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[发明专利]一种高强度透纸箱用胶粘剂及其制备方法-CN201310208692.4在审
发明人：王进 -专利权人：安徽祈艾特电子科技有限公司
申请日： 2013-05-30 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： C09J131/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高强度透纸箱用胶粘剂及其制备方法，其组成原料为：聚醋酸乙烯乳液、甘薯淀粉、碳酸钙、高耐磨炭黑、叔丁基过氧化氢、聚四氟乙烯蜡、甲基三乙氧基硅烷、红糖、苯甲酸钠、聚乙烯醇、二丙酮醇和水；本发明采用聚醋酸乙烯乳液和甘薯淀粉为主料，通过对甘薯淀粉的预先处理，改善了甘薯淀粉的性能，本发明配方中具有红糖、聚乙烯醇、叔丁基过氧化氢通过交联，改善了与甘薯淀粉的粘接力，增加了粘接强度，而且本发明制备方法简单，成本低，适合大规模生产。
一种强度纸箱胶粘剂及其制备方法

[发明专利]淀粉混合物在乳制品中的用途-CN201911395136.6在审
发明人： B·L·R·波拉;J·哈希姆;陶静玲 -专利权人：罗盖特公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23C9/137 文献下载
摘要：本发明涉及包含淀粉混合物的乳制品，所述淀粉混合物包括：(a)天然荞麦淀粉，和(b)任选的第二天然淀粉，其选自下组：蜡质玉米淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、蜡质木薯淀粉、马铃薯淀粉、蜡质马铃薯淀粉、甘薯淀粉、蜡质甘薯淀粉、大米淀粉、糯米淀粉、小米淀粉、苋菜淀粉、竹芋淀粉、莲藕淀粉、藜麦淀粉及它们的混合物，优选马铃薯淀粉、木薯淀粉或甘薯淀粉。所述淀粉混合物能够在质地改善、粘度稳定性、抗剪切性和/或耐酸性方面提供本发明的乳制品所需的性能。此外，所述淀粉混合物防止了成品乳制品中的结块和沙质感。
淀粉混合物乳制品中的用途

[发明专利]一种利用甘薯废渣制备超高麦芽糖浆的方法-CN201610403784.1有效
发明人：赵祥颖;张家祥;张立鹤;刘建军;韩延雷;田延军 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用甘薯废渣制备超高麦芽糖浆的方法，其方法包括：(1)加酶调浆：根据甘薯渣中的淀粉含量向甘薯渣加入α‑中温淀粉酶混合均匀；(2)糊化液化：步骤(1)混匀后的甘薯渣料液瞬间升温加热、保温，本发明采用新鲜薯渣，利用其中自有的β‑淀粉酶进行糖化，减少了酶的使用，同时将薯渣的淀粉回收利用，生产成本低，针对性强，特别适合在甘薯淀粉生产企业推广。
一种利用甘薯废渣制备超高麦芽糖浆方法

[发明专利]一种甘薯膳食纤维面条及其制作方法-CN201610011585.6在审
发明人：郭鹏;王轶;王晨;李露;周明 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种甘薯膳食纤维面条及其制作方法，包括按照重量份数配制的如下组分：甘薯淀粉500-600份，羟丙基甘薯变性淀粉50-80份，小麦面粉200-300份，谷朊粉100-200份，甘薯渣粉30-50份，甘薯藤叶粉30-50份，沙蒿胶0.5-1份，海藻酸钠2-4份，水400-550份。该甘薯膳食纤维面条具有成型和延展性好、光滑、劲道、蒸煮品质好、味道好等优点，并且含有丰富的甘薯膳食纤维和蛋白、少量的脂肪，食用者可以通过食用面条补充膳食纤维，调理肠道。本发明提供的甘薯膳食纤维面条的制作方法，具有方便、简单、易于操作等优点，可以提高甘薯淀粉加工过程中产生的甘薯渣副产物利用率。
一种甘薯膳食纤维面条及其制作方法

[发明专利]淀粉混合物在乳制品中的用途-CN202080089863.4在审
发明人： B·波拉;J·哈希姆;陶静玲 -专利权人：罗盖特公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明涉及包含淀粉混合物的乳制品，该淀粉混合物由以下组成：(a)天然荞麦淀粉，和(b)任选的第二天然淀粉，所述第二天然淀粉选自蜡质玉米淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、蜡质木薯淀粉、马铃薯淀粉、蜡质马铃薯淀粉、甘薯淀粉、蜡质甘薯淀粉、大米淀粉、蜡质大米淀粉、小米淀粉、苋菜淀粉、竹芋淀粉、莲藕淀粉、藜麦淀粉以及它们的混合物，优选马铃薯淀粉、木薯淀粉或甘薯淀粉。该淀粉混合物能够在质地改善、粘度稳定性、耐剪切性和/或耐酸性方面为本发明的乳制品提供所需的特性。此外，该淀粉混合物防止成品乳制品中的结块和沙质质地。
淀粉混合物乳制品中的用途

[发明专利]一种低糖浓缩甘薯汁提取方法-CN201910660207.4在审
发明人：单守水;于飞;张毅;刘苹 -专利权人：烟台麦特尔生物技术有限公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种低糖浓缩甘薯汁的提取方法，对甘薯淀粉提取后的排放液经离心获得除去淀粉残留的无可见杂质离心液；将离心液超滤，截留蛋白质获得膜透过液；先投膜透过液，边升温边投入甘薯渣获得料液；料液升温，按照料液干质的0.1％～0.5％添加淀粉洗涤酶，按照30～50u/g干质添加中温α‑淀粉酶，按照75～150u/g干质添加大麦β‑淀粉酶，按原料干质的1～5％添加复合蛋白酶酶解2～3小时；酶解后过滤获得滤渣及滤液；将滤液升温80～90℃加热0.5h～1h，冷却降至常温后获得冷却液；向冷却液中添加硅藻土过滤除去沉淀；对清液真空浓缩获得低糖浓缩甘薯汁。所得甘薯汁含糖量低、功能性营养物质高，实现甘薯原料的高值利用。
甘薯汁干质浓缩低糖料液淀粉酶膜透过液冷却液复合蛋白酶酶解功能性营养硅藻土过滤淀粉洗涤甘薯淀粉甘薯原料清液真空杂质离心甘薯渣含糖量离心液排放液大麦超滤滤渣酶解中温淀粉加热蛋白质沉淀过滤冷却截留残留

[发明专利]含甘薯抗性淀粉的甘薯膳食纤维的制备方法-CN200710038695.2无效
发明人：顾建明;赵明 -专利权人：上海大学
申请日： 2007-03-29 - 公布日： 2007-09-05 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种含甘薯抗性淀粉的甘薯膳食纤维的制备方法，属植物有效成分提取加工工艺技术领域。本发明的制备方法如下：首先将新鲜甘薯切成细丝，烘干干燥后，将其用粉碎机粉碎，并用水洗去部分甘薯淀粉；然后在存留物中加入其8～15倍的水量，搅拌便形成浆料；随后将该浆料加热糊化，加热温度为70～100℃，加热糊化时间为25～50分钟；然后冷却至50～85℃，加入0.5～2.0wt％的α－淀粉酶水解，淀粉酶水解时间为10～30分钟；冷却至40～50℃后用稀盐酸调节其pH值至4～5，再加入0.5～1.5wt％的糖化酶水解，糖化酶水解时间为10～20分钟；然后用水洗去可溶性部分，最终得到含甘薯抗性淀粉5.6～12.4％的甘薯膳食纤维。
甘薯抗性淀粉膳食纤维制备方法

[发明专利]一种甘薯全薯面及其生产工艺-CN201510247890.0有效
发明人：符锋;范会平;艾志录;李真 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2015-05-15 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘薯全薯面，由以下重量份数的原料制成：甘薯全粉75‑95份，甘薯淀粉5‑25份。本发明结合挂面和传统粉条的制作工艺，在甘薯全粉中添加适量的糊化的甘薯淀粉糊进行调配，再用一定量的温水进行和粉、压片、老化、冷冻、切条、烘干等工序进行制作，所得产品既能使甘薯的所有营养成分全部得到利用，弥补了传统粉条粉丝营养成分单一的缺点，同时也大大减少了由于制作传统甘薯淀粉而造成的环境污染，在整个生产过程中没有任何废弃物产生，进一步丰富了甘薯食品的品种。甘薯全薯面不仅保持了甘薯原有的营养成分，还具有很高的保健价值，是速食方便食品的极佳选择，其中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便，美容养颜，抗衰老等食疗和保健功效。
甘薯甘薯淀粉全薯甘薯全粉速食方便食品保健功效粉条粉丝甘薯食品美容养颜润肠通便膳食纤维生产过程制作工艺重量份数抗衰老原有的粉条挂面温水和粉烘干糊化切条压片生产工艺制作废弃物冷冻调配老化

[发明专利]一种用甘薯废弃物制备糖和乙醇的方法-CN201310384161.0有效
发明人：方诩;侯少莉;刘莎莎;牛康乐 -专利权人：山东大学
申请日： 2013-08-28 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种用甘薯废弃物制备糖和乙醇的方法，包含以下步骤：（1）取甘薯废渣加水，或者，取甘薯废渣湿渣，制得预处理甘薯废渣；（2）向甘薯废渣添加微生物培养液，酶解，然后添加α‐淀粉酶，水解，然后按每克甘薯废渣添加糖化酶本发明利用微生物培养液和α‐淀粉酶以及糖化酶联合作用于含有淀粉、纤维、半纤维素、果胶等多种多糖的甘薯废弃物，甘薯废弃物中的多糖可以被微生物培养液中的多糖降解酶系快速降解成可溶性糖，降低了甘薯废弃物的粘度，可将甘薯废弃物完全转化成可发酵糖，提高了原料的生物转化率。
一种甘薯废弃物制备乙醇方法

[发明专利]一种高稳定性交联淀粉及其制备方法-CN201611220712.X在审
发明人：黄天环 -专利权人：黄天环
申请日： 2016-12-26 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： C08B31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高稳定性交联淀粉及其制备方法。该交联淀粉是以甘薯淀粉为原料，添加交联剂制备的交联淀粉。其制备工艺是，取适量甘薯淀粉添加到蒸馏水中，加热溶解，然后添加NaOH溶液，在碱性条件下进行糊化，再与环己烷和三氯甲烷混合油相混合，之后添加丁二酸二环氧丙醇酯交联剂进行交联，交联反应完全后进行离心、洗涤、干燥即可得一种高稳定性甘薯交联淀粉。制备的交联淀粉稳定性好，制备工艺简单。
交联淀粉制备甘薯淀粉制备工艺高稳定交联剂淀粉性交蒸馏水三氯甲烷混合高稳定性加热溶解碱性条件交联反应甘薯丙醇酯丁二酸环己烷二环糊化交联洗涤

[发明专利]一种美味甘薯虾片的加工方法-CN201510428041.5在审
发明人：洪寒俊 -专利权人：洪寒俊
申请日： 2015-07-21 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种美味甘薯虾片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用甘薯淀粉800g，玉米淀粉150g，虾皮汁220g，味精16g，明矾12g，精盐28g，其加工工艺流程为原料选择→处理→甘薯泥→成型→油炸。有益效果：本发明产品在甘薯淀粉中参入虾皮汁、玉米淀粉、味精、食盐等原料后拌匀，经蒸煮、冷却、切片、干燥、油炸后得到的制品，色泽金黄，口感酥脆，具有甘薯特有的香糯风味；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能
一种美味甘薯加工方法

[发明专利]一种复方微孔淀粉粉体止血剂及其制备方法-CN200910051671.X无效
发明人：官培龙;饶蓉 -专利权人：官培龙;饶蓉
申请日： 2009-05-21 - 公布日： 2009-10-21 - 主分类号： A61L15/28 文献下载
摘要：本发明属于医用制剂技术领域，具体公开了一种复方微孔淀粉粉体止血剂及其制备方法。该复方微孔淀粉粉体止血剂以马铃薯淀粉和甘薯淀粉为原料。将马铃薯淀粉、甘薯淀粉先预糊化和超声波预处理之后，再各自经酶水解处理制孔，制备各自微孔淀粉；在酶水解制备微孔淀粉过程中，采用真空冷冻干燥法干燥。利用三偏磷酸钠，使淀粉分子交联而强化其结构。马铃薯交联微孔淀粉与甘薯交联微孔淀粉以一定比例混合，即得复方微孔淀粉粉体止血剂。本发明制备的微孔淀粉吸水性强，吸水速度显著提高，且复方的成份较现有单一淀粉多糖类止血材料性能提高，止血效果好。
一种复方微孔淀粉止血剂及其制备方法

[发明专利]一种淀粉与卡拉胶共混干热抗消化淀粉及其制备方法-CN201310071658.7无效
发明人：李光磊;曾洁;庞玲玲;高海燕;郭延成;李一卓 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2013-03-07 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： C08L3/02 文献下载
摘要：一种淀粉与卡拉胶共混干热抗消化淀粉的制备方法，属于淀粉改性及其精深加工领域。本发明以普通甘薯淀粉为原料，与卡拉胶共混用干热工艺制备抗消化淀粉。该方法包括步骤：(1)用DMSO对甘薯淀粉进行预处理；(2)预处理后的甘薯淀粉与卡拉胶混合均匀，调所需pH值；(3)高温干法反应，冷却后粉碎既得成品。本发明的优点在于以干热法生产抗消化淀粉，相比较于目前使用的压热法等生产方法，具有工艺简单，安全可靠，收率高且无污染等优点。
一种淀粉卡拉胶共混干热抗消化及其制备方法

[发明专利]一种利用甘薯淀粉上清液制备饮料的方法-CN201310031505.X无效
发明人：侯利霞;王彦波;刘玉兰 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2013-01-28 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种利用甘薯淀粉上清液制备饮料的方法，所述方法采用下述步骤来实现：a、将鲜薯碎块送入甘薯磨浆机加水磨成薯糊，将薯糊倾入孔径为60目的筛子中进行筛分；在筛分过程中加水淋洗，将过滤后的滤液沉降12h；b、取甘薯淀粉上清液，加入甘薯上清液重量0.001~0.005％的α—淀粉酶，在50℃的条件下酶解10min；将经酶处理后所得到的甘薯上清液加热至90℃处理10min进行灭酶，然后迅速冷却至室温；c、取酶解后的甘薯上清液，添加甘薯上清液重量3.00~7.00％的白砂糖、0.050~0.100％的柠檬酸、0.05~0.25％枣香精，以及甘薯上清液重量1~2倍的水进行调配，之后在100℃条件下杀菌20min后包装，即为成品。
一种利用甘薯淀粉上清液制备饮料方法

[发明专利]一种甘薯膳食纤维的提取方法-CN201310609214.4无效
发明人：倪海平;唐茂林;杨众;唐严芳 -专利权人：威海市桢昊生物技术有限公司
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种甘薯膳食纤维的提取方法，其是是选取提取淀粉后的甘薯渣为原料，经清水浸泡，加水捣成甘薯渣浆液；甘薯渣浆液加入氢氧化钠溶液溶出其中的蛋白质和脂肪；过滤后将得到碱处理后的甘薯渣加入过氧化氢溶液去除甘薯渣多酚；过滤后将得到去除甘薯渣多酚后的甘薯渣加入盐酸溶液，溶出甘薯渣中的淀粉；过滤后将得到酸处理后的甘薯渣用蒸馏水冲洗至中性，得中性甘薯不溶物；烘干，粉碎，得甘薯膳食纤维。
一种甘薯膳食纤维提取方法