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[发明专利]一种桑葚红酒的加工方法-CN201810546446.2在审
发明人：李思翰;李正元 -专利权人：贵州省兴仁县康民果业有限责任公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及红酒加工技术领域，具体涉及一种桑葚红酒的加工方法。所述桑葚红酒加工方法包括果实采摘前处理、果实筛选、果实破壁、果实浸提、一次发酵、酸度调整、二次发酵、陈酿8个加工步骤，通过选用成熟桑葚为主要原料，加工出口味香醇的半甜型桑葚红酒，有效提高桑葚的利用率，扩宽桑葚的利用范围，解决桑葚市场供大于求时桑葚销量不佳的现状，实现桑葚果实的全价利用；并结合果实采摘前处理、果实筛选、增压破壁技术，在选用最完美的果实原料的同时配合最完善的加工技术，有效提高成品桑葚红酒的品质，提高其保健效果
红酒果实加工果实采摘前处理破壁加工技术领域筛选保健效果二次发酵加工步骤桑葚果实酸度调整一次发酵增压陈酿浸提扩宽成熟出口配合

[发明专利]一种桑葚茅莓饮料制作方法-CN201310203611.1无效
发明人：胡素芳 -专利权人：胡素芳
申请日： 2013-05-29 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚茅莓饮料制作方法，目的在于提供一种口感好且有保健作用的饮料。本发明所采取的技术方案是使用桑葚和茅莓果实加工饮料。本发明公开的一种桑葚茅莓饮料制作方法，是按照下列步骤才操作的：（1）选取新鲜的桑葚和茅莓果实；（2）清洗桑葚和茅莓果实；（3）将桑葚和茅莓果实混和，二者重量比例为2:1；（4）压榨混合的桑葚和茅莓果实，得桑葚茅莓汁；（5）向桑葚茅莓汁中加入山梨酸钾并搅拌均匀；（6）用脉冲紫外线杀菌消毒设备对桑葚茅莓汁进行杀菌消毒处理；（7）真空包装桑葚茅莓汁。本发明所采取的技术方案操作简便，这种桑葚茅莓饮料营养丰富，味道酸甜可口。
一种桑葚茅莓饮料制作方法

[发明专利]一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法-CN201810546479.7在审
发明人：李思翰;李正元 -专利权人：贵州省兴仁县康民果业有限责任公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及果实保鲜技术领域，具体涉及一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法。在本发明提供的技术方案中，采摘桑葚果实的前一天傍晚采用洁净清水喷施果实，为果实提供一次充足的水分补充；并在第二日晴天上午10点前结束果实采摘，控制采摘后桑葚果实表面无水分且果实体温较低；接着通过含有适量CO₂的冷风对采摘后果实进行快速降温，有效增大果实间空气中的CO₂含量，减慢果实氧化速率，降低腐坏病菌的生理活性，达到延长果实保鲜期限的目的；最后通过高空气湿度的冷藏室对冷风冷冻后的桑葚进行长期贮存，有效延长采摘后桑葚保鲜期限至7～8d。
果实采摘保鲜期限桑葚果实冷风保鲜技术果实采摘洁净清水快速降温生理活性水分补充冷藏室喷施病菌晴天体温减慢冷冻贮存

[实用新型]一种使用方便的桑葚果实盛放盒-CN202020096377.2有效
发明人：昝亚玲;原红娟;李晓静 -专利权人：运城学院
申请日： 2020-01-16 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： B65D55/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种使用方便的桑葚果实盛放盒，包括：盒体和盒盖，所述盒盖设置于所述盒体的顶部；所述盒体的两侧的顶部均设置有辅助结构，所述辅助结构包括限位块，所述限位块的一侧开设有活动槽，所述限位块的底部的两侧均设置有限位槽本实用新型涉及桑葚果实技术领域。该使用方便的桑葚果实盛放盒，可以快速将盒盖与盒体进行连接，并且连接后的稳定性好，降低了盒盖与盒体之间的脱落，利于对桑葚果实盛放盒的运输，而且通过集水槽可以对桑葚果实沥水后的水源进行汇集，并且通过海绵块可以对水源进行吸附，吸附后的海绵块不仅可以对桑葚果实存放的环境进行湿润，保证存放的时期，而且避免携带时，水源的晃动。
一种使用方便桑葚果实盛放

[发明专利]一种桑葚饼干制品及其制备工艺-CN201510497751.3有效
发明人：高庆国;陈薇伊;周晓杰 -专利权人：句容市东方紫酒业有限公司
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚饼干制品及其制备工艺，将桑葚果实、桑葚果渣和桑叶嫩叶与小麦粉、粗粮粉、食盐、食用油、葡萄糖、脱脂奶粉、食用型疏松剂、发酵剂，去离子水采用一定的制备工艺制备成饼干制品，有效解决了桑葚果实大规模商业化应用问题以及桑葚果渣的资源利用问题，制备而成的疏松度优于常规饼干，制成品口感良好，色泽因果实中的蛋白质和糖类发生美拉德反应而比普通面粉制品稍深，有桑葚果香味，口感佳，具有保健功能，实现了桑葚果渣的资源利用，经济价值显著。
一种桑葚饼干制品及其制备工艺

[发明专利]一种桑葚种植专用复合肥-CN201810546491.8在审
发明人：李思翰;李正元 -专利权人：贵州省兴仁县康民果业有限责任公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及桑葚种植技术领域，具体涉及一种桑葚种植专用复合肥。所述复合肥以丰产期果树为施肥对象，包括开春萌芽期复合肥、扬花期叶面肥、幼果期叶面肥、采果后复合肥，每次施肥前除尽园中杂草一次，施肥后浇一次透根水；针对桑葚果树不同时期的生长特点，施用适宜其生长的有机复合肥，保证养分充足全面的前提下又降低肥料中有副作用的物质成分对桑葚果实的侵害，进而达到提高果实产量，提高果树和果实抗病力，丰果硕果，提高果实品质，降低果实清洗难度，增大种植户的经济收入。
复合肥施肥专用复合肥果树叶面肥种植果实有机复合肥果实品质果实清洗经济收入桑葚果实丰产期抗病力萌芽期扬花期幼果期种植户生长采果施用杂草肥料保证

[发明专利]一种桂花桑葚干的制作方法-CN201610045831.X在审
发明人：苏庭照 -专利权人：广西贵港市港南区鸿德源铁皮石斛种植农民专业合作社
申请日： 2016-01-25 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桂花桑葚干的制作方法，包括以下步骤(1)果实筛选；(2)桂花水制备；(3)果实浸泡；(4)真空烘焙；(5)杀菌封装。本发明方法操作简单方便，制得的桂花桑葚干呈紫红色，兼具桑葚和桂花的香味，风味独特，营养丰富，能满足人们越来越高的消费需求，促进桑葚种植业和加工业的发展。
一种桂花桑葚制作方法

[发明专利]一种发酵型桑葚果酒的制备方法-CN201911332149.9有效
发明人：杨璐;范少丽;程平;张志刚;李宏 -专利权人：新疆林业科学院
申请日： 2019-12-21 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于果酒加工技术领域，具体涉及一种发酵型桑葚果酒的制备方法，包括下述步骤：（一）选原料桑葚果浆液备用；（二）酵母活化；（三）主发酵；（四）过滤；（五）陈酿；（六）澄清过滤；（七）除菌灌装待售。本发明采用桑葚果实为原料，酿造过程中在桑葚果浆主发酵12天后滤去酒脚，再次发酵，制得桑椹果酒色泽浓郁，入口酸甜、浓郁丰富，色泽光亮、呈浓郁的紫红色，酒香和谐、具有独特桑葚果实香气。
一种发酵桑葚果酒制备方法

[发明专利]桑葚果酒生产工艺-CN201910274324.7在审
发明人：谢福君;李振锋;李华忠 -专利权人：李振锋
申请日： 2019-04-08 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供一种桑葚果酒生产工艺，包括步骤：对桑葚果实进行清洗和分选；对分选后的桑葚果实进行破碎压榨，得到桑葚果渣和桑葚果汁；在桑葚果汁中加入二氧化硫进行发酵，对桑葚果汁进行糖度调节；将发桑葚果酒输送至前发酵罐进行前发酵；将完成前发酵的桑葚果汁换桶至后发酵罐，对桑葚果汁进行后发酵，以得到桑葚果酒；对桑葚果酒进行澄清处理，将桑葚果酒进行陈酿；将陈酿后桑葚果酒中的澄清果酒进行装瓶灭菌，以得到瓶装果酒。本发明实施例通过合理的酿酒工艺步骤，致使桑葚果酒酒体纯正、口味好、营养丰富、功能性强，此外，本发明工艺步骤简单，易于操作，大大拓宽了桑葚的销售范围，增加了农民以及加工企业的收益。
果酒桑葚果汁桑葚果实前发酵生产工艺陈酿分选澄清处理工艺步骤后发酵罐酿酒工艺瓶装果酒前发酵罐糖度调节后发酵桑葚果酒体灭菌压榨装瓶二氧化硫发酵破碎清洗口味澄清收益加工销售农民

[发明专利]一种桑葚种植专用有机肥料及其施肥方法-CN201510497755.1在审
发明人：高庆国;陈薇伊;周晓杰 -专利权人：句容市东方紫酒业有限公司
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚种植专用有机肥料及其施肥方法，针对桑葚的生长特点，不同时期对肥料的需求不同，提出了专门的有机肥组成配方的管理，保证养分充足全面的前提下以降低肥料中有害物质对桑葚果实的侵害，丰果硕果，并且使用本专用肥料播种育苗的桑葚果实口感佳，风味更胜一筹。
一种桑葚种植专用有机肥料及其施肥方法

[发明专利]一种发酵型桑葚酒及其制备方法-CN201810696494.X有效
发明人：黄星源;杨清群;黄星才;姚建华;栗瑞敏;朱振雄;朱新武;邓毛程;李静 -专利权人：广东巴伦比酒业有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型桑葚酒及其制备方法。本发明通过将桑葚破碎，在较低的pH值果胶酶进行低温酶解；再加入葡萄酒酵母、发酵红曲和乳酸链球菌素进行混合控温发酵；陈酿，得到原酒液；在制备桑葚果酒时，通过对原酒液进行澄清、后处理等步骤即可得到；在制备桑葚白酒时，通过对原酒液进行蒸馏、澄清吸附，得到桑葚白酒。该桑葚果酒呈宝石红色，澄清，无明显悬浮物和沉淀物，具有浓郁和谐的原果实果香和酒香，口感醇厚、丰满，桑葚红色素稳定性好，风格独特。该桑葚白酒该发酵型桑葚白酒具有浓郁的桑葚果香与酒香，醇和、甘冽、谐调、酒体丰满、后味纯净、细腻、绵延，具有原果实典型风格。
一种发酵桑葚及其制备方法

[发明专利]一种桑葚玉枣及其制备方法-CN202111508870.6在审
发明人：薛月;尚坤;郭军辉 -专利权人：陕西果业黄河集团有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚玉枣的制备方法，将桑葚冷压榨汁，分离取上清液，浓缩，得到桑葚浓缩液；桑葚浓缩液中加入阿胶和红糖然后加热，得到混合液；半红鲜枣去皮去核，蒸熟，得到熟枣；将熟枣浸泡在90℃‑100℃混合液中，真空渗汁，得到浸渍好的枣果；将枣果烘干，恒温保温，得到桑葚玉果，降低了枣在桑葚汁中的浸泡时间，避免了果实软烂，增加了果实的外观形状，保持鲜果自有的口感和营养成分，是一款结合了桑葚与鲜枣的药理功能的健康功能食品
一种桑葚及其制备方法

[发明专利]一种酱香型桑葚白酒及其制备方法-CN202210722953.3在审
发明人：肖邦军 -专利权人：醴陵君华农业发展有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型桑葚白酒及其制备方法，配方包括：桑葚果实、桑葚叶子、茅台白酒和安哥拉树皮，各组分的重量份数分别是：85～95份的桑葚果实、15～19份的桑葚叶子、950～1050份的茅台白酒和35～45份的安哥拉树皮；本发明，通过在原料中添加安哥拉树皮，丰富了桑葚白酒的饮用功效，坚持饮用可以减少人体中自由基含量、缓解疲劳并提高人体的免疫力，从而扩大了桑葚白酒的受众范围，通过对原料进行清洗处理，去除了桑葚表面残留的杂质，同时添加亚硫酸抑制了桑葚中菌类的生长，防止菌类影响后期的制备过程，从而提高了制备后的产品质量，通过筛网过筛去除材料中的粉末，避免粉末悬浮在白酒中，从而提高了桑葚白酒的饮用口感。
一种香型桑葚白酒及其制备方法

[发明专利]一种桑葚果发酵酒的优质高效制作方法-CN202211257653.9在审
发明人：王华;叶权;叶正旭;吕善华 -专利权人：广西华博特科技信息有限公司
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚果发酵酒的优质高效制作方法，涉及果酒酿造领域。该桑葚果发酵酒的优质高效制作方法，包括除杂灭菌、培养发酵、母液制备和调配四个步骤。该桑葚果发酵酒的优质高效制作方法，利用高压蒸汽对桑葚果进行喷射清洗，能够有效对桑葚果果实聚集处夹杂的灰尘进行处理，也能达到杀菌消毒效果，保证后续桑葚果酒的质量，同时利用冷却至常温的开水对桑葚果进行清洗，再利用筛网对桑葚果进行筛分，去除其中杂质和碎小果实，进一步为桑葚果发酵酒的品质提供保障，相较于对比案例中的无菌水和盐水浸泡清理手段，本方法的处理手段更加科学高效，能够避免桑葚果内残存盐分对果酒口感造成的负面影响
一种桑葚发酵优质高效制作方法

[发明专利]一种桑葚种植方法-CN201811128757.3在审
发明人：王威 -专利权人：安顺市西秀区顺大再生资源加工厂
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明属于种植技术领域，具体涉及一种桑葚种植方法。本发明包括以下步骤：种植地选择、整地、定植、修枝整形和水肥管理等。本发明在桑葚定植存活后，每株浇1～2kg提苗肥，提苗肥可以有效促进桑葚苗的生长发育，减少桑葚投产时间；在每年春季桑葚树发芽前每株施用1～1.4kg复合肥，可以保证桑葚树生长必需的氮、磷、钾等常量元素和铁、锌、钼、铜、硒等微量元素，可以有效提高桑葚产量和品质；叶面肥由沼液、水和尿素混合制得，可以保花保果、促进果实大小一致；在秋季施用有机肥可以保证桑葚树非果实期间的营养物质，为来年果树丰产做好准备。
定植苗肥施用种植果实修枝保花保果常量元素大小一致尿素混合生长发育水肥管理营养物质有效促进微量元素叶面肥种植地整形复合肥有机肥沼液整地发芽存活丰产果树保证生长

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