专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]畜肉制品用改良剂和畜肉制品-CN201180072529.9有效
  • 影岛富美;五十岚信人;安东龙一;相原开 - 日本食品化工株式会社
  • 2011-11-29 - 2014-04-02 - A23L1/31
  • 对木薯淀粉进行改良,提供优异的畜肉制品用改良剂,进而提供添加其而成的畜肉制品。将经油脂加工的乙酰化木薯淀粉用作畜肉制品用改良剂,所述经油脂加工的乙酰化木薯淀粉是用乙酸乙烯酯将木薯淀粉乙酰化、并对所形成的乙酰化木薯淀粉实施油脂加工而成的。优选前述经油脂加工的乙酰化木薯淀粉的乙酰基含量为0.2~1质量%,将该淀粉的浓度以干燥物换算计为6质量%的水悬浮液一边搅拌一边赋予30分钟的从50℃加温至95℃的连续加温状态,并进一步在95℃保持30分钟后
  • 肉制品改良
  • [发明专利]油脂的制造方法-CN201280047378.6在审
  • 斎田利典;小森亮平 - 日清奥利友集团株式会社
  • 2012-10-01 - 2014-06-11 - C11B3/14
  • 提供一种即使在高温条件下进行脱臭工序,也能抑制油脂制品等的油脂中的缩水甘油等增加的制造方法。本发明的油脂的制造方法,其特征在于:包括在下述条件下进行油脂的脱臭工序,即,在超过230℃的温度条件下,150~700Pa的真空度中使油脂和水蒸气在托盘式脱臭装置的托盘中接触30~180分钟,并且上述水蒸气的量相对于上述托盘中的油脂
  • 油脂制造方法
  • [发明专利]一种全植物基结构化油脂及其制备方法与应用-CN202211284624.1在审
  • 杨晓泉;韩传武;郭健 - 华南理工大学
  • 2022-10-17 - 2023-09-19 - A23D7/005
  • 本发明公开了一种全植物基结构化油脂及其制备方法与应用,属于食品加工和应用领域。本发明通过低能量剪切混合植物基原料、植物油和水制得全植物基结构化油脂。本发明的全植物基结构化油脂制备工艺简单,应用范围广阔(不同类型植物基原料均可制备),不含有油凝胶、食品添加剂、反式脂肪酸和饱和脂肪酸,具有良好的结构性质、优异的稳定性,在营养、安全、功能性质等方面表现出优势本发明还公开了全植物基结构化油脂在植物基肉制品中的应用,赋予植物基肉制品和动物肉类似的多汁性和油脂感,高仿真程度模拟口感,为开发新一代植物基食品提供了新的解决方案。
  • 一种植物结构油脂及其制备方法应用
  • [实用新型]一种快速空气压力腌肉机-CN201720298590.X有效
  • 郭利坤 - 郭利坤
  • 2017-03-25 - 2018-01-12 - A23L13/70
  • 所述上盖上安装有开关,所述下盖中设有腌肉槽,所述腌肉槽的顶部设置有密封圈,腌肉槽的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌灯,腌肉槽的右侧壁上设置有气压出口,所述气压出口的内部安装有增压减压阀;所述腌肉槽的底部设置有多个超声波油脂导出板本实用新型通过增压减压阀可以让机器内部获得正压和负压,致使肉制品可在短时间内肉质和肌肉纹理松散,在肉制品腌制的过程中,通过下部的超声波油脂导出板,可以透析出油脂,从而获得低油量的肉制品,通过紫外线杀菌灯可以在腌制肉制品的过程中进行杀菌处理
  • 一种快速空气压力腌肉
  • [发明专利]包装装置以及包装方法-CN201280014510.3有效
  • 小西信行;辻直树;佐野充由 - 株式会社明治
  • 2012-03-19 - 2014-02-12 - B65B11/54
  • 本发明对保形性存在困难的难保形性食用油脂制品不经过基于冷却的硬化工序,一面保持其形状,一面不将角去掉地以紧贴状态进行包装。本发明中,一面将经包装片材搭载着难保形性食用油脂制品的载置板经被形成在载置板的上侧的表面,并朝向载置板的内部侧吸引的底面吸引孔吸引,一面使外周壁面与框体的升降孔的内周壁面滑动接触,使之下降。在前述难保形性食用油脂制品的上侧的表面与框体的上侧的表面为齐平面的状态下,一面经形成在升降孔的各内周壁面并朝向框体的内部侧吸引的侧面吸引孔吸引,一面在框体的上侧的升降孔的周围,使被配备在与升降孔的各边对应的位置上的折叠爪片向升降孔的中心方向前进移动,将包装片材的周缘部向难保形性食用油脂制品的上侧的表面中的中心侧折曲。
  • 包装装置以及方法
  • [实用新型]一种用于肉制品生产的冷热交替风干机-CN202220414744.8有效
  • 杨大芳;余先华 - 湖北尚香食品股份有限公司
  • 2022-02-28 - 2022-06-21 - F26B11/18
  • 本实用新型涉及肉制品加工技术领域,公开了一种用于肉制品生产的冷热交替风干机,包括冷风仓和热风仓,所述冷风仓的内壁固定连接有固定圆板,所述固定圆板的底部固定连接有驱动箱,所述驱动箱的内部设置有电机,所述电机的输出端固定连接有转杆本实用新型具有以下优点和效果:工作人员将肉制品放置在架板上后,通过驱动电机带动转杆控制架板转动,从而使肉制品进行冷热交替风干,在风干过程中,肉制品上出现的油脂下流,通过倾斜漏网盖上的漏孔流入收集箱的空腔,待使用完毕,工作人员取下倾斜漏网盖进行清洗替换,并将收集箱内部的油脂进行排出,防止肉制品上的液体污染整体装置内壁。
  • 一种用于肉制品生产冷热交替风干

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