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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一组红甜菜果脯蜜饯果干-CN201110221614.9有效
发明人：章传华 -专利权人：章传华
申请日： 2007-12-12 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供了一组红甜菜果脯蜜饯果干，包含红甜菜全糖果脯、红甜菜低糖果脯、红甜菜无糖果脯、红甜菜全糖蜜饯、红甜菜低糖蜜饯、红甜菜无糖蜜饯6种产品。给未来的红甜菜食品工业增加一批新品种，以满足不同爱好者的需要。
一组甜菜果脯蜜饯果干

[发明专利]益生菌发酵生产的红甜菜系列产品及其保鲜技术-CN200710093119.8有效
发明人：章传华 -专利权人：章传华
申请日： 2007-12-12 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及益生菌发酵生产的红甜菜系列产品及其保鲜技术。其特征是：以红甜菜和甜菜碱为主料，添加有明显保健功能的新鲜水果、干果或蔬菜作配料，经乳酸菌、酵母菌、丝状真菌或益生元中的一个或一个以上的益生菌品种或亚种作为发酵剂发酵酿制后，再调配成红甜菜一系列食品。如乳酸开胃脆红菜、欧美什锦红泡菜、中西餐厅专用保鲜红甜菜、红甜菜乳酸奶、双歧红奶冰淇淋、双歧红奶粉、红甜菜低糖蜜饯、红甜菜无糖果脯、红甜菜果酱、红甜菜快速发酵香肠、双歧活菌银荞红饮料等四十余种红甜菜食品
益生菌发酵生产甜菜系列产品及其保鲜技术

[发明专利]一种红甜菜果肉颗粒酸奶的制备方法-CN202111232901.X在审
发明人：兴旺;刘大丽;谭文勃;杨舒;刚爽 -专利权人：黑龙江大学
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明涉及一种红甜菜果肉颗粒酸奶的制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明利用臭氧对红甜菜果肉进行脱异味处理，再将脱异味处理后的红甜菜果肉中的甜菜红素析出后，分别制备红甜菜果肉颗粒和红甜菜浆液，然后将其加入发酵酸奶中即完成红甜菜果肉颗粒酸奶的制备。本发明获得的红甜菜果肉颗粒酸奶具有营养丰富、组织状态细腻均匀、口味酸甜适中、含红甜菜独特风味的特点，并且在色泽上呈现大众消费者喜爱的粉红色。
一种甜菜果肉颗粒酸奶制备方法

[发明专利]一种红甜菜种植方法-CN201510438738.0在审
发明人：袁婧 -专利权人：袁婧
申请日： 2015-07-24 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：一种红甜菜种植方法，其特点是包括红甜菜种植工艺过程。它解决了目前红甜菜种植过程中产量低的问题，发明一种红甜菜高产的种植方法，适应于种植红甜菜使用。
一种甜菜种植方法

[发明专利]一种脱臭、高betanin的红甜菜浓缩汁的制备方法及其应用-CN201610178293.1在审
发明人：程大友;吕思润;崔杰;代翠红;罗成飞 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种脱臭、高betanin的红甜菜浓缩汁的制备方法及其应用，它涉及一种红甜菜浓缩汁的制备方法及其应用。本发明的方法为:对选取的红甜菜根进行清洗，去皮，切块，压榨，过滤压榨出来的红甜菜汁，收集红甜菜汁备用；对红甜菜渣进行浸提，浸提后进行过滤、抽滤，收集提取液与红甜菜汁混合，然后进行旋蒸，得红甜菜浓缩甜菜汁本发明的浓缩红甜菜汁颜色鲜艳，且脱除了青草味，用于饮料制作，感官评价结果优良。制作的饮料富含维生素、矿物质和低分子的糖，可以作为能量补充型的饮料，适合于工业生产。
一种脱臭 betanin 甜菜浓缩制备方法及其应用

[发明专利]一种红甜菜浓缩汁的制备方法-CN201410815908.8在审
发明人：展亚莉;刘晓波;周红;李进超 -专利权人：青岛鹏远康华天然产物有限公司
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种红甜菜浓缩汁的制备方法。红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质。本发明采用新工艺把红甜菜加工成红甜菜浓缩汁，能保持丰富的营养成分，提高耐贮性，便利于加工制造各种营养食品、饮料，提高红甜菜资源的利用率。红甜菜浓缩汁的制备包括以下步骤：红甜菜—分拣—清洗—热烫灭酶—粉碎—酶解处理—离心分离—超滤—浓缩—瞬时超高温处理—无菌灌装—红甜菜浓缩汁。本发明的制备方法对红甜菜的利用率高，加工工序简单，营养损失小，并可有效减缓红甜菜浓缩汁的氧化。
一种甜菜浓缩制备方法

[发明专利]一种红甜菜与水果果肉制成的健康食品-CN201110290939.2有效
发明人：章传华 -专利权人：章传华
申请日： 2007-12-12 - 公布日： 2012-03-28 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种红甜菜与水果果肉制成的健康食品，包含但不限于红甜菜荔枝果酱、红甜菜猕猴桃果酱、韩国红菜柚子养生果茶、韩国红菜樱桃养生果茶、红甜菜橄榄果粉、红双歧菌石榴汁、红乳酸菌龙眼汁7种。给未来的红甜菜食品工业增加一批新品种，以满足不同爱好者的需要。
一种甜菜水果果肉制成健康食品

[发明专利]一种高甜菜红素浓缩红甜菜清汁及制备方法-CN201610019682.X在审
发明人：冷传祝;宋新飞;王英;姜南;于英;任美丽;李书蕊 -专利权人：山东鲁菱果汁有限公司
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提出一种高甜菜红素含量的浓缩红甜菜清汁产品和制备方法，包括将红甜菜加水破碎成为甜菜浆，浆料加热、浆料酶解、压榨后得到一榨甜菜汁和皮渣，皮渣经热水浸提、压榨，压榨所得汁进行处理得到浓缩甜菜清汁成品，其特征在于将甜菜浆加热钝化酶，加入进行果浆酶提高出汁率，同时将甜菜渣中甜菜红素进行浸提，有利于提高甜菜汁中甜菜红素的含量。
一种甜菜浓缩制备方法

[发明专利]一种食用红甜菜浓缩汁的制备方法-CN201910824685.4在审
发明人：程大友;罗成飞 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2019-09-02 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种食用红甜菜浓缩汁的制备方法，本发明涉及食品加工技术领域。本发明要解决现有方法制备食用红甜菜浓缩汁存在甜菜红素的含量少的技术问题。方法：将红甜菜除杂，清洗，切块，灭酶，粉碎，胶体磨研磨，破壁粉碎，离心过滤，低温浓缩，灭菌灌装获得食用红甜菜浓缩汁。本发明方法营养成分损失少，特别是甜菜红素被大量保留。工艺简单，制作成本低。本发明用于制备食用红甜菜浓缩汁。
红甜菜浓缩汁食用制备甜菜红素食品加工技术领域营养成分损失低温浓缩离心过滤灭菌灌装破壁粉碎研磨胶体磨除杂灭酶切块清洗保留制作

[发明专利]一种从红甜菜浓缩汁中提取纯化甜菜红色素的方法-CN201410406932.6有效
发明人：吴巍 -专利权人：天津市尖峰天然产物研究开发有限公司
申请日： 2014-08-19 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种从红甜菜浓缩汁中提取纯化甜菜红色素的方法，该方法包括如下步骤：（1）将红甜菜浓缩汁，用PH3～PH5的柠檬酸水稀释至白利糖度4°Bx～6°Bx，得红甜菜浓缩汁稀释液；（2）将所述红甜菜浓缩汁稀释液上混合树脂柱，并进行洗脱分离纯化，得甜菜红洗脱液；（3）将甜菜红洗脱液在水浴单效浓缩器上浓缩至白利糖度20°Bx～30°Bx，喷雾干燥得到甜菜红粉末。本发明的方法在去掉红甜菜汁中的糖分的同时，也去掉了其中的无机盐等其他杂质，提高了生产效率；而且采用水浴单效浓缩器低温真空浓缩，减少了原料的降解，能够得到较高色价的甜菜红产品。
一种甜菜浓缩提取纯化红色素方法

[发明专利]一种用红甜菜发酵酒的方法-CN201911285346.X在审
发明人：程大友;包永镇;崔杰;代翠红;罗成飞 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-03-13 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：一种用红甜菜发酵酒的方法，涉及用红甜菜制备酒的方法。本发明是要解决现有的果酒中并没有用红甜菜发酵制备的技术问题。本发明：一、红甜菜根的筛选；二、清洗、去皮；三、切块、打浆；四、调pH；五、酵母活化；六、发酵；七、过滤，杀菌。本发明所得的红甜菜发酵酒的酒精度为11.4％VOL，总酸含量为6g/L，总糖为121g/L，属甜型果酒，香味具有典型性，颜色鲜红，澄清透亮，较好的削弱了红甜菜的土腥味，兼具红甜菜的抗氧化抗癌等营养功效。
一种甜菜发酵方法

[发明专利]一种甜菜红素及其应用-CN201910308649.2有效
发明人：敬思群;陈文田;李海霞;郑庆东 -专利权人：珠海雅富兴源食品工业有限公司;韶关学院
申请日： 2019-04-17 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明提供了一种甜菜红素，对甜菜红素粉末进行超高压技术进行处理而得到。甜菜红在超高压400MPa的作用下，可显著提高其热稳定性，其组分组成比例发生了变化，但是其特征官能团未变发生显著变化。此外，本发明还提供了所述甜菜红素在制作饼干中的应用。同时添加0.6％鞣酸和400MPa超高压处理的甜菜红素可使甜菜红在饼干中褪色程度最小、颜色最佳，且能提高饼干的抗氧化性。因此，本发明所述的甜菜红素可被广泛应用到饼干等食品制作中。
一种甜菜及其应用

[发明专利]一种复合壁材的甜菜红素微胶囊的制备方法-CN202110616032.4在审
发明人：程大友;楚朝霞;代翠红 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：一种复合壁材的甜菜红素微胶囊的制备方法，它涉及食品领域，本发明提供一种以“麦芽糊精‑大米蛋白‑菊芋多糖”为壁材的、能长期稳定存在且具有良好生物活性的“甜菜红素微胶囊”。本发明以麦芽糊精‑大米蛋白‑菊芋多糖为壁材原料，包覆甜菜红素。本发明所采用的一切原料均为对身体有益的食品级材料。芯材甜菜红素是安全性极高的天然色素和抗氧化剂；复合型壁材麦芽糊精‑大米蛋白‑菊芋多糖是对甜菜红素起最大稳定性的组合，其成本较低，能提升甜菜色素胶囊产品外观，且能为甜菜红素微胶囊提供附加营养价值。本发明应用于甜菜红素领域。
一种复合甜菜微胶囊制备方法

[发明专利]放化疗用红甜菜保健食品及其制备方法-CN200510057198.8有效
发明人：章传华 -专利权人：章传华
申请日： 2005-08-01 - 公布日： 2007-02-07 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种放化疗用红甜菜保健食品及其制备方法，是以红甜菜粉5－20克，银耳粉1－5克，西洋参粉1－3克，麦芽粉1－5克，三种组成基本配方料，再添加不同的配料如：芝麻、花生、白糖、牛奶、巧克力、炒面及添加剂等1－2种，由相关的工厂生产出不同花色品种的美味食品，如“红甜菜芝麻糊”、“放化红菜饮料”、“红菜袋泡茶”、“红甜菜奶片”、“红甜菜巧克力”、“红甜菜冰淇淋”等，以满足不同口味喜好的需要。
化疗甜菜保健食品及其制备方法

[发明专利]一种红甜菜饮料的制备方法-CN200810209675.1无效
发明人：祖元刚;张琳;王化;杨磊;祖柏实;杨逢建;赵春建;杨慧洁;卫蔚 -专利权人：东北林业大学;祖元刚
申请日： 2008-12-12 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明提供一种红甜菜饮料的制备方法，将红甜菜清洗去皮切块后蒸熟，与水混合，用匀浆机匀浆提取红甜菜汁；将提取液调节pH值后添加甜味剂及防腐剂进行调配；灌装、灭菌、封盖即为成品。本发明保持了红甜菜的口味和色泽，含有红甜菜的营养成分和天然色素，具有工艺流程简单、易于工业化生产等优点。
一种甜菜饮料制备方法

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