“牦牛乳”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果6643个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种牦牛乳益生菌片及其制备方法-CN201810430703.6在审
发明人：王世全;黄辉;姜岩世;李千彪;李俊;刘利平;刘嘉玲 -专利权人：若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司
申请日： 2018-05-08 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明属于压片糖果技术领域，公开了一种牦牛乳益生菌片及其制备方法，所述牦牛乳益生菌片由全脂牦牛乳粉、植脂末、山梨糖醇、益生菌和硬脂酸镁组成；所述牦牛乳益生菌片的制备方法包括以下步骤：以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。是目前市场上唯一一款以牦牛乳粉为载体的益生菌片产品。
牦牛乳益生菌片益生菌制备乳粉牦牛活性益生菌山梨糖醇压片工艺压片糖果硬脂酸镁植脂末全脂筛选成熟培育生产

[发明专利]一种牦牛乳粉及其制备方法-CN202211562962.7在审
发明人：罗丽;宋礼;崔广智;姚娜;海富强;马自学;张晓梅;杨方杰 -专利权人：甘肃华羚乳品股份有限公司;甘南牦牛乳研究院
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种牦牛乳粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明采用特定的脂肪酶(LBK‑1000A、夏盛)作用于牦牛乳中饱和脂肪酸和甘油三酯生成游离脂肪酸，酶解后所得酶解物回填于生牦牛乳后气味、口感佳，可为牦牛乳带来柔和协同的奶香味，从而改善牦牛乳中乳香味不足和乳膻味重的问题本发明所制备的牦牛乳粉脂肪含量为32％～34％，蛋白质含量为25％～26％，乳糖含量为32％～34％，达到标准化牦牛乳粉要求。
一种牦牛乳粉及其制备方法

[发明专利]假冒牦牛乳或牦牛乳中掺杂其它动物乳的鉴定方法-CN202310958231.2在审
发明人：郑楠;张养东;王加启;武旭芳;陈美庆;王峰恩 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2023-08-01 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G01N30/86 文献下载
摘要：本发明公开了假冒牦牛乳或牦牛乳中掺杂其它动物乳的鉴定方法，包括：（Ⅰ）测定待检测乳样中的6种特征脂肪酸的含量；（Ⅱ）根据测定的特征脂肪酸的含量计算特征脂肪酸的含量比值；（Ⅲ）根据所测定的特征脂肪酸的含量比值分别计算获得相应的特征范围；（Ⅳ）将其分别与对应的牦牛乳的6对脂肪酸比值的特征范围进行比对：如果待检测样品的6对特征脂肪酸的特征范围中有任何一项超出对应的牦牛乳的特征范围，则样品不是完全的牦牛乳，是用其它动物乳假冒牦牛乳或牦牛乳中掺杂其它动物乳本发明使用多种动物乳的背调数据进行验证，其它动物乳样均有特征脂肪酸比值超出牦牛乳的特征范围，差异识别率达到100%。
假冒牦牛乳中掺杂其它动物鉴定方法

[发明专利]一种中老年牦牛乳粉及其制备方法-CN202011050125.7在审
发明人：谢小俐;刘利平;姜岩世;余萍;王世全 -专利权人：西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司;若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司;青海高原之宝牦牛乳业有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种中老年牦牛乳粉及其制备方法，制备所述中老年牦牛乳粉的原料包括生牦牛乳、磷脂和植物甾烷醇酯，制备时，采用部分鲜奶全部脱脂而后与全脂生牦牛乳混合制成部分脱脂的牦牛乳粉，脱脂得到的部分牦牛乳脂肪用于溶解磷脂和植物甾烷醇酯本发明所述中老年牦牛乳粉富含植物甾烷醇酯，有益于血脂异常人群的血脂健康，同时钙和共轭亚油酸含量较高，反式脂肪酸含量较低，营养均衡且更易消化吸收，适于中老年人食用。
一种中老年牦牛乳粉及其制备方法

[发明专利]一种用于促进中老年骨骼密度的牦牛配方奶粉-CN202110638365.7在审
发明人：王湘竹;马鹏举;秦虹;刘瑛;胡玉兰;徐彩平 -专利权人：燎原乳业股份有限公司
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品技术领域，具体为一种用于促进中老年骨骼密度的牦牛配方奶粉，在充分利用牦牛奶或全脂牦牛乳粉的营养成分时，添加的初乳碱性蛋白和乳矿物盐等辅料有助于骨骼健康，添加的菊粉和益生菌有助于肠道健康；其包括以牦牛乳、全脂牦牛乳粉和生牛乳作为乳类原料，科学、合理的配比生牛乳、牦牛乳和/或全脂牦牛乳粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、菊粉、亚麻籽油、维生素、矿物质、乳矿物盐、初乳碱性蛋白、DHA藻油粉末、磷脂酰丝氨酸和益生菌等；其有益效果在于：本发明用于促进中老年骨骼密度的牦牛配方奶粉中添加的初乳碱性蛋白和乳矿物盐等辅料有助于骨骼健康，添加的菊粉和益生菌有助于肠道健康。
一种用于促进中老年骨骼密度牦牛配方奶粉

[发明专利]一种有益于心血管健康的牦牛配方奶粉-CN202110698886.1在审
发明人：王湘竹;马鹏举;秦虹;刘瑛;胡玉兰;徐彩平 -专利权人：临夏州燎原乳业有限公司
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品技术领域，具体为一种有益于心血管健康的牦牛配方奶粉，其以牦牛乳和/或全脂牦牛乳粉和生牛乳作为乳类原料，科学、合理的配比牦牛乳、全脂牦牛乳粉、生牛乳、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、菊粉、亚麻籽油、植物甾醇酯、维生素、矿物质、乳矿物盐、初乳碱性蛋白、DHA藻油粉末、磷脂酰丝氨酸和益生菌；其益效果在于：本发明的用于促进中老年骨骼密度的牦牛配方奶粉中添加的植物甾醇酯和亚麻籽油，可调节血脂，同时，添加的初乳碱性蛋白和乳矿物盐
一种有益于心血管健康牦牛配方奶粉

[实用新型]一种牦牛乳饮品杀菌装置-CN202122538427.5有效
发明人：索南昂旦;青梅然丁;美朵卓玛;杨池琳 -专利权人：玉树州治多阿米雪乳业发展有限公司
申请日： 2021-10-21 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23C3/03 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牦牛乳饮品杀菌装置，包括箱体，箱体底部设有底座，箱体顶部设有进料口，进料口顶部一端设有盖板，进料口内壁设有过滤层；本实用新型中，通过保温层、旋转电机、连接杆、搅拌杆的配合使用使得牦牛乳在加热的过程中能够使得牦牛乳进行流动，从而能够保证加热的质量，并且通过搅拌杆旋转能够防止底部堆积沉淀物，从而保证牦牛乳的质量，本实用新型通过盖板、过滤层、堵塞块的配合使用使得牦牛乳在杀菌的过程中能够防止外部灰尘以及细菌的进入，从而保证杀菌的质量，本实用新型通过保温层能够防止热量的流失，并且通过制冷装置能够对杀菌完毕的牦牛乳进行冷却，从而能够减少牦牛乳杀菌所需的时间，从而提高了加工的效率。
一种牦牛饮品杀菌装置

[发明专利]一种用于促进儿童骨骼密度的牦牛配方奶粉-CN202110786359.6在审
发明人：王湘竹;马鹏举;秦虹;刘瑛;胡玉兰;徐彩平 -专利权人：临夏州燎原乳业有限公司
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品技术领域，具体为一种用于促进儿童骨骼密度的牦牛配方奶粉，其以牦牛乳、全脂牦牛乳粉和生牛乳作为乳类原料，科学、合理的配比牦牛乳、全脂牦牛乳粉、生牛乳、乳清蛋白粉、乳矿物盐、低聚果糖、低聚半乳糖、核桃油、复配维生素、复配矿物质、水解蛋黄粉、乳铁蛋白、N‑乙酰神经氨酸、磷脂酰丝氨酸和益生菌等营养成分；其有益效果为：本发明的用于促进儿童骨骼密度的牦牛配方奶粉中添加的水解蛋黄粉、乳矿物盐等营养成分有助于骨细胞活动
一种用于促进儿童骨骼密度牦牛配方奶粉

[发明专利]一种牦牛乳粉及其制备方法-CN201811318254.2在审
发明人：宋礼;罗丽;崔广智;谢计平;苏德亮;杨晓萁;秦刚 -专利权人：甘肃华羚生物技术研究中心
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种牦牛乳粉及其制备方法。牦牛乳粉的制备方法包括以下步骤：将乳固体含量为30‑38wt％的牦牛乳进行喷雾干燥。乳固体是指牦牛乳内除水分以外的其他物质。发明人研究发现，在上述干燥条件下进行干燥有利于减少牦牛乳干燥过程中的蛋白变性，使其制得的牦牛乳粉减少或消除了冲调白点，改善牦牛乳粉的感官指标。
乳粉牦牛蛋白变性乳固体牦牛乳制备喷雾干燥干燥过程干燥条件感官指标后续干燥喷雾压力营养吸收白点变性冲调进风排风蛋白质代谢浓缩发现室内研究

[发明专利]一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法-CN201810431406.3在审
发明人：王世全;黄辉;姜岩世;李千彪;李俊;刘利平;刘嘉玲 -专利权人：若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司
申请日： 2018-05-08 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明属于固体饮料技术领域，公开了一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法，由低聚果糖、乳清粉、菊粉、全脂牦牛乳粉、低聚半乳糖和益生菌组成；益生菌由乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌组成；所述制备方法包括：以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。是目前市场上唯一一款以牦牛乳粉为载体的益生菌粉剂产品。
益生菌牦牛乳制备益生菌粉乳粉牦牛德氏乳杆菌保加利亚亚种副干酪乳杆菌低聚半乳糖活性益生菌乳双歧杆菌嗜热链球菌低聚果糖粉剂产品固体饮料压片工艺乳清粉菊粉全脂筛选成熟培育生产

[发明专利]一种牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的分离方法-CN201210374928.7有效
发明人：马莺;姬晓曦;李琳 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2012-09-29 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：一种牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的分离方法，它涉及一种蛋白的分离方法。本发明是要解决现有方法制备的牛乳乳脂肪球膜蛋白的纯度低以及性质不稳定的问题。分离方法：在牦牛牛乳中加入蔗糖，通过离心获得乳脂肪初提物，然后用钠离子磷酸盐缓冲溶液和超纯水进行离心洗涤，最后用聚乙二醇辛基苯基醚溶液离心，得到牦牛乳乳脂肪球膜蛋白。本发明制备的牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的性质稳定，纯度可达93.5%，解决了现有分离方法制备的牛乳乳脂肪球膜蛋白的纯度低和性质不稳定的问题。本发明适用于牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的大量生产。
一种牦牛乳脂膜蛋白分离方法

[发明专利]一种壳寡糖牦牛乳酸奶片及其制备方法-CN202010977071.2在审
发明人：李亚萍;宋礼;罗丽;崔广智;苏德亮;尹兰 -专利权人：甘肃华羚乳品股份有限公司;甘南牦牛乳研究院;甘南倍益特生物科技有限公司
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：一种壳寡糖牦牛乳酸奶片，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉30~40份、牦牛乳酸奶粉30~40份、麦芽糊精8~10份、全脂牦牛乳粉6~10份、葡萄糖粉8~10份、壳寡糖1~3份、乳酸钙1～3份。以鲜牦牛乳为原料，通过发酵，采用真空冷冻干燥而得的牦牛乳酸奶粉和其它经过紫外杀菌的组分通过过筛、干混、压片而成。
一种寡糖牦牛乳酸及其制备方法

[发明专利]一种抗氧化牦牛乳蛋白肽粉及其制备方法-CN202010942799.1在审
发明人：苏德亮;宋礼;罗丽;崔广智;李亚萍;尹兰 -专利权人：甘肃华羚生物技术研究中心有限公司;甘肃华羚乳品股份有限公司;甘南牦牛乳研究院
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：一种抗氧化牦牛乳蛋白肽粉，由以下重量份的原料制成：浓缩乳清蛋白75份～90份，全脂牦牛乳粉8份～15份，大豆分离蛋白8份～14份，牦牛乳抗氧化肽2份～5份，酪蛋白磷酸肽0.5份～2.0份。本发明通过溶解、酶解、灭酶、沉淀酪蛋白、离心、喷雾干燥制备牦牛乳抗氧化肽和其它组分制得所述产品。本发明开发了一款具有抗氧化功能的蛋白肽粉，是牦牛乳高附加值产品，能满足消费者对食品功能性的需求，同时扩充了蛋白粉产品种类单一的现状。
一种氧化牦牛蛋白及其制备方法

[发明专利]一种牦牛乳清饮料的生产工艺-CN201410145209.7有效
发明人：张荣;左蓉 -专利权人：甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23C21/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别是一种牦牛乳清饮料的生产工艺。本发明包括以下步骤：新鲜牦牛乳-检验-净化-升温-分离-凝乳-切割-提炼-杀菌-调味-包装-冷藏。本发明工艺方法获得的牦牛乳清饮料与其他乳饮料相比，口感清爽，脂肪含量低，既美味又健康。牦牛乳作为“黄金奶”，所提炼的乳清营养价值也高于其他乳饮料。同时与藏区传统乳制品相比制造工艺更加科学，且加工方法简单，可以实现批量化生产，可以将这种牦牛乳清饮料这一青藏高原特色食品介绍给世界各地的消费者。
一种牦牛饮料生产工艺

[发明专利]一种凝乳酶基因及其编码的氨基酸序列与应用-CN201210033016.3有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：成双林
申请日： 2012-02-14 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： C12N9/56 文献下载
摘要：本发明所述的凝乳酶具备牦牛乳底物特异性，该凝乳酶可用于制备牦牛乳乳酪。本发明还提供了一种编码权利要求1所述的凝乳酶的基因，其中，其核昔酸序列如SEQ ID NO1所示。本发明的优点为，该种凝乳酶使牦牛乳快速凝固，可以克服传统凝乳酶不适宜牦牛乳乳酪生产的问题，作为小牛皱胃凝乳酶的替代品，在牦牛乳深加工领域具备广泛的应用前景。
一种凝乳基因及其编码氨基酸序列应用

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 6643 条