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[发明专利]一种具有抗醉酒作用的中药-肽组合物及其制备方法-CN201811573518.9在审
发明人：张延妮;杜国凯;朱思锦;岳宣峰 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗醉酒作用的中药‑肽组合物及其制备方法，属于中药技术领域，该具有抗醉酒作用的中药‑肽组合物，以质量份数计，由60份葛根、30份枳椇子、3份陈皮、6份甘草及30份玉米肽粉组成。该中药‑肽组合物将“药食同源”抗醉酒中药组合物与具有ADH激活作用的玉米肽组合，来源广泛，安全有效，治疗效果优异；该中药‑肽组合物的制备方法操作简单，制备过程无需过程中未使用任何化学试剂，原料来源广，安全有效
肽组合物中药制备玉米肽中药技术领域中药组合物化学试剂药食同源制备过程治疗效果未使用质量份陈皮甘草葛根激活安全

[发明专利]一种玉米低聚肽粉的制备方法-CN201410357708.2在审
发明人：孙伟楼;刘凌;冯之涛;谢静莉 -专利权人：江苏伟楼生物科技有限公司
申请日： 2014-07-24 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米低聚肽粉的制备方法，属于生物技术领域。本发明以玉米蛋白粉为原料，采用加碱和淀粉酶或糖化酶处理，达到脱脂、除淀粉等杂质；得到高纯度玉米蛋白粉，以此为酶解底物，经碱性和中性蛋白酶水解，经多级分离提纯、浓缩、喷雾干燥等工艺，最后干燥成粉。本发明的玉米低聚肽粉的制备方法，具有工艺简单，可操作性强，明显地提高产率，制备出来的玉米低聚肽粉，有较高地粗蛋白质含量，分子量小，可广泛地用于食品、保健类产品的开发和生产中。
一种玉米低聚肽粉制备方法

[发明专利]一种养生啤酒-CN201711373901.5在审
发明人：包卫洋;张延胜;王祖哲;马普 -专利权人：大连深蓝肽科技研发有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种养生啤酒，由以下原料组成微粉混合物和啤酒，两者的配比为20～200g/L；所述的微粉混合物由以下质量份数的原料制成海参低聚肽10～20份，玉米低聚肽20～40份，葛根提取物20～30份，本发明针对性地选择降血压效果显著的海参低聚肽和玉米低聚肽，结合中医养生理论，加入葛根提取物、茯苓、枸杞，起到辅助降血压和调理肝脾肾平衡之功效。通过啤酒适度酒精之力扩张血脉，使海参低聚肽、玉米低聚肽、葛根提取物、茯苓、枸杞的活性成分充分发挥作用，达到更好的降血压，调理肝脾肾平衡的养生保健功效。
一种养生啤酒

[发明专利]一种解酒护肝组合物及其制备方法-CN201710761481.1在审
发明人：陈勇 -专利权人：陈勇
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供一种解酒护肝组合物及其制备方法，该组合物是以包括以下重量份的原料制成：灵芝40～60重量份、葛根10～20重量份、人参40～60重量份、玉米须27～32重量份及玉米肽100～120重量份。一种玉米肽为主要原料，辅以灵芝、葛根等药食同源中药材的一种保健品，该保健品采用人参灵芝等名贵药材，同时以生物工程技术制得的小分子玉米肽作为原料，安全绿色，而且效果好，具有显著的解酒护肝效果。
重量份解酒护肝玉米肽灵芝葛根制备保健品人参生物工程技术名贵药材药食同源小分子玉米须中药材安全

[发明专利]保护心脑血管、提高免疫力的复合蛋白多肽粉及制备方法-CN202211179671.X在审
发明人：张兴民;黄军户 -专利权人：陕西恒晟远誉生物医药科技有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于保护心血管功能、提高免疫力的复合蛋白多肽粉及其制备方法，原料包括：大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、大米低聚肽粉、水解胶原蛋白、红茶粉、菊粉、海参肽、木糖醇、水溶性淀粉、甜菊糖苷。本发明是把大豆肽粉与小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、大米低聚肽粉、海参肽、水解胶原蛋白、红茶粉按照最佳比例相混合能够明显体现短肽为人体快速吸收的特性，强化对机体的补充和利用，再配以菊粉、木糖醇、水溶性淀粉等益生元物质能够改善人体肠道的有益菌菌群，加强了蛋白质和复合短肽物质的吸收，能够达到降血压、降低胆固醇、降血脂、抗氧化、抗疲劳、增强免疫等理想效果。
保护脑血管提高免疫力复合蛋白多肽制备方法

[发明专利]应用纳滤技术进行寡肽溶液的脱盐和浓缩-CN02138015.5无效
发明人：杨瑞金;许时婴;王璋;周凤娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2002-07-23 - 公布日： 2003-01-22 - 主分类号： C07K1/12 文献下载
摘要：本发明涉及应用纳滤技术进行寡肽溶液的脱盐和浓缩，属于蛋白质和肽的纯化和浓缩技术领域。肉蛋白、鱼蛋白、棉籽蛋白为原料，经处理得到蛋白溶液，调节温度、pH值等参数，然后进行酶法或酸法水解，达到要求的水解度后终止反应，离心、过滤，得到寡肽溶液，应用纳滤技术对寡肽溶液进行脱盐和浓缩，最后将浓缩液进行喷雾干燥得到寡肽粉末产品大豆肽、玉米肽、酪蛋白磷酸肽、丝素肽等。
应用技术进行寡肽溶液脱盐浓缩

[发明专利]一种玉米肽的制备方法及应用-CN201610161147.8有效
发明人：崔春;陈嘉辉;王炜 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米肽的制备方法及应用。制备方法具体步骤为：将玉米黄粉与8‑10倍重量乙醇水溶液混合，经接种醋酸杆菌发酵后，添加酸性蛋白酶水解后，得到在低pH条件下具有较好溶解性的玉米肽，且具有较好的提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶激活效果。
一种玉米制备方法应用

[发明专利]一种玉米肽全谷物速食面及其加工工艺-CN201410848246.4在审
发明人：鲁利春;白殿军;刘洋 -专利权人：内蒙古谷道粮原农产品有限责任公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明涉及食品及生产方法，即一种玉米肽全谷物速食面及其加工工艺，其特征在于：所述速食面包括以下重量份原料：黑麦粉30-50份，荞麦粉25-40份，糙米粉10-15份，玉米淀粉5-10份，玉米肽2-5份，玉米肽具有保护肝脏、解酒、抗氧化、调节血压等功能，可提高蛋白吸收率。添加多种天然植物的桨汁，可补充果蔬营养。制成的速食面面筋值高，断条率低，口感爽滑，纤维含量高，热量低，可促进胃肠蠕动，降低肠道吸收率，预防便秘，降脂减肥，增强人体免疫功能，特别是玉米肽采用微波转化，且不需要经过提取，成本大幅降低，可望成为速食面的换代产品
一种玉米谷物速食面及其加工工艺

[发明专利]一种蛤蜊多糖护肝固体饮料的制备方法-CN201910571369.0在审
发明人：张绵松;史亚萍;刘昌衡;王加祥;贾爱荣;刘新;刘雪;白新峰 -专利权人：山东省科学院生物研究所
申请日： 2019-06-28 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本制备方法包括四步，第一步取鲜活蛤蜊热烫去壳，收集热烫水，用绞肉机将蛤蜊肉绞碎，胶体磨研磨后加入复合蛋白酶，保温100‑140min后，在100℃、20min的条件下灭酶活，然后离心取清液用截留分子量为5k‑10k的超滤膜进行超滤处理，浓缩的截留液即为蛤蜊多糖溶液；第二步取枸杞、决明子和枳椇子分别采用水提的方式获得水提物浸膏；第三步取玉米蛋白经酶解、超滤、脱盐、浓缩、干燥工序而得到的多肽粉末为玉米肽；第四步往蛤蜊多糖溶液中加入枸杞水提膏、决明子水提膏、枳椇子水提取膏，均质后喷雾干燥，加入糊精、玉米肽和木糖醇直接装袋得到蛤蜊多糖护肝固体饮料。
一种蛤蜊多糖固体饮料制备方法

[发明专利]一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜及其制备方法-CN202210429246.5有效
发明人：章检明;易华西;陈娟;刘大群;刘玳瑶;张程程 -专利权人：浙江省农业科学院;中国海洋大学
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B32B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜及其制备方法，将明胶膜液和玉米淀粉膜液分别成膜得到明胶膜和玉米淀粉膜，再将壳聚糖膜液涂覆于明胶膜上成膜，得到明胶‑壳聚糖膜，最后将玉米淀粉膜平铺于明胶‑壳聚糖膜上本发明中额外添加乳酸链球菌素作为抑菌剂，该物质对革兰氏阳性菌具有抑制作用，同时也是一种天然抗菌肽。该物质与壳聚糖本身的抗菌性结合，达到协同增效的作用，使其拥有良好的抑菌活性和高断裂伸长率。而且制备包裹乳酸链球菌素的明胶‑壳聚糖‑玉米淀粉三层膜的原料来源广，成本地，操作简单，膜材料可降解，对环境无污染。
一种延展性多层可食用抗菌包装及其制备方法

[发明专利]一种小分子复合寡肽及其制备方法和应用-CN202111637999.7在审
发明人：王朝辉 -专利权人：王朝辉
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明属于功能性食品或保健品领域，公开了一种小分子复合寡肽及其制备方法和应用，小分子复合寡肽包括如下重量份数的主料和辅料：主料：核桃低聚肽25‑32%、花生低聚肽16‑20%、鱼皮低聚肽10‑13%、牛骨低聚肽17‑22%、燕麦低聚肽9‑11%、玉米低聚肽4‑6%；辅料：γ‑氨基丁酸2‑3%、N‑乙酰神经胺酸1.5‑2%、甜菊糖0.2‑0.5%；所述核桃低聚肽、花生低聚肽、鱼皮低聚肽、牛骨低聚肽、燕麦低聚肽、玉米低聚肽均采用酶解法获得。本发明的复合多肽钙粉将植物源的生物活性肽与动物性源的生物活性肽结合，不仅能增强机体免疫力，而且能调节机体的免疫系统，有助于缓解体力疲劳和有助于增加骨密度，适用于易感疲劳及骨质疏松患者的辅助治疗。
一种分子复合寡肽及其制备方法应用

[发明专利]一种贻贝肽去除腥味工艺-CN201711386028.3在审
发明人：包卫洋;马普;杨大苹;左爱华 -专利权人：大连深蓝肽科技研发有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种贻贝肽去除腥味工艺，贻贝肉酶解：取贻贝肉粉碎、制浆，得到贻贝浆液，加入贻贝浆液10‑20倍水，升温至45‑55℃，加氢氧化钠调PH至7.0‑9.0；加入蛋白酶2‑5%，搅拌酶解3‑5h，得酶解液；将酶解液升温至70‑90℃灭酶后离心分离；将收集的液相降温至35‑40℃，加入高活性干酵母粉0.5‑3.5%搅拌反应后离心收集液相。将上述液相加入玉米多孔淀粉5‑10%调整温度到25‑30℃，搅拌吸附得一次包埋液；加入黄原胶1‑3%，搅拌溶解后置于超声波下超声，静置过夜，抽滤后取沉淀于冷冻干燥机中冻干，得微囊化的贻贝肽。本发明贻贝肽无苦味、无腥味，口感好，可作为保健品及功能性食品原料。
贻贝腥味贻贝浆液酶解液贻贝肉酶解去除功能性食品原料蛋白酶冷冻干燥机多孔淀粉干酵母粉搅拌反应搅拌溶解搅拌吸附静置过夜离心收集氢氧化钠苦味超声波高活性黄原胶微囊化超声抽滤次包冻干灭酶制浆肽无保健品沉淀玉米

[发明专利]一种有机硒酒及其制备方法和应用-CN202211415370.2在审
发明人：昝丽霞;李新生;王威威;张文夷;孟烨;付静 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：一种有机硒酒的制备方法，包括以下步骤：S1制备固态发酵培养基；S2分步固态发酵：向固态发酵培养基中接入黑曲霉发酵3‑8天，完成第一次发酵；接入枯草芽孢杆菌发酵4‑10天，完成第二次发酵，得到发酵物；S3硒肽液的提取和分离本发明的制备方法以富硒茶渣和玉米粉的混合原料进行固态发酵制备硒肽液，将硒肽液与基酒调配制得有机硒酒；该有机硒酒中有机硒质量高且肽类含量丰富，具有减轻肝脏酒精损伤，低醉度、醒酒快等功效，在医疗保健方面有极好的运用前景
一种有机及其制备方法应用

[发明专利]一种用于解酒饮料的玉米肽的分离提取方法-CN201810811319.0在审
发明人：王亭杰;王亭坤;王迦尹 -专利权人：江苏挺卫实业有限公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种用于解酒饮料的玉米肽的分离提取方法，经过预处理、酶水解、精制、浓缩、干燥六个步骤提取玉米肽，本发明通过加入有机溶剂无水乙醇将玉米蛋白粉中的蛋白质提取出来，搅拌，离心对蛋白粉进行提纯，同时无水乙醇可更好的减少玉米蛋白粉中的色素、脂肪的含量，使得下述步骤中的酶水解效果更佳，避免碱性水解酶的浪费；玉米蛋白粉结构紧密，不易被蛋白酶活性部位接触而讲解，因为在酶水解之前采用高温预处理破坏其内部空间结构，从而使得酶更好的作用于其作用位点进行讲解，减少水解时间，提高水解效率；该种提取方法最终形成的玉米肽粉，可以直接与其余材料混合形成口感适宜的解酒饮料，方便实用，同时也使得口感更加，易于被人体吸收。
玉米蛋白粉酶水解玉米肽解酒饮料无水乙醇水解空间结构预处理蛋白酶活性蛋白质提取高温预处理讲解材料混合分离提取碱性水解人体吸收有机溶剂作用位点蛋白粉提纯色素精制脂肪浓缩

[发明专利]一种玉米胚芽蛋白肽饮料及其生产方法-CN201310439555.1无效
发明人：康建平;张鲁 -专利权人：四川梨梨生物工程有限公司;李阳泉;魏章祥
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米胚芽蛋白肽饮料，它由以下重量比的原料制成：玉米胚芽浆液16～24%；乳粉2～2.6%；白砂糖4～8%；甜味剂0～0.128%；乳化剂0.15～0.35%；酸度调节剂0.2～0.4%；食用香精0.002%～0.015%；品质改良剂0～0.08%；余量为纯净水；还公开了其生产方法，包括以下步骤：S1、玉米胚芽酶解处理；S2、调配；S3、煮料；S4、均质；S5、灌装封口；S6、杀菌冷却；本发明的有益效果是：以玉米胚芽为主要原料加工成蛋白肽饮料，产品营养丰富，具有玉米胚芽的独特清香味；植物动物蛋白双蛋白营养互补，酶解后的玉米蛋白肽更利于消化吸收营养价值更高；工艺简单，易于工业化生产。
一种玉米胚芽蛋白饮料及其生产方法