明专利]菠萝风味酸羊奶及其制备方法-CN201610143646.4有效
发明人：焦凌霞;徐茜茜;何承云;冉军舰;梁新红 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2016-03-14 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝风味酸羊奶及其制备方法，包括羊奶的配制、辅料加入、接种、发酵等步骤。该工艺利用混合菌种对羊奶进行发酵，控制一定的接种量和发酵温度，解决了单一菌种发酵羊奶风味单一、口感差、发酵时间长和除膻效果差等问题；添加菠萝果浆进一步除去羊奶的膻味，并改善酸羊奶的风味，同时增加了酸奶中维生素、膳食纤维等营养物质；在发酵中加入一定量的乳酸钙增加了酸奶凝乳的硬度和粘稠度，改善了酸羊奶质感和口感。按此工艺发酵所得的酸羊奶粘稠度适宜，口感细腻纯正、风味独特，深受人们的喜爱，且符合国家GB2746‑1999规定的乳制品的产品质量标准。
发酵酸羊奶羊奶菠萝粘稠度酸奶制备产品质量标准单一菌种发酵羊奶辅料加入工艺利用混合菌种口感细腻膳食纤维营养物质膻味接种量乳酸钙乳制品果浆凝乳维生素质感配制接种

[发明专利]一种含高活性益生菌发酵羊奶的生产方法-CN200710021151.5无效
发明人：周剑忠;黄开红;李莹;王英;单成俊;张丽霞 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2007-03-30 - 公布日： 2007-08-29 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种含高活性益生菌发酵羊奶生产方法，专用于羊奶加工，属于生物工程技术领域。将嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种分别接种到无菌脱脂乳中，制备生产发酵剂；鲜羊奶中加入白砂糖，乳化稳定剂，保温，过滤，均质，杀菌，冷却后接种发酵剂发酵，当羊奶的pH达到4.3－4.6本发明利用现代生物工程技术，通过发酵微生物的协同作用，有效掩盖羊奶膻味，同时将经特殊处理的益生菌加入营养丰富的羊奶中，实现益生菌与羊奶的完美结合，大大提高了羊奶的附加值，满足消费者对营养和保健的需求，有着广阔的市场前景
一种活性益生菌发酵羊奶生产方法

[发明专利]羊奶酸凝乳及其制备方法-CN200610104401.7无效
发明人：张富新 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2006-07-27 - 公布日： 2007-02-07 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：一种羊奶酸凝乳，在100重量份的羊奶粉中加入羔羊皱胃酶0.33～1.33、柠檬酸1.66～2.66、乳酸钙0.13～0.52、复合稳定剂2.00、蔗糖53.33重量份配比制成。其制备方法包括制备乳液、制备混合料、均质、制备羊奶酸凝乳、质量检验工艺步骤。采用本发明方法制备羊奶酸凝乳按照国家标准经过感官检测、理化指标检测、卫生指标检测，检测结果表明本发明羊奶酸凝乳符合GB2746－1999《酸牛乳》中(除乳酸菌外)的各项指标要求。羊奶酸凝乳在0～5℃下保存15天时的微生物指标符合GB11673－89《含乳饮料》中微生物指标的要求。本发明羊奶酸凝乳具有凝乳时间短、口感好、保质期长等优点，可增加羊奶制品的花色品种，具有一定的实用价值。
羊奶凝乳及其制备方法