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[发明专利]一种基于味觉指纹图谱的薄荷类精油复配方法-CN202310454296.3在审
发明人：郭俊儿;段迪;李静;邓毛程 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2023-04-25 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G01N30/86 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于味觉指纹图谱的薄荷类精油复配方法。所述方法包括：用电子舌检测预处理好的薄荷类精油样品，采集鲜味、丰富度、咸味、酸味、苦味及涩味等味觉信息；通过数值优化的方法获得最接近标的的原料组合，即获得样品的比例系数值；依照比例系数，即可获得复配后的薄荷类精油。本发明还提供了复配薄荷油品质验证方法，包括获得复配薄荷油后，以电子舌检测，通过多元线性回归方法获得定量描述精油特征化合物成分含量的模型，确证复配薄荷油的品质。本发明所述复配方法可实现高品质薄荷类精油的复配，方法简便快捷成本低，与传统方法相比具有检测时间短、成本低等优势。
一种基于味觉指纹图谱薄荷精油配方

[实用新型]一种便携色谱柱存储冰盒-CN202222205642.8有效
发明人：刘慧平;邓毛程;李静;叶茂 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携色谱柱存储冰盒，包括第一盒体，所述第一盒体的内底部固定连接有两个相互对称的支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有第二盒体，所述第二盒体的顶部靠近一侧处转动连接有翻板，所述第二盒体的内底部固定连接有壳体。本实用新型，当需要将色谱柱放入壳体内时，手动按压环形圈，按压杆向下移动，按压杆的底部挤压伸缩板的顶部，当手动按压环形圈一定距离时，伸缩板完全缩回，将色谱柱放入壳体内，松开环形圈，按压杆向上移动，当环形圈完全复位时，伸缩板完全伸出将色谱柱的位置固定，避免了在使用色谱柱存储冰盒的过程中容易出现移位的现象，避免了因为色谱柱的碰撞而导致色谱柱的损坏。
一种便携色谱存储

[实用新型]一种便携土壤采样管存储冰盒-CN202222205624.X有效
发明人：刘慧平;邓毛程;李静;叶茂 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B65D25/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携土壤采样管存储冰盒，包括第一盒体，所述第一盒体的内底部固定连接有支撑柱，所述支撑柱的顶部固定连接有第二盒体，且第二盒体与第一盒体固定连接，所述第一盒体的内部开设有第一槽口，所述第一盒体的一侧开设有滑动槽。本实用新型，当需要使用土壤采样管存储冰盒时，手动向上拉动拉动板，升降块向上滑动，当向上拉动拉动板一定距离时，手动拉动拉动把手，将升降块与凹块分离，然后将冰块放入第一盒体的底部，当完成放冰时，同理手动向上拉动拉动板，同时手动推动拉动把手，将升降块与凹块位置固定，在运输过程中放慢储冰盒内冰块融化速度，提高采样管内的土壤分析结果的稳定性。
一种便携土壤采样存储

[发明专利]一种羧肽酶及其编码基因和应用-CN202110847356.9有效
发明人：叶茂;邓毛程;李静;张远平;尚红岩 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12N9/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种羧肽酶及其编码基因和应用。该羧肽酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还提供了编码该羧肽酶的核苷酸序列。该羧肽酶具有能水解几乎所有的氨基酸残基的作用，具有良好的应用潜力，并且对丰富羧肽酶家族成员，开发我国传统调味品环境资源都具有重要意义。因此，可将其用于制备小分子寡肽，可通过如下步骤制备小分子寡肽：将本发明提供的羧肽酶加入到含有蛋白底物的水解反应体系中，在25～35℃条件下进行酶水解反应2～8h，得到相应的小分子寡肽。
一种羧肽酶及其编码基因应用

[实用新型]一种智能分级研钵装置-CN202222445455.7有效
发明人：刘慧平;邓毛程;李静;叶茂 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B02C19/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能分级研钵装置，包括底座，所述底座呈U型设置，所述底座的顶端外壁开设有安装孔，所述安装孔的内壁安装有液压杆，所述液压杆活塞杆的一端通过螺钉连接有滑动板，所述滑动板的底端外壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有支架，所述支架底部的一边外壁滑动连接有滑动块，所述滑动块的一边外壁卡接有研磨棒，所述底座底部的一侧内壁设置有滑轨，所述滑轨的内壁均滑动连接有底板。本实用新型通过电机驱动进行研磨更高效，降低了工人的劳动强度，且通过移动筛选板二可以调节与筛选板一的重合孔径大小从而方便直接对筛孔进行调节，操作更简单方便，提高了研钵装置的使用效率。
一种智能分级装置

[实用新型]一种便于向离心机转移离心管的离心管架-CN202222445909.0有效
发明人：刘慧平;邓毛程;李静;叶茂 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B04B5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于向离心机转移离心管的离心管架，包括底座和离心管本体，所述底座的底部内壁固接有环形板，所述环形板顶端外壁四角处均开设有卡槽，所述卡槽的内壁均滑动连接有固定杆，所述固定杆的外壁均固接有支架，所述支架的内壁通过螺钉连接有弧形板一，所述环形板顶部的外壁固接有弧形板二，所述弧形板一和弧形板二的内壁均固接有限位块，所述弧形板一、弧形板二和限位块均呈半圆形设置，所述限位块均与离心管本体滑动相连接，所述支架的顶端固接有弹性杆。本实用新型方便将离心管从支架上转移至离心机内，且被弹性杆限位结构更稳定不容易脱落，离心管的上下料操作也很方便，提高了离心管架的使用效率。
一种便于离心机转移离心管

[实用新型]一种土壤采样管-CN202222445471.6有效
发明人：刘慧平;邓毛程;李静;叶茂 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： G01N1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种土壤采样管，包括主管，所述主管的一侧外壁设置有刻度标尺，所述主管顶部的另一侧外壁来设有弧形槽，所述弧形槽的两边内壁均设置有滑轨，所述滑轨的内壁均滑动连接有滑动板，所述滑动板的顶端外壁固接有顶板，所述顶板的顶端外壁开设有圆形孔，所述圆形孔的内壁插接有进气管，所述进气管的顶端外壁套接有按压气囊，所述滑动板的内壁固接有环形板，所述环形板呈直线阵列分布，所述环形板的内壁均粘接有环形气囊，所述滑动板顶部环形气囊与进气管相连接。本实用新型取出采样管时环形气囊对其进行按压限位，防止土壤碎裂脱落，且将土壤平均分割，尽量减小每段土壤受到的压力，避免土壤位移影响采样数据，提高了土壤采样效率。
一种土壤采样

[发明专利]一种淀粉质原料微酸发酵生产酒精的方法-CN202211322289.X在审
发明人：尚红岩;邓毛程;李静;张远平;叶茂;吴亚丽 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种淀粉质原料微酸发酵生产酒精的方法，包括如下步骤：(1)将淀粉质原料除杂、粉碎，加水调成淀粉浆，加入高温α‑淀粉酶，加热，液化得到液化液；(2)将液化液降温，调整pH至4.2～4.5，加入糖化酶、溶菌酶、葡萄糖氧化酶和酸性蛋白酶，糖化得到糖化液(3)糖化液降温，接种活性干酵母，发酵得到发酵成熟醪；(4)将发酵成熟醪蒸馏提纯即得成品酒精。上述淀粉质原料微酸发酵生产酒精的方法能够减少硫酸用量，避免使用抗生素等杀菌剂，酶制剂能将原料中的大分子有机物分解为酵母营养物，促进酵母繁殖和发酵，提高出酒率，还能降低酒精废液中硫酸根离子和有机物含量，减轻废液处理的难度及环保压力。
一种淀粉质原料微酸发酵生产酒精方法

[实用新型]一种酒精发酵杀菌剂添加系统-CN202221361363.4有效
发明人：尚红岩;邓毛程;李静;张远平;张洛铫;杨凤婷;王钰玲 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2022-06-01 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型涉及生物发酵技术领域，具体涉及一种酒精发酵杀菌剂添加系统，包括杀菌剂储罐、稀释罐、种子罐、主发酵罐和DCS控制系统；杀菌剂储罐通过管路与稀释罐连接，稀释罐分出两条管路，一条管路连接至种子罐，另一条管路连接至主发酵罐，种子罐通过管路与主发酵罐连接；稀释罐至种子罐的管路上设有第一气动阀，稀释罐至主发酵罐的管路上设有第二气动阀；种子罐上设有第一酸度检测器和第一酵母密度检测器，主发酵罐上设有第二酸度检测器和第二酵母密度检测器。本实用新型可以在线检测和实时监控种子罐和主发酵罐内的酸度和酵母浓度，实时监控种子罐和主发酵罐内的染菌情况，进而根据染菌情况添加杀菌剂，有效抑制细菌，提高酒精发酵的稳定性。
一种酒精发酵杀菌剂添加系统

[发明专利]一株维斯假丝酵母及其在制备油溶性甜菜红色素中的用途-CN201911001462.4有效
发明人： 邓毛程;李静;王瑶;顾继东;吴志东;吴林杰;蔡亮;吴丰裕;王富程;李嘉俊;黄怀兴;黄洁华;林铿淳;赵祥源;邹小娜;廖民聪;董莉莉;陈锐杰;周秋桃;林俊彦;叶澄彬 -专利权人：广东轻工职业技术学院;邓毛程;李静
申请日： 2019-10-21 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一株维斯假丝酵母及其在制备油溶性甜菜红色素中的用途。该维斯假丝酵母的保藏编号为GDMCC NO:60785，于2019年9月20日保藏于位于广州市先烈中路100号大院59栋5楼广东省微生物研究所的广东省微生物菌种保藏中心。该维斯假丝酵母发酵所产生的生物表明活性剂乳化能力强，将其和油脂、甜菜红色素混匀后制备得到的油溶性甜菜红色素，于避光、密闭的条件下保存三个月，色泽分布均匀，无沉淀出现。本发明产品可以填补了油溶性甜菜红色素的市场空白，扩大甜菜红色素在油性食品领域的应用范围，丰富了油溶性天然色素的品种，有利于保障食品安全。
一株维斯假丝酵母及其制备油溶性甜菜红色素中的用途

[发明专利]一种不致腹胀的豆浆粉及其制作方法-CN201910681895.2有效
发明人： 邓毛程;李静;王瑶;谢俊宏;黄怀兴;蔡亮;王富程;黄洁华;赵祥源;林铿淳;廖民聪;邹小娜;吴志东;周秋桃;吴林杰 -专利权人：广东轻工职业技术学院;广东创新科技职业学院
申请日： 2019-07-26 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种不致腹胀的豆浆粉及其制作方法。本发明提供的方法首先将豆浆与麦芽提取物配制成发酵培养基，利用可用于食品领域的微生物进行发酵，分解豆浆中的棉子糖和水苏糖；然后，经过滤、浓缩、添加甜味剂、灭菌、均质、干燥等处理步骤，将发酵液制成豆浆粉。本发明制得的豆浆粉不含棉子糖和水苏糖，用水冲调所得的豆浆具有浓郁的豆香风味，饮用后不出现腹胀症状，具有良好的应用前景。
一种不致腹胀豆浆及其制作方法

[发明专利]一种具有肠道调理功能的番石榴果粉及其制备方法与应用-CN202210705507.1在审
发明人：李静;王瑶;邓毛程;李胜;蔡施平;梁桂文;李杰升;韦泳欣;黄湘梅;李锦辉;杨安琪;方伟娜 -专利权人：广东轻工职业技术学院;广东雅道生物科技有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有肠道调理功能的番石榴果粉及其制备方法与应用。本发明以番石榴叶提取液为基料制作培养基，通过接入凝结芽孢杆菌进行发酵，然后将发酵液与番石榴果浆混合，加入适量的麦芽糊精，经喷雾干燥制得番石榴果粉。番石榴果粉经温水冲调，可制成番石榴果香味浓郁的饮料，对腹泻患者具有明显的止泻效果。
一种具有肠道调理功能番石榴及其制备方法应用

[发明专利]一株解脂耶式酵母及其在制备低糖低脂椰蓉营养粉中的用途-CN201911001480.2有效
发明人：李静;邓毛程;李胜;王瑶;吴丰裕;蔡亮;顾继东;黄怀兴;吴林杰;王富程;李嘉俊;吴志东;黄洁华;廖民聪;林铿淳;邹小娜;赵祥源;谢杰文 -专利权人：广东轻工职业技术学院;李静;邓毛程
申请日： 2019-10-21 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一株解脂耶式酵母及其在制备低糖低脂椰蓉营养粉中的用途。该解脂耶式酵母的保藏编号为GDMCC No:60782，于2019年9月20日保藏于位于广州市先烈中路100号大院59栋5楼广东省微生物研究所的广东省微生物菌种保藏中心。本发明通过将椰蓉与水混合，加热；接着将加热处理后的椰蓉打浆，将得到的椰浆均质，调节pH值，灭菌，得到椰蓉悬液；在冷却的椰蓉悬液中接入解脂耶式酵母的培养液，发酵；将得到的发酵液灭菌，喷雾干燥，粉碎，得到低糖低脂椰蓉营养粉。该低糖低脂椰蓉营养粉营养丰富，低糖低脂，椰香风味浓郁，适宜作为所有人群的冲调食品。
一株解脂耶式酵母及其制备低糖椰蓉营养中的用途

[发明专利]一种发酵型无核黄皮果醋及其制备方法与应用-CN201910089797.X有效
发明人：黄星源;黄星才;杨清群;刘功良;邓毛程;朱振雄;姚建华 -专利权人：广东巴伦比酒业有限公司
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型无核黄皮果醋及其制备方法与应用。本发明以成熟的优质无核黄皮为原料，加入植物提取用酶控温酶解，然后加入葡萄酒酿酒酵母、多微麸曲和活性醋酸菌和玉米芯进行酒精发酵与醋酸发酵同步进行，最后降低温度加入皂土陈酿后过滤，即得到柔和爽口，澄清度高、蛋白稳定性强、保健功效好的无核黄皮果醋。本发明能有效的保留了无核黄皮中浓郁的香气成分、功效成分和营养成分；能有效的防止过氧化现象导致酸度降低；能显著提高果醋的产酸率及产酸稳定性，提升果醋品质。
一种发酵无核黄皮及其制备方法应用

[发明专利]一种基于味觉指纹图谱快速识别油茶籽油加工方式及预测酸价、过氧化值的方法-CN202010618720.X有效
发明人：段迪;何秉驹;唐瑞晖;杨柳霞;张泽操;苏树材;周春晖;李静;邓毛程 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明属于油脂检测领域，具体公开了一种基于味觉指纹图谱快速识别油茶籽油加工方式及预测酸价、过氧化值的方法。通过前期大量基础研究发现，通过适当的油茶籽油样品前处理，并利用电势型电子舌进行味觉检测，能够实现油茶油不同加工工艺的辨识，同时根据模型预测油茶籽油的酸价、过氧化值等质量指标。本发明提供了一种基于味觉指纹图谱快速识别油茶籽油加工方式及预测酸价、过氧化值的方法，该方法简便快捷成本低，环境友好，与传统化学方法相比优势极大。
一种基于味觉指纹图谱快速识别油茶加工方式预测过氧化方法

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